BACALAO AL PILPIL / MORUE AU PILPIL

Ingredientes 4 Pax
4 Tajadas de bacalao desaladas
4 Ajos pelados
150 ml de aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
1- Infusionar el ajo y luego confitar el bacalao en el mismo aceite
2- Retirar el bacalao y hacer el Pilpil
3- Servir y decorar con perejíl
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Ingrédients 4 Pax
4 Darnes de Morue dessalée
4 gousses d'ail pelé
150 mi d,'huile d'olive vièrge extra
Elaboration:
1- Infusioner l'ail puis confir la Morue avec le même huile
2- Extraire les darnes y faire la sauce pil pil
3- Servir et décirer avec du persil haché