I tried it for everyone ✅ Mucus-free oat milk is made in this way ＠beanpandacook

[@loisphyllis]

謝謝你的解說，讓我們知道怎麼挑選食材，除了說明外，也很用心的把可能出現的情況重現讓我們了解，謝謝，收穫很多🙏🏻

[@bioforgeka]

原來30秒就好了 台灣好像買不到鋼切燕麥 要上網找找了

[@真會如]

真的是非常詳盡的說明 太感謝了🙏

[@cyano975]

兩隻貓咪太可愛了❤️

[@yokechen-jaaneabidog3127]

thank you for making this video, interesting way to keep those oats in the fridge before blended.

[@鄭靜惠-g2d]

戒奶後因為喝不慣黑咖啡，所以只能加燕麥、堅果奶，但Oatly燕麥奶實在太貴，試過用一般燕麥，真的濃到不行，看了很多國外網站都是使用酵素粉來降低濃稠度，還沒試過，就看到肥丁的分享，原來用冰過的鋼切燕麥就行，迫不及待想試試看了～

[@chongeva2559]

可加豆漿 挺好喝

[@stellalee3088]

噢……終於明白為何某種牌子的會黏口了👍勁～

[@yogazootw]

謝謝，好多實用的技巧，也有各方面實務面的比較，也不忘教我們如何全食物運用不浪費，真的非常感激。謝謝。 希望能看到更多純素Vegan食譜，謝謝。❤️

[@Yuugili]

太感謝了~原來要用沒加工的 之前買的都是加工扁麥片 難怪做不出燕麥香😩

[@gd12956]

老師又在做食物的實驗了，嘗試多種做法，一定很花時間，好用心

[@Yawn-then-gain-back-sprain]

最近愛上燕麥奶，自己泡加抹茶超好喝！

[@aria1875]

哇你好聪明！我也去试试抹茶搭配～

[@قدسيا]

Please put the Arabic translation. I am a good follower of you and benefited from you very much ... Thank you, always with success and success.

[@GnomaticReverie]

The short answer is use steel cut oats, refrigerate until fully chilled, add ice water in either 1:2 or 1:3 ratio, then either drink immediately or store in disinfected glass bottles for storage. Rolled oats, room temp oats, or pre-baked all have poorer results/taste/texture.

[@timbo402002]

Thank you, I'm vegan I try to make my own bread, milk, cheese anything from plants, your videos are fantastic, abt fermentation, maltose, Ive learnt a great deal from your presentation, knowledge is power! Keep doing this great job

[@羅春貞-x8u]

謝謝你，感恩你，讓我知道燕麥有這麼多種

[@wfc89729]

原來是像打果汁一樣，我看到這種類型就想到豆漿，還以為要再煮過，學到新知識了

[@beanpandacook]

＠Kan seymou 再加熱會產生黏性 若你不介意那黏黏的口感是可以的 如果不放心可以做巴氏消毒

[@unclecool2598]

@Kan seymour 一

[@yannettewong9842]

按呢個做法，只能做凍飲或者常溫。做熱飲會變燕麥粥😅

[@kwokkwokkayingkwokkwokkayi3630]

終於跟老師造燕麥奶 很香 剩下的渣渣用來整饅頭

[@mkchuek4830]

請問可以用其它穀物做植物奶嗎？有教學嗎？ 燕麥奶能用荳漿機做嗎？

[@beanpandacook]

kzbin.info/www/bejne/fKWcoIaYfc2UpsU 燕麥奶加熱很黏稠口感不好 處理方法跟豆漿不一樣的 只攪拌榨汁不煮

[@christ2ce]

很喜欢你的channel。谢谢你的分享！太细心了。

[@a0918ling]

好舒服的畫面和詳細的說明，超讚！

[@erikapeng8847]

剛看完好味營養師講到沖泡燕麥 沒想到這邊也出現類似的 雖然做法不同XD

[@beanpandacook]

youtube 的演算法～

[@rsugar4016]

素敵な動画ですね。 美味しそう😊

[@ethaney6023]

請問 如果想要喝起來有燕麥的顆粒感，是不是不需要過濾呢？ 謝謝

[@yingfengsf2070]

