ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК - Идеальный летний суп | ПроСто кухня | YouTube-версия

[@ЖаннаМельникова-с9с]

Уважаю за грамотную речь, за профессионализм, за легкость подачи рецептов

[@igoro2475]

Он ресторанный повар, а не домашний мастер. После слова концентрат можно дальше не смотреть

[@ЛюдмилаРодькина-в5ф]

Дощечку, а не досочку! Следите за речью, говорите грамотно!😊

[@groskaban5519]

По вашему рецепту свекольник приготовила моя жена - иностранка! и даже у неё получилось просто супер. Спасибо!

[@Vladimir-f8w]

Смотрю разных поваров. Свекольник. Куча разных рецептов. Но самый вкусный свекольник готовила моя тетка. Отварила свеклу. Потом натерла ее в отвар, ложку уксуса для вкуса и обязательный набор овощей - огурчики меленько пошинкованные, редиска мелким кубиком или мелкой соломкой, щавель и ботва от свежей свеклымелко порезанные, холодная картошка кубиком. Наливаем в тарелку, сверху зелень и яйцо пополам. Ну и сметанка. Не спорю, кому то и не понравится. Но на то и повар, что бы готовить обыденное по разному. Как говорится - на вкус и цвет товарища нет. Всем приятного аппетита!! Всем добра и здоровья!!!!

[@alekslysov]

Это классика!

[@katherinaseleworstowa9061]

Я много где ела и сама готовлю, но в Мурманске он особенный( тогда в студенчестве особо не интересовались!! а жаль. Но кто то из ребят спрашивал, пояснили что использовали брусничный квас, вкуснее я больше не ела.

[@ольгаегорова-с2д]

Хрен,горчица,чеснок.

[@ольгаегорова-с2д]

Кефир+сметана,соль.

[@СветланаСветлана-г1щ]

Многих просмотрела. Ждала рецепта моего, моей мамы. Мы отвариваем нарезанную брусочками свеклу. И этот отвар основа супа. Нет такого рецепта у наших поваров. И только ваш свекольник такой знакомый и родной. Да именно так все и делается.

[@ЖоржМилославский-э8д]

Молодец! Сумасшедшая энергетика. Очень нравится подача материала, ничего лишнего. Спасибо.

[@arturwiebe2371]

Лизнул

[@ЕленаАлекс-и1ч]

Сегодня сделала с картошкой, потерла молодую , вареную на крупной тёрке, и очень вкусно получилось. Кому что нравится.

[@alsurachmatoellina1038]

Александр, благодарю за рецепт. Получилось божественно!! Друзья бельгийцы были в восторге.

[@liudmilakokstiene8682]

Предлагаю рецепт литовского холодного борща. Готовится быстро и просто. Вареную свеклу натереть на терке, залить кефиром, можно добавить немного холодной кипяченой воды. Обычно в воде я растворяю соль, чтобы потом добавить в борщ. Добавляем зелень: укроп, зеленый лук, свежий огурец. Наливаем в тарелку, добавляем вареное яйцо (естественно, порезанное) Едим с горячей картошкой. Картошка подается в отдельной тарелочке. Просто, вкусно, сытно, натурально, без уксуса и горчицы.

[@user-wv1km1fg5q]

Это не литовский рецепт, а белорусский😊 !!!!

[@liudmilakokstiene8682]

@@user-wv1km1fg5q мы же соседи, ничего странного, что холодный борщ одинаковый. У нас даже гербы одинаковые, разница только в том, что на одном у лошади хвост вверх, на другом вниз. Даже названия погонь и vytis означают одно - гонец. Когда- то жили в одном государстве - Великом княжестве литовском.

[@user-wv1km1fg5q]

@@liudmilakokstiene8682 согласна,... Все люди одной Земли .

[@lenaaberle7804]

Ну зачем так много ерунды говорить , очень много лишнего

[@ЛарисаГлазкова-щ4и]

​@@liudmilakokstiene8682не называйте это борщом

[@МамаКати-ь7ю]

Спасибо вам, Саша, за вашу кухню,за ваши коментарии, ко всем вашим рецептам, очень понятные.Все с любовью и к вашему искуству и к нам.Все у вас очень вкусно-это без лести.Еще раз вас благодарю и помогай вам БОГ, в вашем благомдобром деле.

[@ВалентинаКрасникова-м5щ]

Александр, общаетесь с нами очень эмоционально, вкусно. Очень вы любите то, что вы делаете, это замечательно! Спасибо за хорошее настроение и вкусные рецепты.

