Basque Cheesecake - what is it and why is it so delicious?

[@Stalic62]

Я - сладкоежка! Я спокойно могу обойтись без шашлыка и плова сколько угодно, но сладости моя душа требует каждый день. Разумеется, мы и дома готовим довольно много десертов: kzbin.info/aero/PLBaXucH682hnoPlGWzN_n6rwnwzwRRCqb - можно здесь посмотреть наше семейное, фирменное. Но в последнее время я чаще покупаю. Раньше покупал в изрядно дорогих супермаркетах, но разочарование шло прямо строем, в ногу. А потом случилось чудо. Дочь как-то раз привезла что-то к чаю и это был полный восторг! С тех пор я покупаю сладости олько в одном секретном месте. Ролик посмотрите и узнаете, где именно. И я настолько благодарен хозяйке этой кондитерской, что решил пригласить ее в гости. А что? Пусть поделится своими секретами, покажет несколько рецептов, а взамен получит небольшую рекламу, в которой она, впрочем, абсолютно не нуждается! У нее и так кондитерская работает на полную мощность и всегда полно гостей. Многие угощаются на месте и покупают на вынос - с собой, потому что это очень и очень вкусно! Купить мои книги с автографами всегда можно здесь stalic.ru

[@АлексейСамойлов-б1ь]

Сталик, огромное спасибо Вам за прекрасного гостя. С нетерпением жду продолжения этого сладкого сериала

[@СалимаБезпалова]

Огромное спасибо за такую ВКУСНЯТИНУ!!!! БУДЕМ ПРОБОВАТЬ ПОВТОРИТЬ ПОЗРАВЛЯЮ ВАС С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!❤🎄🌲💖💔

[@-gx6xc5eo2g]

Это действительно самый вкусный чизкейк. Пеку его уже два года, научилась у шефа Вивьена. Бумагу можно смочить, чтоб придать пластичную форму. А перемешиваю продукты в измельчителе. Творожный сыр заменила на домашний творог, тоже самое, даже вкуснее.

[@nadiezdafesivska4609]

Огромное спасибо Сталик ,Вам за гостью,а гостье спасибо за рецепт с секретиками!С наступающим Новым Годом!!!

[@НаталияСавченко-м3ф]

Замечательно!!!Очень люблю выпечку с творогом!!!Я сладкоежка,мой любимый творожный торт -Львовский сырник с изюмом(без основы из теста,тесто на мой вкус делает торт более тяжелым).Лучшие воспоминания из детства это сырник,испеченный деревенскими хозяйками из домашнего творога,из предместий Львова!!!Представленный Мастером Викторией торт испеку обязательно, он должен быть очень нежным,просто кремовая середина и корочка,которая хорошо держит торт!!!Подача великолепная, когда будем в Москве обязательно побываем в Мытищах и посетим кондитерскую"Виктория"!!!Успехов и процветания Вашему каналу и успехов Виктории!!!💐💐💐

[@СветланаВешникова]

Спасибо большое за рецепт! Но вот с зарплатой кондитера не согласна, зарплата малая! А чизкейк вкусный очень! Постоянно пеку его!

[@Stalic62]

Откройте свою кондитерскую и платите бОльшую.

[@ЛуизаАдылова]

Ассаломалекум ❤так приятно вас видеть в эфире.хорошего вам дня

[@Семен-н3ж7ц]

Безумно красивая подача. Теперь очень интересно попробовать приготовить это чудо.

[@fridaprokupetz6912]

Спасибо!Замечательная подача ❤❤

[@руфияахметшина]

Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Испекла. Очень вкусный получился чизкейк. Только вот ванильную пасту нигде не нашла. В интернет магазинах пишут что подделка. Где взять настоящую ? И температура 200 маловато. Надо выше температуру.

[@МариЯП-ь2м]

Здравствуйте, где прочитать подробно состав продуктов?

[@ДиляГумерова-ф7ж]

Здравствуйте. Напишите пожалуйста какой фирмы ванильная паста?

[@ИраНариманова]

Добрый день,хорошего дня и спасибо за хорошие ролики.

[@РусланАбдюханов-т2я]

Где найти граммовки на это видео ?

[@ARTEM_ARON]

Я тоже чизкейк практически также делаю! Вот только в духовке я его пеку на водяной бане. Кстати кроме ванили можно добавлять и шоколадную крошку и орехи, и так далее. Спасибо Сталик, как всегда отличный сюжет!

[@КонстантинК-й1з]

Добрый день ! Хотелось бы список продуктов с количеством

[@Stalic62]

Возьмите ручку и запишите - все названо.

