Bacalhau por Alex Atala

[@luanadiniz1186]

Não é ser muquirana, é honrar o ingrediente! Parabéns, Chef, receita incrível!

[@andredicenna]

Respeitar a NATUREZA, como bem disse o Chef 🤗

[@luanadiniz1186]

@@andredicenna Verdade! gosto de como ele respeita cada ingrediente, lindo como ele falou da mandioca em um outro vídeo.

[@andredicenna]

@@luanadiniz1186 🤗🌹🌻🌼

[@licris4692]

É engraçado, no Brasil, falamos bacalhau do Porto, pra nos referir a um bom bacalhau, aqui em Portugal, o bom bacalhau é conhecido como da Noruega (onde é pescado o peixe que se faz o bacalhau)

[@gabrielfolk812]

Fi todos os ingredientes dele parecem ser de mentira de tão bonitos. Até o ambiente e o próprio Atala kkk

[@brunorodrigues7894]

A intimidade do Atala com o simples na cozinha desperta uma paixão inexplicável pelo alimento em quem o assiste... Obrigado pela experiência, Alex!

[@antiditadurafeminista9571]

*Eu não comeria uma comida de chef barbudo*

[@herbertube7627]

Humildade pura, ele entende o bolso dos brasileiros e sutilmente deu essa idéia para as pessoas assim como eu que não tem um poder aquisitivo alto., Valeu chefe. Se colocar no lugar dos outros é importante na vida., se precisar de um secretário estou a disposição., "desempregado" 😃👋👊.

[@elenvoar]

Tudo que disse (2) Parabéns pelo comentário!

[@rosana5855]

Kk

[@edilmacintra168]

Toda vez que vejo uma receita sua Alex eu fico babando com vontade de comer fico enlouquecida até fazer pra comer e parar de babar 😅😅😅😅😅😅😅😅😅

[@elizabetholiveira8541]

Eu fiquei emocionada ao ver como você concebe e respeita o alimento. Não é à toa que você é o melhor! Gratidão!

[@mariaedinaos8571]

Oi Chef Alex, que sensibilidade, adoro o respeito que você tem pelo alimento, mas sobretudo o poder aquisitivo da maioria do povo brasileiro, simplicidade é tudo 👌🏻♥️

[@analessa5467]

Chef Alex Atala, você lembra meus antepassados portugueses q aproveitavam tudo dos produtos nas épicas difíceis (guerra), e até criaram o caldo verde!!! Gratudao🙏🙏🙏

[@wandacarvalho7927]

A sutileza em explicar é fenomenal, a verdadeira receita para sucesso.

[@licris4692]

É engraçado, no Brasil, falamos bacalhau do Porto, pra nos referir a um bom bacalhau, aqui em Portugal, o bom bacalhau é conhecido como da Noruega (onde é pescado o peixe que se faz o bacalhau)

[@teoalmeidaoficial]

Realmente engraçado essa habilidade humana de desprezar o próprio e valorizar o que é teoricamente do estrangeiro.

[@fernandoleal2654]

Em determinados momentos do preparo, dá para perceber que o chef até saliva... muito bom!!!

[@maurocamargo7816]

Chefia Só o melhor Cozinheiro do Brasil Pra ter o toque Da simplicidade, porém com toda classe. Abraço forte 🇧🇷

[@mrjardim20]

Alex Atala consegue transmitir através dos seus vídeos as mesmas emoções que eu sinto quando estou cozinhando! Fantástico! Parabéns chef

[@aureasilva2737]

Gosto muito de bacalhau vou fazer está receita .Parabéns para o chefe. Atala

[@vivianleonardamurao5442]

Uma delícia assistir sua dinâmica com os alimentos. Deus abençoe 😊

[@icarocarvalho8087]

Meu EAD, hoje, foi aqui. Obrigado pela aula!

[@nicolaucapacla7999]

Grande mestre , inovando com um bacalhau mais barato , nos dando dicas preciosas , vida longa prá você Alex , Jundiaí-SP

[@ianymenezes9412]

Esse homem é uma maravilha de ser humano, Chef renomado, nos explica de uma maneira tão simples que chega fico apaixonada . Assisto duas vezes pq na 1a só presto atenção nele e na 2a preto atenção no modo de executar a receita . Humildade em pessoa,.por isso seu sucesso. Que Deus o abencoe sempre ,sempre

[@LucasRL387]

Esse chefe ele faz uma arte cozinhando , nmrl esse cara tem um coração grande.

