Баранина Без Запаха. Удаление Лимфатических Узлов.

  Рет қаралды 292,837

СМАЧНО

СМАЧНО

5 жыл бұрын

Как сделать так, чтобы баранья нога была без запаха. Это видео об одном из моментов в подготовке бараньей ноги к приготовлению различных блюд. В частности удаление лимфатических узлов, которые делают для многих употребление баранины невозможной из-за запаха. Приятного просмотра, подписывайтесь на канал.
Подпишись на канал - bit.ly/3mo3KJW
Другие рецепты вяленых деликатесов:
- Вяленая УТКА целиком • Вяленая УТКА целиком. ...
- Вяленая чесночная говядина • Вяленая чесночная говя...
- Вяленая Утиная Грудка. Отменный Результат! • Вяленая Утиная Грудка....
- Вяленая баранья нога • ВЯЛЕНАЯ БАРАНЬЯ НОГА. ...
- Вяленая Перепелка • Вяленая Перепелка! Шед...
- Вяленая БАРАНЬЯ НОГА в Обмазке Специями • Вяленая БАРАНЬЯ НОГА в...
- рецепт бастурмы по-армянски • Бастурма ПО-АРМЯНСКИ (...
- Вяленая ножка индейки • Вяленая ножка индейки....
- Вяленые ребра. Отличная закуска под пенное • Вяленые ребра. Отлична...
- Вяленый гусь (каклаган каз). ҡаҙ каклаган • Вяленый гусь (каклаган...
- Вяленый Кролик! Простой и Отличный Рецепт! • Вяленый Кролик! Просто...
- Рецепт Вяленого Филе Индейки • Рецепт Вяленого Филе И...
- Вяленые Утиные Ножки. Вкусный Деликатес! • Вяленые Утиные Ножки. ...
- Вяленый ФАЗАН. Вкусный деликатес! • Вяленый ФАЗАН. Вкусны...
- Вяленая ЦЕСАРКА в домашних условиях • Вяленая ЦЕСАРКА в дома...
- Вяленое Мясо на Коньяке. Свиная Вырезка. Бастурма • Вяленое Мясо на Коньяк...
🔵 Друзья поддержите видео лайками. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мою страницу в Instagram
/ patrickschannel
🔵 Подписывайтесь на второй канал The Patrick's Life - / @thepatrickslife2077

Пікірлер: 372
@user-vx8fx3sk2j
@user-vx8fx3sk2j Ай бұрын
Для меня точно полезное видео. У кого только ни спрашивала. Внятно не ответили. Ура.
@user-tz8ej8lo4c
@user-tz8ej8lo4c 3 жыл бұрын
Нашёл этот лимфоузел, разрезал и ужаснулся! Не малое количество вещества салатового цвета вышло! Спасибо за информацию!
@user-fb3tt8bl3i
@user-fb3tt8bl3i 4 жыл бұрын
Все наглядно и просто. Спасибо!!!
@user-vv7hr8zd8u
@user-vv7hr8zd8u 5 жыл бұрын
Спасибо Дружище ты мне помог!
@kanal_patricka
@kanal_patricka 5 жыл бұрын
не за что. приятно и мне. с этой ножки я приготовил вяленую баранину в обмазке специями по принципу бастурмы. скоро залью видео. обалденно получилось
@megawatt3794
@megawatt3794 5 жыл бұрын
Коротко и ясно 👍
@user-oy4zo8bb3y
@user-oy4zo8bb3y 5 жыл бұрын
таки да
@Vsoup
@Vsoup 5 жыл бұрын
Это полезная интересная информация.
@kanal_patricka
@kanal_patricka 5 жыл бұрын
Спасибо за комментарий.
@user-iv2kd3lw9e
@user-iv2kd3lw9e 3 жыл бұрын
@@kanal_patricka Мы ,татары , это уже веками убирали. По татарский называется " биреч". А запах идет , также от породы и содержания .
@user-pj6gz5jr3o
@user-pj6gz5jr3o 4 жыл бұрын
Спасибо понятно и доступно, молодец
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
не за что
@user-zv1qe4iz9m
@user-zv1qe4iz9m 2 жыл бұрын
Хорошо объяснил, спасибо. Внешний вид, примерное количество, молодец. Нож помоем, раз комментаторы настаивают, без проблем
@user-mt5qj7tz5w
@user-mt5qj7tz5w 5 жыл бұрын
Мне было полезно
@user-ip7ti4eb3s
@user-ip7ti4eb3s 4 жыл бұрын
Спасибо.Будем знать.
@fortunamade7493
@fortunamade7493 5 жыл бұрын
Друг, после порезки пополам узла, нож надо мыть! Понюхай его, если не веришь. И что значит "если хотите - вырезайте л.узел" ? УДАЛЯТЬ ЕГО НУЖНО ОБЯЗАТЕЛЬНО! Лайк тебе, спасибо!
@kanal_patricka
@kanal_patricka 5 жыл бұрын
пополам резал для ясности. про мытье все верно, просто я его никогда не разрезаю. для видео пришлось. В инете куча рецептов без вырезки лимфоузлов. не хочу навязывать свое мнение , пусть люди сами решают. за лайк спасибо дружище.
@Galick1989
@Galick1989 3 жыл бұрын
@@user-ru6qp7fp3t да так и едят. Я один раз попробовала, зареклась баранину кушать
@user-ym2dc1ue6g
@user-ym2dc1ue6g 3 жыл бұрын
@@kanal_patricka Здравствуйте. А в передних ногах барана, есть лимфо узлы. На сколько я знаю, в задних ногах есть внутри, а вот про передние ноги ничего не. слышала
@elenabritareva3218
@elenabritareva3218 3 жыл бұрын
@@user-of7cp1ld4jВы правы, и ещë пол влияет на запах: баран ооочень вонючий.
