Turnip Cake / Radish Cake - Chinese Recipe

[@gladysma308]

謝謝你示範素、原汁原味蘿蔔糕. 及列出蘿蔔粉和水比列：蘿蔔500g， 粘米粉230g 和水480g （大概 2：1：2）

[@millybowl9819]

看過很多蘿蔔糕食譜。你的食譜最輕鬆簡單，易成功。❤️👍👍👍謝謝

[@BEMMa]

真開心你喜歡🥰

[@linaho3927]

老師 請問妳的大同電鍋是10人份的嗎 謝謝囉

[@chinghua0307]

謝謝斑馬媽媽！您的蘿蔔糕食譜太好吃了，而且讓我回想起小時候吃彰化阿嬤蘿蔔糕的回憶。

[@劉乖馬]

剛用這個食譜做了蘿蔔糕，加了些蝦米。實在是太好吃了，比外面賣的更好吃，而且現在蘿蔔一條才10元。是CP值很高的一道美味食物，謝謝斑愛媽媽喔✌

[@eytp949]

我也是蘿蔔糕的愛好者，過幾天也要照這個視頻來製做蘿蔔糕，看可不可以做的一樣漂亮又好吃~

[@heykiddo23]

真喜歡的你口音，解我一點對台灣的鄉愁。

[@sandyhung3921]

謝謝您的分享，這是我看過較簡單的作法，也是唯一吸引我想動手做的的影片，太讚了！

[@劉美雲-w1f]

我也做了、加更多料、甘貝、蘿蔔用3條、再來米、粉、用一包、做一大鍋、超級、讚、感謝斑愛馬媽~

[@BEMMa]

哇～做好做滿，太讚了👍

[@吳瑞雄-q4z]

以前覺得很複雜的蒸蘿蔔糕被妳說成這麼簡單,真是太棒了

[@BEMMa]

有機會可以試試看喔！😊

[@Chaf4CHu]

謝謝馬媽的分享，照著做了～覺得好強喔～那個比例，我完全照比例做，一開始拌完液態米粉結一大球...我心想...那麼多量，真的能夠剛好裝下一個吐司盒嗎？感覺會太多耶.....。但是我多想了，就真的是剛剛好一個吐司和塞飽飽的～！！哈哈～好簡單～好開心～不怕下廚啦～

[@BEMMa]

真開心，你的文字好有畫面喲！😄😄😄

[@rogeryao5191]

後天是感恩節，決定做些蘿蔔糕給孩子們以解鄉愁，安慰一下疫情的挫折感，謝謝你！

[@BEMMa]

是個好決定！

[@wei5181]

昨天第一次做就成功，家人都說好吃，感謝妳的分享哦！😆😆

[@黃士芬-q9x]

哇……我就是想學蘿蔔糕做法，手機先出現訂閱訊息，我還沒看，但是Rita 出品，純屬佳品，待會兒慢慢欣賞，一定會學起來，謝謝妳。祝福妳們全家健康平安又快樂。

[@BEMMa]

哈哈哈～～～謝謝你，有機會做一定要做做看喲！😊😊😊

[@erin2010tw]

Rita的影片成功率極高，感覺自己好像是高手了！感謝您那麼用心拍影片，詳細講解、操作畫面舒適感、背景療癒音樂，每天都活力滿滿

[@樂樂專屬頻道]

@@BEMMa 米粉一定要多嗎？

[@樂樂專屬頻道]

@@BEMMa 一定要加紅蔥頭嗎？ 可以加什麼料

[@landyfu1222]

這次食材擺設下面墊了竹簍(?) 米粉也是用陶碗裝 整體看起來就很古早味 太講究了😍😍😍

[@BEMMa]

謝謝你😊😊😊

[@sofongcheung9249]

這個蘿蔔糕的做法超簡單及易學，不太擅長烹飪的我相信亦可做到! ✌️

[@BEMMa]

那一定要做做看喲！

[@wami2953]

超級成功，全家"歐漏"，每個份量都配得完美，我另外加了蝦米碎，自製叉燒肉和臘肉，感謝分享。 現在做第二次，送給朋友，鄰居😉

[@BEMMa]

加蝦米和臘肉我也超愛的

[@巫秋滿]

喜歡妳做菜慢條斯理，原來蘿蔔糕可以這麼輕鬆做，一定要來試試！

[@BEMMa]

