不用15分鐘！用現成米紙做鮮蝦腸粉 超Q彈，好吃爆表！+ 自製紅蔥頭香蔥醬汁！15 minutes! Rice Noodle Rolls with Shrimp

享用美食可以簡單又快速！用“它“來做超美味多汁的鮮蝦腸粉，配上自製的紅蔥頭蔥花醬料！流口水啦！Delicious and Juicy Shrimp Rice Rolls, paired with homemade scallion sauce! It's mouthwatering! Shrimp Rice Rolls, one of the signature snacks from Guangdong Province, China, is renowned for its deliciousness and unique texture. （萬用醬料食譜和影片，我下集分享喔！記得訂閱我的頻道，所以你不會錯過美食喔！）鮮蝦腸粉，中國廣東省的特色小吃之一，以其美味和獨特的口感而聞名於世。腸粉是一種由薄如紙的米粉皮包裹著各種餡料的點心，鮮蝦腸粉則以新鮮的蝦仁為主要食材，讓人流連忘返。而今天要跟大家分享的”它“就是簡單用米紙來完成這道美味的點心！雖有點偷吃步，但美味卻還是爆表了！超好吃的！腸粉皮還很薄又Q彈！口感也一級棒的！不用15分鐘！用現成米紙做鮮蝦腸粉 超Q彈，好吃爆表！+ 自製紅蔥頭香蔥醬汁！15 minutes! Rice Noodle Rolls with Shrimp
自製腸粉皮？不用做，用米紙就可以了喔！米紙腸粉/怎麼用米紙做腸粉
怎么用米纸做肠粉/虾肠粉/用米紙做腸粉好吃嗎
食材：米紙/越南春捲皮，鮮蝦 （挑選肉質厚實且結實的蝦），蔥花，辣椒，自己喜愛的沾醬 （我的紅蔥頭香蔥醬汁下集會分享喔！）
鮮嫩多汁的蝦仁被巧妙地包裹在柔軟的米紙內，這種絕妙的組合營造出一種無法言喻的食欲。當你將蝦腸粉送入嘴中，首先感受到的是米紙的絲滑觸感，接著是蝦仁的鮮美滋味。蝦仁經過輕輕的蒸煮，保持了它們的原汁原味，每一口都是一場美味的享受。
蘸上特製的鮮蝦腸粉醬，通常是由豆醬、醋、辣椒和其他調味料調製而成，增添了一層深度和風味。這種對比鮮美的蝦仁和微辣、微酸、微鹹的醬汁，讓人難以抗拒。我也會很快跟大家分享我的自製的紅蔥頭蔥花醬料！超香的！拭目以待喔！
鮮蝦腸粉不僅美味，而且是一種視覺和味覺的享受。在每一口中，你都能感受到新鮮的食材和細緻的手藝，這種絕妙的結合讓人回味無窮。無論是早午餐還是下午茶點，鮮蝦腸粉都是一道不可錯過的中國美食，定能滿足你的味蕾並帶給你愉悅的用餐體驗。Q彈鮮甜！學會這個簡單食譜！鮮蝦腸粉 美味爆表了！
Super easy and delicious Rice Noodle Rolls with Shrimp -
Ingredients:
Rice paper/Vietnamese spring roll wrappers, fresh shrimp (select shrimp with thick and firm meat), green onions, chili, your preferred dipping sauce (I will share my red shallot and green onion sauce recipe in the next episode!)
Delicious and Juicy Shrimp Rice Rolls, paired with homemade scallion sauce! It's mouthwatering! Shrimp Rice Rolls, one of the signature snacks from Guangdong Province, China, is renowned for its deliciousness and unique texture. Rice rolls are a type of dim sum with paper-thin rice noodle sheets enveloping various fillings. Shrimp Rice Rolls, in particular, feature fresh shrimp as the primary ingredient, making it an irresistible treat. And today, I want to share with you a simple way to make this delicious snack using rice paper! It might be a bit of a shortcut, but the taste is still out of this world! It's incredibly tasty!