@user-lkjdfkhjhkjdf1sdql
@user-lkjdfkhjhkjdf1sdql 2 жыл бұрын
@@user-ru6qp7fp3t Вот почему у себя в Узбекистане мясники вырезают лимфоузлы, а приезжают в Россию и перестают это делать?
@user-lh4rg6qt4e
@user-lh4rg6qt4e 3 жыл бұрын
Спасибо, парень!
@user-if7yh6vx1f
@user-if7yh6vx1f Жыл бұрын
Спасибо большое вам за информацию, лайк.
@user-AWK
@user-AWK Жыл бұрын
Я сегодня по вашему видео , нашел и вырезал лимфоузлы в разделанном мною барашке . Спасибо.
@XuMuK-qpu3uK
@XuMuK-qpu3uK 10 ай бұрын
Это сказка для дураков или очень тупых, которые не могут пользоваться интернетом, что бы проверить информацию. У барана 130 этих узлов и ты все нашёл?
@user-mp8ws4rb3w
@user-mp8ws4rb3w 3 жыл бұрын
Спасибо большое. Будем знать.
@Megakgeorge
@Megakgeorge 3 жыл бұрын
а по остальной туше барана? где еще лимфоузлы? не могу найти .. кто знает - подскажите, беру тушу целиком
@Androsnnov
@Androsnnov Ай бұрын
То есть в одной задней ноге два лимфоузла? Спасибо!
@xeniyademska4709
@xeniyademska4709 2 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-gj1uy9fx1j
@user-gj1uy9fx1j 11 ай бұрын
Супер спасибо ,очень полезно
@XuMuK-qpu3uK
@XuMuK-qpu3uK 10 ай бұрын
Это сказка для дураков или очень тупых, которые не могут пользоваться интернетом, что бы проверить информацию.
@allaalla3617
@allaalla3617 3 жыл бұрын
Большое спасибо.
@vitaliilozovschii5576
@vitaliilozovschii5576 4 жыл бұрын
Красава - респект
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Спасибо
@user-xz5ze8cf6w
@user-xz5ze8cf6w 4 жыл бұрын
Чтобы баранина не воняла надо покупать ярочку (молодая, ещё не ягнившаяся овца)
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Не всегда ярочка есть в продаже. У нас во всяком случае. А лимфоузлы вырезать необходимо не только у ярочки.
@azerbejdzan-polska5962
@azerbejdzan-polska5962 4 жыл бұрын
Зависит ещё от породы. Мериносы дают запах. Если вовремя не стричь барана особенно мериноса тогда мясо с запахом. Главное вовремя стричь барана, на Кавказе и в Турции мясо мелкого рогатого скота почти без запаха.
@user-is3sj5ko7c
@user-is3sj5ko7c 3 жыл бұрын
ДОБРОЕ УТРО И ДЕНЬ. СПАСИБО ЗА СОВЕТ. НЕ ЗНАЛИ ОБ ЭТОМ. БУДЕМ ЗНАТЬ. ПРОСТО ИОЛОДЦЫ. ВСЕГДА ОБЬЕСНЯЕТЕ. СПАСИБО.
@tugareen
@tugareen 4 жыл бұрын
Лимфоузел нужно не только удалить, но и обязательно проверить. У больного животного лимфоузел набухший в несколько раз, полный творожистой массы. Это погибшие лейкоциты с погибшими бактериями и микробами, частички мертвых тканей. Такое мясо надо тщательно проваривать. На шашлык-машлык не пойдет.
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Как хорошо, что в моем случае подобных сходств не было
@user-jk3ri1ip4n
@user-jk3ri1ip4n 3 жыл бұрын
Спасибо большое провиллно
@alekseyborodin2848
@alekseyborodin2848 3 жыл бұрын
Спасибо👍👍👍
@marialevko6596
@marialevko6596 4 жыл бұрын
сама мясо не ем, но муж любит готовить для себя и друзей что-то новое на мангале. оба вообще не имели малейшего представления, как удалять железы, о которых пишут в рецептах. посмотрели ваше видео - все очень наглядно, даже бразилец, не понимающий ничего по-русски, все понял и справился)
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
благодаря комментариям таким готовить и делать то что делаю хочется вдвойне. Спасибо огромное!
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Подписывайтесь!
@marialevko6596
@marialevko6596 4 жыл бұрын
@@kanal_patricka, подписалась! у вас много интересных видео с мясными рецептами, и было бы здорово еще увидеть рецепты для мангала (и не только) из овощей :)
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
@@marialevko6596 Спасибо. Будем стараться
@arturnazaryan7440
@arturnazaryan7440 3 жыл бұрын
Спосиб. Лайк.братка!
@user-ss6lm6yh8d
@user-ss6lm6yh8d Ай бұрын
Красава просвятил
@user-hw3bu3gy1p
@user-hw3bu3gy1p 3 жыл бұрын
Просто жесть!!!!!! Как можно ножом резать лимфоузел и тут-же этим же ножом заниматься разделкой мяса!!!!!! ЛЮДИ НИКОГДА НЕ СОВЕРШАЙТЕ ЭТУ ОШИБКУ!!!!!!! ИНАЧЕ ПРОСТО ВЫКИНИТЕ МЯСО!!!!!!!! А так автору ролика респект, всё верно рассказал и на деле показал!!!! 👍
@boxingandgamechannel7867
@boxingandgamechannel7867 2 жыл бұрын
Он не Разрезал лимфоузлы, поэтому нож не нужно менять.