是呀～不難，等你做成功喔！

[@eelin2207]

昨天做了蘿蔔糕 很成功很好吃！

[@gohjeeleng2445]

谢谢Rita老师分享的“萝卜糕” 色香味俱全！ 👍

[@曾惠苓]

她的口氣與教學 兼顧各年齡層 祝點閱長虹

[@BEMMa]

謝謝你❤️

[@joycehsia0317]

謝謝妳的分享，正是吃蘿蔔糕的季節，姐姐的碗裡的圖案是貓咪耶，好美喔！食物好吃餐具又漂亮，好幸福！

[@BEMMa]

謝謝你喜歡

[@qihanjin2122]

看着真好吃。这个电饭锅好神奇，直接可以在底部蒸东西。特别喜欢看视频末尾孩子们和妈妈一起享受美食，很温馨。谢谢分享。

[@hihih8954]

我加澄粉30g, 做出来柔软适中, 成功了很开心😄

[@BEMMa]

太棒了😋

[@kokafarida7454]

请问你加澄粉的话，那 在来米粉和水需要再做调整吗？还是一样的分量。谢谢

[@hihih8954]

Koka Farida 跟着食谱只是加澄粉，放凉后切再煎

[@kokafarida7454]

@@hihih8954 谢谢你哦，感恩🙏

[@2sleepingcat]

看了很多遍这视频，一直担心自己会做砸了😅从来没做过，自己是北方人，却又非常钟爱南方的美食😋嗨，今天鼓足勇气，在中国超市买齐了所有所需材料，准备试试，希望一次成功🤗

[@BEMMa]

一定會成功的😉

[@2sleepingcat]

@@BEMMa 谢谢你Rita😘 非常好做的做法，没想到一次成功啦🎉😀极好吃😋

[@chiuchang8966]

今天試作了，真的簡單又快速，而且小孩好喜歡吃， 謝謝妳的食譜

[@BEMMa]

真是太棒了！

[@TheFriend2u]

I like her method of cooking. Her recipe is simple & easy to folloe. Also, no unnecessary long winded instructions and no noisy music. Thank you very much.

[@BEMMa]

Thanks for your liking.💕

[@chinghuang6359]

請問Rita, 我過年跟著做，整體很成功，但是吃的時候有粉的味道，請問是不是在炒粉槳的時候炒不夠？還是是正常的呢？期待你的回覆，謝謝你

[@BEMMa]

吃的時候應該是沒有粉味喔☺️

[@chinghuang6359]

@@BEMMa 我懷疑我製作有問題，再來實驗一次，謝謝Rita的回覆

[@angelaliang5288]

非常喜歡Rita 的食譜及影片示範作法！也學習了很多，請教您所用的Tefal 特福的平底鍋是32cm 還是28cm 的呢?

[@BEMMa]

28公分☺️

[@cktomas2473]

看了好幾個做蘿蔔糕的視頻 就這個很實用！訂閱了

[@BEMMa]

謝謝你的支持🥰

[@妞寶媽]

這個太誘人了，一定要來做做看

[@BEMMa]

好好吃喔！有機會一定要做做看😊😊😊

[@wenwen9966]

真的很喜歡看妳的影片❤

[@賴麗雪0213]

看妳做的料理很賞心悅目，好吃又乾凈的菜色！

[@BEMMa]

謝謝你，請多幫忙分享喔😄

[@user-en4vl8pp3u]

根本不喜歡下廚 但是看最後溫馨又歡樂的享受時光是我的興趣 你們一家人都好可愛 讓我想到我小時候也是這樣

[@小筑-r4o]

謝謝您的分享喔，我馬上來去制作囉❤️❤️❤️

[@余家俊-v5q]

感謝分享，按照妳的方法，我自己也來做，也大成功，小孩大人都說好吃

[@BEMMa]

真是太棒了！

[@wendyaoi5264]

您好，一直關注你的頻道，每期必看，收藏很久了，這幾天在家，準備來做，回看後不知道在來米粉是哪一種，住在日本，請問沒有在來米粉可以用什麼粉代替，期待回覆。謝謝🙏

[@BEMMa]

在日本可以試試日本的米粉，也是用米磨成的喲！

[@wendyaoi5264]

斑愛馬媽 BEMMa 謝謝回覆、只能等疫情好點，出去找找

[@TheFriend2u]

Shows a good mother. If a person loves cooking, her meals are prepared with love & care. It will then become a happy meal for her family & loved ones. Thank you lady for your effort irn sharing. ❤Malaysia.

