Бен Бикман: Стоит ли ограничивать белок? Инсулин и глюкагон, голодание и низкоуглеводное питание

[@ЛисийНос-в8з]

01:51 Поджелудочная железа: бета и альфа клетки (инсулин и глюкагон, анаболизм и катаболизм) 03:33 Влияние инсулина vs глюкагона на мышцы, жир и печень 05:48 Инсулин vs глюкагон: что не учитывают учебники биохимии (и почему это важно для тех, кто на низкоуглеводном питании) 07:15 Исследование влияния аминокислот при разных гликемических состояниях (на собачках) 10:06 Индекс инсулина к глюкагону (И:Г) - случай низкоуглеводного питания 09:27 Почему белок влияет по-разному при повышенной vs нормальной глюкозе? 12:26 Низкоуглеводное питание уже приносит всю пользу голодания > 24 часов? 14:20 Индекс И:Г при трех типах питания 16:37 Что происходит с индексом, если добавить белок к (1) голоданию, (2) типичному и (3) низкоуглеводному питанию? 18:36 Выводы: влияние белка на инсулин при стандартном vs низкоуглеводном питании 19:20 Глюконеогенез. Какой клетке обязательно нужна глюкоза? 21:50 Кетогенез. Важность глюкагона и карнитина 26:43 Формула низкого индекса И:Г 27:38 Два варианта питания: меньше и больше белка. Что лучше? 29:11 3 шага для оптимального питания

[@MikePashko]

Лучшее видео о питании за все 2 года, что я изучаю лоукарбы. Оно настолько идеально лаконичное, что нахожусь в экстазе, как любитель афоризмов и минимализма. Сделал репост на 1000 подписчиков. Из них 800 - веганы😅🤪🤣 опять их бомбить будет

[@ЛисийНос-в8з]

супер! я тут под видео оставила (посмотрите в комментах) еще ссылки на канал Оптимальная производительность тела - там подробно еще раз разобрано\объяснено это же видео - и видео Бикмана про бурый\белый жир - может тоже пригодится - )

[@Александр-ш3ю2у]

Фролову закинул?

[@Александр-ш3ю2у]

@@ЛисийНос-в8з на том канале надо смотреть все видео+инфу с комментами в ВКонтакте,кстати,там же в группе по теме и книги на английском.

[@erdergrom]

​@@Александр-ш3ю2уего разорвет стопроцентов

[@ИльдусГайнутдинов-ъ2ж]

Будьте добры, не могли бы вы коротко рассказать о выводах. Мне очень интересно, этой темой интересуюсь, но сейчас приболел, и не могу сосредоточиться и проследить ход мыслей лектора. Заранее спасибо!

[@MikePashko]

Лайк и скромный донат за ваш труд! Благодарю за работу

[@ЛисийНос-в8з]

спасибо, Михаил!

[@ghebodne2644]

​@@ЛисийНос-в8з, почему перестали переводить видео?

[@ЛисийНос-в8з]

Лекция Бикмана (2017 года) про белый и бурый жир, которую он упоминает в начале, разобрана каналом Оптимальная Производительность Тела: часть 1 kzbin.info/www/bejne/e5Dbea1vqaeonM0 часть 2 kzbin.info/www/bejne/hKrIgYV7rqlqr8U Там также подробно рассмотрена и эта презентация про инсулин и глюкагон: №10- 13 kzbin.info/www/bejne/Z3y8loeafJWCrqs

[@varvaraja3778]

Спасибо а то в лекции не все понятно было, надо пересматривать

[@ЛисийНос-в8з]

я каждый раз, когда ее пересматривала, слышала что-то новое для себя))

[@galinamaksimova3557]

Спасибо за ваш труд, всё очень интересно, как всегда, впрочем. Всего вам самого доброго!🙏🤗

[@Zorina_iryna]

Спасибо. Вы так профессионально выбираете видео, одно удовольствие смотреть и слушать.

[@ГасанГасанов-т7р]

Немного сложно, но, очень интересно 👍 Спасибо за перевод!

[@АлександрСиний-з6з]

Спасибо ! Мне так нравится как вы говорите "ООО!! " ))))

[@anonymoususer911]

Это лучший канал, самый годный контент, спасибо за ваш труд

[@nataliah7064]

Очень интересно СПАСИБО ❣️ И не просто интересно, а супер ценная информация. Ждала вашего нового ролика. И отдельное спасибо за перевод 🌹🌹🌹

[@ФанатПапича-ш9э]

Спасибо за качественный контент!

