БЕЛОРУССКИЙ ХОЛОДНИК | ЛЕТНИЙ ОСВЕЖАЮЩИЙ СУПЧИК! Рецепт | Кулинарим с Таней

[@АллаДубинина-х6х]

Оооот,это нечто.Я первый раз готовила такое.теперь всегда буду его готовить . Сытно,вкусно и так охлаждает в жару

[@kulinarimstanej]

Приятного аппетита 😊

[@leraok_]

@@kulinarimstanej никогда не делала холодник, очень нравятся ваши рецепты, но посмотрела у других, они добавляют отварной картофель, не знаете как лучше с ним или без? Заранее спасибо за ответ и за ваши прекрасные рецепты💕💕💕

[@PetrovichSan]

@@leraok_ извините, решила ответить вам) В беларуском холоднике только свёкла, яйца и огурцы. Ни, картофель, ни мясо/колбасу не добавляют. Многие путают этот суп с окрошкой..

[@alesya5060]

@@leraok_ картошечка к холоднику у нас подаётся в прикуску. Чаще в мундире.

[@СофияСофия-г5ж]

Этот супчик - прекрасная альтернатива окрошке летом! Нереальный вкус и аромат ! Спасибо огромное!

[@zhi_zaaa]

Какой яркий! Только я на воде готовила, обязательно попробую с кефиром. Классно выглядит👍

[@galinapalivoda6053]

Спасибо, Таня! Это действительно настоящий белорусский холодник!

[@natalijanesterova7359]

Обожаю😍и еще в прикуску горячую Бульбу в мундирах😂😂😍😙😙😙

[@kulinarimstanej]

Точно) или жареную😋😋😋

[@Альфия-щ1ю]

Сейчас только приготовила, очень вкусно, и лучше чем окрошка даже😊 и главное быстренько

[@tanja.kulinarim]

благодарю за отзыв😍

[@РамзияАлиева-н4ф]

Танюша солнышко у вас фантазия такая. Какую красоту вы опять творите. СУПЕР МОЛОДЕЦ. 💗💗💗💝💝💝👏👏👏❤❤❤💖💖🙏👍💯💯😋😋😋💕

[@lexloother7392]

Смотрю на Танюшку и улыбаюсь. Очень жизнерадостная и позитивная девочка. А какая хозяйка! Клад!!!

[@kulinarimstanej]

Спасибо большое)

[@Andrejkaviktorovich]

Спасибо за рецепт, коротко и по делу)

[@СандраАлександрова-о1э]

С маринованными огурчиками делаю тоже очень вкусно и репчатым луком , когда сезон свежих заканчиваются 😅

[@uliamorozova6451]

Желтки я растираю со сметаной- чтобы не плавали в холоднике. А ещё у нас в Беларуси делают холодный борщ из прорывки бураковой- молодая ботва свеклы из прорывки бурачков

[@nataljapetrova9037]

Я научилась его готовить в Литве. Подают его с отварным картофелем. Обожаю с маринованной свёклой. Можно есть целый разгрузочный день!

[@ЯлоО-я4щ]

А на такую пропорцию сколько маринованной свеколки надо?

[@vindrosel5486]

Обожаю холодник!

[@ТатьянаСкрипко-х8ю]

А ещё очень вкусный холодник из щавеля. У нас в Беларуси его тоже готовят.

[@НадеждаИванова-л6х]

А можно рецептик пожалуйста

[@87killer.dob.Ar.]

И мне рецепт?

[@Вероника-у7к]

@@НадеждаИванова-л6х тоже самое как со свеклой, только вместо нее щавель)

[@ЛюбовьАмирхонова-б4н]

Молодец такой повар и держит фигуру это супер

[@ЛилияКаримова-н3х]

Спасибо вам , за такие замечательные рецепты. Таня, а не могли бы ещё приготовить чечевичный суп пюре?🙏🏻

[@nadin7926]

Татьяна, спасибо большое за красивый суп!!!Вы молодец, молоденькая, всё умеешь.Здорово!!!И нас научишь.👍👍👍👍🌺🌸🏵️🌼🌻

[@bartolomeo9179]

Да, в жаркие дни идеально :) мммм

[@larysafedorenko1955]

В Польше тоже это национальное блюдо "хлодник" Только все натерают на тёрку и ещё добавляют горчицу. Очень нравиться! Спасибо за рецепт ♥️

[@jolantica]

в Литве тоже

[@ЗеркалоДуши-э4ж]

То есть обычная окрошка, только со сёе́клой.