每次看你的影片，都感觉好治愈啊！👍🙏❤️☺️💐🎊🌷🌹🌸🌺

[@funfun5836]

請問刀切燕麥可生吃？因見只用水打，沒有煲過

[@beanpandacook]

@@funfun5836 生吃可以但難消化，打碎解決了難消化的問題，水煮至100C 冷卻後使用

[@chung-yen-lu]

你好 想請教一下為什麼不要洗？是怕澱粉質溶出來嗎？我用的是雜糧行秤重的全粒燕麥，沒有洗的話感覺不太乾淨。

[@wayneml62]

Very helpful- Thank you

[@kubricks2118]

油管撒都有，还可以最后加点乳化剂均质下

[@beanpandacook]

Non-Chinese Speakers, please turn on Closed Caption "CC" 華語讀者請關閉字幕 Ingredients 材料表 www.beanpanda.com/145436 小小鼓勵，支持肥丁 如果大家想支持我繼續做時間跨度長的影片 可以成為會員 👉 bit.ly/3sfZGiY

[@schmidcl77]

So great! Need Milk for my Muesli anyway 🤤

[@jjyue5524]

想請問！ 影片中提到鋼切燕麥在使用前，建議要冷藏 成品口感比較不會黏口！ 想請問是整包燕麥不使用時的保存方式就是放冷藏嗎？ 還是要使用前再拿進去冷藏就好呢？

[@beanpandacook]

我是整包燕麥放冰箱冷藏

[@Sooooooda918]

肥丁😍😍😍太利害了！

[@hungmama]

生的全粒燕麥粒冰過後再加水用blentec 攪拌，會有鋼切燕麥粒的效果嗎？

[@beanpandacook]

全粒燕麥都可以 我這裡全粒燕麥比鋼切更難買 所以我用鋼切

[@hungmama]

@@beanpandacook 謝謝

[@mei-juchen]

打完就能直接喝嗎？不需要再煮過嗎？會問這問題是，通常吃麥片都是要熱水泡過，泡軟才能吃，所以想教您

[@beanpandacook]

影片裡面解釋了為甚麼不能泡水的喔

[@王品諳]

您好 我想請問 您影片中的「鋼切燕麥奶」 為什麼可以生喝呢？ 市面上的燕麥奶都是如此嗎？ 謝謝

[@beanpandacook]

大部份植物的食材都可以生吃 只是華人比較不習慣 西方喜歡吃沙拉就是生吃蔬食 隔夜燕麥就是其中一種不煮熟的吃法 可以用鋼切燕麥或傳統燕麥 燕麥裡面有一種成份 2:40 加熱變膠質口感不好 所以燕麥奶一般是不加熱飲用的

[@heiltotheking]

heads up! The CC isn't enabled on the video :) otherwise, thank you so much for explaining the mystery of slimy oat milk.

[@beanpandacook]

Eng sub is available now 🐱😊

[@jennygan9110]

鋼切燕麥哪裡有賣？ 可用豆漿機嗎？ 不用濾渣那種

[@beanpandacook]

我在 iherb 買 連結在影片下方 打開描述

[@sunnylin4761]

點點咪咪好吸睛,哈!正想說來自製燕麥奶~感謝!

[@myrtle977]

想问一下如果用的是普通市面上的即食燕麦能够做得到燕麦奶吗？ 那如果用影片里所说的普通燕麦来做，是不是制作过程一样（有经过冷藏）制作出来的效果也一样呢？

[@beanpandacook]

加工越多的燕麥越沒有味道 沒有甜味也不香 即食燕麥是加工最多的

[@grantsin33]

肥丁請問知吾知如果將堅果奶好似杏仁奶或榛子奶等一直keep住温度係40度左右擺放會吾會好快變壞？我想將打好既杏仁奶放係保温袋帶出街，吾能幾個鐘後先飲，吾知堅果奶會吾會好易變壞

[@beanpandacook]

堅果奶容易變壞 最好現打現喝或冷藏

[@grantsin33]

@@beanpandacook 多謝你解答

[@squidward2540]

拍得好靚呀 ❤

[@beanpandacook]