@user-fb1zg7je7e
@user-fb1zg7je7e Жыл бұрын
Вместе мы способны оказать серьёзное сопротивление фабрикам смерти.
@user-ub8ce7ur2x
@user-ub8ce7ur2x Жыл бұрын
Боже ты мой😮😱
@user-ub8ce7ur2x
@user-ub8ce7ur2x Жыл бұрын
Их можно не удалять вообще, если животное здоровое. А забивать больное животное нельзя. Это я тебе по секрету говорю. Если вырезать все лимфы не останется ни чего😊
@Coincry
@Coincry 4 жыл бұрын
Спасибо большущее...
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
не за что
@Mariyaf-wr1gj
@Mariyaf-wr1gj Жыл бұрын
Спасибо!
@user-hz3pb1ek4x
@user-hz3pb1ek4x 3 жыл бұрын
Красава👍
@andreich1986f
@andreich1986f 4 жыл бұрын
Спасибо, вытащил штук 4 с передней лопатки
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
О! Вот это оно!
@Lev106
@Lev106 2 жыл бұрын
умница!
@user-wf9fh8xb3m
@user-wf9fh8xb3m Жыл бұрын
Для запекания лучше переднюю или заднюю ногу?Лимфоузлы находятся в обеих ногах?
@kanal_patricka
@kanal_patricka Жыл бұрын
Да, везде. Задняя больше
@user-nu7ic7pm6r
@user-nu7ic7pm6r 7 ай бұрын
И в обеих руках тоже
@user-bq3wk1kt9b
@user-bq3wk1kt9b 4 жыл бұрын
Здравствуйте, лимфоузлы они только в ногах?
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Здесь в коментах был подобный вопрос. Я на него отвечал развернуто. Но что бы Вы не искали, продублирую. Лимфоузлов у баранов и овец много. Я сделал видео о конкретно бараньей ноге. Я сделал для Вас вырезку из материала. Это Вам для общей информации. "Лимфатическая система овец в общем близка к лимфатической системе крупного рога­того скота, в частности, топография лимфатических узлов крупного рогатого скота и овец, буйволов и верблюдов весьма сходна. Однако лимфатические узлы у овец имеют некоторые особенности. Форма лимфатических узлов у овец многообразная, но преимущественно бобовидная. Цвет узлов у овец в возрасте 2-3 лет сероватый, у взрос­лых - бледно-розовый, у ягнят - с красноватым оттенком. Лим­фатических узлов у овец значительно меньше, чем у крупного ро­гатого скота (у овец в среднем 130, у крупного рогатого скота 300). Особенности отдельных лимфатических узлов овцы следующие. В области головы и шеи наиболее важными и крупными являются заглоточные медиальные (длина 1,8-3 см) и поверхностные шей­ные (длина 4-4,5 см) лимфатические узлы. Первые собирают лим­фу со всей головы, а вторые - с шеи и всей грудной конечности. Из глубоких шейных лимфатических узлов постоянны лишь каудальные, краниальные узлы встречаются не всегда, а средние не обнару­жены вовсе. В грудной полости особенно выделяются средостенные каудальные лимфатические узлы длиной 6-9 см. Средостенные вен­тральные и средние, а также средние и правые бронхиальные лим­фоузлы у овец не обнаружены. На брюшных стенках большое зна­чение, так же как у крупного рогатого скота, имеют один-два круп­ных лимфатических узла длиной 2,5-3 см из группы подвздош­ных наружных. Они расположены так же, как у крупного рогатого скота. Эти узлы собирают лимфу из тазовых конечностей и всех брюшных органов. Поясничные лимфатические узлы у овец непос­тоянны. Чревные узлы отсутствуют. Брыжеечные лимфатические узлы особенно многочисленны и крупные. Брыжеечные лимфати­ческие узлы тощей кишки находятся между дистальной петлей и лабиринтом ободочной кишки, в то время как у крупного рогатого скота они лежат у брыжеечного края тощей кишки."
@user-bq3wk1kt9b
@user-bq3wk1kt9b 4 жыл бұрын
@@kanal_patricka благодарю
@viknik9723
@viknik9723 4 жыл бұрын
@@kanal_patricka на хирурга теперь учиться пойти чтоль?
@selftravelman
@selftravelman 2 жыл бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста а эти лимфоузлы только на задней ноге или на передней тоже есть?
@kanal_patricka
@kanal_patricka 2 жыл бұрын
есть и на передней
@selftravelman
@selftravelman 2 жыл бұрын
@@kanal_patricka спасибо понял
@user-rz7jm4ev9b
@user-rz7jm4ev9b 5 жыл бұрын
спасибо , очень полезное видео... однозначно палец вверх!
@kanal_patricka
@kanal_patricka 5 жыл бұрын
Спасибо. Приятно
@akbarsergeev5240
@akbarsergeev5240 4 жыл бұрын
Спасибо за совет
@user-mu3zr9qz8n
@user-mu3zr9qz8n 3 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите в передней ноге тоже вырезать нужно? Спасибо
@kanal_patricka
@kanal_patricka 3 жыл бұрын
Да.
@user-mu3zr9qz8n
@user-mu3zr9qz8n 3 жыл бұрын
Спасибо!
@alexpol8134
@alexpol8134 3 жыл бұрын
Неоднократно делал и думал, что так и должно быть, буквально сегодня после просмотра сделал, как по инструкции и реально мясо получилось совершенно другим. Хотя ярко выраженный вкус баранины и не был мне противен, но получилось очень вкусно, спасибо! (ни разу не искушенный кулинар если что).