[@МаринаКоваленко-э9в]

0

[@ЛалаГасымова-х7о]

Приготовила точно по вашей технологии!!! Пальчики оближешь👍Спасибо Вам 🌺🌺🌺

[@Ольга-с4п9я]

Попробовала такой суп 50 лет назад в г, Карши Узбекистан у соседей Зябкиных они были из Беларуссии г Витебск , с тех пор готовлю и очень нравится привет Зябкиным

[@linawelcometv9951]

Прочитала Ваш комментарий и удивилась. Мы тоже жили в Узбекскистане в городе Карши. И фамилия наша Зябкины. Если не секрет кто вы. Может мы знакомы? Или просто совпадение?

[@ТатьянаАБ-г6ч]

Знаете в чем вкус блюда? В любви!!!! Да да именно так!!! Блюдо приготовленное с любовью , всегда вкусное!!! Спасибо Василий за такое видео.!!!! Человек любит готовить!!! А это главное!!!

[@СветланаЧалышева-л8ф]

Это Александр

[@СветланаЛебедева-э8ц8ж]

Огонь!!! Все верно)

[@baltoslave]

Его Александр зовут 😂

[@viktoriashestakova9303]

Шикарно, очень вкусно и полезно для желудка! Чистое Здоровье!!!🎉

[@kardena45]

Умничка, столько восторга в приготовлении, что ОБЯЗАТЕЛЬНО получится вкуснятина, а картошечку лучше горячей подавать, как и к окрошке!!!

[@Mylife-or6tq]

Это холодный суп. А картошка подается отдельно, это уже второе блюдо.

[@ТатьянаМилютина-ж5п]

Обожаю Белку и все, что он творит. Высочайший специалист своего дела, да.. не все, но многое. что я делала по его рецептам и рекомендациям -все ВКУСНО))) Спасибо, ШЕФ)

[@СергейПетрович-р8р]

🤣😂🤦

[@ЛюдмилаЛоган-в3щ]

Сколько не смотрю рецепты свекольника, нигде не видела правильного. Свекла должна быть маринованная!!!! С уксусом, сахаром и специями: душистый перец, гвоздика, лаврушка... ее можно замариновать побольше, стоит себе в холодильнике и в любой момент , как только захотели свекольник, раз! И быстренько сделали!!!!

[@ИринаГурьянова-ы4м]

Вот надо идти дела делать, а я залипла на ваших видео.....! Все видео - супер! Спасибо!

[@ГалинаЖелтова-х9ю]

Почему-то все забывают про мяту. Всегда добавляю, изумительно!

[@mamaKarlo--13]

зачем я смотрю это на ночь? изошла слюной!!!!!

[@tatianadmitrichenko1877]

Действительно с яблочным уксусом и хреном не только вкуснее, но и полезнее. Спасибо большое, реально вкусно 👍

[@LV-re8me]

Это - лучший рецепт в интернете! Спасибо большое!!!

[@Надежда-и1р7ф]

Думаю, что вкусно... Но смотреть на вас..., настоящий театр одного актера... Спасибо.

[@NonameNoname-xo9vz]

Вообще, это самый полезный супчик в летнюю жару. Очень полезный и одновременно диетический.

[@olyapetrova2849]

Спасибо! Этот вариант мне понравился больше всех!

[@lybamorozova2114]

Сколько новых и полезных советов.

[@oliviaholtcarryon2225]

Ой, я конечно люблю вкусно покушать и готовить умею, и ни когда и ни кому не завидовала, а тут (конечно, по доброму), но впервые позавидовала вашей Мери! Потаму, что она там рядом и может пробовать всю вашу вкуснятину! Стараюсь готовить по вашим рецептам и, обязательно, с хорошим настроением. Получается очень вкусно! Всегда жду следующее видио. И оператор у вас классный! Получается не только вкусно, но и еще красиво. Браво всей команде! Вот.

[@ЗНАХАРКА-к9с]

СПАСИБКИ ТЕБЕ БОЛЬШОЕ, СМОТРЕЛА КУЧУ РАЗНЫХ СВЕКОЛЬНИКОВ. НО ТВОЙ, ВООБЩЕ ПОДХОДЯЩИЙ И ТЫ ЕГО ТАК РАЗ РЕКЛАМИРОВАЛ, ЧТО ЗАВТРА НЕПРЕМЕННО БУДУ ЕГО ГОТОВИТЬ!!!

[@Руан-я3ъ]

Александр спасибо вам за ваши программы, привет из Риги. В Латвии тоже готовят такой свекольный,но на кефире с водой и без картошки.

