КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК САН-СЕБАСТЬЯН

[@gorowaya]

На мой взгляд, то, что некоторые комментаторы называют "болтовнёй",- часть кулинарного искусства! Браво!

[@НинаАнатольевна-я7я]

Много ненужной болтавни,состав продуктов надо показывать более крупным шрифтом и подольше. Спасибо

[@sidko7]

Это те, кто не читал Похлёбкина) Целая история за каждым блюдом. Из его книги знаю, что любимая каша Петра 1 перловая, только приготовлена особым способом. И более того, эта история заставила меня ее приготовить. Когда рецепт "сухо" написан, он летит в закладки и там забывается на вечно 😅

[@лилиялилия-и3к]

@@sidko7а можете поделится рецептом ?

[@goodzv5304]

Один из самых лучших десертов!Вкустина неописуемая!Спасибо,шеф, за раскрытие секрета рецепта!

[@МарфаБабулькал]

Самый лучший учитель! Особенно для бабушки, то есть для меня. Постоянно отрабатываю рецепты и семья в восторге. А теперь будут в восторге мои любимчики, мои внуки и внучки. Ну и конечно я. Ура! Ура! Ура!

[@petrenko_monte]

Спасибо за рецепт. Готовлю его регулярно с разными наполнителями - крем-чизом, маскарпоне, рикотты. Приготовил сегодня по вашему рецепту. Сахара взял на треть меньше и все равно был приторно сладкий даже для детей. После выпечки был осень высоким (больше 7-8 см), но за пять часов опал до двух см в толщину. Т.е на мой взгляд, никакой разницы в вывешивании 2 мин или 15 не увидел. Наверное, даже чем меньше мешать, тем меньше опадет.

[@Mortyphylia]

Огромное спасибо за рецепт - чизкейк получился нежнейший и вкуснейший, ем в одно лицо уже третий день, ибо некого кормить, но теперь знаю что приготовить на стол ко дню рождения. Шедевр как и всегда из самых простых ингридиентов

[@sK-kv5dx]

Константин)) я в восторге не от ваших рецептов, а в восторге от того как вы подаёте контент, материал. Супер) смотрю с удовольствием

[@viktorchipugin1952]

вы обыватель. ивлеев не шеф, а шоумен

[@Евгений-е2н]

@viktorchipugin1952 Прежде чем писать чушь, то изучите внимательно биографию этого "шоумена"...

[@viktorchipugin1952]

@@Евгений-е2н я прекрасно осознаю что именно я пишу 😆и делаю это не просто так

[@viktorchipugin1952]

@@Евгений-е2н хорошо знаком с его биографией и очень осознанно написал то что написал. Если вы ориентируетесь только на то что написано в Википедии, или на ещё каком то ресурсе, то вы точно такой же обыватель. Не спорьте с работником общепита… В нашей сфере его все считают дурачком, и только печальные, как вы глотают все что покажут на пятнице.. Удачи)))

[@ЮлияКокорина-е1н]

Шеф всегда на высоте!

[@GMBerkut]

Приготовил. Получилась прекрасная нежная творожная запеканка. После 12+ часов в холодильнике перед подачей надо ещё дать постоять при комнатной температуре, так она станет ощутимо приятнее.

[@Sj2gxk4bxk5]

Константин, спасибо Вам большое за этот чудесный рецепт . Получилось просто бомбезно!!!

[@annpisareva8413]

Сан Себастьян-звучит как вызов 😄действительно вкусный десерт ,неоднократно пробовала и как же классно что теперь есть рецепт .

[@Gate9Production]

уже от аппетитной речи Ивлева слюни текут😊

[@stepbystep6784]

Просто бомба, спасибо Шеф!

[@ЛарисаКаданцева-е5ы]

Здравствуйте уважаемый Константин спасибо вам все выпуски программы смотрю с большим интересом ❤

[@Helena-lp7wv]

Я с крахмалом делаю, иногда не соблюдаю пропорции, только он всегда получается, и не взбиваю так долго, такой же нежный внутри, и корочка вкуснейшая.

