1. 실온에 30분 발효(겨울) 2. 20분 발효 3. 실온에 30분 발효 4. 200g씩 분할 5. 비닐 덮어서 또 20분 발효 6. 틀 1센치까지 또 발효 겨울에는 60도 되는 물 같이 넣어서 발효 1. 우유 설탕 꿀 소금 버터 넣고 1분 30초 돌리고 잘 녹도록 섞어준다. 2. 온도는 손보다 살짝 따뜻한 정도 뜨거우면 X 3. 이스트 뭉치지 않게 흩날려거 30초 놔두고 안보일때까지 저어주기 4. 강력분 분유 넣고 밀가루 안 보일 때까지 섞어주기 5. 뚜껑덮고 따뜻한 곳에서 20분 발효해주기 6. 가장자리 정리해주면서 떼어주기 7. 손에 물 묻혀서 10번 접어주기 8. 반죽 뒤집어서 뚜껑 덮어주고 20분 발효 9. 손에 물 묻혀서 10번 접어주기 10. 손에 물 묻혀서 반죽 표면 매끄럽게 만들어주고 뚜껑 덮고 30분 발효 11. 덧가루 살짝 뿌려서 손가락 수축 정도 보기 12. 작업대 위로 옮겨서 반 나누고 200그램씩 분할 13. 표면 매끄럽게 둥글리기 해주기 비닐로 덮어주고 20분 발효 14. 덧가루 살짝 뿌리기 15. 밀대로 밀어주고 기포 빼주고 뒤집어서 모양 잡기 ~ 동영상 참고
@희망진아 Жыл бұрын
감사합니다
@fredlim6039 Жыл бұрын
@@희망진아동영상에 재료 레시피가 안보여요
@fredlim6039 Жыл бұрын
무반죽 식빵에 들어가는 재료를 보여주실수있나요?
@비앙카-h2f Жыл бұрын
@@fredlim6039더보기란에 레시피 있어요
@메리골드-f9x9 ай бұрын
식빵 겉이 딱딱한데 구울때 오븐안에 물 넣어야하나요?
@줄라이우드 Жыл бұрын
제빵은 전혀 모르는 50대 아저씨인데요. 이 레시피가 찐입니다. 열번정도 식빵만들기 해봤는데요. 오븐마저 저렴이를 사용하고 반죽기는 당연 없으니 보통의 레시피로는 발효가 잘 안되 죄다 실패했는데 유일하게 성공한 게 바로 이 레시피입니다.
@최은혜-m9u Жыл бұрын
발효가중요한대어떻게 하는게좋을까요 저는 학원에다니고있읍니다
@lily-nv8or Жыл бұрын
발효까지 총 만드는 시간 어느정도 걸리셨나요??
@우주아빠-b9h Жыл бұрын
각 과정에 대한 이유를 친절하게 설명해주셔서 너무 좋았습니다. 베이킹을 떠나서 그냥 명강사시네요..
@고냥젤리-cat Жыл бұрын
우와 이 식빵 레시피 진짜 부드럽고 먹는 내내 우유향이 올라와서 너무 너무 맛있어요!!! 엄마랑 아빠도 맛있다고 하셔서 뿌듯하면서 제가 만들고도 예쁘게 잘나와서 계속 감탄했어요ㅋㅋㅋ 무반죽법으로 이렇게 부드럽고 쫄깃하고 맛있는 빵을 만들 수 있다니 행복해요 ㅎ.ㅎ 앞으로 빵 레시피는 무조건 호야님 영상 봐야겠어요 😆😆
@김우연-m2g2 жыл бұрын
전문적인 내용을 쉽게 전달해주시고 또 슉슉 해내시는 모습에 완전 빠져서 영상 정주행했어요!!! 호야님 보고 ㅈㄴ짜 즐기는 사람은 따라갈 수 없다는 걸 느껴요,, 영상들마다 뜨거울때 먹어야한다고 너무 맛있게 드시는 모습이 진짜 빵에 대한 애정이 엄청나신것같아요! 진심으로 빵을 사랑하는 만큼 언제나 진지하면서도 즐겁게 베이킹에 임하셔서 지금같은 실력을 갖추실 수 있었겟죠?? 정말 멋있으세요 !!
@minifairy782 жыл бұрын
그동안 홈베이킹으로 수없이 구워왔던 그 어떤 식빵보다 부드럽고 촉촉하고 맛났던 식빵이예요. 남편이 시판식빵이랑 똑같다며.. ㅎㅎ.. 식빵레시피는 이제 정착이네요. 고맙습니다!!