[@fridka4960]

Бабушка готовила так холодный свекольник. Свеклу отварить, нарезать мелкими кубиками. Солёные огурцы также. Репчатый лук мелко нарезать. Заливка - 50/50 отвар свеклы и рассол от огурцов. Больше нигде такое блюдо не встречала. )

[@ОльгаСтепанова-п3ш]

Вот оно. Так готовил мой папа и называл это тюря...Именно это я и искала.

[@pochemutakvkusno]

Впервые вижу холодник с редиской и хреном! Я готовлю совсем по другому: нарезанную сырую свеклу всыпаю в кипяток, Варю пару минут, отвар сливаю, охлаждаю А свеклу тушу до готовности! Молодую картошку отдельно запекаю в духовке и подаю в прикуску к холоднику Так отвар получается насыщенней по цвету и вкусу! А добавить редиску и хрен интересная идея. Обязательно попробую! Спасибо за рецепт 🥰🥰🥰

[@НаташаБаушкинер]

И это.. ..в первые!!

[@elenasalnikova3972]

Очень аккуратно всё нарезаете, приятно посмотреть на Вас😊

[@СнежанаШарыгина]

Спасибо. Очень вкусный рецепт. Пойду готовить

[@chicavulpes2349]

Когда с дощечки ножом что-либо снимаю, всегда поворачиваю лезвием вверх, и нож не тупится, и всё плавненько звучит. Мастерам на заметку.

[@ЛюдмилаГромыко-т3г]

очень вкусно полезно и снято и живое общение приятно спасибо

[@KAJARAKEL]

Спасибо за видео,от Вас так и излучается положительная энергия,всё супер❤

[@ОльгаСурикова-о9с]

Санька, какой де ты классный! А рецепты вообще супер!

[@АннаРуднянская]

Думаю, что пройдет время и молодой человек тоже с энтузиазмом будет рассказывать о другом рецепте свекольника.Спасибо за такой рецепт .

[@ИринаАндреева-ф9с]

Сделала борщ с хреном. Действительно, получилось ОООчень вкусно. Спасибо, Александр)

[@ТатьянаМахинова]

Очень вкусно получилось. Подтверждаю! Спасибо за рецепт!

[@xcvxcv5051]

Не обращай внимание на комментаторов. Все рецепты на любителя. В Латвии так, в Литве эдак, в РБ по другому, в РФ тоже. Твой рецепт такой же зачет! )

[@olgajuhnevica4183]

Samaja kljovaja prezentacija iz vseh, a posmotrela ja ih vse kakije nashla. Spasibo Vam!

[@БриллиантГасанова]

Вы даете в своих видео,много дельных советов.Интересный канал,подписалась и будем пробовать.

[@ЛюдмилаБахместерова]

А мы любим окрошку 50/50 кефир и минимальная вода"Дарида". Попробуйте,вкусно.😋

[@Marin_Ok]

😂 Мощно приготовил! Классно рассказал! Бум готовить! 👍

[@olc663]

8:26 мы делаем на кипячёной воде .кефире .пахте .маринованная свекла огурцы яйца зелень сметана .

[@allaudler6752]

Ой ой ой как же вкусно всё получилось . Сахар и уксус добавляла и раньше . Сначала положила чуть чуть свекольного хрена , потом доводила до вкуса и положила 4 ложки на Ваш объём. Как же Вы правы ! Получился очень насыщенный вкус . Огромное спасибо за рецепт . Советую всем не сомневаться в этом рецепте !!!!

[@ОльгаАбрамова-з7г]

Спасибо огромное за рецепт!!!

[@evgds25]

Особенно мне понравилось запечь овощи , особенно в жару! 😉А потом свекольником охладиться😜

[@НастяЧашкина-ю2щ]

Отличный рецепт,интересная подача. Очень нравится шеф! 😊

[@user-olushka-5laif]

Хороший рецепт, приготовлю обязательно,как вы советуете! Благодарю 💞

[@galinamaslova3267]

Я даже в окрошку не кладу картошку. Лучше отдельно.

[@Liya.Stanislavovna]

Крутой рецепт, спасибо!!!

[@GalinaGysewa]

Саша, как всегда супер! Я не добавляла хрен, теперь буду. Спасибо!

