72세 할머니입니다 요즘 사장님 덕분에 빵을 만들며 행복한 나날을 보냅니다 진심으로 감사드립니다
@팔이바게트-l5w4 жыл бұрын
고등학생이지만 레시피 올려주신갓만으로도 정말 행복합니다ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ이걸로 할머니 만들어드리면 할머니가 너무 좋아하실거같아요!!! 7월달에 할머니 오시는데 꼭 만들어 볼게요!!감사합니다🙇 + 밤식빵 만들어서 할머니 드렸ㄴㄴ데 엄청 맛있다고 주변 친구분들이랑 다같이 나눠드셨어요♥♥ 지금까지 3~4번 만들었는데 앞으로도 계속 만들어드릴거에요!!! 감사합니다 명장님♥!
@智慧信夫4 жыл бұрын
훈훈한 댓글🤩 너무 착한 고등학생!!
@jinping-heart4 жыл бұрын
진짜 훈훈한 댓글인데 닉네임이....
@MyMilkchoco Жыл бұрын
역시 명장님 레서피는 다르네요. 이렇게 맛있어도 되나 싶을정도 입니다. 배가 불러도 계속 들어가네요. 만들어본 식빵 빵 중 가장 맛있습니다. 이런 소중한 레서피 공유해주셔서 감사합니다.😍😍😍
@재재-g8j4 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 매번 시식때마다 행복해보이심
@oaktree7004 жыл бұрын
어제 명장시대 처음 갔다왔는데, 팥빵이 너무 맛있어서 감동했어요~ㅜㅜ 지금도 어제 사온 빵 먹으면서 보고 있어요. 맛 최고예요
@이정아-s7b2tАй бұрын
안녕하세요. 어제 명장님 영상보고 밤식빵 정말 만족스럽게 성공했어요! 😭😊 11년째 빵을 조금씩 알다가 올해 제과제빵자격증도 따고, 명장님유튜브를 알게 됐어요. 어디서도 알기 힘든 좋은 정보~ 너무 감사드려요. 명장님 덕분에 하루가 더 보람차요.
@윤희-g4q Жыл бұрын
진짜 진~~~~짜 맛있어요 제가 여러분의 여러 레시피 종류별로 다 도전해보는데 가족들이 이 빵이 제일 맛있대요~~~ 진짜 맛있으니 꼭 해드세요!! 진짜요!!!! 온 가족 입맛에 맞아요!
@jinn5193 жыл бұрын
여러분 미쳤어요 재료가 조금 많지만 꼭 다 넣고 만들어보세요ㅠㅠㅠㅠ 저는 제빵시험용 레시피만 해봤다가, 주변에 밤식빵을 사랑하는 친구가 있어서 선물해주려고 조금 특별한 레시피(=빵준서 레시피)로 처음 만들어봤는데요 정말 최고예요! 진짜 오븐에서 빼고 뜨끈할 때 바로 먹었는데 어마어마합니다... 참고로 저는 노른자 남기기가 싫어서 여기서 말씀하신 토핑 대신 그냥 제빵시험용 토핑으로 했고(영상에서 번거롭다고 하셨던 그 방법) 밤조림은 집에 있던 캔밤조림이 애매하게 남아있어서, 어차피 선물할 거 더 정성스럽게 미리 전날에 보늬밤조림 만들어놓고 썼어요. 썰지않은 통밤 넣고 구웠더니 더 맛있네요 ㅋㅋㅋ 수고스럽지만 추천합니다 정말 맛있어요! 그리고 준서님 이 영상 하나만 봐도 정말 빵을 사랑하시는 게 보이네요. 소중한 레시피 감사합니다🧡🧡
@노디로그-g2l10 ай бұрын
명장시대 밤패스츄리식빵은 빵순이 최애 빵입니다. 고귀한 맛이라고 할 정도로 맛리 좋아요 패스츄리가 결이 정말 부드럽고 밤이 촉촉해서 최고예요 알려주셔서 감사합니다!
화면만 봐도 달콤 고소함이 느껴지네요.~~~🤗 명장님 살빠지셨죠? 날씬해 지신듯 싶어요. 점점 화면 마사지 받으시나봐요^0^ 담에는 추억의 빵 맘모스빵 부탁드려봐요. 클래식 스탈도 좋고, 요즘 유행하는 스탈일도 좋고요. 허것당 당원으로 부탁드려봅아요.😄😄
@원이-m5i4 жыл бұрын
이 레시피 정말 맛있어요 빵도 촉촉하고, 밤도 포실포실 적당히 달고, 진짜 믿고 만드는 명장님 레시피~~~~ 묵은반죽은 댓글에 써주신 대로 만들어서 사용했고, 오란다틀에 170도 22분 익히니 딱 좋았어요 존맛탱~!~!~!~!~!