@kanal_patricka
@kanal_patricka 3 жыл бұрын
спасибо большое
@user-fb1zg7je7e
@user-fb1zg7je7e Жыл бұрын
Исследование показало, что вегетарианцы получают больше питательных элементов по каждому пункту: больше клетчатки, витамина А, витамина С, витамина Е, витаминов группы В, рибофлавина и фолиевой кислоты, кальция, магния, железа и калия. Более того, растительные продукты богаты питательными веществами, которых людям, придерживающимся стандартного рациона, как правило, не хватает (речь о витаминах А, С, Е, клетчатке, кальции, магнии и калии). Кроме того, вегетарианцы потребляют меньше вредных веществ, таких как натрий, насыщенные жиры и холестерин‹‹74››.
@eleonorahohlova9393
@eleonorahohlova9393 Жыл бұрын
Я не пойму, почему вегетарианцы, пытаются всех убедить в пользе вегетарианства?) Вы себя убеждаете?) я вот мясоед и мне на вас , без разницы)
@Keqc1
@Keqc1 11 ай бұрын
@@eleonorahohlova9393 потому что это секта.
@user-vx8fx3sk2j
@user-vx8fx3sk2j Ай бұрын
Ярко выраженный вкус, уменьшает большое кол-во лука. 1:1 например.
@ekaterinad9154
@ekaterinad9154 3 жыл бұрын
спасибо
@vasiliymitsuk3911
@vasiliymitsuk3911 10 ай бұрын
Этот лимфоузел находится с внутренней стороны или с наружной и есть ли такое у молодого барашка ? Спасибо
@kanal_patricka
@kanal_patricka 10 ай бұрын
Есть у молодого. Лучше разрезать с внутренней как на видео
@Ulzana-24
@Ulzana-24 11 ай бұрын
Только на баранине бывают эти лимфоузлы,? И в других частях тела не бывают они?
@kanal_patricka
@kanal_patricka 11 ай бұрын
да. бівают везде. Но об єтом так просто не непишешь. Это книга целая. И у другом виде мяса.
@troickii
@troickii 3 жыл бұрын
Зря разрезав без,непомыв нож продолжили резать мясо(это не упрек,просто обратил внимание
@ahiskalibori3257
@ahiskalibori3257 3 жыл бұрын
верно
@user-gl9no9tn5l
@user-gl9no9tn5l 3 жыл бұрын
Точно подмечено !!! 🤝🤝🤝🤝🤝Сразу видно делитанта !!!!☠☠☠☠
@user-wi2rp6fs4f
@user-wi2rp6fs4f 2 жыл бұрын
Люблю баранину. По ходу разделки лимфоузлы вырезаю из жира, жир не выбрасываю картоху на нем жарю, свинину как то не очень
@user-ik2nb5xy8l
@user-ik2nb5xy8l 4 жыл бұрын
Спасибо за информацию!
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Не за что . и Вам спасибо!
@user-ie7pz9hd6d
@user-ie7pz9hd6d 3 жыл бұрын
- Спасибо - Возьму себе на заметку
@asylbekquandyq3706
@asylbekquandyq3706 2 жыл бұрын
Мы Қазақи с детства обучены, когда разделиваем животных. Если не ошибаюсь только у лощади не выбают этих "БЕЗОВ" и желочного пузыря лимфоузлов. Особенны у баранины основные в шести местах есть, их обязательно удаляем. Если это попадет к блюде,то это блюдо никто не есть и старшие будуть ругать того, кто разделовал.
@viknik9723
@viknik9723 2 жыл бұрын
Расскажи пожалуйста про шесть мест подробно.
@asylbekquandyq3706
@asylbekquandyq3706 2 жыл бұрын
@@viknik9723 с обоих стороны подшейней области где начинается лопатка среди жиров. Обоих Боковинные мясе желудка, между желудком и бедром. И середине мякоти бедренной мясе (обоих) на жильках. И других местах бывает например под позвоночниками.
@IvanIvanov-mw4rr
@IvanIvanov-mw4rr 2 жыл бұрын
@@asylbekquandyq3706 очень надо заморачиваться, купил говядину или свинину и нет проблем. Всё гениальное просто. Жрать вонючее мясо, делать нечего. Лучше уж зеленью поужинать)))
@asylbekquandyq3706
@asylbekquandyq3706 2 жыл бұрын
@@IvanIvanov-mw4rr в говядине тоже есть эти вонючие лимфоузлы, а свинины никогда нерезали и мы мусульмани ее как мясо не рассматриваем.
@IvanIvanov-mw4rr
@IvanIvanov-mw4rr 2 жыл бұрын
@@asylbekquandyq3706 блядь, лимфоузлы есть и у человека. Естественно они есть и у коров и быков. Только я не слышал и не видел и не осязал, что-бы говядина воняла. Вонючесть баранины объясняется многими фактороми, и самый важный и значительный из них-бвран и зимой и летом ходит в теплом шерстянном тулупе))) и разумеется мясо воняет впитавштмся потом. Это как у Вас казахов, ввиду редкого мытья появляется специфический запах. Пот впитывается в кожу. Это не оскорбление, это данность. Это у всех кочевников. И ничего плохого в этом нет. Это образ жизни.
@user-sr5up9ps8k
@user-sr5up9ps8k Жыл бұрын
Есть такое правило: порезал "без", обязательно помой нож!!!
@esatov777
@esatov777 4 жыл бұрын
Благодарен.
@Ander-74
@Ander-74 4 жыл бұрын
А если резать ногу не вдоль, а поперек ? Так проще достать л.узел , но мясо будет разрезано до кости , почти
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
1. лимфоузел разрезать нельзя. Строго. 2. Цель была сохранить целостность ножки. 3. В принципе если наловчиться можно и так как вы сказали. Но попасть рядом не с лимфоузлом сложно.