多謝💖😉

[@chenrachel6143]

鋼切燕麥和全粒燕麥做之前不需要先泡一夜之類的嗎～

[@beanpandacook]

泡了有黏液

[@tiramisutiramisu3285]

我就想问一下刚切燕麦是生的吗？我没买过，所以不知道这样生吃可以吗

[@beanpandacook]

燕麥奶、堅果奶是生打的 這些食品本身可以生吃 原型固體難消化而且不好吃 打奶液化後便沒有這些問題

[@tiramisutiramisu3285]

请问一下 我生燕麦拿去烤 然后放入冰箱冷冻后拿出来 味道会有变吗？我想要不粘稠却又有浓郁麦香的燕麦奶

[@beanpandacook]

3:25 烤過會變成粉粉的口感 這裡的做法就是你要的口味

[@SophiaLim71]

謝謝肥丁！看影片還能學知識！

[@rainieayc]

反而想知怎用燕麥渣做其他點心 Btw謝謝教怎做燕麥奶😄

[@beanpandacook]

用法跟豆渣一樣 kzbin.info/www/bejne/aoq7d6CXh92pbZY 豆渣麵包 www.beanpanda.com/6430

[@bernice6504]

裝燕麥奶的瓶子好可愛，請問在哪可以買的到？❤️

[@raymondlam4355]

想問一下，打好要不要加熱消毒（巴氏中低溫消毒or超高溫消毒）？擔心會不會因為過程接觸了外界（機子or加了冰塊的水）不乾淨導致燕麥奶有細菌～

[@beanpandacook]

工具沒接觸過生肉 直接打奶不做發酵 使用前清洗乾淨保持環境衛生 受細菌感染的機率很少 真的擔心可以做巴氏消毒

[@nicecakeandfood-4860]

Very nice my friend 👍❤️👏💯👍

[@renee28]

請問自制的燕麥奶可以打出奶泡嗎

[@Hao-yp7mg]

動手做吃了也健康

[@ttlin4765]

肥丁妳好，我想請問下喔，過濾出來的燕麥渣可不可以直接做隔夜燕麥來吃呀？謝謝

[@beanpandacook]

可以但過程要很清潔 隔夜燕麥是冷吃的 若有塵或細菌很容易肚子痛

[@ttlin4765]

@@beanpandacook 好喔！謝謝妳的提醒😊

[@latching2011]

請問生的燕麥要先煮過才能做燕麥奶對嗎？

[@beanpandacook]

煮過會產生黏液

[@morrison4002]

燕麦都不需要泡水或清洗吗？

[@beanpandacook]

熬燕麥粥都不洗的呀～

[@a0931170970]

請問鋼切燕麥是否是熟的燕麥，還是生的呢？😀

[@beanpandacook]

熟的就糊了

[@leeting030]

我打完後的燕麥奶偏苦，請問是正常的嗎～？

[@beanpandacook]

燕麥奶不苦 檢視原材料

[@a32464636]

好強好詳細，謝謝分享

[@chenrachel6143]

所以應該是買未熟化的燕麥嗎？但是台灣都只能買得到熟化的燕麥，就是即食的那種

[@beanpandacook]

見過不少台灣 youtuber/blogger 分享鋼切燕麥的食譜 你上 tw.iherb.com iherb.co/txsL6q6 Promo code PAN8577 或上蝦皮很多進口貨

[@chenrachel6143]

@@beanpandacook 感謝 有找到了

[@margaretkitchen2424]

请問老師, 若只買到未去殼的有機燕麥,可以做燕麥奶吗？

[@beanpandacook]

未去殼的會有粉粉的味道 口感不好 鋼切是去殼的但加工最小 最合適

[@margaretkitchen2424]

好的, 謝謝老師的回答~

[@cheechan300]

請問除了iherb可以買到鋼切燕麥，還有沒有其他超級市場可以買到呢？

[@beanpandacook]

鋼切不普及 實體供應供貨不穩定 經常撲空 我都在 iherb 買

[@sunnywu5486]

請問鋼切燕麥在打成燕麥奶前，需要煮過嗎?還是可以直接食用嗎?