[@DaniellaZabotina]

Интересный рецепт! я готовила только на свекольном отваре с добавлением сметанки, попробую ваш рецепт!

[@hilltower1547]

Ohhhhhh!! This is super healthy meal . look at that colour, lovely dear. I have to make dis delicious recipe... hmmmm interesting!!!! Thank u for sharing🙏

[@kulinarimstanej]

This is a very tasty soup. Cook on health 😊

[@hilltower1547]

@@kulinarimstanej Aaaw! That's beautiful to hear. thank u:)

[@ТатьянаРябикова-ф9о]

я овощи и яйца нарезаю и перед подачей смешиваю с кефиром. я еще добавляю редиску и вареное мясо ,или колбасу.есть литовский вариант-литовцы добавляют еще варёную картошку.очень любим холодный свекольник.

[@АленаБешляга-щ7к]

Ммм,мой любимый холодник!!! Благодарю💞👍

[@kulinarimstanej]

И мы любим😊

[@France1984]

Даа... Получилось очень вкусно. Очень напоминает окрошечку))) Я бы добавил сюда ядрённую домашнюю редиску и газированую мирералку.👍👍👍

[@kulinarimstanej]

Редиску тоже добавляю) приятного аппетита 😊

[@Света-п9м]

Это уже другое блюдо

[@France1984]

@@Света-п9м Дк основа то холодника. Окрошку тоже по разному делают и по своему вкусу.

[@НикВятко]

а я в этот суп еще добавляю кириешки , гороху и подаю с селедкой - этакая селедочка под шубкой. Очень рекомендую. Попробуйте)

[@ВикторияИванова-о1с6ъ]

По мне так болгарский таратор это идеальный холодный суп

[@f1nncop250]

Ведь так просто,но как вкусно,почему то иной раз хочется,чего нибудь этакое,но забываешь! Теперь отправлю в свою копилочку,спасибо Танечка!

[@УЖоржа]

Privet daragaya maladec vkusna gatovite .🌹🌹🌹💖

[@konstk9204]

Молодец! Ржунимагу как проходит дигустация! Класс!

[@michaelk5608]

чудесный летний суп)

[@АлексПанков-ш6ь]

Никогда не слышал о таком, теперь в жару по очереди с окрошкой хавать будем) Класс!

[@lisakaganska4490]

Обожаю сделаю холодник. Спасибо Танечка

[@kulinarimstanej]

😊🌷готовьте с удовольствием!

[@nadezdamazina3768]

У нас в Литве добавляют ещё и редиску (на любителя), срезая красную часть, как приправа перчик ещё, и подают отварную картошку, желательно молодую. Это очень вкусно.

[@kulinarimstanej]

Редиску тоже добавляю👍

[@aselloveisis6185]

Мне приятно что ты готовишь очень вкусно и красиво

[@Океан-з4х]

Какая вы умничка!

[@ox6tel966]

Спасибо большое за рецепт 👍 🥰🌟. Но мы сметану добавляем каждый в свою тарелку. А вот насчёт лука - спасибо за разъяснения 🤗.

[@ТатьянаРезникова-ъ6у]

Спасибо Вам, Таня, я приготовила по Вашему рецепту и еще добавила отварную картошку в мундирах... это очень вкусно! Да благословит Вас ГОСПОДЬ БОГ!

[@НикВятко]

а я в этот суп еще добавляю кириешки , горошку и подаю с селедкой - этакая селедочка под шубкой. Очень рекомендую. Попробуйте) ГОСПОДЬ БОГ вам даст еще и просраться по полной)))

[@ТатьянаРезникова-ъ6у]

@@НикВятко да будет Вам в жизни по словам Вашим и по делам рук Ваших во имя ГОСПОДА ИИСУСА ХРИСТА!!! БОГ поругаем не бывает... что посеет человек, то и пожнет.

[@НикВятко]

​@@ТатьянаРезникова-ъ6у меня сейчас прокляли чтоли? Так если по вере рассуждать, меня простить надобно. Так ГОСПОДЬ ИИСУС или ГОСПОДЬ БОГ так говорил? Вы уж определитесь. А то неясно к какой религии принадлежите. Это же два разных персонажа... И Бога я не ругал, не надо видеть того, чего не писал. Спасибо

[@olekschenko-1974]

Давайте больше белорусской кухни! Она шедевральна! :)

[@ДимаЗотов-ж8р]

Кто кухня или ведущая ?