@forevermy79742 жыл бұрын
오린다 대로 5개 나올까요? 틀 사이즈가 안 써 있어서요. 저 10개 있는데 두배합 해볼까 해요. 외국 살아 밤이 귀한데 오늘 마트에서 보여서 왕창 사왔거든요.
@letsbakeit8054 жыл бұрын
정말 맛있어요 더 무슨 말이 필요하겠어요^^ 최고 명장님 밤식빵 르방없이도 유기농밀가루가 아니어도 맛있어요 감사해요 꼬소름 하면서 달달한 밤식빵 최고👍
@yslee23813 жыл бұрын
딸아이가 한국에서 먹었던 밤식빵이야기를 가끔하는데 시도 해 볼 엄두가 안 나서 지금까지 못해 봤어요ㅠ 명장님 영상보니 용기가 나네요 당장 만들어 봐야겠어요 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다 늘 건강하세요~^^
@lori19844 ай бұрын
감시합니다.명장님께서 알려주신 방법은 늘 성공적입니다. 맛있어요
@지윤홍-m2x2 жыл бұрын
저는 묵은반죽이 없어서 그냥 제외하고 만들었는데 정말 너무 후회,,,, 최대한 많이 만들걸…!! 딱 2덩어리 만들어서 순식간에 다 사라졌어요. 이렇게 맛있다니이이이이이!!! 홈메이드라 밤을 마음껏 넣을 수 있다는 장점덕에 밤반 빵반으로 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 덕분에 행복한 추석연휴 시작했어요~ 너무 감사합니다 명장님 ☺️ 담에 묵은반죽 꼭 넣어서 만들게요! 그땐 더 얼마나 맛있어질지 기대됩니다!!!!
@kimKim-ou2jh3 жыл бұрын
난 왜 지금에야 허것당이 되었나ㅠ 빵준서의 매력에 점점 빠져듭니다. 😍😍😍
@nightgreen77 ай бұрын
명장님 레시피로 주말마다 맛있는빵 만들어 먹고 있어요. 요즘은 예전 동영상들 다시보면서 만들어보고 하니 놓쳤던 팁들 발견하는게 정말 큰 공부가 되네요. 덕분에 기술이 늘어서 제 주변사람들이 아주 좋아합니다. 감사합니다 명장님❤
@김문희-z2q3 жыл бұрын
명장님손잠시보니까 많이수고하신것같아요 밤식빵너무감사합니다^^ 도전해볼께요~~~
@카라-j1i3 жыл бұрын
베이커리 만드는 재미에 푸욱~~^^항상 자세한 설명 감사드려요! 유쾌 상쾌한 강의..쨩!
@beckyoh93812 жыл бұрын
빵준서님이 가르쳐 준대로 만들어서 맛을 보였는데 최고의평가를 받았습니다.항상감사합니다
@포카치아-y3z Жыл бұрын
넘 맛있어요❤ 조금 남은 생크림 쓰려고 만들었다가 대박났어요
@pilsuyong50943 жыл бұрын
초보인데요 기본에 충실해서 갈켜주시니 대단히 감사드립니다 정말 맛있어요 최고의 명장입니다
@fresh-cherry4 жыл бұрын
진짜 리얼 밤식빵이네요~ 통조림 밤은 그닥 맛이 없드라고요 저도 밤 직접 졸여서 만드는데 가을에 밤 많이 나오면 밤식빵 만들어봐야겠어요
요 레시피로 밤식빵 만들었어요 전 묵은반죽대신 르방 넣었구요 아 그리고 전 토핑을 소보로를 올렸어요 제가 소보로를 좋아해서...ㅎㅎㅎ 그리고 전 터키산 유기농밀가루 쓰는데 터키밀가루는 반죽이 좀 더 많이 진거같아서 밀가루를 조금 더 넣었어요 ㅎ 결론은 진짜 빵 보들보들 촉촉 담백 맛있어요 밤식빵 좋아하시는 분들 요거 만들어보세요!!! 만족하실거예요! 전 밤 안넣고 요 반죽으로 그냥 식빵도 한번 만들어봐야겠어요ㅎㅎ 명장님 감사합니당!! 앞으로도 맛있는 빵 마니마니 알려주세요😍
@핸-c8l4 жыл бұрын