@qwertyuf2 жыл бұрын
계란물 같은것도 초보자 들은 만들줄 몰라 걍 대충발라서 얼룩덜룩한데 세심하게 가르쳐주셔서 갬동 먹었잖아요 ㅜㅜ 잘 저어서 꼭 걸러서 발효 다하고 발라볼께요 쵝오 👍👍👍
@하늘빛-m6o Жыл бұрын
그동안 보아온 식빵만들기 영상중에 최고입니다. 이해가 잘 되게 이유까지 설명을 빼놓지 않으시네요^^ 두번 실패(?)하고 식빵만들기 다시 검색해 호야TV 보게 되었는데 방송 내용이 넘 좋아서 구독 좋아요 알림설정 들어갑니다^^ 감사해요~(이번엔 꼭 성공해야지!!! ^^)
@user-gs7rs9pw1k7 ай бұрын
캬~~~기계반죽으로 해 먹었는데..촉촉한 수분감 최고 반죽 컨트롤도 좋고 빵이 잘 나와요👍 좋은 레시피 감사합니다. 여러분 요 식빵 많이많이 구워드세요~~~
@이경옥-s6l7 ай бұрын
식빵 만들때마다 여러이유로 망쳤는데 이번엔 대성공! 넘 기뻐서 안쓰던 댓글로 감사의 인사를 표하고 싶었어요~ 이레시피 잘간직해 계속 이용해야겠어요
@J루아봉봉2 жыл бұрын
시청하러 왔어요~!! 재료 다 있는데 당장 만들어봐야겠어요^^믿고 만드는 귀한 호야님 레시피! 어찌 보고만 있겠어용~
@이유미-p8d Жыл бұрын
호야님의 식빵 레시피는 초보인 저에게도 맛을 보장해준다는 사실~~ 지금 빵틀에 넣고 2차발효중인 이번 식빵도 기대하고있답니다.
@투명유리-l5q Жыл бұрын
대박이에요. 식빵 매번 실패했는데 호야님 레시피로 드디어 성공했고요, 완벽해요. 치대지 않고 접기만 해서 쉬운데 부들부들 파는 것 저리가라에요. 무조건 이 레시피로 정착할래요.
@joycee-d1y2 жыл бұрын
진짜 매번 상세하게 설명해주시는 모습에 감동하면서 영상 시청하고있어요. 감사합니다!!!
@조현옥-e6s Жыл бұрын
식빵은 생애 처음 만든 50대인데 그대로 따라했더니 거의 똑같이 나왔어요. 오븐덕에 옆면은 하얗게 나왔지만. 그래도 최고예요. 영상을 수십번 거의 백번이상 본듯해요. 접기할때 똑같이 되서 어찌나 기분이 좋던지요.ㅋ. 계란물 바르기전 발효가 영상과 똑같이 되서 기분이 최고였음.
@angelashim3786 Жыл бұрын
저는 반죽기로 했고 잘 나왔어요! 식빵이 간도 적당하고 너무 맛있습니다ㅠ 반죽기로 했기 때문에 순서는 좀 다른데요 액체류+가루류 돌리다가 버터 추가해 주고 반죽 마무리-1.5시간 발효-분할-20분 벤치-성형-1시간 발효해 줬습니다.
@hohohoho5280 Жыл бұрын
혹시 글루텐잡고 최종단계까지보셨나요 ?? 100프로 보면 되나요 ? 저도 반죽기로 한번 쳐보고싶어서요
@angelashim3786 Жыл бұрын
@@hohohoho5280 네 100%로 진행했습니다. 편해용^^ 호야님도 다른 영상에서 일반적으로 100% 추천하셨던 것 같습니다.
완전 부드럽고, 우유향 풍부해요. 맛있습니다. 무반죽으로 이런 식빵을 만들 수 있다니... 감사합니다.
@Hasim95 Жыл бұрын
호야님 10만넘은게 기뻐요 축하드려요🎉내가 기부니 좋다 ❤
@karinsuarez2626 Жыл бұрын
Hola a todos,agradecida con todos los pasteleros y panaderos Coreanos,pues he aprendido mucho de ellos,aunque soy latina de Santa Cruz Bolivia amo hacer pan,ahora experimentaré con Hoya,muchas gracias!! Abrazos para todos!!