[@BEMMa]

Thank you.💕

[@0982320033]

什麼時候要賣？光聽你講話就醉了！哈哈

[@jamie0968]

很高興有這麼簡單易學的做法太棒了

[@BEMMa]

謝謝你喜歡，有機會可以做做看喲！

[@H琪子]

看馬媽分享蘿蔔糕做法簡單易懂.. 感覺香酥軟Q..超好吃😋 有斑愛馬媽真的好幸福哦.. 也會來試做看看.. 謝謝斑愛馬媽。

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！💕

[@H琪子]

斑愛馬媽 BEMMa ❤️

[@kuta6001]

今年又做了一次 再次感謝教學❤

[@sweetyyou271]

謝謝您分享做法，看你的影片很舒服輕鬆~可以請問媽媽用的平底鍋品牌嗎？看起來好平很好煎♥♥

[@toshikochen6540]

我好像有看到 鍋裡的中心位置 有一個 紅圓點, 所以 應該是 T- fal 非常好用的鍋具, 我的鍋具都是T-fal 的👍

[@陳立-t7k]

這種做法相當的簡易又實用，好吃。

[@BEMMa]

謝謝你喜歡

[@shaoyu9875]

原來蘿蔔糕作法這麼簡單😍　那白蘿蔔可以換成紅蘿蔔絲　或是加入蘋果絲之類的嗎？　 或是加入其他果汁色素　變成七彩蘿蔔糕　感覺顏色會很美

[@傅岱筠]

肚子餓了，我看到“東泉”，😁😁😁

[@BEMMa]

內行人😄厲害

[@悅悅-y5j]

台中才有的東泉

[@nana-kt2hk]

会做菜的~妈妈~ 小孩~真的~超幸福~

[@BEMMa]

謝謝你

[@陳心翊]

哇！一點兒也不難蘿蔔糕的作法，很適合新手來作的料理

[@BEMMa]

是呀～真的不難:)

[@yeelailin9467]

Thanks dear. Will try this with added preserved radish. Tried yesterday using another recipe but didn't turned out well

[@玉如張-d9e]

您好，請問吐司盒大小，看您放進電鍋大小剛好，好棒👍⋯

[@cherrychen7582]

在英國吃的蘿蔔糕都是臘味蘿蔔糕（就是裡面有臘腸的，我覺得算港式的），中超買的都是只有蘿蔔的，想自己做，看了好幾個youtuber的也是只有蘿蔔的，你的裡面有加紅蔥頭，看到成品切開的樣子，啊，就是記憶中的家裡的菜頭粿！！

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@楊曉如-h3g]

請問 斑愛馬媽 那個模型 是什麼型號 ?

[@chanchingwan911]

您好，我很喜欢和朋友分享您的视频，詳细讲解，少油少糖的做法，分量又不大，适合小家庭，做出来成品美观又整齐，期待您的新视频，祝新年安康

[@BEMMa]

謝謝你，也謝謝你喜歡，新年快樂！

[@SSS-sd1cf]

解說好清楚~感謝~一年又過去了~希望大家都健康~

[@BEMMa]

一年真的好快，祝大家平安、喜歡

[@katherinekong4366]

Look very delicious. I m cooking now myself follow your recipe.

[@BEMMa]

Thank you!💕

[@薛德貴-i6t]

很棒喔。不急不徐。容易懂。清楚。謝謝斑馬媽媽。受教了。謝謝

[@BEMMa]

謝謝你：）

[@mylinhkham]

谢谢妳 请问普通的电飯鍋都可以蒸吗？再来米粉是粘米粉吗？ 妳的这个食譜是不用加玉米粉或太白粉？ 谢谢妳的回複.

[@王潤椒]

馬媽 很清楚說明 謝謝喔

[@王潤椒]

斑愛馬媽 清楚說明 加中文會更好呀！

[@BEMMa]

建議可以打開CC字幕，會有中文喔😊

[@e2lala939]

Dear Rita: 我今天試做，好棒喔！謝謝你的分享，我做plain.