[@ЛюдмилаРоманова-ш8ш]

Много слышала но никогда не пробовала завтра приготовлю

[@АлександрАвраменко-е2я]

Красавчик ты, конечно, только на такое количество овощей воды надо не три , а полтора литра, и будут цвет и насыщенность…. И укроп с с лучком и солью в ступочке растолочь…

[@marinovaiva2330]

Сколько поваров столько и рецептов 🎉🎉🎉

[@СветланаШатрова-н2л]

Супер. Спасибо. Всего наилучшего вам. ❤

[@ЕкатеринаГригоренко-ш9ф]

Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно! Побежала готовить😁

[@mikeskarina5220]

Люди,не кладите картошку в свекольник,подайте вареную ,разваристую картошку отдельно и кушайте в прикуску со свекольником ,совсем другой вкус.

[@Whatsup909]

💯

[@nataljafyuu3713]

Точно!!!! Горячую картошечку с укропчиком,да с холодным супом!!! Бомба!!!

[@СофьяВладимировнаБойша]

На вкус и цвет товарищей нет. У каждого свой вкус.

[@GalinaGysewa]

Мы так едим и с окрошкой из кваса, прикуску с горячей картошкой, вообще супер!!!

[@ИринаПеревертайло-п6щ]

Я ела картошку вприкуску, супер! Очень вкусно!

[@k-pop4440]

Очень вкусно😋 Спасибо за рецепт

[@tunpairam]

Спасибо за рецепт! Вчера делала, все получилось очень вкусно 🥤

[@olgafischer2594]

Первый раз вижу этот суп. Спосибо

[@ТатьянаМихальчук-ж7щ]

Санёк , холодный свекольник ХОРОШ из молодой свёклы с палочками свекольными , а ещё вкуснее и с листоками . Немного винного уксуса. Сметанка + огурчик + яйцо и зелень. А редиска - это как для свадебного платья домашние тапочки...

[@shapenkoualeh4336]

REDIS IKARTOSHKA ETO OKROSHKA

[@QwertyFlower77]

Редиску обязательно добавляем!

[@vesennaa]

😊прикольное сравнение 👍

[@ТаняСоболева-о5ж]

Каждый по - своему с ума сходит. Сколько людей, столько и рецептов.

[@ЛарисаЗорина-ш5е]

Санёк спасибо большое за рецепт 👍🙂🙂

[@ЛюдмилаБахместерова]

Спасибо Александр.

[@Ирина-ш1м1т]

Мы картошку предпочитаем кушать отварную, в горячем виде, в вприкуску со свекольником. Вместо уксуса нравится добавлять сок лимона.

[@baltoslave]

А вы из какого народа?

[@Ирина-ш1м1т]

@@baltoslave национальность не причём, просто семейные предпочтения

[@МарияКанивец-б8ф]

Спасибо за рецепт Александр .Взяла на заметку ,буду готовить .👍👍👍

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Рецепт Супер спасибо!!!

[@ОксанаБуро]

Мэри порадовала )) Прсмотрела 4 рецепта. Этот самый! Мерсибочки, вы красавчег!

[@ВикторияСмирнова-л3ф]

Вы молодец, и говорун такой! Уважаю, спасибо.

[@ОльгаТапинская]

На крупной тёрке самое то , а кубиком это жесть! Ну , картофель в свекольник 😮это нечто

[@Неома]

С теркрй согоасна, а с картошкой нет. Не понимаю есть картошку отдельно.

[@alexandrakhmelnitsky6520]

Красота спасибо большое Вам

[@РамильРзаев-г2у]

Бомбически!

[@NSCop]

Свекольник начинаю готовить с зелени (нарезать мелко и немного подавить, чтоб сок дала. А потом уже все остальное)) и еще лед пищевой в тарелку кладем)) а картоху отдельно, и горячей подаю.

[@alekseygerber3655]

Хороший рецепт)!!!И очень приятный человек,красиво и интересно рассказывает)!!!

[@ЛюбовьЗахарова-ш3з]

Спасибо за рецепт)) очень вкусно получилось))))))) тут главное перчатки 😎👌

[@СветланаЛебедева-э8ц8ж]

Ааааааа....захлебнулась слюньками))))

[@NonameNoname-xo9vz]

Классический свекольник делается на отваре вареной свеклы, а не сырой воде

[@ВикторСолдатов-х3и]

Сырую нарезанную свеклу морковь отварить добавить соль лимонную кислоту бульон классный получается. ,

[@NonameNoname-xo9vz]

@@ВикторСолдатов-х3и морковь не добавляется в свекольник, но в принципе- да. Идея

[@Sostradatel]

Всегда говорю, что свекла очень недооцененный овощ. Она так многогранна в своих вкусах.