@Ander-74
@Ander-74 4 жыл бұрын
@@kanal_patricka там на самом деле ничего сложного, я хочу узнать ,что после такого надреза нижняя часть мякоти не пересолится ?
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
@@Ander-74 А, я понял. Нет. однозначно нет. Не переживайте. А если все же вы переживаете. Поставьте на вымачивание в чистой воде часов на 2-3. Протрите очень тщательно насухо. и все переживания снимите!
@Ander-74
@Ander-74 4 жыл бұрын
@@kanal_patricka спасибо
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
@@Ander-74 вам спасибо
@user-mn9se4yt4t
@user-mn9se4yt4t 3 жыл бұрын
Отличное видео. Да резать лимфу лучше бы другим ножом.
@kanal_patricka
@kanal_patricka 3 жыл бұрын
Я уже понял. Первые мои съёмки. Невнимательно.
@tinaswelt4513
@tinaswelt4513 3 жыл бұрын
Баранааааа😂😂 Спасибо!
@tairaaslanbekova
@tairaaslanbekova 4 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста. жиром из какой части баранины можно заменить бараний курдючный жир. У нас бараны безкурдючных пород. Благодарю !
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
отвечаю. у нас тоже курдюк не сыскать. не замените его полноценно. поэтому хорошее сало свиное это самое оно. примитивней но что поделаешь
@danturg7411
@danturg7411 4 жыл бұрын
@@kanal_patricka несогласен
@danturg7411
@danturg7411 4 жыл бұрын
Всегда заменяйте жирком который на грудине находится -төс называется у казахов! Кстати если есть вместе с мясом это место то потенция у мужчин и женщин повышается в разы!!!!
@topik_stalker.
@topik_stalker. 4 жыл бұрын
Курдюк ничем не заменить
@OttoWolf1945
@OttoWolf1945 4 жыл бұрын
Салом замени не прогадаешь 🤫🤫🤫
@helgiok8233
@helgiok8233 6 ай бұрын
Надо попробовать. Но по опыту. Дед держал баранов,но у него был принцип - пока пару-тройку раз барана на обреет, в забой не пускает. т.е. ели в основном взрослых особей. Да, запах был, но узлы эти никто сроду не выискивал. А тут чёт появилась возможность по вменяемым ценам баранов покупать и я и в прошлом и в этом на зиму тушку беру. 18--20 кг, т.е. даже не годовалые. Мясо пахнет молоком. И всё. Любое мясо имеет свою специфику, она есть и у баранины. Но свежий молодой барашек пахнет молоком. Престарелый конечно да))))
@user-mx8xo9tf5v
@user-mx8xo9tf5v 9 ай бұрын
Раньше держали овец. Сколько было съедено не передать. Про лимфоузлы знать не знали. Никакого запаха не было. Выше правильно написали,от чего зависит запах мяса.
@user-vx8fx3sk2j
@user-vx8fx3sk2j Ай бұрын
Может запах был привычный просто. Думали, что так и надр.
@virriki627
@virriki627 3 жыл бұрын
Камеру надо было бы поставить с другой стороны, а то левой рукой все время загораживает картинку...
@user-br7qc2bn6b
@user-br7qc2bn6b 5 жыл бұрын
Спасибо,всё наглядно!
@kanal_patricka
@kanal_patricka 5 жыл бұрын
не за что. спасибо за комментарий
@alexanderstotz9905
@alexanderstotz9905 3 жыл бұрын
Стоит в любом случае, лимфоузлы нужно удалять.
@user-oo6xq6uh6o
@user-oo6xq6uh6o 3 жыл бұрын
Не полностью очистил. Самое главное лимфо узлы не убрал. Это где стыкуется тазобедренно и трубчатый кости. Там два вида круглый и жилко образный длинный.
@kanal_patricka
@kanal_patricka 3 жыл бұрын
Фотку бы
@user-nm9ez5tt5j
@user-nm9ez5tt5j 3 жыл бұрын
дякую
@user-vx2xe1td1m
@user-vx2xe1td1m 4 жыл бұрын
Я любую любую баранину и с запахом и без запаха просто нравится баранина и всё. Кстати свиное мясо тоже имеет свой оттенок запаха свинных какашек
@user-iy1xo9fk6e
@user-iy1xo9fk6e 4 жыл бұрын
Фу!!!! Ты извращенец на счёт баранины!!!! Хуже баранины, может вонять только мясо дичи!!!! В свинине нет запаха, если конечно это не хряк не кастрированный!!!
@I_am_their_Donbass
@I_am_their_Donbass 4 жыл бұрын
Точно точно. Только мне воняет не какашками, а ссаниной. Я вот козлятину люблю. И в ней нет лимфоузлов.
@user-gv7cx4ml8z
@user-gv7cx4ml8z 4 жыл бұрын
свинина воняет если боровок не выходился после кастрации минимум 45 дней (или вообще не выложен ),если свинка в охоте,если ,если забой не правильно сделан. выполните все эти условия и получите мясо свинины без дурных запахов.
@djdjddndjzlxndnndnxm1976
@djdjddndjzlxndnndnxm1976 4 жыл бұрын
@@user-iy1xo9fk6e сам ты дичь
@aleksandr4311
@aleksandr4311 4 жыл бұрын
@@user-iy1xo9fk6e Вы абсолютно неодекватеый человек. Все знают что баранина очень вкусное и приятное мяса, Намного лучше свинины во всем, кстати она и полезней. Хотя я лично любое мяса люблю конечно баранину и говядину больше, свинину меньше, ее только жарить хорошо типа шашлык.
@user-pr7ly5pb7u
@user-pr7ly5pb7u 2 жыл бұрын
Так это из за них баранина так воняет? Спасибо, очень полезное видео, лайк!