[@liayoko]

Arte é o poder de transmitir uma emoção ou sensação. Estou salivando só de assistir a esse vídeo, sem nem conseguir tocar ou sentir os aromas maravilhosos que devem estar nessa cozinha. Isso é arte. Parabéns!

[@rodrigonovais4079]

Esse cara tem o melhor restaurante do brasil e consegue ser o chef mais brasileiro mais gente boa e o mais parecido com agente mesmo tudo se torna simples nas mãos dele obrigado Atala o cara!

[@ligiasousa6801]

Alex, tem mesmo que comemorar tantos seguidores mas somos nós que devemos agradecer esse seu jeito tão simpático, simples e especial de nos passar receitas de mestre. Parabéns. Grande abraço.

[@teixeiragabriel83]

Alex, seus vídeos não são pequenas aulas de gastronomia. São grandes lições de vida. Parabéns. Muito obrigado. Forte abraço.

[@alexortega3892]

A simplicidade já começa por ele não usar moedores de sal ou pimenta... O cara é fantástico! Parabéns Chef!

[@henriquecamp]

Não sei como ele não engorda. Só receita espetacular ,um bouquet intenso de ervas, combinações de ervas espetaculares. Muito talento. Além disso é muito diferente dos ditos chefs que ficam humilhando e criticando as pessoas em programas de TV.

[@brunofigueiredo9396]

Ele não engorda pp ele é lutador de Jiu-Jitso

[@henriquecamp]

@@brunofigueiredo9396 Não sabia. Legal. Além de chef é atleta.

[@Jinsunguito]

Tirando que ele é faixa preta de bjj, o cara vive para comer, e eu como para viver haha Por isso engordo toda hora

[@rafaelguarnieri6450]

Esse cara é genial, nasceu com o dom de fazer isso

[@lasalsera1924]

Meu respeito para você ! Master chef Atala! Lembro quando bocê participou no FOOD AND WINE FESTIVAL! No BANCO DE AMERIA 51st floor! Nunca esqueci seu jeito! Sua maneira de falar explicar tudo, tudo o que você fazia! Você ê uma Pessoa increivel! Tem um coração lindo. O tempo do chef Atala foi o Melhor. Tudo mundo falo sobre isso!

[@eladiooduber]

Caro Atala, obrigado por esse canal. Ontem fiz apenas essa travessa de legums temperados e serví com pão integral que eu mesmo fiz. A minha esposa... no início não acreditou, depois ficou elogiando um tempão...com um tinto português do Dão...um banquete. Agradeço a o senhor...que show...

[@kado7220]

simplesmente ... 1 génio!! C toda humildade e carisma...d quem sabe o q faz e p quem faz!! Orgulho d ter 1 profissional deste gabarito no nosso país!!👏👏👏...obrigado por este prato tão incrível

[@cristinanardy3648]

Adoro ele, o jeito gentil de ser...concordo com vc qto a saber fazer o alimento render vários pratos sem perder a qualidade e isto não é ser pão duro é ter inteligência financeira...saber render um bom alimento p toda a família comer bem...minha mãe fazia isto e aprendi com ela! Éramos 9 pessoas em casa e a comida dela era maravilhosa e todo dia tínhamos uma boa proteína no prato...nossa alimentação era bem diversificada e saudável!!! Já vi pessoas q eram bem pobres e só pq casou bem joga travessas de carne fora...só pq fez no almoço e ninguém jantou...gente metida a besta e pura ignorância!!! Claro, q se a comida estiver estragada vc não vai comer!!!Obrigada p receita...aprendi como utilizar bem o bacalhau q aliás adoro fazer e comer!!!😊

[@lizaandrioli7711]

Um ser humano maravilhoso, o respeito para com as pessoas e também com os ingredientes é maravilhoso. Pessoas assim é que aumenta nossa esperança de um mundo melhor e mais digno para todos.

[@jeandossantosbritobrito1459]

Eu estou impressionado com a humildade desse homem, meu querido parabéns vc me faz querer levantar e ir pra cozinha e alegrar meus amigos replicando suas receitas, e sua simplicidade ajuda muito!

[@veraluciamartinelli8506]

Cara... simplicidade, sofisticação, criatividade. Não sei o que pode ser melhor: a receita em si ou o ensinamento harmonioso do mestre. Com certeza farei essa receita.

