【保存版】そば粉を揚げる！？中はふわっと、外はカリッと♪ 人気旅館の夕食メニュー「そばがき揚げ」のレシピを大公開

久々の「おうちで竹取さん」シリーズ🎋
今回は、リピーターの方のファンが多い「そばがき揚げ編」です！
蕎麦粉を揚げるだけ、という非常にシンプルなお料理なんですが
シンプルだからこそ料理人の腕が光る逸品です。
【材料】そばがき揚げ／2人前
①秩父産そば粉　大きいスプーン山盛り2杯
②水　適量
③油　分量外
④めんつゆ　お好み
【竹取さんの薬味】分量はお好み
・ねぎ　
・わさび　
・かつお節　
・ゴマ　　　
【作り方】
①そば粉大さじ2杯をボールに入れる
②あつあつの沸騰したお湯を少し入れて混ぜる
③硬くなりすぎない程度に様子を見てお湯を入れて混ぜる
④スプーン1杯を熱した油に入れて揚げる
⑤きつね色になったら油から上げる
※お好みのめんつゆ＆薬味をかける
調理のポイントは動画をチェック✅
ぜひマネしてみてくださいね！
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おきなとおうなの住むところ
🎋御宿 竹取物語🎋@埼玉・秩父
見た目は民家‼️でも、中に入ると…⁉️
🔶 秩父市で唯一「全室オールインクルーシブ」の宿
🔶 中学生以上限定・7室限定・1室2名限定（かぐやは4名様）限定
🔶 希少な兎田ワイナリー「生ワイン」を含むアルコール・ソフトドリンク・手作りジェラート・ヨガ・占いなどが宿泊料金に含まれます（イベントは各曜日限定）
【公式HP】oyadotaketori.com
【各SNS】lit.link/oyado...
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[@Ryder-cyclist]

30年前からうちの名物料理です。

[@user-ss9cg8lp8n]

一口撮ってコメントかと思ったらガンガン食べてて美味しさ伝わるw

[@kookoo7919]

蕎麦がき好きなのに〜　こんな蕎麦がき知りませんでした〜 ありがとうございま〜す

[@masamasa3180]

サビだらけの調理台が気になって仕方ない