[@beanpandacook]

打奶不需要煮 平時食用要煮熟

[@sunnywu5486]

意思是打成奶之後，要飲用前再煮熟是嗎？

[@beanpandacook]

燕麥奶不煮，打的時候用涼開水 燕麥粥需要煮 煮熟就會變成糊狀和有黏液

[@anniechang1759]

@@beanpandacook 您好 因為一般即食燕麥片有經過熟化 但鋼切燕麥角並未熟化 仔細看完影片 對於不再加熱即飲用 也是有同樣的疑問 謝謝您

[@mayinchan2234]

请问这样制作出来的燕麦奶可以打奶泡吗？

[@beanpandacook]

可以 燕麥奶起泡時間更短

[@mayinchan2234]

@@beanpandacook 好的好的，我一会就试一下，感恩你的回复♥

[@user-sv7bx6gn8n9]

很有實驗精神！

[@-starry7183]

可以煮开后饮用吗

[@rachelyang9688]

請問要打多久時間？今天用全粒燕麥打30秒3次結果沒有像燕麥奶一樣 還是水水的 我是1/4的比例

[@beanpandacook]

全粒燕麥有沒有去殼 你用那個調理機？

[@rachelyang9688]

@@beanpandacook 有一層膜沒有殼 我的機器是鍋寶jve 1753 號稱每秒28000轉 之前打豆漿都免過濾那種

[@rachelyang9688]

第二次有成功了！謝謝老師

[@rachelyang9688]

不過喝起來有粉粉的感覺 跟外面喝到的燕麥奶不一樣 有點生味 這樣是正常的嗎？

[@beanpandacook]

正常 外面買的有很多不同的加工方法 自己打無法跟外面一模一樣 下次試試鋼切燕麥的效果 我覺得鋼切做出來的跟外面買的最像 生味沒那麼重

[@LeeLee-rr6uf]

很棒实验分析！

[@magiczoe220]

請問鋼切燕麥是生的嗎？

[@beanpandacook]

生 煮熟變糊不成奶

[@mzli1229]

这不是生的嘛，不需要做熟吗？

[@beanpandacook]

熟的就變糊了 做不成奶

[@coffeecookart5562]

I can’t use CC to get English sub Please I don’t understand

[@beanpandacook]

I am sorry for that Eng sub will be available few days later ~

[@beanpandacook]

Eng sub is available now 🐱😊

[@韋力菁]

請問要如何購買？

[@張祐瑄-b2z]

謝謝你~♥謝謝你~

[@timworkhop]

加入淀粉酶就不会有沉淀

[@诀-x2m]

你是看了阿曼达的吗🤣

[@timworkhop]

@@诀-x2m 是的，但放2天又开始沉淀了🤣

[@jean2974]

麥片可以直接跟豆漿打嗎

[@TheAdd888]

不好意思如果想要有燕麥烘焙過的香氣該怎麼做呢?

[@beanpandacook]

鋼切燕麥或去穀燕麥直接打就有那種香氣

[@TheAdd888]

謝謝你的解答

[@johe07]

请问不滤渣，除了口感不好，不知道会不会难消化？

[@beanpandacook]

長時間浸泡會糊化

[@johe07]

@@beanpandacook 了解了。謝謝🙏

[@TarotAstrologerTHOMAS]

所以燕麥奶原來是麥皮汁？哈哈哈 🤣😂🤣😂 請問如何自製香草精，謝謝 😍🙏🏻🙇🏻‍♂️

[@beanpandacook]

自製香草精在這裡 kzbin.info/www/bejne/eZ6VeWWIqqx2b9U

[@TarotAstrologerTHOMAS]

@@beanpandacook 謝謝你呀， 祝新年進步， 頻道越做越好有聲有色

[@vic6473]

為什麼影片中第一二個燕麥不用煮熟而生喝？

[@beanpandacook]

燕麥奶是生喝的 用了三種方法實驗～ 鋼切燕麥冷藏後生打效果最像買的

[@mandyhsiao4602]

超有質感的影片！

[@yampoo9]

如果不過濾呢？

[@sweethoneyyyyyy]

