【雞肉料理#3】菇菇雞炊飯 | 今天很忙，晚餐怎麼辦呢？能用偷懶的方式來解決嗎？

來跟大家分享一個用電鍋 快速偷懶解決一頓晚餐、營養又美味的做法-菇菇雞炊飯
菇菇雞炊飯材料
食材：米、雞腿肉、鴻禧菇、杏鮑菇、紅蘿蔔
調味：鹽、黑胡椒、糖、酒
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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[@tigasuku6858]

Rita 我今天做了這個菇菇雞炊飯，太棒了，太好吃了，原來用手撕杏鮑菇來煮，真的特別香，完蛋了，我老公放工回來我做了一蝶，一模一樣 Rita’s serving, beautiful and served my husband one glass of wine, 我老公愛死我了～

[@monicalin5828]

謝謝您的無私分享，超好吃的😋

[@vitataute4509]

謝謝你的分享，看起來也太好吃了吧，明天來煮這個。

[@user-yh7nw2qq2o]

謝謝你的分享 真的簡單又營養

[@yitingchen5228]

晚餐做了这个 很香 很好吃😋 谢谢Rita

[@amyhuang3925]

好幸福的一家人

[@Taiwansky]

謝謝分享!美味

[@user-kg5vp9sm2q]

快速又好香好吃，好幸福的一家人，有斑爱馬媽真好。

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！

[@judithjinn6765]

巧妇巧妇，好喜欢这个做法！谢谢Rita 的分享

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！

[@lilly2563]

昨晚看到這道料理，但因為沒有雞腿肉，於是用松板豬切絲入鍋，哇！超級好吃耶！謝謝妳的分享！！然後剛才我家小兒子吃到剩最後一口，突然說：為什麼這個飯這麼好吃啊!!!!!實在太開心了！！

[@user-yf2ei3ht2u]

今年9 月才看到了妳的分享，羨慕妳的家人好幸福喔！

[@user-tu6fg1mr2u]

好溫馨喔~

[@h09587777]

班愛媽媽做菜很優雅，菜色每次好口味，孩子們吃的很開心，好幸福的孩子有這麼一位好媽媽。

[@BEMMa]

謝謝妳！

[@user-wv1sr2oj6z]

我也要做這道飯，嗯，不難做歐，謝謝妳，妳真賢慧，好喜歡妳的教學內容說明，小孩真幸福又有福。

[@BEMMa]

謝謝你，的確不難，有機會一定要試試看喲！

[@user-sf1ws5xk2f]

愛看尓做菜食材好買又説的詳細

[@epc924]

看斑愛媽媽做飯真的很療癒。心情會放鬆唷！

[@BEMMa]

謝謝妳，希望繼續支持唷！😊

[@user-ry6eu8cb3l]

我今天做成功了，第一次做！超棒的👍謝謝斑愛媽❤️

[@BEMMa]

很棒喔！不用客氣😊😊😊

[@Danapoint520]

馬媽有沒有做魚的好點子?看你做菜很療癒，不急不緩，我正在改進中，你太棒了。帶三個孩子還可以煮的那麼美味，看孩子們吃的那麼香真是享受和滿足，謝謝你這麼棒的KZbinr !😋💕

[@BEMMa]

Irene Chen 謝謝妳❤️，魚的料理之後也會慢慢出現唷！😊😊😊

[@amyweng814]

太感謝Rita分享了!!以前作菇菇雞會先切塊, 煮好後, 肉總是太硬!這次照妳的方法, 作出來的雞肉好嫩呀!而且飯更香! Thank you so much!

[@BEMMa]

真是太棒了！謝謝你喜歡！💕

[@beetingoh905]

非常喜欢妳的視頻！真的很棒！加油💪

[@BEMMa]

謝謝你喜歡💕

[@christin8056]

我跟著斑愛馬媽做成功了！先生和小孩都說好好吃喔！尤其飯中融入了雞肉的香味，真是方便又好吃的一道菜呀！謝謝您超棒的分享💝

[@BEMMa]

太棒了，開心開心，謝謝你願意跟著一起做😀

[@MsEatbrain]

斑愛馬媽，昨天第一次次看你的影片，今天就立刻做來吃了！味道很棒！我飯裡有加了毛豆、也很好吃，希望你繼續分享美味的料理❤️

[@BEMMa]

