【ベイクドチーズケーキ】濃厚なのに爽やかで何度も作りたくなる神レシピ！ 料亭の板前が本気でスイーツ作りしています！！

＃チーズケーキ＃スイーツ＃お菓子作り＃かんたんレシピ
他にロールケーキのレシピも公開しております。
• 【いちごロールケーキ】フワフワだけど、卵黄６...
⭐︎チーズケーキレシピ
①【底生地のベース（クランブル）を作る】
　・無塩バター３０g
　・グラニュー糖３０g
　・小麦粉３０g（エクリチュール）
　・アーモンドプードル３０g
　１８０℃で１５分焼成する
②底生地
　・クランブル６０g
　・無塩バター１５g
　・アーモンドプードル３g
　を混ぜ合わせて、１８cmの底取れケーキ型に敷き冷蔵庫で冷やしておく
③【アパレイユ（上生地）を作る】
　・クリームチーズ２００g
　・生クリーム２００g（４７％）
　・レモン果汁　半個分
　・薄力粉２０g（スーパーバイオレット）
　・全卵１個
　・グラニュー糖５０g
　・バニラビーンズペースト適量
④１７０℃で45分〜５０分焼成する