包丁自慢＆ビギナー向けのオススメの包丁紹介‼︎

[@江頭大造g]

博多包丁は　両刃なんですか？🤔 よろしくお願いします^_^

[@名もなきピアニスト]

筋引包丁だけで事足ります とか言っておきながら使ってるのはほとんど和包丁です。

[@鴨谷周]

はじめまして、素人です。杉本包丁の最大の魅力はなんですか？

[@DevchanRamenYouTube]

コメントありがとうございます！ 杉本、正本、有次だいたいこの辺りの包丁屋さんはステンレスも鋼(割り込み、本焼き含む)も種類も豊富で安くても良いものが揃っているというところではないでしょうか。私の使っている包丁はとにかく切味が良く研ぎやすさもあります。どちらかと言うとメーカーの個性というよりは、どんなタイプの鉱物の包丁を買うかで結構、左右されますね！

[@鴨谷周]

@@DevchanRamenKZbin ありがとうございます。

[@鴨谷周]

@@DevchanRamenKZbin すみません、お尋ねします。「助久」はどんな位置づけになりますか？鋼材はどうですか？

[@DevchanRamenYouTube]

@@鴨谷周 使った事が無いのでなんとも言えないのですが一万円前後の鋼の牛刀ならば全く問題無いとは思いますよ👍

[@鴨谷周]

@@DevchanRamenKZbin やっぱりそれぐらいの金額がある種の目安ですね。ありがとうございます。

[@恵-l1x]

博多庖丁‼️良いですね〜〜 おいくらぐらいなんでしょうか？ 方刃なのかしら？両刃なのかしら？ 博多庖丁って、オールマイティーに使え 庖丁の幅が、３分の1になっても『果物ナイフ程、小さくなっても』 ずっと使えると、聞きました １本は、欲しい 憧れの庖丁です モリブデン鋼って、ステンレスじゃ無いんですね！ モリブデン鋼って、錆が出るのでしょうか？ 普段使いは、堺孝之イノックス牛刀と、貝印ステンレスの三徳包丁🔪を使ってます おすすめの砥石も知りたいです（╹◡╹）

[@DevchanRamenYouTube]

博多包丁良いですよ！ 牛刀は長さにもよりますが両刃で8,000円前後からラインナップあったかと思います！私は出刃の大きいのを購入したので、そこそこの金額でした！お弟子さんの宮崎鍛冶屋さんの椿包丁も愛用しております！

[@junkitakei1792]

いいね一番いただきました

[@satoo1213]

グローバルの18cmは前々から気になってる包丁なので、動画見れて嬉しかったですね。 ありがとうございます。 ちなみにワタシは杉本系列のSHUKOの牛刀18cm持ってます。 研いでだんだん使いやすくなってきた感じです。

[@DevchanRamenYouTube]

SHUKOですか、初耳なので調べてみますね！ありがとうございます♪

[@yasu-kun7040]

ニトロだ！

[@DevchanRamenYouTube]

そうなんですー！O-EASTのライブ行きました！