Филе Елена! Домашно мезе за ценители! Автентична селска рецепта.

[@yordanarabadzhiev7313]

Ей това е...най-положителния бг канал. Успех, бъди здрав и напред към 100к последователи.

[@krasimirajordanova8023]

Бат Сашо супер си , ще се пробва😊

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@АнгелВладимиров-в8ы]

Браво бате Сашо много много вкусно да сте живи и здрави цялото семейство продължавай те все тъка много харесвам видията винаги много истински 👍

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@Янка-щ3о]

Това филе по нашия край му казваме че не 3 видяло слънце рибица нау хубавото месо от прасето така го правим и ние да ти е сладко ❤❤❤

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@ЖулиетаМитова]

Еха много хубаво мезе❤❤❤ие лесно

[@vassilizaitsev924]

Бай ти Сашо,много ми хареса мисълта ти за нервите...Така е ...не се ядосвайте и зло не мислете.Утрешния ден е винаги по мъдър.сСпокойните ,трезвомислещи хора,които владеят емоциите си в днешно време са най ценни.Със здраве.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@StanislavMadov]

Наздраве и ти да си жив и здрав.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@krasimirkolev9449]

Супер Бати Сашо.Жив и здрав!Чакам с нетърпение риболовното видео!😊

[@Bati_Sasho_Varna]

Утре.

[@Fikri-rw8pu]

Bravo bratko

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@jordanharizanov9195]

Баце Сашо, много хубаво видео!😊

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@therisnneed7625]

Изглежда добре, дано и на вкус да е така :)

[@ИванЗапрянов]

Аз така мисля и коментирам ,датие вкусно приятелю

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@ИванЗапрянов]

Уникално мезе ,Мерцедеса на мезетата локум така му казваме и за винце за ракийка и други питиета на даска на талпа режи на тънко тертеплийската дае вкусно и хубава музика с моабет

[@GeorgiZdravkov-qs6gi]

От кой век изскочи, как си го описал чак ми се дояде 😂😂😂😂

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@ivankaivanka4009]

Страхотно изглежда!😊

[@pavlinkrastev2159]

Казаха ми един пиниз, който мисля да пробвам тази година: Понеже сушенето продължава Х дена, ароматът на подправките изветрява. За това, месото се осолява и се окачва за съхне. Като е готово се намокря хубаво и тогава се овалва в подправки. Съхне, да изсъхнат подправките и се вакуумира. Така ароматът се запазва максимално.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@petur5848]

Много здраве ❤

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@dian2n]

Аз нарязвам месото точно на парчетата които искам и тогава го заравям в солта. Хем си поема по-добре, понеже парчетата са по-малки (съответно имат по-голяма повърхностна площ) :)

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@DragomirPetkov-c5q]

Бате Сашо, днес направих картофите акордьон 🎉 Уникат!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за доверието към мен! Добър апетит!

[@vassilizaitsev924]

Thanks!

[@Bati_Sasho_Varna]

Сърдечно Ви благодаря! Бъдете здрав!

[@ЙорданЙорданов-г8в]

По повод българската сол - има бате Сашо. Продават я в магазините Хора от народа. Имат магазин във Варна на ул. „Дубровник“ 17.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@АлександърЗашев-ъ3й]

Жив и здрав да си ти и цялото ти семейство

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@СпасЯнков-э2ч]

Браво бати Сапо чудесно филе Елена и чимена е уникална подправка не само за колбаси става може в супи и яхнии да я пробваш чудесно сушено филе това е Кайзер за пастърмата само от телещко и овче месо там се слага само чубрица ,чесън също към подобна смес даже някои хора я правят пикантна

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@MarthinManchev]

Яша бати Сашо за майсторлъка 😊

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@vivaviva5092]

🍷 Наздраве батка 👌

[@vivaviva5092]

🍷 Наздраве за Еленския балкан

[@Bati_Sasho_Varna]

Наздраве!