謝謝你喜歡，也請繼續支持喲！

[@user-tc7pf8nf7j]

咔嗞~咔嗞~好吃聲音😋👍💖

[@user-wv1sr2oj6z]

我每天都看你影片，會很想看，讚

[@BEMMa]

謝謝你

[@erminesun2901]

太厲害了～

[@BEMMa]

謝謝你！💕

[@dorisding5930]

哇！好喜歡妳做菜步驟，還有每次最後的擺盤都令人食慾大增。 話說...我也該去煮晚餐了...就follow 妳的食譜去做了，謝謝斑愛馬媽♥

[@BEMMa]

Doris Ding go go go 大家一起做晚餐囉！😊😊😊

[@syqfcn]

你的每个视频都好有爱，你是妈妈们的榜样！

[@BEMMa]

謝謝你

[@SK-sv1wq]

在 KZbin 巧遇妳的頻道，非常喜歡， 如獲至寶！沒有fancy 的廚房及特別先進的廚具，但是在井然有序的廚房內，可以烹調出餐餐美味又營養可口的食物！孩子滿足的笑容就可以證明斑馬媽媽的手藝真是好！

[@BEMMa]

謝謝你，希望可以一直支持我喲！😊😊😊

[@SK-sv1wq]

斑愛馬媽 BEMMa：很懷念古早味的「米粉湯」，特別是那種粗的米粉！😊

[@BEMMa]

S K 尖叫中～我也好愛粗的米粉湯，再配上肝連、粉腸、油豆腐，天啊～超棒的！🥰🥰🥰

[@user-pm3lj9wu8d]

看起來好好吃😋 下次我也要用馬媽的方式做來吃吃看🤤

[@Wen-Chieh-cr6jw]

今天做了菇菇雞炊飯，真的好簡單好好吃!! 米飯粒粒分明，油油亮亮的!家人都很喜歡! 下次想要試試加入竹筍、栗子或木耳等有口感的食材，讓飯更有層次🤤🤤應該也會很不錯吧？! 😍😍😍謝謝Rita的分享!!

[@BEMMa]

那真是太棒了！下次有做可以跟大家分享喲！

[@user-nr8dq6ik2z]

謝謝妳的分享好棒哦～趕快再分享給我的媳婦

[@BEMMa]

謝謝妳，

[@user-oe8vt4jz6z]

今天煮了~真的好好吃喔～全家都吃好多飯😋😋😋

[@BEMMa]

楊靜穎 真棒👍

[@monica596]

看完視頻後 冰箱裡有美姬菇、洋菇、胡蘿蔔、洋蔥（菜不是我買的😂） 和前一天剛好先醃起來的翅小腿、就試做了 炒料跟飯一起煮的時候、香味就一直飄出來～ 煮完後連調味都算成功、覺得吃起來很像一種煮油飯的概念⋯⋯ 最喜歡這種簡單的料理😋

[@BEMMa]

真是太棒了！

[@lrachel2007]

谢谢班爱妈妈分享哦，我今晚也做了这个

[@BEMMa]

你真棒😊😊😊

[@lrachel2007]

有点手忙脚乱做的。晚到家

[@BEMMa]

一回生二回熟，下次做就會變厲害囉！😊

[@orangeflyfish]

我也有象印的電子鍋，小鍋的 超好用，適合單身上班族，定好時間下班回家就有晚餐了～❤️

[@BEMMa]

沒錯沒錯，有定時真的超方便的😊

[@jasminewang7373]

我家也是，超好用！

[@vivianchen8549]

真的感覺是一道做法很快速的餐，又美味又吃的飽😁，才再煩惱晚餐不曉得要弄什麼好🤔，決定晚上來試試這道炊飯。

[@BEMMa]

謝謝你，這是一個很鬆快速可以完成的食物喔！可以跟大家分享你的心得喔！😁😁😁

[@vivianchen8549]

今天晚餐做了這道料理真的是輕鬆又快速就完成了，而且我們家電鍋快速炊飯的功能不用半小時就煮好了，我有嚇到😅。因為我家小孩不吃青江菜所以我把青江菜改成燙綠花耶菜跟玉米筍，小孩喜歡吃👍，然後我沒有放醬油跟糖，米裡面我改放鰹魚醬油，然後陳盤的時候灑了一些七味粉(大人吃辣)，整個變的有日式的味道唷！很棒。 希望媽媽可以多分享這種輕鬆快速的料理，省去很多洗洗切切跟善後的時間，我超喜歡的😘。