@안흥팥찐빵2 жыл бұрын
안녕하세요 호야님! 어제 영상 올라온 것을 보자마자 식빵이 너무 맛있어 보여서 오늘 당장 구웠는데 성공했어요 ㅎㅎ 탈지분유는 없어서 못 넣었지만 그래도 맛있었답니다. 저는 오븐이 없어서 에어프라이어에 155도 30분 구웠습니다! 틀이 열선과 가까워서 10분 돌린 후에 식빵 위에 호일로 덮어서 나머지 20분을 돌렸더니 색도 아주 이쁘게 잘 나왔어요. 맛있는 레시피와 반죽법 알려주셔서 정말 감사합니다❤
저만 실패 하는건가요?? 두번 시도했는데 두번다 너무 질어서 성형도 못하고 버렸습니다 왜 이리 질은 걸까요?
@bobaebaebae9 ай бұрын
호야티비님 레시피는 진짜 믿고 먹음.. 확실히 전문적이라 그런가 잘 보고 따라하면 풍미가 다름
@romae51569 ай бұрын
이 레시피 찐이네요 저는 반배합으로 탈지분유없어서 전지분유로 대체하고 반죽기로 만들었는데 정말 최고의 레시피였습니다 지금껏 여러 유튜버분들의 방법으로 만들어보았는데 뭔가2%부족한 느낌이었거든요 호야님 감사합니다❤
@지니-m3i Жыл бұрын
요 레시피 어렵지 않고 정말 맛있어요. 우리 아이 엉덩이 춤추며 따봉 날리며 먹네요. 감사해요~^^
@메기김밥 Жыл бұрын
너무 맛있네요!! 호야님 레시피 지금까지 다 맛있어요. 레시피 공유 감사해요~
@conconji Жыл бұрын
호야님 레시피로 식빵 맛있게 잘 만들어 먹었어요. 사람 여럿 있어서 따뜻할 때 순식간에 사라졌네요:) 다음엔 두세배로 만들어야겠어요. 레시피와 자세한 설명 감사합니다!
@작은자-p7e Жыл бұрын
호야님 식빵 레시피로 힘들이지 않고 완벽하게 식빵 성공했습니다 너무 감사합니다 앞으로도 좋은 영상 맛있는빵 부탁 드립니다 화이팅!!!
@cookingsun Жыл бұрын
식빵 만들기중 최고에요 만들기쉽게 잘알려주셔서 감사합니다!!!!
@슬라임매타몽7 ай бұрын
❤선생님❤ 따라하고 있어요^^식빵성공요♡ 가르쳐주셔서 너무 감사드려요 ♡맛있게 먹을께요😊
@grape30932 жыл бұрын
자세한 설명 감사합니다. 오늘은 호야님 고구마빵 만들어 보았어요. 조만간 우유식빵도 만들어 볼께요~^^
@user-msunny Жыл бұрын
감동이예요 내 손으로 식빵을 성공하는 날도 있구나... 사진기능이 있으면 찍어서 보여드리고 싶을 정도예요 하... 기뻐...
@k나무-q5i Жыл бұрын
영상 고맙습니다~^^ 통밀가루도 같은 양으로 해도 될까요?
@baking789 Жыл бұрын
세상에 2차 발효 중에 잠이 들어버렸... 틀 위 1센티 올라왔을 때 깨서 냉장고 넣어두고 오븐 예열 시작.. 큐 담에 다시 해볼게요. 이번에는 반죽기 사용했는데 수율이 높아서 글루텐이 넘 안 잡히더라고요. 저렴이 반죽기라 너무 뜨거워져서 글루텐을 다 못 잡고 반죽 종료했어요. 무반죽법이 더 나을 것 같아요. 담엔 꼭 안 피곤할 때 제대로 ㅋㅋ
@한글로리아-t9t Жыл бұрын
차분하신 설명,깔끔한 영상 잘봤어요😂😂😂
@Virgobear9 ай бұрын
호야님 레시피로 오늘 만들었는데 성공했어요! ㅜㅜ 탈지분유가 없어서 못넣고 물은 그대로했더니 수율이 높아서 성형하기 힘들긴했으나 최근만든 풀먼식빵중 젤 잘나온것 같아요😊😊
@sookkie_cookie2 жыл бұрын
아~진지하게 열심히보다가 겁내~에서 빵터져버림..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아~너무 친숙행ㅋㅋㅋㅋ
@크리스탈-o6e Жыл бұрын
호야님? 식빵 잘 만들어 맛나게 먹고 있어요 어제 저온숙성 시켜서 냉장고에서 꺼냈는데 너무 질어서 분할하는것이 넘 힘들었어요 평상시에 그냥 할때는 잘 만들어 먹었는데 저온숙성 14시간을 했는데 왜 이리 질까요? 손에도 엄청 묻고요. 오늘은 실패했어요 과발효 된건가요?