The tender and succulent shrimp are cleverly wrapped in soft rice paper, creating an indescribable craving. When you bite into the Shrimp Rice Roll, you first experience the silky texture of the rice paper, followed by the delightful taste of the shrimp. The shrimp are gently steamed, preserving their natural flavor, making every bite a delightful indulgence.
Dip it into the specially crafted Shrimp Rice Roll sauce, typically made with soybean paste, vinegar, chili, and other seasonings, adding depth and flavor. The contrast between the delicious shrimp and the slightly spicy, tangy, and salty sauce is simply irresistible. I'll also be sharing my homemade scallion sauce with you soon! It's super fragrant! Stay tuned!
Shrimp Rice Rolls are not just delicious; they provide a visual and gustatory delight. With each bite, you can savor the freshness of the ingredients and the finesse of the preparation. Whether it's for brunch or afternoon tea, Shrimp Rice Rolls are a must-try Chinese delicacy that will satisfy your taste buds and provide a delightful dining experience.
Q彈鮮甜！學會這個簡單食譜！鮮蝦腸粉 美味爆表了！Super easy and delicious Rice Noodle Rolls with Shrimp
視頻的原創鋼琴音樂 - 陳帥全(Gabe Van Sloun)作曲 - play list 播放所有曲目
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我愛做菜，愛美食，更愛與朋友們分享生活中的大小經驗！雖說世上無完美之事，但我總是願意帶著一份喜悅和創新態度來豐富自己的生活。我從自己拍攝KZbin視頻以來，也都是自己做影片的剪接和配音。我為興趣而做，樂在其中！我選擇平衡的生活，所以我每一週到一週半會發布一部新的視頻，我不趕進度，不為保持流量而拍視頻。相信您也是應該是願意過著健康，平衡的生活吧！:) 感謝Gabe Van Sloun/陳帥全為我做優美的原創視頻鋼琴音樂。如果您喜歡我的視頻，請支持訂閱的我頻道！感謝您！
I love cooking and I enjoy eating good & healthy homemade food! I make KZbin videos because I enjoy filming, editing and doing the audio by myself. Thanks to Gabe Van Sloun for composing beautiful original piano music for my videos.
Please support and subscribe to my channel! Thank you!
我爱做菜，爱美食，更爱与朋友们分享生活中的大小经验！虽说世上无完美之事，但我总是愿意带着一份喜悦和创新态度来丰富自己的生活。我从自己拍摄KZbin视频以来，也都是自己做影片的剪接和配音。我为兴趣而做，乐在其中！我选择平衡的生活，所以我每一周到一周半会发布一部新的视频。我不赶进度，不为保持流量而拍视频。相信您也是应该是愿意过着健康，平衡的生活吧！ :) 感谢Gabe Van Sloun/陈帅全为我做优美的原创视频钢琴音乐。如果您喜欢我的视频，请支持订阅的我频道！感谢您！