[@НадеждаРоманенко-н3п]

Спасибо за рецепт.

[@Moonlight-vb8pf]

Это Холодник, который ещё очень вкусно и полезно заправлять только охлажденной Сывороткой и солью - рекомендую (так готовить научилась когда-то у бабушки)!😋👌Лайк за очередной интересный рецепт👍🙂

[@haiday118]

Или сделать отвар листьев свёклы.

[@ПолинаМорозова-х4н]

Кефир вместо воды - вкуснятина! Литовский холодник. Свёклу можно потереть на крупной тёрке. Главное, чтобы свежий укроп и свежие огурцы были в составе, ну и яйца варёные. А горячую картошку можно и вприкуску!

[@ЕленаТерентьева-р7и]

@@ПолинаМорозова-х4н у меня подруга вместо кефира добавляет Тан.

[@ПолинаМорозова-х4н]

@@ЕленаТерентьева-р7и 👍😊

[@ЗояЗахарова-ф7ш]

13:34 13:34 Мы заправляем Таном или Айраном.

[@tomabeza7780]

Наконецто приготовлю свекольнтк .а то я готовила не свекольник .а баланду ..так как без концетрацыии

[@Whatsup909]

Классно готовит и преподносит материал по приготовлению! зачёт!

[@ИринаБурьянова-х1п]

Спасибо.за.рецепт❤❤❤

[@ИГОРЬГОРЫНЫЧ-и9ъ]

Молодец!!!Порадовал!!!

[@РаисаПодройко]

Очень хочу приготовить готовила давно ❤❤❤ спасибо за напоминание ❤❤❤

[@ventilyator]

огурец можно свежий малосольный взять. Только не пересоленный - едва дающий вкус соли

[@zojagrin3085]

А еще вкусно с жареной картошечкой

[@ВсепростоЭтоЯ]

Бомбический свекольник 👍, с сахаром только вопрос его много👎, ну это мы , сделали супер!

[@Brightsupernova]

Точно так же делаю, но я извращенка и кладу колбасу как и в окрошку и оливье, яблочный уксус мне не по вкусу, лучше обычный или лимонный сок или даже кислота если дома ничего больше нет. И чеснока туда да и укроп тоже, и всегда держу «салат» отдельно, а суп отдельно, складываю все в тарелку.

[@СашаСаша-д4т]

Барон, на класический свекольник свеклу нужно варить очищенную в воде и потом этот бульон использовать в качестве жидкой основы!!!!

[@natalydd3508]

Спасибо за рецепт и за то, что не пожадничали, а поделились тонкостями получения вкуса. Я очень много экспериментирую, но вот, чтобы не испортить основное блюдо отдельно усовершенствовать добавку - такое не знала или не придавала значения рекомендациям, поскольку все или удавалось , или в мусор. Но у Вас вышло все естественно, доступно, не затянуто. Ещё мне понравилось замечание относительно использования хрена и горчицы. Аж почувствовала вкус. Только вопрос, если использовать не белый хрен, а со свёклой, не будет ли привкус, типа "погреба"? Я, конечно же, попробую, но мне интересно Ваше мнение, как специалиста. Ещё раз спасибо 😊 Я с удовольствием подписалась на Ваш канал. Мне нравится подача материала. Энергично, лаконично, доступно...

[@abmorozov61]

быть поваром - все время слышать, что все не так))) есть такая профессия))))

[@Наталья-ц6х7е]

Положите хрен в окрошку, вы охренеете как вкусно, раньше не знала об этом, когда в кафе попробовала, ещё больше полюбила окрошку, теперь всегда кладу хрен.

[@Анна-и3ж7н]

У нас тоже хрен в окрошке обязательный ингредиент)

[@kep4enok]

А в моём детстве, в Белоруссии его называли холодник и свёклу использовали маринованную. Мама специально для супчика мариновала. И вот с самого того детства я холодник больше не ел 😔😔😔Надо бы сделать

[@Галина-ю2ф9ф]

Классный рецепт. Пошла готовить❤🎉

[@volinaznemoga2084]

Добавлю ка я говядины, а та просто супер

[@НадеждаГвоздкова-в5я]

Я согласно что это полезно и вкусно,но сочетание свекла,огурец и кефир это просто бомба для желудка и кишечника

[@VEGA-t7j]

Белорусы делают без картошки и на кефире, добавить воды и немного уксуса.🎉🎉🎉

[@sergeypopov9089]

Молодец! Спасибо!!!

[@banamat]

когда вы находитесь в перчатках !!! супер