@kanal_patricka
@kanal_patricka 2 жыл бұрын
Спасибо! Подписывайтесь!
@user-gp5cr6oe2t
@user-gp5cr6oe2t Жыл бұрын
Нет запах зависит из среды обитания
@Zhakebai
@Zhakebai 4 ай бұрын
Есть ещё один около тазабедренного сустава.
@user-gf4nq5cm5p
@user-gf4nq5cm5p 3 жыл бұрын
Когда вырезал без надо помыть нож горячей водой ото мясо серовно будет с запохом как после тово когда снимаеш шкуру нельзя косатса мяса этим ножом
@kanal_patricka
@kanal_patricka 3 жыл бұрын
спасибо. Я это уже усвоил.
@user-sw2jd1cn4c
@user-sw2jd1cn4c 4 жыл бұрын
Без
@samurairoll
@samurairoll 4 жыл бұрын
У куриц тоже есть, особенно на курдюке
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
да. и много
@user-lz3xv2mh4f
@user-lz3xv2mh4f 3 жыл бұрын
прикинь у куры 15 штук таких вырезал
@user-rf4ve9tl1x
@user-rf4ve9tl1x 3 жыл бұрын
@@user-lz3xv2mh4f а помимо гузки где смотреть ещё эти железы у курицы, подскажите пожалуйста!
@elenabritareva3218
@elenabritareva3218 3 жыл бұрын
@@user-rf4ve9tl1x на шее с передней и боковых сторон точно есть. Всегда интуитивно выбрасывала
@elenabritareva3218
@elenabritareva3218 3 жыл бұрын
На хвосте со стороны спинки у птиц железа, в которой находится жир для смазывания перьев. Это не лимфоузел. Но вырезать нужно, чтоб не давал жуткий привкус.
@andreyn6136
@andreyn6136 4 жыл бұрын
Лаконично и грамотно. Спс.
@user-mf9gb3eh8e
@user-mf9gb3eh8e 4 жыл бұрын
Понятно спасибо
@Atis_SH
@Atis_SH 3 жыл бұрын
На запах влияют не лимфоузлы, а порода, рацион, условия содержания и возраст! Если хотите, чтобы было вкусно, ешьте ягнятину, купленную у правильных фермеров!
@Tamerlan_3_131
@Tamerlan_3_131 Жыл бұрын
На запах очень даже влияют лимфоузлы 💯
@Yamboooooo
@Yamboooooo Жыл бұрын
@@Tamerlan_3_131, попробуйте сварить в ковшике лимфоузлы здоровых животных и сами убедитесь, что не влияют ;)
@shum888
@shum888 11 ай бұрын
Лимфы влияют на запах, не морочь голову.
@Yamboooooo
@Yamboooooo 11 ай бұрын
@@shum888 , очень распростанённое заблуждение. Попробуйте и сами убедитесь.
@user-py3qm6jl2t
@user-py3qm6jl2t 6 ай бұрын
Я также думал до того как мне друг сказал про лимфузлы. После просмотра нескольких видео на утюб считаю , что запах зависит от породы и условия содержания , те мнение не поменядось. Откуда эти видеопоказушники взялись? Отууда у них мясо? С участка? Чем кормят они баранов? Как гавно чистят: как часто, каким образом убирают с "жилья"? Какие витамины дают? Шпилит ли овец баран по графику?
@andreykolobikhin
@andreykolobikhin 2 жыл бұрын
Скажите пожалусто - есть видео где они ещё наблюдающие за Хозяевами по-разному? - Спасибо! 👍🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂 У них много додумок часто. Любят играть если не в номера, то в какие-то мнительные группы. 👍
@andreykolobikhin
@andreykolobikhin 2 жыл бұрын
Флэшмобики с бамагами, телефонами! Ну барашки они ловкие и хитрые! 👍😉🌍😉👍
@user-sw2jd1cn4c
@user-sw2jd1cn4c 4 жыл бұрын
Надо разделать ногу тогда все лимфоузлы легко достаются
@user-xd6gw8fy7x
@user-xd6gw8fy7x 5 ай бұрын
Есть молодых до года, 🎉🎉🎉🎉🎉я, режу баранов до года!
@drondron1052
@drondron1052 4 жыл бұрын
С детства это знаем. Как не удаляя лимфы можно готовить мясо🤔
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Это точно. я тоже раньше так делал.
@user-ib6dk7bw9x
@user-ib6dk7bw9x 4 жыл бұрын
У меня баранья лопатка лежит килограмма на три, там есть эти лимфоузлы?
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
@@user-ib6dk7bw9x есть. но я предметно не могу передать где именно. необходимо осматривать. Это не сложно.
@user-ib6dk7bw9x
@user-ib6dk7bw9x 4 жыл бұрын
@@kanal_patricka Хорошо, посмотрю, пасип! 😉
@kvest_Star
@kvest_Star 4 жыл бұрын
никогда в жизни ничего не удалял.
@user-nt4pv9hj6d
@user-nt4pv9hj6d 11 ай бұрын
Рядом с большим лимфоузлом есть ещё один, по меньше
@user-fd4zz6em1z
@user-fd4zz6em1z 3 жыл бұрын
А почему ни кто не показывают как правильно снять шкуру с барана ведь если держишь шкуру одной рукой и ей прикоснулся к мясу или ножом то оно будет вонять даже если попадёт шерсть у мяса будет специфический запах и лимфо узлы не причём у другого вида копытных животных их мы не вырезаем чтобы не било запаха
@drincinsboss3157
@drincinsboss3157 4 жыл бұрын
Очень четко показал. Вопрос:можешь ли ты зарезать живого барана или овцу?
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
нет.