[@BEMMa]

鰹魚醬油也很棒呀！本身就有鮮味，不必放糖提鮮，真是好選擇👍

[@user-nw9uq9yb9c]

哈哈哈⋯⋯斑愛馬媽知道我在想什麼，我正想用糙米呢！ 感謝提醒

[@BEMMa]

哈哈哈哈～～做好後可以跟我想成果喲！😊😊😊

[@user-nw9uq9yb9c]

👌🉑️

[@btsarmy2873]

U cook so deliciously

[@m.m4613]

這道菜看起來好想吃喔，攝影師辛苦了，看到這麼美味的菜還要繼續拍攝😆 斑愛馬媽，請問有機會可以做廚房清理及收納嗎？想學習技巧如何邊做菜邊整理，才不會做完菜像打過仗一樣😅。謝謝

[@BEMMa]

謝謝妳！有機會會介紹喲！

[@tinafang4899]

看起來簡單又好吃～改天就來試看看～讚👍

[@BEMMa]

一定要喔！期待你上來分享😊

[@user-uf4hu8nb1m]

非常喜歡妳的料理， 加油喔~

[@BEMMa]

周多妹 謝謝妳❤️❤️❤️

[@liping087053]

謝謝斑愛馬媽分享.好喜歡這種方便的炊飯.可以請教你.如果改用鑄鐵鍋時間跟水量大概怎麼算?

[@BEMMa]

我自己還沒試過用鑄鐵鍋煮飯耶，所以沒有辦法告訴你😂😂😂

[@xu3396]

我也喜欢做这样的快速饭 把菇换成土豆

[@BEMMa]

謝謝你，想請問你菇換成土豆是因為喜歡這樣的口感嗎？但是很有地瓜飯的FU👍🏻👍🏻👍🏻

[@xu3396]

@@BEMMa 因为我这里很难买到新鲜的菇 只能因材制宜

[@NGSWW]

配個味噌湯 應該很讚！

[@BEMMa]

一定很讚！

[@hanyu9001]

謝謝分享！“菇沒有出水前不要加任何調味料，這很重要”。>_< 能否再說明煎雞腿排香菇時的火侯嗎？對不會做菜又想親手為家人準備美味晚餐的我很重要，感恩！

[@BEMMa]

每一隻鍋的特性和瓦斯爐的火力都不太一樣，沒辦法很明瞭的跟你說清楚，但是常常煮一定有辦法掌握喲！

[@misomiso1603]

天吶看妳做菜好享受喔！我自己搞得像打仗ㄧ樣⋯⋯

[@BEMMa]

做菇菇雞炊飯絕對可以很優雅，相信我！😊💕☺

[@chennyteh8012]

👍👍👍

[@BEMMa]

謝謝你

[@kellyfang3727]

請問哪放青江菜的盒子是在哪買的謝謝

[@user-nz1rc8gd3w]

我今天晚餐也是鸡肉耶！握手握手！你这个好棒！

[@BEMMa]

握手握手，妳下次可以做做看唷！☺☺☺

[@banny5183]

今天晚餐做來吃.再煮2個青菜

[@BEMMa]

營養滿滿喲！

[@joelleang324]

Hello，妳好！每次看到妳做菜都好疗愈！每一道菜都好想吃，好希望我也是妳的小宝贝😂。OK，言归正传！想请问妳，如果不吃鸡肉可以换成猪肉吗？谢谢！

[@BEMMa]

謝謝你！ 我沒有試過耶！但是感覺豬肉不適合這麼做😂😂😂

[@joelleang324]

感谢🙏妳的回复！我想也是🤣🤣🤣

[@gladysyeow88]

我超级爱妳了！妳太棒😘👍

[@BEMMa]

gladysyeow88 謝謝妳❤️❤️❤️

[@wami2953]

Rita 今天好漂亮，感覺這是做給孩子們吃的，然後妳要去約會😁

[@BEMMa]

哈哈哈～～～我希望是這樣🤣🤣🤣

[@adaqq06781]