[@ZGLaMuRKa]

@@Alina2024-t4n ну не знаю, где вы пародию видите. Настоящий Белорусский холодник. Божественная вкуснятина.

[@elenazyuzina4631]

У нас кухня скромная. Сытная. Как и сами Беларусы.

[@tiann481]

@@elenazyuzina4631 БелОрусы - словарное слово!

[@sl1per937]

На днях приготовлю, попробую. Сдаётся мне, это похоже на окрошку 👍👍👍

[@Veronika_R]

Вкус все-таки отличается от окрошки. Но вкусно очень.

[@tanja.kulinarim]

совсем не похоже на окрошку)

[@katherinaseleworstowa9061]

Я все смешивают, присаливаю, кладу сахар, зелень. Только при подаче, заливаю кефиром с мин. водой, бабушка заливал брусничным квасом плюс сметана, знакомые используют отвар свекольный и сметану, кто то просто отваром свек. с лим. соком. Вариантов много. Спасибо что напомнили.

[@rf8085]

Ну какое там гаспачо? Вот какая красота! И только у нас!

[@VasilyevVasiliy]

🤔 Со свеклой окрошку я не ел 🙃 Попробовать такую за хотел 😂 А Татьяна повар просто ас 😉 Ставлю ей за видео я класс 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ксец]

это не окрошка

[@ЗеркалоДуши-э4ж]

​@@ксец Это окрошка, только со свеклой.

[@tanja.kulinarim]

@@ЗеркалоДуши-э4ж нет, окрошка с картошкой и колбасой)

[@ЗеркалоДуши-э4ж]

@@tanja.kulinarim С колбасой можно, но лучше с мясом, а бывает с вяленой рыбой. Просто когда в окрошку добавляют свеклу, получается холодник.

[@tanja.kulinarim]

@@ЗеркалоДуши-э4ж нет, холодник без картошки и без мяса)

[@annakj2505]

Супер вариант для тех, кто не любит окрошку на квасе! Мы такой супчик холодный борщ называем))

[@kulinarimstanej]

Я окрошку никогда в жизни не ела и не готовила)) у нас всегда холоднтк летом)) Холодным борщом у нас тоже называют 😀

[@ahsama32]

@@kulinarimstanej попробуйте как нибудь окрошку на квасе домашнем. Я раньше не понимала как это. А года 3 назад попробовала. Оказывается это очень вкусно. Кстати, в наших белорусских магазинам есть квасное сусло (поллитровая баночка с темной жижей:), с ним квас готовить проще простого. И для окрошки самое то. Очень рекомендую

[@alesya5060]

@@kulinarimstanej Таня, вы ведь белоруска, правильно? Попробуйте приготовить окрошку. Очень вкусно. Только мой вам, белорусский совет, не готовьте на тёмном квасу из магазина - это всё равно как приготовить его с колой. Самый вкусный квас - берёзовый. Ну или из светлого хлеба. Удачи вам и вашему каналу. 🫶

[@maxxximus81]

Беларусы окрошку не едят . Хотя много от русской кухни присутствует , но видно что окрошка никакой конкуренции с холодными белорусскими супами не выдержала и не прижилась от слова совсем и нигде . Может только у староверов прибывших когда то из России

[@НатальяАтанасова-й7р]

Огромное спасибо,хотела приготовить,но забыла рецепт,а вы напомноли

[@viralova-dovira]

Никогда не готовила такого - надо обязательно попробовать, у нас уже жаркое лето (бывает +28°).

[@amigurumi-dobrodom]

Первый раз вижу холодный борщ на кефире! Да ещё и со сметаной! Надо попробовать 🤔

[@АлексНовый-р6э]

Скоро лето, а значит время такого холодника😀 ням ням

[@kulinarimstanej]

Это точно😋😋😋

[@Laura_Verber]

Жидкие холодные супы ,это спасение на лето

[@iuriiplehanow862]

Спасибо, конечно лайк. Я добавляю ещё полукопченой колбаски и чесночек. Удачи и всего доброго.😋

[@elenazyuzina4631]

Это как в манку добавить рыбу. Какой чеснок.? И колбаса.... Лучше конечно маринованная свёкла.. Густо., значит кипяченая холодная вода.