@borbor2784
@borbor2784 4 жыл бұрын
Почему такой вопрос, мне интересно
@user-mh6dy7br3v
@user-mh6dy7br3v 4 жыл бұрын
Меня тоже заинтересовал.
@user-zg8vv1bh1c
@user-zg8vv1bh1c 3 жыл бұрын
Это не просто вкус меняет,вобче это яд.
@user-om2bj8wl5h
@user-om2bj8wl5h 3 жыл бұрын
Я не то-что убирать я бы их добавил, обожаю баранину 😊
@kanal_patricka
@kanal_patricka 3 жыл бұрын
ужас
@user-om2bj8wl5h
@user-om2bj8wl5h 3 жыл бұрын
Ужас когда в очереди за свининой я вижу а у меня своя баранина и говядина 🥩 😊 да ещё я козлятину люблю и конину😋
@olimjontuhtaev
@olimjontuhtaev 4 жыл бұрын
Тот кто говорит что от бараниной мясо ваняет бараном это чудо
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Вы очень внимательны и чрезвычайно умны.
@zenyaz
@zenyaz 4 жыл бұрын
Нахга... какая прэлесть ваш говорок южнорусский или украинский?
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Южноукраинский.. В районе Днепра или Петриковки все так говорят.
@danturg7411
@danturg7411 4 жыл бұрын
Вы еще один лимфомешок забыли его тысячи людей не знают под соединением ноги и копчика
@denisduda815
@denisduda815 3 жыл бұрын
Можете как-нибудь немного подробнее описать этот лимфомешок , о котором вы сделали замечание хозяину видео ? Пожалуйста ?
@troickii
@troickii 3 жыл бұрын
@@denisduda815 автор клиента прав он там есть
@troickii
@troickii 3 жыл бұрын
@@denisduda815 может остаться на седле при отрезке бедра
@troickii
@troickii 3 жыл бұрын
@@denisduda815 может остаться на седле при отрезке бедра
@barbariz2021
@barbariz2021 5 жыл бұрын
А ети лимфоузли только в ногах , а в других частях тела их нет
@kanal_patricka
@kanal_patricka 5 жыл бұрын
Лимфоузлов у баранов и овец много. Я сделал видео о конкретно бараньей ноге. Я сделал для Вас вырезку из материала. Это Вам для общей информации. "Лимфатическая система овец в общем близка к лимфатической системе крупного рога­того скота, в частности, топография лимфатических узлов крупного рогатого скота и овец, буйволов и верблюдов весьма сходна. Однако лимфатические узлы у овец имеют некоторые особенности. Форма лимфатических узлов у овец многообразная, но преимущественно бобовидная. Цвет узлов у овец в возрасте 2-3 лет сероватый, у взрос­лых - бледно-розовый, у ягнят - с красноватым оттенком. Лим­фатических узлов у овец значительно меньше, чем у крупного ро­гатого скота (у овец в среднем 130, у крупного рогатого скота 300). Особенности отдельных лимфатических узлов овцы следующие. В области головы и шеи наиболее важными и крупными являются заглоточные медиальные (длина 1,8-3 см) и поверхностные шей­ные (длина 4-4,5 см) лимфатические узлы. Первые собирают лим­фу со всей головы, а вторые - с шеи и всей грудной конечности. Из глубоких шейных лимфатических узлов постоянны лишь каудальные, краниальные узлы встречаются не всегда, а средние не обнару­жены вовсе. В грудной полости особенно выделяются средостенные каудальные лимфатические узлы длиной 6-9 см. Средостенные вен­тральные и средние, а также средние и правые бронхиальные лим­фоузлы у овец не обнаружены. На брюшных стенках большое зна­чение, так же как у крупного рогатого скота, имеют один-два круп­ных лимфатических узла длиной 2,5-3 см из группы подвздош­ных наружных. Они расположены так же, как у крупного рогатого скота. Эти узлы собирают лимфу из тазовых конечностей и всех брюшных органов. Поясничные лимфатические узлы у овец непос­тоянны. Чревные узлы отсутствуют. Брыжеечные лимфатические узлы особенно многочисленны и крупные. Брыжеечные лимфати­ческие узлы тощей кишки находятся между дистальной петлей и лабиринтом ободочной кишки, в то время как у крупного рогатого скота они лежат у брыжеечного края тощей кишки."
@danturg7411
@danturg7411 4 жыл бұрын
Лимфу много
@kimetesenali4041
@kimetesenali4041 4 жыл бұрын
у меня дома ножи тупые😢
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
я бы их наточил
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
вам
@user-lz3xv2mh4f
@user-lz3xv2mh4f 3 жыл бұрын
ага очень подробно где начал резать то?
@kanal_patricka
@kanal_patricka 3 жыл бұрын
как раз где идет сустав
@user-lx3jo8lv5z
@user-lx3jo8lv5z 4 жыл бұрын
Ты ещё не удалил л.узел между спиным позвоночником и ляшкой,там помоему их даже два.
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Спасибо за совет. Был бы рад ссылкам на фото этих лимфоузлов. Что б я наглядно увидел
@user-lx3jo8lv5z
@user-lx3jo8lv5z 4 жыл бұрын
@@kanal_patricka Наглядно не могу, у меня нету барашки. Набери,где находяться у барана лимфоузлы.
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
@@user-lx3jo8lv5z ок
@user-qr9pf3ie7u
@user-qr9pf3ie7u 2 жыл бұрын
Ещё 2 не вырезал
@julispichak4483
@julispichak4483 4 жыл бұрын
Мясо темное
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
баранина у нас всегда такая. Говорю у нас, потому что баранина разная бывает. у нас допустим не курдючная.