[@wennie1129]

謝謝分享，看起來好美味❤😋

[@davidtai9586]

讚!不錯的料理

[@lanachen2133]

斑愛媽媽 謝謝妳的分享，這道蘿蔔糕感覺簡單又美味，跪求也是過年必吃的年糕做法🙏🙏🙏

[@BEMMa]

好的，我再來研究一下☺️☺️☺️

[@陳姿羽-i4x]

方便又簡單，好吃

[@chingchenhsiu416]

請問可以冰幾天

[@kokafarida7454]

素食者不能吃红葱头请问可以用什么材料来代替呢，什么叫做再来米粉，不知道我们印尼（印尼华人）有没有？还有如果用炒菜的铁锅蒸，需要蒸多久呢？谢谢您的分享😀👍🙏

[@BEMMa]

可以直接省略！再來米粉是一種米的品種，或者可以選擇粘米粉！水滾之後放進去，維持水持續滾的火力，蒸15-20分鐘，不過需要看你做的大小，決定蒸的時間長度喲！

[@Jessica.11177]

我試過用金針菇切末代替紅葱頭，很好吃。

[@芳-v5c]

請問冷水就可以了嗎還是要熱水

[@江宖雁]

真厲害，佩服，看了很想吃

[@BEMMa]

謝謝你喜歡

[@優-d4p]

怎麼沒有材料比例？

[@tkgood263]

好幸福❤️

[@Ldsyldsy]

已經做了兩次，都成功了。太感謝了！

[@BEMMa]

真是太棒了！👍

[@davidchen3430]

今天試做之後,好好吃喔~真的好感謝您的分享~~~

[@BEMMa]

真是太棒了！

[@karenyap8586]

谢谢你的分享 尝试两次萝卜糕还是没办法成型 软软的 不知道为什么~

[@tensa8249]

水分太多，想辦法控乾水分。比方蘿蔔絲&餡料再炒乾一點，粉漿少放水，粉漿下鍋後加熱久一點讓澱粉充分糊化....等（怕燒焦就開小小小火，不著急）。具體還要看當下狀況😅.....和您分享一下之前翻車經驗和成功關鍵

[@karenyap8586]

tensa8249 好的谢谢你的分享 🙏🏻

[@w888w]

今年就用在來米跟調理機打漿來做吧~ 片尾 淋上甜辣醬的畫面真美.........口水直流~!

[@austin5310]

I have the same question as several other people posted and without a reply from you about the size of the container for this recipe. It would be great that if you could make more detailed info on the ingredient list for all of your recipes. It'll be easier for the people who are watching the video and want to try it. Lack of information is frustrating.

[@凱西-z1p]

謝謝你的視頻分享

[@瘋活2]

小黃瓜的刨刀盒 感覺很好用 能請教是哪個廠牌出的呢！謝謝🙏

[@BEMMa]

刨刀盒是姊姊在日本買的，上面沒有任何的標示😅

[@saraqueen7527]

好喜歡這個標題：買不到自己喜歡的口味～後面的“那就自己做吧”是點頭但手沒有動作啦哈哈😂👍❤️😍

[@BEMMa]

哈哈哈～～～請問手部動作是？教我教我😂😂😂

[@saraqueen7527]

斑愛馬媽 BEMMa 動手做蘿蔔糕啊⋯⋯哈哈哈哈😂馬媽真可愛😄❤️👍

[@kimilai8223]

我正想要學。謝謝妳❤️❤️❤️

[@BEMMa]

謝謝你喜歡，等你做成功上來分享喔

[@sharonki2001]

做出來很成功、好看，謝謝！

[@ferdinandpio9535]

Good presentation. Nice to watch.