[@ТамараДергачева-б7в]

Болею тоже от болтовни уважаемого шефа,его открытости,добродушия и простоты.Всего самого наилучшего!👍🌞🌹

[@Skivand]

Приготовил этот чизкейк. Получилось классно, спасибо, шеф 😊

[@Cedoi280]

Шеф вы лучше всех

[@karinaekashaeva7802]

Готовила по рецепту Ивлева. Получилось идеально!

[@Kubra-s8o]

Аж слюньки потекли!!! Спасибо ШЕФ за шикарный рецепт! Удачи ,Вам!👍👍👍🍰

[@Skivand]

Спасибо. Классный рецепт, давно хотел приготовить такой чизкейк.

[@АннаПетрова-г6с]

Все, что я готовлю по вашим рецептам, получается шедеврально. Спасибо Вам огромное ❤️❤️❤️

[@aygulkerimowa3482]

Шеф спасибо большое. Мне очень понравился Сан Себастьян. Очень вкусно получилось!!!

[@МаринаМарина-ь3ю]

Ура! Получился чизкейк, очень вкусно с кофе утром))) рекомендую по этому рецепт, он правда печется очеоь высоким, борта делайте высокие. Рекомендую👌

[@АлексейПопов-ь2р1ъ]

Как всегда вкусно

[@olalapetrik914]

Спасибо огромное!! Я всю жизнь особо не готовила. Как таковых умений в этом деле у меня нет. Делаю что-то очень редко и в основном только по Вашим видео. Всегда выбираю что-то из простых ингридиентов. Пока все для меня было просто и всегда все было вкусно - главное не заниматься самодеятельностью 😂 Единственный пока блин комом был - лазанья (сделала 1 раз прокляла все и всех пока делала и пока потом неделю это ели). А рецепт чизкейка очень простой и на вкус просто супер получился. Благодарю еще раз от всей души за Ваши видео-рецепты.

[@ЕленаКассель-ц7щ]

Вообщето это не болтавня, это Мастер Класс, а если нужен рецепт на 5-10 мин, там и смотрите, а это чистое кулинарное шоу.... Ивлеву респект❤❤❤❤❤

[@MIRASVET]

Сделал по этому рецепту, ингредиенты взял половину. Форму 18 диаметр, тесто жидкое в любую щёлочку утекает.Что сказать, вкус конечно оригинальный, один раз можно попробовать. Классические запеканки и чизкейки мне лично, как то повкусннее.

[@ФаридаКарабекова-ъ3ь]

Рецепт супер готовлю второй раз и все 👍👍👍

[@АлексейХалатов-щ4ч]

Спасибо Шеф за рецепт🎆

[@alenadjus2802]

Спасибо большое за то,что делитесь таким великолепием

[@aygulkerimowa3482]

Спасибо большое за рецепт , сегодня обязательно приготовлю

[@НатальяКоролева-у1в]

Ням-ням😋 Спасибо, шеф! ❤

[@СергейБабушкин-т2ч]

Терпения и труд всё перетруд

[@nansyraccoon7095]

Терпение и труд всё перетрут.

[@СтаниславМаксимов-ш3к]

Спасибо за вашу работу 😊

[@nstpclv]

Какая шикарная кухня, мечта😍 А чизкейк это просто гастрономический оргазм

[@prolife1716]

Идеально!

[@nailk6019]

Первый раз получилась пушка, использовал крем чиз UNAGRANDE DI PANNA FRESCA, сливки от Петмол, яйца L. Хотелось бы увидеть урок от шефа по пергаменту 😅 Как все четко запаковывать. Плюс про настройку духовки хотелось бы подробнее. … Во второй раз решил сразу два сделать, скажем так увеличить масштабы, пока не так весело, как в первый раз😅 сливки от парсалат 35% слишком сильно взбиваются, надеюсь результат будет положительный. Спасибо Шефу за его труд!

[@Kareglazay-g8s]

У шефа говорить вкусно-отдельный вид искусства❤

[@АнастасияСорокина-ц1д]

Спасибо буду готовить !

[@БаянУтегенова]

Так быстро,шустро 😊 аккуратно и доступно ! Без лишних слов и движений.

