Beklenen Çikolata Ganaj Tarifi ile Big Boss Cake 👑 Siyah Butik Pasta Sıvama Kreması | BUTİK PASTA

Çikolata Ganaj
200 gr küvertür/pul çikolata
100 tuzsuz tereyağ
Çikolata benmari usulü eritilir.
Eritilmiş çikolatanın üstü hava almayacak şekilde streç film ile kapatılır.
Oda sıcaklığına gelene kadar beklenir.
Oda sıcaklığındaki tereyağı gene oda sıcaklığına gelmiş çikolata ile karıştırılır.
Tereyağı çikolatadan daha soğuk olursa çikolata kesilebilir. Isılara dikkat edelim :)
Bu ganajı butik pastalarınıza bariyer olarak kullanabilirsiniz, şeker hamuru kaplamalı pastalarda da kullanabilirsiniz. Çookkk sağlam tutar şeker hamurunu
Pembe şeker hamuru mermer tekniği 👉 • Şeker Hamuru Mermer Te...

[@gulylman]

çok güzel sonuç ellerinize sağlık

[@modumoda6993]

Güzel tarif ve anlatım , teşekkürler 💯💯

[@ebrarkiraz]

Teşekkür ederim ☺️

[@husniyekanbak8182]

Harika ellerine sağlık 🎉❤

[@ebrarkiraz]

Teşekkürler balım 🌸

[@minetemizkul7220]

Muhtesem görünüyor ellerinize saglik

[@ebrarkiraz]

Çok teşekkür ederim 😊

[@ebrarkiraz]

Abone olursanız çok sevinirim ☺️

[@_gastrocake]

öncelikle ellerinize sağlık, açıklayıcı bir anlatım olmuş. Pastanızın ölçüsü kaç cm acaba ?:)

[@elifardc8313]

Pasta kaç kişilikti birde ganaj da tereyağ değilde margarin kulanabilirmiyoz

[@BusraBicer-pn9hd]

Merabalar Ganajı birgün önceden yapıp dolapta bekletsek terleme yaparım aynı gün mü yapıp şeker hamuruyla kaplamalıyız

[@ebrarkiraz]

Ganajı streçleyip dolapta bekletebilirsiniz. Çıkardığınızda katı olur oda sıcaklığında bekletip kaplayabilirsiniz. Kapladıktan sonra buzdolabında bir gün bekletip şeker hamuruyla kaplayabilirsiniz

[@ilknuralper4135]

Ganajı siyah renk yaptığımızda yediğimiz zaman ağız boyaması yapar mı

[@ebrarkiraz]

Yok yapmaz

[@ilknuralper4135]

Merhaba bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanılır mı

[@ebrarkiraz]

Siyah ganaj için bitter çikolata kullanmak daha iyi

[@gulumehdiyeva440]

Ganaja jel qıda boyası kullana bilirmiyim? Yağ bazlımı bilmiyorum üstüne jel yazıyo

[@ebrarkiraz]

Jel de olur. Su bazlı gıda boyaları olmaz

[@miraschml]

ganaj tarifinizi denedim çokk lezzetli. pembe ganaj nasıl yapabiliriz

[@ebrarkiraz]

Beyaz çikolatadan ganaj yapıp pembe yağ bazlı gıda boyası ile renklendirerek 🌸

[@yeganekeskin]

Ben kremsantilerde siyah reng alindiramiyorum yardim edersez sevinirim

[@ebrarkiraz]

Öncelikle kakao eklerseniz işiniz çok daha rahatlaşır

[@seyma0781]

Krem santiyi siyah renge nasıl getirebilirizzz

[@ebrarkiraz]

Önce kakaolu krem şantiyi hazırlayıp sonra siyah gıda boyası eklerseniz siyah rengini daha kolay elde edebilirsiniz

[@seyma0781]

@@ebrarkiraz yaaaaa çok teşekkür ederim 🙏

[@betulowski]

Boyayı çok koyunca pastadan boya tadı geliyor bu sorun olmadan istediğimiz koyu rengi nasıl yapabiliriz?

[@ebrarkiraz]

Ganajı bitter çikolata ile yapınca çok az siyah gıda boyası ile koyulaşıyor aslında

[@betulowski]

@@ebrarkiraz bitterli olunca tamam ama normalde yani beyaz kremadan koyu canlı bi renge geçmek için çok boya gerekiyor, yoğun pigmentli çok bilinmeyen boyalar mı kullanılıyor öneriniz var mı

[@HanifeCeviker]

Kakaolu krem şantiye de siyah gıda boyası uygularsanız daha çabuk sonuç alabilirsiniz

[@betulowski]

@@HanifeCeviker aynı şeyi niye bi daha söylüyorsunuz onu ben de akıl edebiliyorum heralde ben sadeden geçişi soruyorum bilmiyosan yorum yapmican

[@HanifeCeviker]

@@betulowski Betül hanım ben üstteki yorumu görmeden yazmıştım yardımcı olabilmek adına sizi rahatsız eden durum nedir acaba ayrıca sade size değil bunun için buraya gelen kişilere de yardımcı oluruz dur yazıyoruz ben sizi rahatsız edecek bir kelime kullandığımı düşünmüyorum madem akıl edebiliyorsun burda ne işin var