@비나세 Жыл бұрын
호야님 레시피로 오둥이 우리 아이들한테 멋진 엄마 됐어요~~😊 좋은 레시피 너무 감사드려요❤ 궁금한게 있어요. 아이들 많다보니 호야님 레시피 두번 반죽 해야 되는데 죄송하지만 한번에 200g 8개 나오는 레시피 알려 주실수 있을까요? 반죽 미리 만드거는 쓴맛이 나더라구요.
@jejucountrymouse_sunny11 ай бұрын
엘지광파오븐이어도 똑같은 온도 똑같은 시간으로 해도 괜찮을까요?
@soonahnavarro1327 ай бұрын
전자레인지에 넣기전 우유 계란 버터 모두 실온상태에두었다가 섞으십니까??
@유임순-b9c11 ай бұрын
호야님시작했어요꽁꼼하게잘설명을해서너무좋아요😂
@장연지-m3u Жыл бұрын
식빵 너무넘 맛있었어용 호야님 근데 요고 냉장고에 숙성해서 만드는 방법으로 변경 하려면 어케 하면 될가요 참고로 저는 오븐이 작아서 하프식빵팬 하나 양으로 만들고 잇어용.적어주신 레시피에서 반으로나눠서 하고 잇어용.근데 이스트는 똑같이 6g을 해야 하나여 3g으로 하니 조금약한건가 해서용~~~
@러블리-h7u2 жыл бұрын
최고호야ㅎㅎ 사랑합니다 💜
@hoya12292 жыл бұрын
저도 사랑해요🫰
@elenastella8992 Жыл бұрын
Ciao Hoya.. Ti scrivo dall'Italia per chiederti se può gentilmente mettere i sottotitoli in italiano per seguirti mentre esegui la ricetta Mi piacciono molto le tue ricette Grazie 🥰
@minkim40003 ай бұрын
너무나 영롱한 식빵..보기만해도 황홀하네요^^
@sunnymoonh4181 Жыл бұрын
알려주신 방법으로 만들었더니 진심으로 지금까지 만들어 봤던 식빵중에 최고입니다. 앞으로 호야님 레시피로 정착 하려구요. 감사합니다.
@hayongsong463811 ай бұрын
두번째 만드는데 굽지도 못하고 버렸어요ㅠㅠ 반죽이 너무 질어요. 뭐가 문제일까요?ㅠㅠㅠㅠ
@skalsrud772 жыл бұрын
소중한 레시피 감사합니다 🥹 반죽기가 있으면 이 레시피 그대로 그냥 기계반죽해도 상관 없을까요 ?
@hoya12292 жыл бұрын
네 믹싱하셔도 됩니다 :)
@당도랑얼음 Жыл бұрын
촉촉하고 부드럽고 진짜 맛있습니다. 자꾸 손이가는 그런 맛이에여. 호야님 영상보고 식빵 한번에 바로 성공했어요. bbbbb
@수학샘라벤더 Жыл бұрын
진짜 장인이십니다👍 오늘 스파로 구웠는데~진짜 반죽도 잘되고 최고의 레시피에요❤ 성형할때 거의매번 달라붙는데 이번 반죽은 진짜 하나도 안붙더라구요. 항상 감사드립니다🎉
@nicky55586 ай бұрын
식빵 처음으로 만들어봤는데 이 영상의 반 분량으로 식빵 한개 만들어봤는데 넘 성공적이에요. 속이 결도 살아있고 엄청 부드러워요. 최고입니다~ 단 발효시간 다 합치니 3시간 만에 먹긴 했어요.
@계형-m6n8 ай бұрын
선생님 혹시 강력분대신 박력분응 조금 섞으면 식감이 어떻게 될까요~~~? ㅠ
@박해옥-e6v7 ай бұрын
호야님 안녕하세요!저번 우유롤도 성공했고 이번 식빵도 잘 나왔어요.좋은 레시피 감사합니다.😊 제가 만든 빵은 왜 알콜향이 날까요?