[@llevita8083]

Спасибо за рецепт! Уже хочу попробовать приготовить! Шеф, приготовьте португальский десерт паштел-де-ната, многим думаю было бы интересно

[@Alina_Alina08]

Когда вкусно, тогда вкусно! Константин Ивлев.

[@Харизма-ь6у]

Я влюбился в чизкейк с первой встречи😍👍

[@Allexx47]

Как кондитер скажу, выглядит он как запеканка скорей, чем как сан Себастьян

[@dianagaze6343]

Супер вкусный получился! Всё съели, тарелочку облизали 😅 Спасибо за рецепт!

[@macdac2064]

Офигенное видео. Песни действительно классные.

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

Супер шикарно!!!!Спасибо!!!

[@gp8394]

Идеально получилось🤝

[@ВиталийЦихоцкий-х9н]

Готовила творожную запеканку, а получился чизкейк. Попробую по вашему рецепту.

[@Anton.Birulin]

Отвал башки))) Бегу готовить!) Благодарю, шеф! От души!)))

[@ОЛЬГАСОУС-рецепты]

Огромное спасибо за рецепт и объяснения! Как раз на днях собираюсь впервые делать Чизкейк, рецептура очень сходна с Вашей, но в описании нет порядка закладки продуктов и ничего не сказано о 12-ти часовом выстаивании. Надеюсь, что, благодаря Вашим наставлениям, все получится :)))

[@jeka_po]

Всё получится. Продукты примерно одной температуры. Из холодильника достаньте за какой часик до замеса. Мешаете насадкой "весло" и начинаете с кремчиза. Размяли, добавляете сахар. И дальше ингредиенты от плотных к жидким. Мешайте медленно, чтоб не набить воздуха в тесто. После выпекания ЛЮБОЙ чизкейк лучше всего оставить в холодильнике на ночь. Удачи 🌷

[@ОЛЬГАСОУС-рецепты]

@@jeka_po Странно... а Шеф начинал с Яиц, а не с Крем-чиза...

[@jeka_po]

@@ОЛЬГАСОУС-рецепты а я не знаю, почему он так начинал. Может, для куражу 😂 серьёзно, ну не взбивают массу на чизкейки! Все повара трясутся, чтоб лишнего пузырька воздуха не было! Это Сан-Себастьян ещё не такой капризный, там допускаются трещины, бортик... Потому что не в красоте фишка. А классический чизкейк - вы что? Идеально ровный должен быть, без трещин, без дырочек от пузырей. Нереально так выпечь, если вообще венчиком бить, не то что 16 минут колошматить 😂 Потому у него и вышла запеканка. Посмотрите картинки этого чизкейка в интернете. Серединка почто жидкая, кремовая. А не плотная и хлопьями из-за взбивания 😉

[@SvetlanaKriger]

👍 Вкусно

[@kro08likbug17]

Класс!! Спасибо.

[@СветланаДенисюк-и2к]

Суперрррр.❤

[@olgamuhina9036]

Спасибо шеф,не делала ни разу,обязательно попробую

[@Tanyusha0601]

Урра!!! Ждем новую книгу когда сладко

[@sabishka1993]

Я обожаю этот чизкейк❤❤❤

[@HappyYear23]

Приготовилась готовить этот чизкейк, но посмотрела еще рецепт от французского шеф-повара по рецепту бакского ресторана, откуда родом этот чизкейк. Но рецепты довольно сильно отличаются в приготовлении. Начну с рецепта Ивлева, потом попробую по второму😂

[@ИринаЧерепанова-ш5с]

Второй рецепт правильный.

[@wolkodawplayground681]

Здравствуйте Константин, очень приятно смотреть ваши выпуски. Я дома готовлю, но очень хочется у вас поучиться. Только проблема, что вы в Москве а я в ДНР Енакиево. Я вас ценю хотелось бы у вас поучиться.

[@Элина-э1т9ы]

Шеф, можно рецепт лазаньи от тебя? По интернете много всяких разных рецептов и не везде понятно. Хотелось бы от Шефа Вся Руси попробовать сделать

[@muyassarzaripova5572]

Моя невестка тоже готовит эту вкуснятину ну очень получается и вкусно и красиво но она вместо муки добавляет крахмал

[@ПетяПавлов-е5б]

Шеф, раз ему надо настояться 12 часов, тогда почему участникам Битвы Шефов дали час на его приготовление?