[@КонстантинК-й1з]

Спасибо, Сталик! Но , если Вы не против, запишу здесь для истории (может кому-то пригодится): 1 кг творожного сыра, 6-7 яиц/300 гр (перемешанных), 300 гр сахар, 0,5л сливок (думаю, 33% жирности, хотя не сказали), 50 гр кукурузного крахмала, ванильная паста ( 10-15 гр), 2 ст ложки лимонного сока. Продукты все должны быть комнатной температуры. Все тщательно смешать с помощью миксера (насадка «весло»). Перелить в форму. Запекать 30 мин в разогретой до 200 градусов духовке. После выпекания выдержать не менее 12-ти часов в прохладном месте. Подавать с вареньем/сиропом/ягодами. Есть с удовольствием и благодарностью Станиславу Гусейновичу и его гостье)

[@Stalic62]

Понимаете, если кто-то не хочет готовить всего лишь потому, что в описании к видеоролику нет списка продуктов с указанием граммов - это означает, что человек всего лишь ищет причину и перекладывает свою лень на чужую голову. На самом деле во всех роликах всегда все сказано. Ролики рассчитаны на людей, которые умеют слушать, а не перематывать с пятого на десятое.

[@Steam_game599]

Ас саляму алейкум ва рахматуллахи ва баракатух Сталик абый. Поднимаете настроение

[@ИнессаГребенникова-н3л]

🎉🎉🎉

[@bellakimnaras]

Сталик, Вы в прекрасной форме 😍

[@tika-sb4qf]

Спасибо!!!

[@ЮрийШипневский]

Предвосхитил Сталик мой вопрос: на фиг зрителям ваша красота с кольцами на руках в таком ролике? В гигиену на производстве не поверишь, если хозяйка так рекламирует свое заведение - можно было бы еше браслеты на руки и ожерелье на шею, диадему на голову. Для кулинарного шоу - самое то. Еще б краще была!

[@Stalic62]

Глупый комментарий.

[@Lotar06]

Во первых обратите внимание она не работала руками с продуктами, поэтому гигиена соблюдена полностью, во вторых вы видать никогда не занимались производством еды на продажу, да там проверяющий на проверяющем и посему то, что вы пишите полная ахинея! Автору рецепта многая радость и счастливого нового года! Очень вкусно 😋 😋 😋

[@ИринаВолченкова-е5и]

Спасибо!за сладость и радость!всех с новым годом🎉

[@СветланаУрошлева]

Стали молодец почистил чашу. Каждую крошку в ладошку..

[@Iman_Invest]

Thanks so much

[@БулатЗилеев-у2к]

ДОБРОГО дня Сталик! Прекрасная и красивая женщина! Умничка)))

[@AllaDzantieva-ze5qr]

Все помешались на этих перчатках , что раньше тоже в перчатках работали когда не придумали латекс ??? В те времена люди были здоровее и бодрее и все из одного стакана газ воду пили и все живы здоровы и аллергией никто не болел , а сейчас поголовно все аллергетики , все натуральное выкинули и один пластик , силикон и т.д. .А если такие брезгливые дома готовьте и ешьте .

[@Stalic62]

Да вон - почитайте соседние комментарии.

[@ОляОлюша-л6щ]

Интересно было посмотреть очередной прекрасный ролик! Сталик как всегда обаятелен, общителен и доброжелателен и по отношению к своему гостю, и к своим подписчикам. А что касается гостьи, то вначале чувствовалось, что женщина не спешит делиться профессиональными тонкостями и секретами, вероятно, помнит о конкурентах... Хотя, возможно, просто разволновалась, впервые попав на такой известный крупный канал. Но Сталик смог её разговорить! ❤😊

[@Stalic62]

Не спешите с выводами.

[@ОляОлюша-л6щ]

@@Stalic62 Вы правы! 🙂

[@sergeyk6276]

А как на вкус? На вкус то как?))

[@Stalic62]

сходите к ней в кондитерскую

[@ГалинаЕрыкалова-ь2у]

Умение находить замечательных людей и специалистов высокого класса, врожденное?

[@Stalic62]

от рождения мы все умеем только сиську сосать да в пеленки... кхм-кхм

[@ГалинаЕрыкалова-ь2у]

@@Stalic62 нет, все же этот дар свыше дан

[@артурпирожков-ч8ь]

Все супер, но у нас в регионе кулинар получает 100+…..а тут подмосковье, у вас зп должна быть от 120-140

[@Stalic62]

Так приехали бы в Подмосковье и платили бы кулинарам хоть по 240.

[@артурпирожков-ч8ь]

@@Stalic62 в удовольствием, и к вам бы с удовольствием приехал, но в регионах тоже надо развивать местную кулинарию.

[@Stalic62]

так и развивайте, кто Вас за руки держит?

[@TaranaJafar]

Super.