這我有做過～但孩子不捧場～我下次用妳方法試試～😂

[@BEMMa]

好唷！到時候再跟我分享孩子的反應如何😊😊😊

[@user-jq3zt6oo4e]

今天第一次煮，忘了少半杯水，太濕了，味道還不錯，下次再試一下

[@BEMMa]

哇!那真的會太濕，趕快再試一次，絕對會成功的！😊😊😊

[@peacock2913]

請問炒菜鍋在哪裡買的？

[@joannabusinessaccount7293]

Emily always sits next to mama :)

[@lingyu7042]

請問我用雞腿肉切丁（全聯的）一開始在炒的時候怎麼沒什麼油出來😓 加入菇類後菇出的水不多 吃起來有點乾乾的🥺 請問要如何調整？ 我是三杯米 內鍋2杯半水 外鍋3杯水

[@BEMMa]

如果雞肉沒油，菇的水量也不多，水量的部分可以不需要減少喔！，一般煮飯外鍋三杯水好像有點多，用你平常正常煮飯的外鍋水量就可以唷！然後開關跳起來悶一下！

[@proggahalder7454]

I would appreciate if you can write the ingredients down while adding them in english ...Sorry I can't understand your language and it would be a waste if I cannot try such delicious food at home❤

[@zorok4313]

看起來好好吃喔，想煮給小孩吃 如果不加米酒跟其他酒類的話，有可以替代的東西嗎?

[@BEMMa]

可以省略喲！

[@user-gt3tg4pz8r]

一家四口人平常才煮兩口米飯，我的天!!! 我一個人就吃兩口了 XD

[@tigasuku6858]

Rita 我今天晚上又煮了這個菇菇雞炊飯和家人分享，我把視頻開着放在我的 Island , 好像是和妳一起完成這個煮晚餐的過程，哈哈😄

[@BEMMa]

覺得好有幸福感喔！🥰🥰🥰

[@tigasuku6858]

剛剛吃完菇菇飯晚餐，台灣應該是午餐時間了，good night

[@tracy-yt8vc]

請問不沾鍋哪款好用?這影片中好像是特福另外在其他影片有看到白色款不沾鍋，請問要在哪裡買呢？價位約在多少呢？謝謝妳

[@BEMMa]

特福那一支價錢大概$1200左右，但是有做活動時會有特價，白色那支是actuel價位在$450左右，兩支都很好用，都是在大買家買的😊😊😊

[@user-pm3lj9wu8d]

請問馬媽，為什麼要使用快速白米的方式煮不是用什錦炊飯的方式？這兩種按鍵煮出來的口感有差別嗎？

[@BEMMa]

Wang xiu xiu 哈哈哈哈哈⋯⋯因為要快速出餐呀！快速白米30分鐘飯就煮好了😆😆😆，說真的我還真沒用過什錦炊飯的功能😆😆😆

[@jasminewang7373]

「極致美味」程式煮白米飯好吃，但要一小時又10分鐘，若沒早些煮就餓壞了！

[@tindway762]

English subtitles of ingredients would be helpful Thanks

[@niba0415]

如果不加米酒可以嗎？

[@BEMMa]

可以的～

[@qq22771121]

請問Rita我煮飯都是多半杯水（例如兩杯米+2杯半的水）那如果做菇菇雞飯水量要增加嗎？

[@BEMMa]

不用啦😀就照你喜歡的比例加水就好

[@qq22771121]

了解，謝謝妳

[@BEMMa]

不要客氣

[@hanyu9001]

我試過此料理，2杯米加1.5-1.8杯水就好。蔬菜多，水就少。

[@sridz8263]

Wahhh hau cheek, love from indonesia

[@BEMMa]

Thank you!💕

[@mingchen7773]

妳們家都小鳥胃嗎？因為妳說平常煮飯2杯米就夠......這麼美味的料理，我要吃一鍋飯🤣🤣🤣

[@BEMMa]

是呀！都是小鳥胃😂😂😂

[@user-ij8kp3lo3n]

請問用電鍋外鍋要多少水？謝謝

[@BEMMa]

劉小美 看你平常用多少水煮飯就用多少唷！重點是米能夠煮熟就好，因為其他食材已經都熟了，然後我太久沒用電鍋煮飯，所以沒辦法提供妳😅😅😅，不過印象中應該一杯水就可以了😊😊😊