[@СпасЯнков-э2ч]

Захар също можеш да сложиш към сместа помага на амилазата белтъка в месото да го направи по-крехко но количеството трябва да е по-малко

[@dianatodorova-jg3dl]

Браво бати Сашо!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@georgigeorgiev2299]

Пил съм и по 3кила ама бяхме млади😊😊😊

[@GeorgiZdravkov-qs6gi]

Браво бат Сашо, ама май и друг път си го правил,или бъркам 😅

[@Bati_Sasho_Varna]

Преди 2 години.

[@vasilstoilov]

хубаво клипче браво :) :) бати Сашо ако имате пари лятото може ли да покажете сухопътен шенген :) :) :) дали с Гърция дали с Румъния

[@Bati_Sasho_Varna]

Само да е живот и здраве!

[@MrDocenko]

Бон филе е това Бати Сашо 😉

[@StefanRachev]

Точно това щях да пиша...

[@dragostinmarinov1502]

Така е прав си това е бон филе, големите рибици са контра филе!

[@erolaltnsoy2276]

❤❤❤

[@hristohristov1934]

Има я Бургаската сол бат .Сашо, ама се намира много, много трудно, да не кажа невъзможно.

[@s_lena9286]

Тази бургаска сол я има в магазините "Хора от народа"

[@IvayloGeorgiev-y5b]

Българска сол има в магазини "Хора от народа", както трапезна, така и морска. От солниците в Бургас е.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@usernamea95]

Евала. Направи бут по Еленски

[@pavelantonov6835]

Бате Сашо, имам един въпрос. Аз сложих по същата рецепта. След като изсъхне по вкуса ми, къде и как да го съхранявам, така че да не съхне повече?

[@mitttkoz123]

Вакуумирай

[@Bati_Sasho_Varna]

Аз го слагам в хладилника в кутия за да не изсъхва повече.

[@Judit_Levi]

👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏

[@СпасЯнков-э2ч]

Навремето знам че в корито са го правили и с дъски са го притискали и някаква тежест отгоре пробвал ли си по този начин а за селска наденица може ли да покажеш рецепта? Имаш ли спомен?

[@ВиолетаПейчева]

Прав сте бате Сашо,че не трябва на всеки да се доаеряваш!

[@panchohuligancho5303]

Яша ❤👍

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@protector4286]

Бате Сашо топ мезенца!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@PetarDimitrov-q2o]

Месото само не от веригите защото там не му знаем набора😅😅😅 може 15 може 20г. Несе знае😅😅😅

[@43518]

kzbin.info/www/bejne/hZDFeJKGrt-ihKMsi=w1SwflxgUGBjNHLN 1:32сек Бате Сашо музикант на барабани със специалното участие на Джейсън Стейтъм на гадулка ❤😊

[@vladimirgichev1199]

Бате Сашо, филето Елена е с чубрица, пастърмата е с червен пипер(може и леко лют). Не са едно и също с различно наименование. Поздрави и Наздраве! ;)

[@Bati_Sasho_Varna]

Наздраве.

[@СпасЯнков-э2ч]

Има я все оше поморийската сол бати Сашо но тя трудно се намира друг е вкуса с нашата сол

[@СпасЯнков-э2ч]

А във Варна имате ли солници които произвеждат сол ? Странно

[@enk7169]

Провадийска сол

[@Bati_Sasho_Varna]

Не.

[@nataknatakov9842]

Бат Сашо между кайзер пастърма и филе елена не правите разлика поне между контра филе и бон филе правете 😂😅😅😅😅

[@javordimitrov9343]

Бон филе, Бате Сашо, бон филе се нарича

[@Bati_Sasho_Varna]

Да...

[@ВиолетаПейчева]

Супер сте!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря !

[@dian2n]

Контра филето ти изглежда много тънко. Обичайно са по-едри и плоски, а това тук е кръгло. Отначало даже помислих че с бон филе ще го правиш. То това като изсъхне , много ще се свие и ще стане кораво. Аз го обичам по-меко , а за това е нужно да е по-дебело.

[@dian2n]

Е кои са тия хора дето те карат да правиш контролирано осоляване? Аз коментарите ги чета... не съм видят такива. Аз обаче съм писал. И то не е казано да го покажеш в клип - направи си за теб, да видиш разликата. Аз скоро правих, ама нещо не ми хареса тоя път- излиза че сушенето е доста важно. Аз суших в хладилник - еми не става, месото стои някак си сурово и го няма тоя хубав дъх, които трябва да е .