[@anatoliy_zhigun]

Огромное спасибо вам за такой "золотой" контент!🤝

[@Андрій-я7с]

Замечательная информация. 🙏

[@varvaraja3778]

Очень интересно! Сколько всего оказывается нужно узнать, чтобы понять как лучше питаться на НУ. А в учебниках значит тогда вообще вся информация из исследований на людях в 20 веке и сейчас основана на глюкозном обмене

[@MikePashko]

Именно так

[@МаринаПшенична-ъ5д]

Спасибо огромное за ваш труд!

[@alexandrmatskevich4357]

Огромное спасибо за Вашу работу. Необходимая информация!!!

[@dilyahskimova2978]

Спасибо за ваш труд 💐❤️👌

[@НатальяСеначина]

Огромное спасибо за ваш труд! Отличное видео с очень полезной информацией!

[@ЗинаПетровская-б6р]

Спасибо Вам большое!!!, всегда захожу с надеждой на новое видео.

[@les0nick]

Очень качественный перевод. Спасибо.

[@TushkAnich]

Спасибо за перевод интересной и полезной лекции 😎👍

[@АлексейК-б2щ]

Огромная Благодарность за ценный материал 🙏🏻🙏🏻

[@svitankovarosa]

Бомба!

[@людмилакрючкова-з6с]

Спасибо огромное за работу!!

[@evro6683]

Благодарю за супер инфу!

[@abhishekgiri4854]

Хорошо, что данный спич был резюмирован. Очень непростая тема. Я уже полгода, как погружен в кето-карнивор инфо-поле и инфо из этого видео, было тяжело воспринимать. Благодарю за просвещение и перевод! Ваши труды очень важны и актуальны !!! Как мне показалось, запад, в плане диеты, моды и нравов, диктует свою волю, СНГ, с задержкой, на 10-20 лет.

[@SB-zi4db]

Переводите ещё Бикмана

[@aleksandrshern3013]

Спасибо за видео. Просто супер.

[@Valentina-lk4td]

Отличное видео👍👍👍🌹🌹🌹

[@anastasiaqueen6025]

БлагоДарю

[@АнжелаКиридон]

Очень интересно! Спасибо!

[@zapadv]

очень интересно и полезно, спасибо

[@aenow81]

Получается на низкоуглеводном питании можно потреблять тоже самое колличество каллорий и не нужно голодать? Достаточно отказаться от углеводов (не более 50 гр), есть белка 1-2 гр на кг веса, а остальные каллории добивать жиром - будешь худым и бодрым, и не нужно мучать себя голодом. Средиземноморская диета очень похожа на этот план питания, может и есть смысл такого образа питания.

[@andreyantipov6159]

Нет, чуда не будет. Будешь много жрать, будешь жирным

[@Alinamama-k8e]

Средиземноморское, это же вроде ещё палео называется?Тут скорее два варианта он описал в конце- кето и палео. В кето меньше белка, чтоб организм из белка не делал избытка глюкозы, поначалу на нем лучше, а вот когда уже кетоз станет стабильным и организм полностью перестроится, тогда и на палео перейти можно)) я вот только месяц на кето с интервальным голоданием, кушаю два раза в день и первый прием после обеда, а уже жизнь не будет прежней, и больше даже вспоминать прежнее питание не хочется🙄 тут даже не в отсутствии голода плюс, это просто совсем другое качество жизни, энергичности, сна, кожи, нервов, работы ЖКТ.

[@ЛисийНос-в8з]

Если следовать информации и выводам Бикмана, получается, что так и есть - когда организм выходит из болезненного метаболического состояния, он может получать пользу голодания и без долгого голодания (> 24 часов). Кето (если мы определяем его как катаболическое состояние организма) содержит целый спектр разных подвариантов, какие-то содержат больше белка, какие-то меньше, в каких-то больше жира, а в каких-то меньше, в каких-то больше овощей, т.е. углеводов - надо искать, что подходит лично вам. А вообще все эти бирки кето, палео, средиземноморское питание и т.д. не всегда помогают )) лучше другими ориентирами пользоваться

[@ghebodne2644]

Кто вас вообще заставлял голодать? 😮😢

[@k1rin511]

Некрахмалистые углеводы это какие? По сути ведь остаются только клетчатка и инулин, а они не перевариваются и на уровень инсулина/сахара не влияют

[@elenaboehmfeldt8819]

DANKE !!!! Очень ценная информация ! Благодарю за работу. 😘 Hamburg

[@sergej2725]

Какой какой ты фельд Лена?))))))

