발효 전문가의 특별한 매실청 비법 대공개 MBN 240531 방송
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Күн бұрын
@이름석자석자 6 ай бұрын
도움이 되였네요 감사합니다 ❤
@mkseo1753 6 ай бұрын
매실청 사고싶네요
@하늘바람-f7j 6 ай бұрын
설탕은 과육 무게 기준으로 맞추나요?
@이해피-k4f 6 ай бұрын
저도 궁금합니다.
@JasonShon-p9p 22 күн бұрын
사실 영상에서 나오는건 매실청이 아니라 발효액이라고 볼 수 있겠네요. 설탕 비율이 높을수록 미생물이 죽어서 발효가 안되요. 그래서 "과육 무게" 기준 설탕양은 60% 정도로 잡아야 발효액이 된다고 합니다.
@dongryulcho5772 6 ай бұрын
매실청 살수있는지요?
@하늘바람-f7j 6 ай бұрын
씨는 버리는 건가요?
@황말순-k5g 6 ай бұрын
보관은 어텋게
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