BASES SALADAS || Técnicas de Corte: Zanahoria (Chef Héctor Aguilar)
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Күн бұрын
@siham4379 11 ай бұрын
🤔🤔🤔🤔
@elchefJimmysCuisine 5 ай бұрын
Hola estas utilizando un cuchillo demasiado grande que supera el cuchillo estándar del chef 👨🍳 que es de 10 pulgadas el que estás utilizando es de Carnicería. Aunque debo reconocer que la posición de la mano está muy bien y el corte sale excelente debemos de utilizar los cuchillos 🔪 adecuados para los diferentes cortes y te recomiendo el Santuco para que el producto no se te pegue a la hoja del cuchillo como te esta pasando en tu explicación si no sabes cuál es ese cuchillo te invito aver mi vídeo de la morfología del cuchillo y sus usos. Un abrazo desde Canadá 🇨🇦
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