[@ЖивкоАнгелов-к2ж]

Измиваса после се слага 3 часа във вода

[@MitkoZhelyazkov-l1f]

Само да те поправя бати Сашо това е бон филе.

[@Bati_Sasho_Varna]

Да.

[@alekodelyakov9265]

Поморииските солници отдавна ги застроиха бургаска се намира все още само че насипна

[@СпасЯнков-э2ч]

Дано някой път ни покажеш сладко от дюли есента и лятото от смокини по рецептите на баба нямам търпение както винаги интересни истории

[@ghostdhh]

Това са бонфилета, а не контрафилета ( рибица така наречена...), не е критика, а уточнение!

[@Bati_Sasho_Varna]

Да.

[@mihailgoranov7588]

бат Сашо, това са бон филета

[@Bati_Sasho_Varna]

Да...

[@ilianishte71]

Всичко е хубаво, ама много се лигавиш! Не ти отива и е дразнещо, ама много.Просто да направиш минутите.

[@PetarDimitrov-q2o]

Приятел ти що не направиш един клип

[@PetarDimitrov-q2o]

Да видим ти как го правиш

[@ДимитърДимитров-с9д]

Това е Бон филе,а не Контра филе.

[@Bati_Sasho_Varna]

Да...

[@БожидарТодоров-г3г]

Браво, Бати Сашо! 🎉🎉🎉

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@СпасЯнков-э2ч]

Нитритната сол е много вредна препоръчвам калиева ако искаш да се доближиш до вкуса сега но най-добре е морска сол и по истинския метод който направи а имаш ли истории с гларуси и други птици които са ти откраднали храна ?

[@genkodonchev2963]

Всичкото в едно изречение😂 Абе Спасе, да ти таковам учителката по български 😂

[@dian2n]

Нитритната сол е вредна когато после печеш наденицата. Продукти с нитритна сол не трябва да се обработват термично. Аз затова и не слагам такава, макар че е по-добра от обикновената - пази от ботулизъм.

[@dettyilieva22]

Остави това, но под всяко видео пише по хиляда коментара, не че е много лошо нещо, ама е странно... Изкажи се на един път, иначе става като спам... Кой ще свари да ти отговаря? 😊

[@enk7169]

Натриева сол ли имаш предвид? То натрий, нитрати, нитрити като Мане и Моне, дето били като ментата и мастиката 😂

[@dian2n]

@@dettyilieva22 И аз пиша хиляда коментара. И всеки е по различна тема. Ако ги събера в един, кой на какво ще отговори? Прав ли съм или не? Даже и тук мисля че отговорих ама не си виждам отговора...нещо браузъра ми прави чакмаци.

[@maksudiiguven1944]

За 5 кг месо слагам 1кг сол и 24часа да студена вода сменям 2 пъти водата и става перфектно без философия 😊

[@dian2n]

4 денонощия го държа в сол- просто това беше първата рецепта ,която намерих и пробвах. Но съдейки по състоянието на месото на втория ден (има червени места в него), става ясно защо са 4 дни.После изкисването е важно - ако се сменя водата , се получава по-бързо. Мои познати се жалват после ,че им е безсолно. Аз пък безсолно го харесвам.

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@KonstantinDamqnov]

И подправка Самардала слагаи

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря за съвета!

[@ЖивкоАнгелов-к2ж]

Риган ч пипер ч пипер може люто

[@galinnaidenov]

Бащата на KZbin! Големец! Не спирай с видеата!

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@galinnaidenov]

@ Дайте знак ако идвате в София, за да направим нещо ! 🧐

[@hjjbbgj1227]

В МАГАЗИНИТЕ НА ХОРА ОТ НАРОДА ИМА СОЛ ОТ БУРГАСКИ СОЛНИЦИ

[@Bati_Sasho_Varna]

Благодаря!

[@usernamea95]

В магазини Хора от народа има българска сол