生的燕麦奶可以喝？

[@beanpandacook]

那你煮熟看看會怎樣囉～

[@sweethoneyyyyyy]

@@beanpandacook 我知道煮熟肯定會變杰變糊，但是，生的我不敢吃

[@richardguo6676]

和oatly的燕麦奶比过吗？瑞典的大公司

[@beanpandacook]

我覺得味道很接近了～

[@dinghuiyi]

生的能喝吗？

[@beanpandacook]

植物可以生吃 沙拉也是生吃～

[@ShihhanHuang]

可以用完整的燕麥粒嗎？

[@beanpandacook]

鋼切口感最好

[@tiramisutiramisu3285]

那刚切燕麦过滤出来后要不要煮一下呢？

[@beanpandacook]

加熱糊化

[@tiramisutiramisu3285]

@@beanpandacook 干切燕麦是生的嘛？

[@-starry7183]

喝的时候可以加热吗

[@beanpandacook]

加熱變黏稠喔

[@-starry7183]

谢谢

[@chingsdiary5360]

被攪拌機的嘔吐下了一跳

[@ringlee8964]

直接喝不用加热吗

[@beanpandacook]

所以用來打奶的水要煮沸騰再冷藏

[@amyyap2654]

老师请问打机哪里可以买到呢？

[@beanpandacook]

@Amy yap blendtec 在各地有代理商 電壓不同 要找自己所在地區的代理購買 我在FB有不定期團購 香港電壓

[@peiweilim6516]

请问我可以用Oat Groats来弄成奶吗？

[@beanpandacook]

鋼切燕麥是最適合的

[@唉唷喂呀-r5w]

會有杏仁奶的教學影片嗎🥺

[@beanpandacook]

可以有～

[@frapooch]

There's lot's of MILKS. There's soy milk, Ame milk, oat milk, pee milk, nut milk...

[@frapooch]

a

[@schmidcl77]

Pee Milk 🤔

[@frapooch]

@@schmidcl77 gura

[@schmidcl77]

@@frapooch do u mean pea milk?

[@frapooch]

@@schmidcl77 don't ask

[@unnecessary982]

为什么要用冰水

[@beanpandacook]

燕麥受熱就會變黏 攪拌也會產生熱

[@yuxiandon382]

請問老師，燕麥不泡水的話會有植酸殘留的問題嗎？

[@beanpandacook]

只要飲食均衡 不要大量刻意地攝取單一食物 其他食物的營養價值跟我們的消化系統的複雜化學反應 完全可以處理少量的植酸 無須太過擔心

[@楊宇慈]

請問全粒燕麥也可以做燕麥奶嗎? 之前都用豆漿模式打(會加熱) 打出來雖然也好喝但味道口感跟燕麥奶完全不一樣

[@beanpandacook]

全粒燕麥可以 但是加熱會變糊不是奶～

[@Lori0911]

@@beanpandacook 請問那用脫殻全粒麥打不再加熱（生食）可以嗎？我猜台灣灣應該是買不到鋼切燕麥的？

[@eagle1107flyer]

可是沒有英文字幕啊

[@eagle1107flyer]

可是我好像看得懂中文

[@eagle1107flyer]

Never mind

[@beanpandacook]

英文字幕還沒加上去 稍後就會有了～

[@beanpandacook]

Eng sub is available now 🐱😊

[@louisakok3653]

燕麥奶不需要煮熟嗎？

[@beanpandacook]

熟了就不是奶 變成糊了 所以打奶要用煮過的涼開水

[@wangyiming3341]

我有同款猫勺子

[@別問我是誰-o6e]

很棒，希望下次有堅果奶及綜合堅果奶 ♪( ´▽｀)

[@黃明珠-f9c]

👏👏👏👏👏👏👏👍👍

[@kayiujojochan1383]

你好，請問點解我用鋼切燕麥，打完，隔渣過濾之後，飲落口依然有啲好似粉咁嘅感覺？ ？

[@beanpandacook]

用那款攪拌機？

[@鄭百眞]

燕麥奶不用加熱就能喝?

[@鄭百眞]

好喝極了，濃純香。來不及加熱就喝完了