[@aparecidabumussi8326]

Toda a apresentacao dessa receita é um ato de amor do princípio ao fim. Parabéns Alex Atala!!😊

[@Yvoneth]

O respeito pelo alimento, o amor pela cozinha e pelo meio ambiente, o carinho com o ser, elegância, simplicidade e emoção ao preparar uma refeição...como não ser admiradora incondicional desse chef? Amo, amo, amo!

[@diorgiorodrigues8380]

Chef, gosto muito do seu respeito pelo alimento desde a hora de comprar, até a hora de fazer. Além de nós ensinar a fazer uma comida Boa nos ensina a sermos mais respeitoso como o que a natureza nos proporciona. 👏👏👏👏👏

[@romildaleitao2137]

Respeitar os alimentos, a água, o sol. Tudo que a natureza nos deu de presente. Salve, o universo.

[@absilva1975]

Extraordinário, obrigado por compartilhar, vou fazer a receita com certeza ! O bacalhau é uma receita muito emblemática para mim e a minha família, minha mãezinha que está no céu, e era uma cozinheira de mão cheia, sempre fazia uma grande celebração na Páscoa, então chega a emocionar vê-lo cozinhando com tamanho respeito, você tem a minha admiração !

[@arlenesantos1608]

Elegância e simplicidade isso define esse monstro sagrado!! Obrigado Alex por essa aula

[@ruijorge27]

A extraordinária técnica do chef deve ter dado muito trabalho a aprender mas a educação e a capacidade de comunicação veio do berço. Um muito obrigado e um abraço de um português que muito o admira

[@analessa5467]

Perfeita observação Luana!!!👏👏👏

[@ritadeamorim]

É fantasticamente Inacreditável vê-lo derrubando a ineficácia deste bacalhau do pobre. Há décadas o consumo (rsrs o minguado) e sempre obtenho êxito nas receitas.

[@ulissescarvalho5119]

Esse cara é fora de série! Sou seu fã

[@antoniofernandosylviodossa1853]

Mais uma aula, mais uma homenagem à simplicidade. Parabéns Chef!

[@margotvieirarodrigues8102]

Alex nos é quem agradece pelo seu tempo precioso, para ensinar pratos simples e maravilhosos para nós, simples mortais kkkkk, obrigada

[@dgiffoni5812]

Melhor e mais respeitado chef do Brasil!! Alguém poderia trazer o Atala aqui nos EUA e abrir um restaurante fino de respeito..chega de rodízio pelo amor de Deus!!!!Boston de preferência !!

[@ruibatata1302]

Eu sou chef cozinheiro português!! Eu entendo você, também adoro fazer e comer bacalhau!! Há 1001 maneiras de o fazer e cada receita é espetacular!! Gosto muito do seu trabalho, grande abraço e viva a gastronomia...

[@reginanicolini]

Alex! Que delícia ficou! Não tinha bacalhau mas tinha um pedaço de cação, e toquei o barco conforme sua orientação. Deu uma porção para 4 pessoas, tranquilo. Obrigada!

[@gandralf]

Sem desperdícios ou aproveitamento forçado, foi incrível como você respeitou e elevou cada ingrediente.

[@lairozias8499]

Sensacional! Vc é muito bom menino!50 anos d cozinha e aprendi muito!! Amei querido q o Sr o mantenha conosco🙏🙏🤗

[@fernandofilho_90]

GÊNIO demais! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Você transmite o amor, o respeito e o prazer que tem em cozinhar e em lidar com os alimentos de uma forma admirável. ❤ Obrigado por compartilhar com a gente o seu talento incrível Alex!

[@culinariazero]

Show de receita!!!! Parabéns pelo vídeo!!! Parabéns pelo canal!!!!

[@maxuelhenriques4484]

Antes de assistir o vídeo eu já curti. ele transmite uma simplicidade e é de uma didática muito boa. que Deus continue te abençoando cada vez mais!

[@robertocopola9937]

Você faz um prato sofisticado ficar tão fácil de se fazer com uma simplicidade incrível, parabéns.

[@aparecidojorge8235]

Rapaz, um prato de bacalhau típico brasileiro, muito bom e apetitoso, parabéns!

[@gustavosilva-oo2gm]

Excelente relação entre talento e respeito com a realidade brasileira! Parabéns, genial!