[@Lyudmila_Stadnyk]

Спасибо!

[@luba8989]

Я первый раз вижу такое блюдо,похоже на окрошку,вместо редиса у вас свекла,класс👍

[@kulinarimstanej]

Вкусно, попробуйте 😉

[@luba8989]

@@kulinarimstanej попробую,пиши мне по-русски,у нас сейчас поздно,ночь

[@JustRapCommunity]

Благодарю 🌻🕊🌼

[@ТатьянаФедосик-ц4г]

Да,мы тоже так готовим, в жару очень освежает)

[@ЮрийНазарович-х1ж]

И сама КРАСАВИЦА и БЮЛЮДО!

[@OlesyaBolgova7]

Шикарно! Белорусский гаспаччо!))

[@ГалинаСуханова-л3э]

Завтра, все завтра.сегодня уже поздно... Как же я хочу его приготовить

[@tasya.lebeeva]

Я тоже из Беларуси, у нас в семье этот суп называется свекольник, и готовится без кефира, только лишь на свекольном отваре либо воде) ещё добавляем немного редиски и уксуса, подаем со сметаной) это одно из любимых летних блюд, особенно с молодой картошечкой, отварной или по-деревенский🤤

[@sailorv8067]

Свекольник, по-моему, в принципе такой и есть, на воде, не на кефире и не на квасе

[@tanja.kulinarim]

у нас всегда готовят на кефире)

[@bonfire5978]

В жару незаменимое блюдо!

[@hixpix373]

В жару надо пиво пить...

[@viralova-dovira]

​@@hixpix373От которого у мужчин появляется "женский возрастной" животик? Он ещё называется "пивной".😂

[@trevor3945]

Love to try it 🌶

[@larisabub3491]

Я вместо свёкольного отвара или воды добавляю тан или айран. Так ядрёней получается:)

[@mrlintero1631]

бегу готовить)

[@ЕкатеринаМарченко-ж7ь]

Делаю на сыворотке,девочки это намного вкуснее,рекомендую

[@trevor3945]

Love to try 👍

[@yury_shakel]

Жара закончилась!!!)))) Нужны уже горячие супы в эту холодрыгу)

[@yury_shakel]

Таня Романцевич ну посмотрим))))

[@Eugene-g9k]

Ещё с домашним квасом. Если магазинный квас, добавляем тан.

[@WigBig-wp4wh]

С кефиром вкусно)) а вот отвар как-то не добавляли никогда, хорошая идея👍

[@ЛарисаПетухова-р6в]

Очень вкусно!!!

[@sergeysergeevich2414]

Красатуля .....

[@Татьяна58658]

Как приготовить такой яркий отвар свёклы?

[@ВалентинаДребненко]

Пробывали, только вместо отвара добавляла холодную менералку

[@lenab6461]

Сколько дней можно хранить в холодильнике?

[@user-ju9ef5vb1j]

Отлично!

[@osan153]

Я понимаю, что это - разновидность окрошки)) Надо попробовать! Лайк +22. Захолите в гости!

[@ВитаМихайленко-д9з]

Спасибо

[@Папаможет-я9ж]

Летом то что надо!!!! Лайк от друга!!!!

[@ВалентинаДребненко]

Очень вкусно и освежает в жару!

[@annasuol4502]

Обожаем!спасибо:)) но мы ещё отварную курочку добавляем иногда для сытности:))) мужчинам овощи не еда😂

[@ЕленаЛапочка-т4х]

Танечка, вы свёклу отвариваете очищенной? Смотрю отвар у вас насыщенный. Спасибо за ответ ❤

[@tanja.kulinarim]

нет, чищу после варки)

[@Игнатьева-к8ъ]

Супер!))) Подписалась!

[@ТаняСтешенок]

Так мы соотечественники...)) Привет из Гомеля!

[@АминаГаджиева-к9х]

Super 💝💝❤️❤️❤️ !!!

[@АлександрКочнев-м9ч]

интересный вариант ) на кефире , со свеклой никогда не приходилось ! даже не знаю! опять таки, нужно отведать ,чтоб иметь представление !