부모님이 저보고 밤식빵 만들라구 밤 주워오셔섴ㅋㅋㅋㅋ레시피 찾아봣는데 빵준서님 레시피가 있어서 바로 저장해놧어요😭 감사합니당 주말에 꼭 해볼게요! ㅎㅎㅎ
@핸-c8l4 жыл бұрын
레시피 그대로 해서 성공했구 정말 맛잇어요! 추석이라 나눔햇슴니당 엄마아빠삼촌숙모친구들 다 역대급이라 햇어여!! 밤대신 고구마로도 똑같이 만들엇는데 진짜진짜 맛잇어요ㅎㅎ 감삼니다 빵준서님 ㅠㅠ
@달팽이네-i2g4 жыл бұрын
보늬밤 해놓은게ㅡ있어서 보늬밤 넣어 했어요 빵이 어쩜 이리 부들부들부들 한지 !!!! 이제 손반쥭도 익숙해 졌는지 글루텐 잡혀가는거 보는게 성취감이 생기더라고요 손반쥭 하는거라 배합 줄이지 않고 하는 김에 해서 냉동보관해서 하나씩 꺼내 먹으려고요 빵준서님 최고최고 제 사랑 받아가세요
@yususu013 жыл бұрын
어제 밤식빵드시고싶다고 밤을 한봉다리 까주셔서..ㅡ,ㅡ 베이킹 생초짠데... 명장님 레서피로 흉내만 내어봤드랬죠. 모두 맛있다고 하더라구요. 오늘은 손반죽 식빵 했거든요. 역시 흉내만 간신히.. 1박2일에 걸쳐 만들었는데 진짜 그동안 만든거랑은 정말 향기 풍미 식감 다 다르더라구요. 잘 보고 잘 먹었습니다.^^
@이현정-p7f8d4 жыл бұрын
명장님 덕분에 아이들에게 맛좋은 빵을 만들어 줄 수있어서 행복합니다~ 감사합니다^^ (삼남매를 둔 엄마입니다..😁😁)
@서백호-m2e4 жыл бұрын
우와 ~!!드뎌밤식빵올려주셨군요 명장님 감사해요 소중하게잘쓰것습니다~~^^♡♡♡
@daranglog4 жыл бұрын
빵준서님!!❤️ 오늘 기다리고 기다리던 구독자 애칭 정하기 당첨으로 빵이 도착했어요!! 이렇게나 많이 ㅠㅠ 너무나 감동입니다. 빵준서님의 명장시대 빵 정말 먹어보고 싶었거든요!! 맛있게 잘 먹겠습니다!!! 넘 영광이에요 흑흑 앞으로도 빵준서님 채널 구독하면서 도움 많이 받겠습니다 감사합니다❤️
@carlacarla58572 жыл бұрын
ممكن ان اتكتب لي المقادير للخبز لوسمحت ?? وحتى الكريمه التي وضع فوق الخبز قبل ان يدخله للفرن ...شكرا جزيلا
@펭러브-g8j3 жыл бұрын
진짜 맛있습니다. 밤부터 제가 조려서 준비하니, 이렇게 맛있을 수가 없네요. 전 반죽기 없어서 빵준서님이 알려주신 반죽 하루 전날 하는 방법으로 구웠는데 정말 맛있습니다. 꼭 만들어드세요. 이런 좋은 레시피 알려주셔서 감사해요!!!
@버들이와빵을3 жыл бұрын
슨생님 감사합니다. 맛있는 빵 만들어서 부모님께 선물드리도록 허겄습니다. :-)
@연쿡4 жыл бұрын
명장님......저 어제 이거 만들었거든요. 하루 지나 지금도 먹고 있는데 엄청 부드럽고 촉촉하고 너무 맛있네요. ㅜㅜ 정녕 제가 만든 빵이 맞나요? 명장시대 만세 🙏
지난 월요일에 만들어 먹었어요. 생 밤이 구하기 힘들어서 로스팅 된 밤을 사다가 했어요 (많이 달지 않은 듯) - 빵은 완전 맛있어요. 오늘 한국 식품점 갔다가 밤이 있길래 (호주에도 가을이 오니 밤이 이제 많기 시작한다고 허네요). 그래서 오늘 다시 만들려 합니다. (오늘 반죽 - 내일 구움) 돌아가신 우리 삼촌이 너무 좋아 하셨는데. 이번주는 삼촌 생각하면서 밤식빵 엄청 구워 먹네요 참고로 저는 토핑은 안했어요. (한국에 있을 때 제가 먹은 것은 토핑이 없었던 같아서 (기억이 잘). 토핑 없어도 맛있어요.