[@Mary_Gray]

😂

[@снежок_черноты]

Ну там боевые условия, вам же надо вкусно, а не фарш

[@angelinaanisimova4918]

Константин, расскажите, пожалуйста, как приготовить панна-котту?

[@ЮлияТишкова-в4е]

Жду ваши любимые рецепты ❤. Заранее благодарна.

[@Kseniya_Maximova_]

Спасибо за рецепт Шев ❤

[@fishfood2022]

Шеф красавчик 👍

[@elenaalekseeva9310]

Хочу такой миксер!

[@CERES_official]

Хех, настроение поднялось пока звезду валяла, хочу попросить маму со мной это приготовить, но кажется что из-за ремонта она откажет🙂

[@unicoxr5tj417]

чизкейк я люблю

[@andriussoliskis4822]

malka sguscionki v konce i taki da! spâsibo Chef!

[@АндрейПарфенов-ц7е]

Гениально

[@inguusvetrastov]

крем-чиз самому делать?

[@oksanashishkova]

Любимый Шеф......💘

[@ЕленаКонакова-д5с]

Было несколько конкурсов уже больше месяца назад. Вы задавали вопросы, мы отвечали, очень старались. А где же список победителей? Или я что-то пропустила?

[@starlight6002]

1 Найти Саню и Себастьяна 2 Подружить их 3 Научить готовить чизкейк 4 Чизкейк Сан-Себастьян готов.

[@moonrise9772]

Этот вопрос надо адресовать Акзамову.

[@ТатьянаТкаченко-ъ8ч]

Шеф, скажите пожалуйста какого бренда лучше брать крем чиз? Или любой подойдёт? Заранее благодарю!)))

[@annakom5878]

Тоже интересно

[@annakom5878]

Здравствуйте! Я брала Hohland крем-чиз. Очень вкусно получилось

[@ИришкаТолкачева-23]

Лучший шэф повар 🚀🔪🔪🔪🔪🔪💪🏆

[@Наталья-и9ф8ф]

Супер

[@rochdihalimaalcharkaoui]

Good 💯

[@Зара_55]

А можно крем чиз заменить чем нибудь?

[@Kargon-nd5lw]

Наконец-то чизкейк

[@Gollandec1987]

Я был в Сан-Себастьяне)

[@S.Serzh6]

Норм сырник😁😉

[@МагомедСулеймангаджиев-ч9о]

Я тоже умею его готовить и после приготовление добавляешь шоколадный соус сверху сливки и шоколад

[@ДианаМельникова-н3ь]

на канале пятница на битве шефов не получился этот чизкейк, потому что его нужно выстаивать 12 часов, а вы даете 40 минут, а потом удивляетесь

[@Анна..мария-х2ъ]

👍❤️👍

[@НикитаГородовой-к2о]

Шеф приготовте блюла с вином

[@ИринаЧерепанова-ш5с]

Похож на запеканку!😂

[@olgaalecsandrovna]

Шеф всегда прав. ❤

[@ПолинаКожемяко-я2я]

Самое главное в нашем деле что? Правильно- не бздеть!!

[@ГалинаДубровина-е9и]

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💯💋🥂

[@ronave4111]

В общем, как обычно все. Что такое крем-чиз? Как его приготовить?

[@matt_stonie]

Купить в магазине

[@am_ignatenko]

эх.....диета-диета.....как хочется вкусностей, чай с сахаром....но инсулин надо колоть, благо осталось 3 месяца только.

[@RealTiles-o3y]

Оператор в шоке 😂

[@breadsalt_COOKING]

👍😍😍💥💥💥

[@natalie6610]

👍

[@АннаПросковья]

"Чизкейк"🙄 ➡️ ЗАПЕКАНКА. С детства знакома, в школьных столовых покупали. "Крем-чиз"➡️перетёртый, до однородной массы, творог.

[@magazin.krovli]

Расскажите как делать крем чиз для « особо одаренных»😊

[@matt_stonie]

купить

[@ИванПанченко-ь3п]

😊