@KaHDuDAT
@KaHDuDAT 4 жыл бұрын
Что с бараниной? Сколько ей лет? Или она была заморожена вместе с лимфоузлом(если это так то это фиаско)
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Нога свежая с рынка. что Вас смутило. Может монитор поменять или мобильное устройство.
@user-cn8id3df4v
@user-cn8id3df4v 7 ай бұрын
Лимфоузлы удаляются всегда , запах от гормона, а не от лимфоузла.
@kanal_patricka
@kanal_patricka 7 ай бұрын
Однозначный от меня лайк и уважение к коментарию и зрителю
@user-rh6bh2le2h
@user-rh6bh2le2h 5 ай бұрын
Тазобедренная кость)))и трубчатая кость)))вообще мочит😅😅😅😅
@user-iv2kd3lw9e
@user-iv2kd3lw9e 3 жыл бұрын
БИРЕЧ ПО ТАТАРСКИЙ. ЭТО МЫ ВСЕ ЗНАЕМ.
@user-yq5dr4sh3u
@user-yq5dr4sh3u 2 жыл бұрын
Спасибо. Посмотрел несколько видео до этого, там об этом ни ни.
@XuMuK-qpu3uK
@XuMuK-qpu3uK 10 ай бұрын
Это сказка для дураков или очень тупых, которые не могут пользоваться интернетом, что бы проверить информацию.
@user-ho1ee2lo1j
@user-ho1ee2lo1j 2 жыл бұрын
Там ес еще лимпауз жамбаса
@kanal_patricka
@kanal_patricka 2 жыл бұрын
дайте ссылку на фото пожалуйста. или втдео
@user-qy2jf8fg7g
@user-qy2jf8fg7g 4 жыл бұрын
Лишнего жира не бывает
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
как сказать. может и да
@lubavinila
@lubavinila 2 жыл бұрын
Бытие 32 стих 32 - Библия Поэтому и доныне сыны Израилевы не едят жилы, которая на составе бедра, потому что Боровшийся коснулся жилы на составе бедра Иакова.
@borbor2784
@borbor2784 4 жыл бұрын
Мы в Болгарии баранов не едим, только ягнёнок до15 кг. А иначе было интересно
@user-ss1fv8tu7e
@user-ss1fv8tu7e 4 жыл бұрын
Баранов в итоге куда деваете если не едите???
@user-gr2fd1wo8o
@user-gr2fd1wo8o 3 жыл бұрын
@@user-ss1fv8tu7e может волкам на корм дают
@user-cl6mt3dy3w
@user-cl6mt3dy3w 3 жыл бұрын
Ты убрал на задней ноге а есть ещё и передние и ребра или с сзади убираеш и всё запаха не будет. Ты хоть обе ноги выброси всёравно запах баранины будет.это в шашлыке приправами запах убивают.
@kanal_patricka
@kanal_patricka 3 жыл бұрын
спасибо.
@MOLOKAN123
@MOLOKAN123 4 жыл бұрын
Я родился и прожил 20 лет в Азерб... Не могу и не хочу даже представить )) баранину без его родного запаха. Ведь он дает изюминку блюду.
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
Поддерживаю. Но лимфоузлы это грязные "фильтры"
@MOLOKAN123
@MOLOKAN123 4 жыл бұрын
@@kanal_patrickaПриведу один пример. Я всю жизнь пью воду из крана, могу выпить и из лужи и ТЬФУ, ТЬФУ, ТЬФУ!!! Уже 50 лет с желудком нет проблем. Есть у меня хороший друг, который пьет только бутилированную воду из магазина. И не дай Бог если он выпьет хоть 20гм из крана, то считай что сутки, он из туалета не вылазит. По этому сделал выводы, что эти фильтры не только можно, но и нужно есть! Тогда иммунная система всегда будет в норме.
@kanal_patricka
@kanal_patricka 4 жыл бұрын
@@MOLOKAN123 ваше мнение безусловно имеет право на жизнь
@user-cv7qh4yx7c
@user-cv7qh4yx7c 4 жыл бұрын
Лимфоузлы это харам. Азербайджанцы должны знать.
Unique Way of Cutting LAMB for an Unusual and Delicious MEATLOAF
22:44
Kanan Badalov
Рет қаралды 7 МЛН
When Steve And His Dog Don'T Give Away To Each Other 😂️
00:21
BigSchool
Рет қаралды 16 МЛН
Each found a feeling.#Short #Officer Rabbit #angel
00:17
兔子警官
Рет қаралды 6 МЛН
Lamb roasted in beer. ENG SUB.
14:35
GEORGY KAVKAZ
Рет қаралды 33 МЛН
🐏 JUICY LEG OF LAMB! IN THE OVEN!
6:20
Алишер Халилов
Рет қаралды 416 М.
ХАМОН ИЗ ПЕРЕПЕЛОВ🤞
0:43
Усадьба перепелов Краснодар
Рет қаралды 565
ВЯЛЕНАЯ БАРАНЬЯ НОГА. 100 % результат.
14:06
Caucasian Kebab from LAMB. How to chop, how to marinate and cook meat properly.
8:47
Тихон Готовь и Путешествуй
Рет қаралды 1 МЛН
Как правильно разделывать тушу барана.
20:10
Компания Boszhan
Рет қаралды 194 М.
Perna de cordeiro no forno | Avô de receita | ENG 4K.
16:55
Volloha kitchen
Рет қаралды 331 М.
A DISH THAT CONQUERED MILLIONS OF HEARTS. khashlama in a cauldron on a fire
20:17
Try this 🤣  #funny #trending
0:14
Dung ABC
Рет қаралды 16 МЛН
Проверил, как вам?
0:57
Коннор
Рет қаралды 2,6 МЛН