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

這麼簡單就能做出來的腸粉，記得內餡也可以有很多變化。比如說，包素的香菇，碎牛肉，韭菜，豆芽等等。只要食材新鮮，且不需要蒸煮超過三分鐘左右，都很適合拿來做這道超級好吃的點心。或者可以先將某些食材炒熟了以後再包入腸粉。你可以比較創意的做這道菜。

[@ci813]

嘩！Good idea!!! 看來簡單❤❤❤立即動手做,應該很好味

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

是啊！這樣做腸粉真的很簡單喔！內餡也可以做一些自由變化。只要記得如果是包肉類，那就不妨用剩菜（已煮熟的），所以這樣腸粉篜三分鐘就能出鍋了！謝謝觀看我的視頻和留言給我！😄

[@lorij1262]

This is my favorite dim sum! Looks so easy and delicious to make at home! Thank you so much!!

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

Yes. It’s super easy! Worth trying! Even the texture is not the same as the dim sum “Chang Fen”, it’s pretty tasty!!!

[@Happyhp01]

非常美麗的戰艦 希望台灣也能有這麼好的造艦工藝

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

腸粉配上自製的油蔥酥蔥花醬汁超好吃的！被忘了看一下這個視頻喔！kzbin.info/www/bejne/jaaUhmtoh5lkf9E 或許您也愛吃春捲吧！好吃極了！kzbin.info/www/bejne/iHrTfIiPo9igr8U Rice noodle rolls taste so good with this delicious sauce! Don't forget to watch the sauce video. Link is as above

[@user-wn2dy1xt5s]

hi，我是韓式料理研究家，這道菜我一定要找機會做做看！ 謝謝你的精心影片😊

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

您是一個韓式料理研究家！哇！聽起來好棒，超有意思的！相信您的韓式料理必定很好吃！謝謝您留言給我。這道鮮蝦腸粉用米紙來做，還真的超簡單的！口感也很不錯！您可以找機會試試看！也謝謝您觀看我的視頻！

[@jtf267]

Thsnk you for translating in both Chinese and English. The video and instructions look easy and delicious. I'm going to try mski g them. Thank you 💕

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

Hi JT, Thanks for watching my video! Yes, this recipe is easy enough to enjoy a creative and yummy dish. Its fun to try a new dish. :)

[@saulanwong5831]

多謝分享 😊看到流口水。

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

哈哈！美食總是會讓人流口水的！😄 謝謝你觀看我的視頻！

[@user-ly8dp2lx3p]

在紅葱頭葸花醬中，再加入烘香的蝦皮，除了增加鮮味之外，還可補鈣(也有再加入白芝麻的)。

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

好主意哦！謝謝您的建議！醬汁原本就可以隨自己喜愛的口味添加各式辛香料食材！所以沒有特定的食譜比例。自己吃的對味，開心又健康，也是生活中一件歡愉又真實的小確幸吧！感謝您的留言！

[@ocloudx]

從做法到味道到口感，任何角度，這都是越南春卷。

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

我特愛吃越南食物的。但我知道的都是炸的越南春捲（或泰式新鮮春捲）所以對你提及的越南春捲不熟悉。它們也是用篜的嗎？謝謝你的留言。

[@smilesou]

Amazing

[@lalabmak]

Hi, do you think I can pre-roll it the night before, then steam it the next day? Thanks

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

Hi! Thanks for your question. Refrigeration is likely to dry out the rice paper wrappers and make them rubbery, so please be aware that these won't be as good as freshly made rolls. However, if you really need to make them in advance, you must store them properly. Wrap each roll tightly in plastic wrap and place them in an airtight container. They should be good in the fridge for a maximum of two days. Additionally, since they will be cold when take out of the fridge, you may need to steam them for an extra 15 seconds or so to ensure they are properly cooked and fillings are headed through. Personally, I always make fresh rolls, so I will have to try them refrigerated to know exactly how they taste in that state. :)

[@MMM-go4pl]

Good idea!

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

It’s super easy too! Save us a trip to the dim sum restaurant. :)

[@lilianneouyang]

我有试过。米纸的口感完全不一样。米纸有嚼劲，而真正粘米浆做的肠粉软糯咀嚼不费劲。为了省事可以一试，但是别指望出来正宗的口感。😂

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

谢谢你的留言。您说的对。由于是用不同于传统正宗的的食材，口感必定不同。然而我觉得这是一道快速，简单而且可以做许多内线变化的一道小点。我个人是很喜欢我做出来的口感。因为内线的虾仁和青葱很丰盛。吃起来有满足感。尤其我购买的虾肉质量很好，味道鲜甜。所以不失为一道简单的创意点心。

[@lilianneouyang]

@@PriscillasJoyfulKitchenNotes 是的。米纸的嚼劲我很喜欢。

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

在没时间去茶馆饮茶的时候，这也算是聊胜于无。简单做就可以吃到一份随心所欲，且很不错的点心，也是很满足的。谢谢您的留言！

[@wentingtsang]