[@user-ll9ee3bg3s]

我家煮飯外鍋放半杯水

[@curar0325]

如果沒有電子鍋，電鍋也行嗎？

[@BEMMa]

可以呀！平常煮飯外鍋放的水量就可以了喲！

[@hemjoo]

Have enjoyed your quick meal recipe. Also tickled by your use of chopsticks, metal spoons and plate.... only the Chinese would do that? 😝

[@Grace-ij1oh]

可以用快鍋炊飯吧！？

[@BEMMa]

當然～ 可以用自己習慣的方式喔😊

[@luluwang9963]

我做飯一直有一個無解的問題，例如用手抓過生雞腿，然後去拿米酒，米酒瓶就沾了生雞腿的肉汁， 請問您如何處理那隻酒瓶？ 也許我的潔癖太過了。

[@BEMMa]

哈哈哈哈哈～～建議你先洗手再拿米酒，或者你可以右手拿雞肉左手拿酒😂😂😂

[@vitataute4509]

如果不怕麻煩，可以把調味料都先分裝在小盤裡，再依序倒進去

[@bbphang5299]

簡單！！！！洗手

[@user-oc4cx2ti8m]

我也是这个问题，所以做一次饭要洗很多次手

[@user-ll9ee3bg3s]

我也不會用拿生食的手去碰，我會把調味料先放旁邊備用，用另一隻手去調味，再去洗手

[@arjijiji]

斑愛馬媽,怎麼現在才認識妳呢,相見恨晚呀😆 這幾次跟著斑愛馬媽做飯,老公也超愛的,謝謝妳♥️ 每次看妳做菜都好療癒,也很喜歡你們一家人的互動,有妳的分享真幸福🥰

[@sunshieh4393]

很棒，美中不足的是青菜為什麼不切?太長了

[@wami2953]

餐廳版都這樣😋

[@hanyu9001]

保留蔬菜的纖維素，同時也可讓換長恆齒中的孩子練牙齒的力量。

[@shallenlee6525]

杏鮑菇要洗嗎

[@BEMMa]

外表稍微沖一下就好了！😊

[@user-iy4ov9zy6i]

請問是3杯的白米搭配2杯半的水量嗎？

[@BEMMa]

曉白豬 兩杯半再多一點點，不需要到三杯唷！😊😊😊

[@user-iy4ov9zy6i]

@@BEMMa 謝謝😋😋🐖🐖

[@aloogobinder5028]

2 chicken for 5 people? Isnt that too less?

[@user-tl1ur9vg6x]

用大同電鍋也可做嗎

[@BEMMa]

可以

[@shirleyyap3331]

Why must add sugar into d rice

[@sietjienhai1749]

English sub?

[@BEMMa]

ok.

[@user-xs8ml3bj2p]

請問那個洗米籃子哪裡可以買到？謝謝您

[@BEMMa]

家庭五金行

[@user-xs8ml3bj2p]

謝謝您

[@cindyhung8807]

斑馬媽 你的刀具是鍋寶的嗎 呵呵…

[@BEMMa]

不是耶！😅

[@BEMMa]

是WMF的牌子😊

[@user-xn7th7bi5k]

這個電飯煲和我以前的一樣 前段時間被我換掉了(>_

[@BEMMa]

咕嚕 這個我用了十二年了耶！😆😆😆

[@user-xn7th7bi5k]

斑愛馬媽 BEMMa 好吧⋯⋯主要是我想換新的哈哈哈

[@BEMMa]

咕嚕 哈哈哈哈～～不過我覺得日系的牌子不太容易壞😆

[@user-xn7th7bi5k]

斑愛馬媽 BEMMa 这次换了cuckoo

[@BEMMa]

咕嚕 cuckoo評價蠻高的，應該很好用👍👍👍

[@user-ez1rf4hv6u]

請問用大同電鍋蒸的話要放幾杯水呢？

[@BEMMa]

放平常煮飯的水量就可以了，因為所有的食材幾乎都熟囉！

[@davidoff2005]

我討厭紅蘿蔔！改放豆皮牛蒡

[@BEMMa]

這樣感覺也很不錯喔

[@ekimlcl]

先摸了雞肉之後 拿鹽巴和米酒你沒有洗手吼

[@susisusi6144]

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