ДОМАШНИ СУДЖУЦИ (НАДЕНИЧКИ) - КАК ДА ПРИГОТВИМ КАЙМАТА!

Свинска и телешка кайма се замесва с подправките и узрява 24 часа в хладилника. За това време се премесва три пъти. За 1 кг. кайма се слага 20 гр. сол. Около 2 гр. кимион и ч. пипер. Други подправки по желание. Добър апетит!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря на всички за проявения интерес! Бъдете здрави!

[@lovemusic975]

Бат Сашо, преди време дори и бирата се разваляше за няколко дни. Всичко беше истинско.

[@renidanekova5634]

Чудесно

[@aleksandargotev6126]

Mnogo te uvajavam az teb! Mnogo mi haresva kakvo praivsh! Produljavai vse taka!

[@aleksandargotev6126]

q6a be fon4o malkiq tarikat

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@jordanharizanov9195]

Баце Сашо номер 1 си!😊

[@Anonym-jf6jb]

Саше , по-добър си от Ути Бъчваров

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря! Ути е с много стаж...

[@user-tb6pe5yc2g]

Бате Сашо, евала! Мераклийска работа :)

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря! Хубав уикенд!

[@ioandimitrov6426]

Евала Господин Бокс, Само едно хубаво винце остана да си налееш и идилията е пълна!!!

[@stefanangelov3966]

Голем си бате Сашо!

[@martoto53]

Захарта се слага, за да се запази поне малко от цвета на месото. При зреенето се обезцветява. Накой слагат 50 на 50 сол/нитратна сол, с цел превенция от ботулизъм и като бонус цвета на месото остава червен. Поздрави и поздравления за видеото!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за информацията! желая Ви хубав уикенд!

[@user-tb6pe5yc2g]

Ботулизъм*

[@martoto53]

@@user-tb6pe5yc2g “Ш” и “Л” са една до друга 🤘 поздрави!

[@user-tb6pe5yc2g]

@@martoto53 Бях длъжен...просто не всеки щеше да разбере :) Поздрави!

[@user-rr1hs4ey7f]

👍👍👍😍😍😍👍👍👍

[@vlat67]

Бати Сашо, до 1989 г. намаше консерванти, ама от 1990 почнаха 😁

[@dian2n]

Едно време на село всяка година гледахме прасе. Зимата го колим, отделяме част от месото се осолява в едно каче, друга част се прави на наденици. Бахур също и той се изяжда за няколко дни. Една година замесихме ние каймата обърнахме я върху една мушама и я завихме с нея. Отидохме си на града и то взе че заваля един корав сняг. Рейсовете не вървят до село. Няма как да идем . Каймата седя два дни, ама третия почва. Колко се сещам и третия стоя... ама то като се замислиш... дали в надениците ще стои или замесена ... не е ли все там. Накрая отидохме ние , каймата станала една кафява, поизсъхнала отгоре... ама то студ- какво да и стане... Напълнихме червата и всичко си стана :)

[@kaloqngeorgiev1409]

Бат Сашо,разбираш му определено,но каймата нещо много мазна ми се струва.За сушук, трябва по не мазна кайма,затова става най-хубав примерно от конско месо. Браво иначе,и така ще стане вкусно,просто ще трябва да съхне по-дълго време ! А забравих да добавя за месото,най вероятно е Искапснко,с тези свински грипове избиха свинете в България и сега Пеевски масово внася месо от Франция и от Испания !

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря! Намислил съм да направя конски кюфтета, дано станат! Хубав ден!

[@ivanmarinov6266]

Браво продължавай село

[@user-nt3oi6dm3f]

Моите суджуци са готови и само трябва едно червено вино и ще е много добре. 😂

[@Bati_Sasho_Varna]

Наздраве и да Ви е сладко! Хубав уикенд!