[@謙媽咪]

講解的非常棒

[@efw634]

Rita媽媽好美~ 外在美、內在美， 謝謝妳一直帶給大家溫暖、正向， 凝聚家庭氣氛和樂， 料理用♥好吃， 還有請問，流理台旁邊靠牆的的植物，底部是土還是水？ 祝福妳們全家平安健康、順心如意👍

[@BEMMa]

謝謝你！植物底部是土喲！

[@violetawei8177]

蒸菜頭粿的長盒哪裡買的到呢

[@BEMMa]

那個是做吐司的小盒子，剛好有就拿來用

[@仙草貓]

VIOLETA WEI 其實一般的圓形電鍋內鍋或者方形的蛋糕烤模都是可以的！ 重點是要可以放入電鍋內蒸的器材。

[@carrielee0611]

@@BEMMa 請問您的吐司小盒子尺寸？一個盒子就夠裝了嗎？

[@伊爾根覺羅貝瑪曲拉]

我看了好幾個製作蘿蔔糕的視頻，就您的最簡單，我已作了兩次，完全遵照您的食材比例，但是不是容器大小的不同，做出來會黏黏的，想請問您的模具的尺寸是多少？謝謝噢

[@uni9374]

請問為何我蒸起來都很濕。我也照比例了說🥲

[@RainQiu-wr4om]

原來是蘿莉塔老師，超厲害的你，好受用，我很愛蘿蔔糕

[@BEMMa]

我是Rita啦，謝謝你喜歡

[@羽兒-r1c]

請問米漿裡面總共要加入480g的水嗎

[@maiyip4212]

羽兒 我也看了幾次 290在拌粉 190在燜蘿蔔絲

[@BEMMa]

是的，總共480ml的水，是我沒表達清楚，謝謝mai yip幫忙回答，感謝🙏

[@鄭惠蓮-z1w]

喜歡妳做菜方式～簡單、易學、美味。 想請問班愛馬媽，妳使用的料理盆在哪裡買的。謝謝!!

[@BEMMa]

玻璃那個嗎～在HOLA買的

[@miyukimatsumoto4236]

太好了，Rita可以做筒仔米糕嗎？嘻嘻😁 上次在大創買的吐司烤模進烤箱出來後竟然脫皮了😖脫了一層膜，害我不敢吃，之後我就不敢買大創的烤模了。

[@BEMMa]

好的，下回跟大家分享米糕。大創的烤模我就不會買了

[@劉嬋]

我最愛蘿蔔糕了，流囗水了，很簡單但很厲害喔!有空我一定要做做看。

[@BEMMa]

一定要試試看，好好吃呀！

[@甜甜-u3b]

斑馬馬媽您好棒👍

[@annieng2361]

谢谢分享，有个问题，为什么我做的萝卜糕软软的，不像你的比较扎实呢？是我的粉太少还是水太多了？请提点一下。 谢谢 🙏

[@BEMMa]

放涼或是冰過就會變得紮實喲！

[@annieng2361]

斑愛馬媽 BEMMa 好的，明白了 谢谢你 👌😊

[@kaniahung5826]

請問那榮是什麼材質與大小?

[@BEMMa]

金屬的烘焙烤模

[@楊凱蒂-o3r]

請問如果蘿蔔糕的再來米粉如果沒有炒透，再來米粉在蘿蔔糕裡變一小糰一小糰的在蘿蔔糕就下去蒸 這樣會影響口感嗎？

[@BEMMa]

會喲！

[@張德彩]

請問食材份量加倍，外鍋的水也要加倍嗎？

[@BEMMa]

蒸的次數需要增加

[@張德彩]

謝謝您❤

[@verity775]

請問蒸蘿蔔糕容器是烤土司的模具嗎？是不沾材質嗎？😊

[@sadsad6659]

簡單易學好棒喔^^

[@BEMMa]

謝謝你，等你試做看看喔

[@伍韻梅]

請問蒸蘿蔔糕的容器是用什么器具

[@李汶珊-k2g]

做的好優雅，感覺更好吃了👍

[@BEMMa]

謝謝你！

[@lilianhuang325]

請問400g 粘米粉，水是500g 攪拌均勻嗎？蘿蔔500 g 水ㄧ樣是190嗎？謝謝

[@BEMMa]

是的☺️

[@SPICES_JOURNEY_REX]

蘿菠糕原來也有速成法! 看起來好香,我特別喜歡焦一點的😋

[@BEMMa]

我也喜歡焦焦的😋😋😋

[@Meilin1207]

味旅 Spices Journey 一

[@lydia2746]

請問電鍋跳起來後，不需要悶一下嗎？（看影片妳是跳起來直接就拿出來？🤔）。謝謝～

[@林秀姿-o6f]

請問刨小黃瓜片的，是什麼品牌

[@meihungchu2216]

謝謝妳，我第一次做蘿蔔糕，成功了！

[@BEMMa]

真是太棒了！