[@raquelkras2476]

Além de boa pinta, cozinha maravilhosamente bem, que homem simpático e agradável 😍 #apaixonada 😅

[@jorgearaujo2229]

Incrível como uma sumidade da gastronomia mundial, pode ser uma pessoa tão simples..tão caseiro..parece minha mãe cozinhando...como se fosse a coisa (e é sim) natural do mundo.

[@suferrato6577]

Aula de gastronomia e respeito ao alimento e á natureza ! Sensacional !

[@rosanesoares5078]

Bacalhau deve ser sucesso ,que lindo prato parabéns ainda com grão de bico.

[@magalivilelapmp]

Mágica existe! Como é bom assistir seus vídeos! Sinto-me fortalecida pra ir pro fogão

[@rodrigocabral489]

É chef, duas estrelas Michelin não são por acaso. Muito conhecimento, didática e paixão pela profissão.

[@joseosmarpereira2898]

E , simplesmente o " MÁXIMO "!

[@carlosgilbertoadvogado9486]

Alex, sou neto de português, isso me remete aos almoços de Natal, muito obrigado por proporcionar está lembrança!!!!

[@arletenunesteixeira7687]

Alex...você é grande e se faz pequeno.. é humilde gosto de como você explica suas receitas para as pessoas. Qualquer um pode fazer os pratos mais saborosos mesmo os menos favorecidos financeiramente. Você é demaisssss💞😘

[@valeriamoraes7411]

Seu jeito consciente,alegre e sofisticado é maravilhoso parabéns adoro suas receitas!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@lucianocarbonera4441]

Para um chef com estrela, é muita humildade. Parabéns por todas as aulas.

[@mauroscripomic3721]

A paixao com que o Chef Alex Atala, demonstra na cozinha, é cativante e inspiradora!

[@lauracastropassos8278]

Só posso dizer uma coisa: você é sensacional, cozinha para gente, pessoas, é isso é impagável. Parabéns. Fico salivando só de acompanhar e se, sinto os aromas. Gratidão 🙏🏻

[@sandratakahashi7656]

Fiz hoje!!!! Amamos!!!! Toda minha familia Amou!!! Muito obrigada!!!! Minha Gratidão!!!!

[@daniloalvesc]

Chef, apenas uma palavra S E N S A C I O N A L !!! Parabéns pelo respeito por cada ingrediente, cada vídeo uma aula de amor e simplicidade. Deus continue lhe abençoando sempre

[@cleiton2946]

Respeito a natureza, isso é que é profissionalismo, sem exageros e desperdícios, parabéns.

[@leandroaugusto4918]

Queria muito conhecer você, assim que terminar minha faculdade de gastronomia. Você é genial, me encanto com seu jeito simples de ser, de ensinar. Você não chegou tão longe a toa ,sua humildade te faz enorme. Um abraço, meu chefe favorito, minha inspiração.

[@kaduqueiroz22]

Um vídeo fantástico. Não canso de vê-lo e revê-lo. Ele é o melhor chefe do Brasil 🇧🇷

[@lucianorosa3544]

Trabalhe com o que você gosta e jamais precisará trabalhar 👌 Obrigado por compartilhar seu Dom👊

[@pescadorlibertário]

Meu amigo, fiquei feliz pela sinceridade. Aqui em casa também não tem frescura, aproveitamos tudo. E a pele do bacalhau é a minha preferida também!

[@chilarbento6922]

Parece um artista fazendo a obra e explicando o motivo de cada passo pra atingir o resultado que ele tanto quer, o cara é foda!

[@guitar.mentor]

Eu lacrimejei ao ver o carinho que ele tem ao cozinhar. Sempre quis trabalhar com comida, admiro alguns chefs, mas você Alex Atala, é um cara ímpar. Obrigado por compartilhar tanta coisa em um vídeo.

[@josekfuri2976]

Por favor, poste mais receitas. Você é um gênio e na pandemia nos distraímos e inspiramos em você.

[@marialicemeneghetti2188]

ALEX DEUS HONRA QUEM HONRA E VOCE HONRA OS ALIMENTOS. DEUS O ABENÇOE

[@ricardoguedes5360]

Maravilha! Farei amanhã. Parabéns por sua simplicidade, conheço seu famoso nome faz muito tempo, não imaginei tanta simpatia, virei seu fã!