可以用两张米纸叠在一起做不就好一点吗？

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

嗯！用两张米纸包当然也行。 我自己觉得米纸沾了水以后，它会保持一定的弹性，所以如果小心包，它基本上是不会破的。对我而言，一层米纸的口感吃起来刚刚好。两层会比较厚实，吃起来应该会更有饱足感。任何食谱都是弹性的，可以随自己的口味和喜爱来自由调整！谢谢您的留言！

[@jennylu2124]

動作太慢了我快要😴睡着了

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

哈哈！Jenny, 謝謝您的留言。收到您的信息了！ 我是因為喜歡攝影，愛觀察小事物，所以我通常在攝像時不會很著急，我希望能好好享受攝影的過程。 其實我在生活中，個性是比較急的，說話也比較多比較快，更很希望能很快速地把事情做完。 然而，在我的視頻當中，我卻希望能夠在忙碌的生活之外，能真的靜下心來，享有一份較寧靜的步調。不必天天匆匆忙忙！如果真想快些看完視頻，可依把速度改成”2“，就可以快速看完視頻的！可是要把快的速度變慢，那就“不成調了“！會很難聽的！ 我想能夠找到自己喜愛的人生步調，就是幸運，自信，且快樂之人！：）祝福您！

[@lilylam3316]

等吃你做出來的米紙腸粉食時.眼都瞓了慢過90歲亚婆.

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

哈哈 😂。謝謝您的留言。其實我的個性很急，生活中做事動作也很快。但我在做視頻時，我喜歡取景，攝影，享受錄製的過程。感覺上，生活中可以包含且接受他人不同的步調和節奏。這樣每個人都可以找到更好的平衡感。何不就隨自己的心境找到適合自己所愛的步調吧！我做的不是短視頻， 所以對許多看慣了快節奏視頻的人來說，我的影片相對感覺會輕鬆緩慢許多。

[@winterwinter966]

墊烘培紙了，還要鍋子刷油幹嘛？

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

謝謝您的問題。 我那只是在示範給觀眾看。我說如果要的話，在腸粉下面放防沾黏紙也行！ 感謝您觀看我的影片。祝您平安！

[@yauyau944]

請問米紙是那個牌子，在那裡買到？怕不同牌子，口感不一樣

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

嗨，謝謝您的留言。首先不知您住在哪兒？ 而我是住在美國，我就是在這兒的亞洲店買的。這個牌子在各個亞洲食品店裡都可以看到。它是圓形的包裝，中間有一朵玫瑰花。品牌叫做：鸚鵡牌。Double parrot. 越南品牌拼法“Banh Trang" 它是“正宗越南米紙”。越南產品。 謝謝您觀看我的視頻！

[@corrinayang5761]

節奏太慢了！

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

謝謝您的觀看和建議，這會是我下一个视频的努力目標之一。

[@Amber-fm2cv]

不好意思 但視頻是中國用語喔！

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

不好意思…謝謝您的提醒。我在美國生活太久了，周圍的不同詞彙用語很多，所以也不太分得清楚了。很多謝您的指教！

[@vercharon]

@Amber-fm2cv So, what's your point? For F's sake, it's a video about cooking!!! Give her a break. Leave other complexity out of it. Reply

[@PriscillasJoyfulKitchenNotes]

@@vercharon Thank you. I totally agree with you. Let's simply enjoy cooking and gourmet food on those food channels, and leave those unnecessary complexity out of it! You are very wise! :) Wish you all the best!

[@kxttd6870]

视频是中国用语？所以你要怎么样？ 中国人说中文有啥奇怪的嘛？ 请问台湾人是不是都是畜生？ 还是说你们连畜生都不如！

[@vercharon]

@@PriscillasJoyfulKitchenNotes Thanks! I look forward to your future videos.