@jus18229 ай бұрын
약밥을 만들고 남은 밤을 뭘할까~ 하다가 지난주에 밤조림을 해놨었는데 학교기숙사에 들어간 아들이 왔길래 급 밤식빵을 해보았습니다. 지난주에 해먹은 고구마 식빵도 맛있었는데..제가 밤을 더 좋아하더라구요😅 아직 시도하지 않은 분들께 조언하자면 위에 토핑 아몬드크림을 많~이 바르기를 추천합니다..😊
@user-white1004 Жыл бұрын
안녕하세요 밤식빵 너무 좋아해요~ 아논드가루 넣는 건강한빵 너무 좋아요. 밀가루 대용으로 사용할수 있는 조금이라도 건강한빵 많이 부탁드려요~😅🎉
@Jabikong4 жыл бұрын
우와~~밤식빵은 늘 밤다이스 통조림으로 만들었었는데 색소가 들어간줄 몰랐네요ㅠㅠ 이젠 직접 조려서 써야겠어요 감사합니다 ^^
@한글로리아-t9t6 ай бұрын
귀염둥이 빵준서님 좋은 레시피 너무 감사합니다!😂😂❤
@ljsmomset37774 жыл бұрын
진짜 맛있네요^^ 저녁먹고 배부른 상태인데도 먹게 되네요. 이렇게 레시피 막 주시다가 어느날 갑자기 아까와서 후회되시면 어째요.....레시피 감사드립니다^^
좋은 영상 잘 보고 있습니다.감사합니다 준서님두 더운데 건강 조심하세요 ~묵은 반죽이 없을땐 어떻게 해야 하나요
@박준서-l6d1p4 жыл бұрын
밀가루70 물70이스트2g넣고 섞으셔서 실온에서 1시간 후 사용하시면 됩니다 아니시면 냉장보관흔 다음날 쓰셔도 되구요 ^^
@사랑해굴4 жыл бұрын
짐 마지막 휴지중이에요 ㅋ 엄청 맛있게 드시네요샘 ㅋㅋㅋ 한시간 뒤에 맛있는 밤빵이 나오기를...+_+
@사랑해굴4 жыл бұрын
위에 살짝 탔는데 맛있네요!! 그것보다 전 알려주신 밤시럽×아보카도×크림치즈 를 만든 탕종식빵에 발라 먹었는데.. 대박... ㅋㅋㅋㅋㅋ 최고... 우와.... +_+ 오늘 밤 아쉬워서 한번더 밤빵만들어봤어요. 절반은 커피식빵, 절반은 밤식빵 했는데 시간을 생각하지 못했는데다 5시간정도 외출했다가 들어오니 이게.. 과발효인가요샘? 애가 얼굴이 우락부락... 굽고나니 이스트냄새 엄청 강하네요 ㅠㅠㅠㅠ 앞으로 시간 정말정말 잘 지켜야겠어요!!!ㅎ 감사해요 ^^*
@다은-g2l3 жыл бұрын
간딴하고 좋은 레시피가르쳐주셔서 가족들이랑 너무맛있게먹엇어요
@최선준-j2r4 жыл бұрын
밤이 가득가득!
@송뀨뀨-t7s4 жыл бұрын
이거 이번달안에 만들고 후기 달러 다시 올게요 진짜 맛있을거같아요
@sehunkim9706Ай бұрын
감사합니다
@이철훈-s3q4 жыл бұрын
귀여워요 명장님♡
@파크카이4 жыл бұрын
멋지네용 ^^ 빵을 하는사람으로써 많은 사람들이 쉽게 할수 있게 잘 해주시네요 ^^
@naridemiel14634 жыл бұрын
홀쭉해지셨네요. 보기좋아요
@yr89124 жыл бұрын
명장님 밤식빵 레시피가 최고였습니다. 너무 맛있어서 명장님 리액션이 저절로 나와요. 꼭 해 보세요. 👍👍👍
@eps0103174 жыл бұрын
아 원래 아침 안먹는데 진짜 식욕폭발이다ㅠㅠㅠㅠㅠ 아침 먹으러 고
@issuetoon20244 жыл бұрын
반죽이 많을경우 1차발효를 볼때 보통 밑면에 자글자글한 기포를 보고 판단하곤 하는데요 (저희 업장은 브리오슈로 해서 눌러서 판단) 개인적으로 2차발효를 짧게 기져가고 싶어서 최대한 주려고 하는편인데..지칠때까지 하면 구워져 나왔을때 낮게 나올것 같아서요 다른 확실한 판단법은 없을까요? 명장님?^^
@이재선-f6t Жыл бұрын
응원합니다😊
@이재선-f6t Жыл бұрын
누가합니까
@이재선-f6t Жыл бұрын
ㅅㅋ#
@이소연-c4z4 жыл бұрын
맛있는 쿠키 만들어주세용 종류없이 어린이나 어른들이 좋아하는걸로 만들어주세요
@김옥순-c3x4 жыл бұрын
시식하실때마다 군침돌아요.~^^
@hanlee89184 жыл бұрын
너무 맛있어서 두번이나 만들어먹었어요 최고! >
@이한나-m8g4 жыл бұрын
와♡밤식빵은 안하시려나~했는데 감사해요♡♡
@haejoungkim94694 жыл бұрын
안녕하세요 빵준서님 지금 아부다비에서 보고 있는데요. 제가 마카롱을 진짜 좋아해서 한번 만들어 보았는데요 너무 찐덕찐덕하게 나왔어요 마카롱 만들어 주실수 있나요? 영상 계속해서 많이 올려주세요~~~🥰👍
@mallangdough Жыл бұрын
11:16 토핑
@savinakim55342 жыл бұрын
안녕하세요. 영상 감사합니다. 해외의 경우 한국의 달달한 연유가 아니랍니다. 거의 단맛이 없어요. 그럴경우 설탕의 양을 어떻게 해야할까요? 또한 겨울같이 온도가 낮은 경우도 반죽을 실온에 두는 건지요...