@g9in81615 күн бұрын
기계로 치는 거랑 무반죽으로 하는거랑 비교할때 결과물이 어떻게 다른지 궁금해요… 그냥 간편하게? 결과가 기계반죽괴 비슷하다면 굳이 기계구입 안해도 되고…할꺼 같은데… 근데 또 보면 보통은 다 기계반죽을 하길래… 정말 궁금해서…문의드립니다…
@coffeetime31329 ай бұрын
이스트가 막걸리 만들 때 쓰는 누룩과 깉은 것인가요?
@Olivia-lp7me2 жыл бұрын
좋은레시피 감사합니다💓 우유대신에 생크림 넣어도 될까요?
@sion1999br5 ай бұрын
오븐을 150도로 셋팅하고 10초정도 작동시켰다가 끄면 오븐 내부가 미지근하게 발효하기 적당한 온도로 됩니다. 추가로 살짝 뜨거운물 한컵정도 같이 넣어두고 물이 식으면 물만 한번씩 갈아주면서 발효하면 잘됩니다.
@비향-e8k7 ай бұрын
한번에 성공했네요~ 감사합니다.^^
@Byeolkkot2 жыл бұрын
주말에 꼬옥 굽굽 해볼게요 좋은 영상과 레시피 ㄱㅅㄱㅅ해요~💕💕💕
@BONGSOOKI Жыл бұрын
안녕하세요:) 레시피 너무 감사히 잘 보고 따라해봤는데요 모양은 너무 잘나왔는데 맛이 텅 빈 맛이 나요 ㅠㅠ 재료들 잘 계량해 넣었는데 이럴경우 설탕을 더 넣으면 괜찮을까요오...?
@ydhb6169 Жыл бұрын
아마 소금을 안 넣으셨을걸요
@ashekim70329 ай бұрын
소금을 안넣으시 것 같아요 ㅠ
@andcl48611 ай бұрын
식빵 너무어려운데 이레시피 완전 좋아요~~~ 두번째했는데 맛있어요^^
@song-ehuh15945 ай бұрын
완전 베이킹유치원생인데 호야님 레시피로 대성공 했어요…대박.. 🥹 근데 새벽 세시에 잤어요^^ ㅋㅋㅋ진짜 넘 감사합니다!!
@foreverlove8686 Жыл бұрын
영상보고 바로 만들어봤는데 대 성공했습니다!! 손목도 안아프고 너무 좋아유👍
@행복천국2 жыл бұрын
믿고 따라하는 호야님 레시피~ 넘넘 감사합니다^^
@홈텐딩백과 Жыл бұрын
손에 반죽 묻으셔서 팔꿈치로 닫으시는 것 보고 빵 터졌어요 ㅋㅋ 우유 버터롤 최종발효 시켜두고 정주행 중인데 이것도 나중에 해봐야겠네요!👍
@yoonk9942 Жыл бұрын
날이 너무 더운건지 한번빆에 안 접었는데 발효가 되어버렸어요;; 너무 당황스러운데 일단 해보고 걀과를 봐야겠네요ㅠㅠ
@냥냥댕댕-t6o11 ай бұрын
덕분에 대성공했어요! 에어프라이어로 160도 25분 구웠는데 잘 나왔어요. 나오자마자 반통 넘게 뜯어먹었네요 ㅎ 무반죽이라 시간만 많으면 최고의 레시피에요!
@건복신 Жыл бұрын
레시피 감사합니다^^ 동영상도 잘보고 갑니다 맛있게 잘 만들어 먹겠습니다^^
@yunheekim8711 ай бұрын
마지막 식빵틀에 넣고 발효는 몇분정도 시켜야 할까요??
@musicbigwave15559 ай бұрын
저도 궁금
@you44880Ай бұрын
틀 사이즈.. 적혀있지 않아 쿠팡 들어가서 확인했는데 제가 가지고 있는것 보단 작은데.. 제 식빵틀이 21센티라 2센치 차이가 나요. 이럴경우 발효시간도 차이가 있을까요?
@ashekim70328 ай бұрын
혹시 우유대신 물 사용하고 싶은데 (탈지분유는 넣을게요) 비율 바꿔야할까요?
@김흥식-h2u7 ай бұрын
좋은영상 감사합니다 소금양이 6g (200g 3개 산형) 이면 하루 권장 섭취량의 2배 너무 높은것 아닌지요