[@АлександрКочнев-м9ч]

уговорила )))

[@КсенияЕгорова-т7я]

У нас на улице дубак и снег а я облизнулась как кот на мясо ,супчик на все времена

[@Елена-и4ъ2ю]

Танюша, здравствуйте! Скажите пожалуйста, а свёклу надо отваривать очищенную, чтобы свекольный отвар получить? Уж больно мне цвет у Вас понравился ! Очень аппетитно выглядит! Спасибо!👍🌹💞

[@Наталья-щ1т9ч]

Чтобы отвар был красивым, когда варите очищенную свёклу, добавьте уксус или лимонную кислоту, цвет сохранится.

[@Елена-и4ъ2ю]

@@Наталья-щ1т9ч спасибо!

[@maxtal200]

Я бы ещё колбаски или ветчины добавил😋

[@kulinarimstanej]

Это уже не холодник будет)))

[@elenamilovanova4408]

Интересная альтернатива окрошке. 👍 Но я бы тоже для мужа добавила ветчинки, иначе ему будет « чего-то не хватать» 😂

[@kulinarimstanej]

@@elenamilovanova4408 всегда пожалуйста)) готовьте на здоровье 😊

[@Елена-й7ы9у]

Я думаю сюда отлично вареная куриная грудка бы вписалась))

[@ДмитрийГребещук-ф9к]

💞💞💞👍👍👍

[@swetlanazavadskaya5576]

Я хоть и из Беларуси, но холодник мы по другому готовим) Обязательно попробую по вашему рецепту

[@spadarynja1247]

А мы готовим именно с такими ингридиентами. Единственно, не такую кашу. Отвар бурачный и кефир в равных пропорциях, но густежа гораздо меньше кладем.

[@hollahold4733]

@@spadarynja1247 реально каша же. еще и сметаны бухнула.

[@swetlanazavadskaya5576]

@zhu_ zhu огурцы, лук зеленый и иногда листья свеклы смешиваем и заливаем холодной водой, добавляем уксус столовый, в холодильник на пару часов и готово) Не знаю, но только по этому видео узнала, что холодник готовят со свеклой и кефиром. Все детство готовили именно такой, как я написала

[@Quentin664]

Хорошо прочишает жкт

[@anla2743]

холоднички с бадунца норм заходят

[@lanabobovnik7036]

Лучше на квасе а потом в тарелку сметану.а свекла должна быть хорошо вареная

[@СолнцевоЛьве-м4ю]

Спасибо за рецепт! Только вот чем свёкла отварная отличается от вареной? (У Вас в описании так написано)

[@kulinarimstanej]

Опечатка))) исправила на маринованную )

[@ОльгаСергеева-х9р]

Я так поняла свеклу очищенную надо варить?

[@tanja.kulinarim]

нет. почистить после варки)

[@Garry2020YT]

А докторской колбасы приемлемо добавить?

[@elenazyuzina4631]

Нет.

[@АнастасияЛик-к4э]

Тут уже личное дело каждого мне кажется. Если добавите, никто вам за это ничего не сделает 😅 Я тоже думала про колбасу

[@simasima7703]

А как мариновать свёклу?

[@elenazyuzina4631]

Она продаётся в банках.. Ищите

[@РоманРогачёв-х9я]

Привет от покашеварим)))

[@annagru75]

Только свЁклу!

[@KseniyaKalashnikova]

Скажите, добавила сахар, теперь супчик булькает - так и задумано?)) И сколько он может храниться (поставила в холодильник в супнице)?

[@kulinarimstanej]

От кефира зависит) дня 4 точно

[@АняМанюня-л5и]

В Украине этот суп всегда свекольником назывался.

[@wladimirkirov1576]

можно получается и воду просто добавить? лайк за рецепт :)

[@albertasnavickas7346]

Jokio vandens ir marinuotų burokėlių.Virti, tarkuoti burokėliai, kefyras...ir aišku be dešros😀

[@elenazyuzina4631]

Не надо. Как раз с маринованной свёклой вкуснее.. Она продаётся в банках.. Вы что Беларус..раз так утверждаете.?

[@Папаможет-я9ж]

👌👍👍👍

[@nelwVS]

Gde napisano, cto on Beloruskij? Ja skazu, cto eto nasche litovskoe nacionaljnoe bljudo! Estj netocnosti, pohodu poetomu on i Beloruskij..😀 A, svekla lusche vsego podhodit marinovan..Smetana i zelenj podaetsja pri podace. S otvarnim ili zarenim kartofelem.Udaci!🇩🇪