@bbangjunseo Жыл бұрын
(명장님께 질문 후 답 드립니다) 실온의 기준은 22도~27도 사이입니다. 22도 이하일 경우엔 따뜻한 곳에 두셔야 합니다. 연유가 달지 않아 설탕을 더 넣으셔야 할 경우 연유 무게의 20%를 넣으시기 바랍니다.
@rima48374 жыл бұрын
생이스트도 올려주세용~~ 저 어제 풀탕종 식빵 만들어서 기절하는줄요!! 오늘 또 탕종 만들어서 냉장고에 뒀어용ㅎㅎ
@박준서-l6d1p4 жыл бұрын
가식없이 맛있죠 ^^
@gunbbaaaaaang Жыл бұрын
혹시 이스트는 고당을써야하나요 저당을 써야하나요??
@siwasewo4 жыл бұрын
제빵업에 임하는 사람으로써 정말 좋은 컨텐츠로 영상을 올려서 너무 감사드려요. 정말 좋은 컨텐츠로 센스있게 동영상을 만들어 올리시는데 반해 조회수가 너무 적은게 너무 안타깝네요. 아마 그런데 일반사람이 보기에는 제빵을 생각하기에는 요리에 비해 범접하기 어려운 분야인 것 같아요. 집에 가스렌지와 후라이팬이 있는 집은 흔하지만, 오븐이 있는 집은 아직까지는 흔하지는 않을 뿐더러 제빵 재료를 구비하기란 여간 쉽지 않기 때문일지도...
@moonlightriver77324 жыл бұрын
궁금한게 있는데요 우유에 이스트를 풀면 발효가안되나용~? 우유식빵 만들고 있는데 계속 실패하고 있네용ㅜㅜ
@권클리어4 жыл бұрын
고맙습니다.
@galaxybetweenus4 жыл бұрын
요식업에 백종원님이있다면 제과제빵에는 빵준서 셰프님이 계시는거같아요 !!!!!!! 항상 지루하지 않고 재미있게 영상 만들어주셔서 감사합니다 🌱
@may05724 жыл бұрын
우왕~🤤🤤밤식삥드디어👍🏻👍🏻👍🏻💃🏼감사합니다~언제나^^
@우리모두-l6m4 жыл бұрын
오란다 팬 인가요? 싸이즈가 궁금합니다
@linzhuyan4 жыл бұрын
쌤 바게트 문의드립니다.. ㅠ 바게트 영상 보고 따라했는데 저뿐만 아니라 댓글에 보니 다른분들도 많이 말씀하시던데...따라해보니 반죽이 떡처럼(?) 됩니다. 너무 질어요. 더보기 정보란에 계량이 맞는지 문의드려요... 혹시 계량이 틀렸다면... 정보 수정좀 부탁드립니다... ㅠㅠ 쌤 바게트 꼭 따라해보고싶어요...
@torimoni45422 жыл бұрын
명장님, 고구마 식빵편도 꼭 올려주세요!!!
@happyjen902 жыл бұрын
급하게 재료 넣다 생이스트15g을 이스트로 15g 넣고 덩어리진 이스트 꺼내느라 고생함여^^; 여러분들은 저 같은 실수허지 마시고 생이스트 없으신 분들은 생이스트양의 반정도 넣으시면 될듯여 ㅜ