[@alidzhan6261]

Tova ako e domakinsko folio az sym industrialen strech :D evala za Bat Sasho gordo napred pozravi

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@DichevMihail]

Bate Sasho pusni nqkoq muzika na zaden fon v videata shte stane super

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@didopopov439]

дядо едно време слагаше и полвин лъжичка сладък червен пипер за цвят

[@vassfishing456]

Аз живея във Виница. До 97 и 8 всеки гледаше но после стана богат квартал така да се каже и от хигиенична гледна точка всеки си гледаше прасе но във фермата в гората

[@user-jp3zi8io1z]

Сашо един приятел тираджия караше стока за Германия с български етикет и го връщат с друг тир но обаче с немски етикети

[@Bati_Sasho_Varna]

Едно време житото изнесоха така ... Хубав уикенд!

[@user-jp3zi8io1z]

@@Bati_Sasho_Varna и на теб Сашо

[@user-df4fg2ek7e]

ХОРАТА ГЛЕДАТ ПРАСЕТА ДОРИ ИГИ ПРОДАВАТ НА ЖИВО

[@nikoladenev6004]

Да споделиш резултат, саше😉

[@azney1]

Здравейте, дали не може с кухненски робот, планетарен да се замесва, на най-бавните обороти?

[@Bati_Sasho_Varna]

Не съм ползвал такъв робот но може би е възможно!

[@user-ci2tv2sb7p]

dobro e video ne e losho da na fona ima pdhodyashta narodna muzika.?

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@ibrahimerkan2840]

Spokoĭno,pozdravi ot Turtsiya za Bŭlgariya.Gotvachkata mi iskam da napravya Lukanka Sudzhuk gledakh klipchetata,no ne mozhakh da razbera gramazhite.Ima sol,zakhar,kimion,cheren piper, lyut piper,pile treva v nego.Vŭprosŭt mi kŭm vas e kolko grama ot tezi podpravki slagame v edin kilogram meso za da napravim nadenitsa spored men mesoto e prekaleno mnogo shte se radvam ako mi otgovorite na vŭprosa che nyama da e mazno Mezhdu drugoto, sŭzhalyavam, che izpolzvakh Google translate.

[@Bati_Sasho_Varna]

За 1 кг.кайма се слага 20 гр. сол , 2 гр. кимион , 2 гр. Черен пипер. Може и други подправки по ваше желание! Успех!

[@ibrahimerkan2840]

@@Bati_Sasho_Varna Благодаря ти.

[@ogniangotzov176]

По Бай Тошове време от магазина си купиш каима и имаше вкус, намажеш сандвечи с ксйма и вкусно, делишес, сегашното месо няма вече тоя вкус, дали остаряхме и нямаме вече тия вкусови рецептори, или сме презаситени с храна, а може би животните ги хранят с различна храна, но вкусът не е тоя ,който беше навремето.Всичко вече развалиха.

[@Bati_Sasho_Varna]

Нищо не е както трябва да е! Много химия се влага...

[@emilemo3617]

Още е позволено да се гледат на село имаме 4 прасета

[@Bati_Sasho_Varna]

Може би зависи от района...

[@stefan110aerodrym]

1-2гр-захар на 1кг месо

[@spiningtrips_from_sea]

Бате Сашо, от кой край на България си ? Жив и здрав !

[@Bati_Sasho_Varna]

От Добруджа.

[@budala645]

20gr sol na 1kg meso...

[@user-xj6dc6yi9q]

бате позволено е да одглеждаш ама по добро недей че изисквания големи че ако минат да те проверят ще те искарат нарушител на закона

[@Bati_Sasho_Varna]

Разбрах, лоша работа... Хубава събота и неделя!

[@user-ou8ph3dc5c]

И вино Бат Сашо!

[@Bati_Sasho_Varna]

Домашняка свърши...

[@user-ou8ph3dc5c]

🙂🙂

[@insomnia742]

Дупчат се яко иначе не съхнат

[@jivkastancheva2005]

Бяло,вино

[@kalistefanova2732]

Pozvolqvat da si gledash prasenca

[@Bulgar1us]

Ако месото е от месарски магазин по добре не прави суджуци.. Качество е отвратително и не си заслужава труда.. Единствено ако имаш месо от село тогава се хващай.

[@Bati_Sasho_Varna]

Заради чумата нямаме лично производство...

[@deniepetrova3223]

Чумата се казва Европейски съюз 😅...тази рецепта ще я пробваме,само да видим къде ще намерим черва