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こんにちは、morinokomepan cooking(森のコメパン)です。
動画を見ていただきありがとうございます♪このチャンネルでは、体にやさしいレシピを中心に投稿しています。
「グルテンフリー」を基本としながら、「アレルギーの悩み」を「喜び」に変えていくお手伝いをしたいという思いを大切にしています。
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米粉を作る人なら1度は夢見る『1斤食パン』。
生食だとしっとりふわり。
トーストだとザクっふわ。
きっと言わないと米粉だと気付かれない究極の米粉パンです♪
ホットサンドにしても美味しいですよ!
「α化米粉」はなくても焼けますがコツが少し変わります。
その辺はブログでご確認くださいね。
(※近日公開!)
ameblo.jp/mori...
#究極の一斤米粉食パン #グルテンフリー #サイリウム不使用morinokomepancooking
▷Ingredients(a loaf of bread)
■a loaf of gluten free bread
280g Rice flour(must be Mizuhochikara)
14g α-rice flour
30g cane suger
5g salt
6g dry yeast
17g vegetable oil
230g~260g water
▷材料:12cm角1斤型
■米粉1斤パン
▫️ミズホチカラ パン用米粉 280g
▫️α化米粉 14g
▫️きび砂糖 30g
▫️塩 5g
▫️ドライイースト 6g
▫️なたね油 17g
▫️最初の水 230g~260g
(※水は一度に加えずに、230gから徐々に足してください)
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《使用した材料はこちら》
『パン用米粉 ミズホチカラ』
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『α化米粉』
コバタケファーム▶kobatakefarm.ca...
『サフ インスタントドライイースト』
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楽天▶︎a.r10.to/hDwHP5
『きび砂糖』
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『米油』築野 ( つの ) 食品
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『食パン型』12cm テフロン加工
(※よく売り切れになるのでこまめにチェックして〜!)
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『ハンドミキサー』
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『パン切り包丁』
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『ガスオーブン(リンナイ)※都市ガス用』
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『ガスオーブン(リンナイ)※プロパンガス用』
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音楽:epidemic sound
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《About morinokomepan cooking》
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