[@emmanuelricardo9446]

Perco tudo com o sorrisinho do Atala, enquanto ele fala sobre cozinha, porque a paixão que ele e a Paola Caroselle demonstram pela comida é o que tem me incentivado demais a entrar nesse mundo. Chef, tu é brabo demais e obrigado por isso

[@facelen4321]

Melhor canal de culinária disparado. Grande chef e um cara sem a empáfia que outros demonstram. Parabéns.

[@faregis]

Com um SENHOR vídeo desse quem não vai seguir! E eu nem gosto tanto de bacalhau assim!!!! Mas você é de uma humanidade que impressiona! Positivismo absoluto! Sucesso chefe!!!! Obrigado

[@rosanesoares5078]

Hum que receita belíssima muitas dicas show muito obrigada Alex Atala.

[@lidisecco7701]

Alex verdadeiro químico da gastronomia, incomparável. parabéns!!

[@arycunha5454]

Simplicidade do Alex impressiona, parabéns pelo canal e pela experiência!

[@plinioandrade8716]

Fiz essa receita na sexta-feira santa e foi um sucesso! Obrigado Alex, continue brilhando com esse excelente canal!

[@mariangelamattosgrosso237]

Tô quase me afogando na minha saliva... Parabéns chef pela receita deliciosa e por sua didática fantástica. Obrigada!

[@freakklipe]

Obrigado pelo meu presente de aniversário! Trabalhei 2 anos com bacalhau, sou apaixonado por esse peixe! valeu Chef!

[@barbara5678]

Alex, você merece tudo de bom. Você é simpático, humilde, ensina em detalhes suas preparações. Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻🥰

[@davimessias3429]

Vç frequenta o DOM, o restaurante mais caro do Brasil?

[@diegoromaomanfiogozzi1837]

Eu um entusiasta da cozinha aprendendo receitas e técnicas do Atala. Quem diria que um dia isso seria possível.

[@marciojeronymo]

Muito bom assistir esse cara cozinhar! Uma terapia! Adoro!

[@caroliori1222]

Não tem nem como expressar a sensação de felicidade ao ver o Chef Atala na cozinha! Pra quem espera riqueza na vida, ele traz a riqueza no modo que fala das coisas que a gente come... Cada coisinha é um diamante! A gente come diamante e não sabe... Só vendo os vídeos do Alex Atala! ❤️

[@joaobatistacoelhojunior7058]

Professor Alex Atala, eu que tive o prazer de ser o seu aluno posso afirmar que vc pratica em qualquer lugar sua filosofia: aproveitar o alimento ao máximo e usá-lo no seu melhor momento, além de ensinar que, o difícil na gastronomia é fazer o simples se tornar incrível, sua conexão com o alimento chegou num nível tão alto que já passou a fronteira de ser chef/cozinheiro, já se tornou um alquimista, abraço mestre.

[@alexatala]

Que honra!

[@caiolacaio1]

Muito massa, Alex vc nos da uma aula de humildade e gastronomia, continue fazendo este belo trabalho inspirador 🙏👏👏

[@Elizabeth-oi4eg]

Delicioso! Minha mãe faz um bacalhau maravilhoso , retira todos os espinhos e mantém as postas do peixe, usa a água do bacalhau para cozinhar os legumes que acompanham! Receita de família! Obrigada chef!

[@ivocyrillo]

Esse é um dos meus vídeos favoritos, Alex. É minha porta de entrada para poder comer algo que me é caro(preço, vontade, raridade) e saboroso. E tudo isso em casa e mesmo com partes que antes eu jogava fora. Muito obrigado

[@mariacristinateixeira7091]

Parabéns, Chef!!!! Hoje, estou cozinhando bacalhau. Agradeço por compartilhar seu conhecimento ( que é imenso!). Lembrei do " deixe o fogo fazer seu trabalho " . Faz toda a diferença! Gratidão 🙏🏻

[@otaviodipaula]

Um dia eu chego lá. Que nível de maestria ao ensinar uma receita!

[@marioflorio48]

Alex, com certeza ficou saboroso, pois há alegria e é divertido esse momento! Parabéns e "Brigaduuuu"!

[@celiaaparecidadasilvajacon8266]

O vocabulário dele é sensacional, amooo, uma aula a cada vídeo! Parabéns Chef!👏👏👏🙌🤩

[@madahribeiro7902]

Suas receitas são do tamanho do seu talento e reconhecimento internacional, Chef Alex. Mas sua simplicidade me encanta. Não à toa e quem é. Obrigada sempre! Deus abençoe você e sua família