[@elenaboehmfeldt8819]

@@sergej2725 Böhmfeldt -это моя фамилия, немецкая... А почему вам смешно, не поняла... так же можно посмеяться : сергей какой какой ты geev ))))

[@sergej2725]

Ради бога, смейся)))). В первые слышу о таком Felde))). Muss was bedeutendes sein-)))))

[@pahantalo7256]

Большое спасибо!

[@koks203]

Спасибо !

[@Alisaa2021]

Спасибо огромное

[@БульТерьер-и6б]

Носик, ты чудо

[@nurse3130]

Спс 💣👍

[@ТатьянаБондарева-п6щ]

👍👍👍👍👍❣️❣️❣️❣️❣️❣️

[@АлексАлекс-я3ц]

так что надо кушать ?

[@rusab1]

👍🙏

[@ФрейАстрид]

НАМ 40 ЛЕТ ГОВОРИЛИ О ЖИРЕ И..ХОЛЕСТЕРИНЕ И АТЕРОСКЛЕРОЗЕ ОТ ЖИРА🤔🤔🤔🤔🤔🥺😭

[@ЕленаПогадаева-з9р]

Спасибо очень интересно глюконеогенез может проявляться сладость во рту?

[@ЛисийНос-в8з]

я не биохимик, но чисто интуитивно мне не очень понятно, как вкусовые рецепторы на языке могут быть связаны с производством глюкозы в печени

[@artempasha8383]

Слышал версию (Из книг Лизы Москони, Колина Кэмпбелла и Баса Каста) что переизбыток животного белка повышает риск развития раковых заболеваний в старости. Поэтому налегать на красное мясо (по совету спикера) это спорно. Для долгожительства, насколько мне известно, рекомендуют 60-70% растительного белка и остальное - животный белок, который берётся в основном из морепродуктов. А вот животный жир (масло сливочное, смалец, рыбий жир) - это уже, как я понял, норм

[@ЛисийНос-в8з]

интересно, спасибо за информацию! 70% растительного белка - это достаточно много белка из растений. Из каких именно продуктов авторы советуют его получать (типа сои, бобовых?) на тему "оптимального" питания огромное количество мнений - люди на карнивор питании, например, придерживаются диаметрально противоположного мнения насчет жира и белка ))

[@artempasha8383]

Да, из бобовых, причём пока микробиом человека перестраивается - бобы плохо могут усваиваться, поэтому нужно подбирать под себя, что комфортнее для желудка (горох, фасоль, нут, чечевица). Сам пока разбираюсь, и не претендую на правоту, но на сегодня из того что я нарыл - пескетарианство, или что-то приближенное к тому, это тот вид питания которого придерживаются большинство долгожителей в разных уголках Земли

[@sergej2725]

@@artempasha8383 что значит пескетарианство?

[@artempasha8383]

@@sergej2725 если вкратце - растительная еда + морепродукты и немного яиц с молочкой. Но та же Лиза Москони рекомендует есть красное мясо примерно раз в месяц (чтобы разнообразить линейку полученных животных белков)

[@Alinamama-k8e]

Интересно, а эти исследования проводились с учётом углеводов или нет? Потому что если без учёта, то информация вряд ли применима к людям с низкоуглеводными типами питания. Рак "питается" сахарами

[@GreenKera]

Мясцо (и кровь) полезно в первые 30-40 минут после того, как животное было убито. Идеально - на охоте, где смерть, как правило, мгновенна, а не на скотобойне, где животные обычно сначала днями лежат вповалку с переломанными лапами. Ни один хищник не будет мусолить свою добычу часами. Он быстренько оприходует все внутренности, а всё остальное доедают гиены-шакалы-грифы. Тот, кто продержится без мяса хотя бы пару-тройку месяцев, потом его воспринимает с огромным трудом: ощущение того, что организм забит изнутри какой-то грязью. Согласна с йогистской точкой зрения: чем дальше по уровню развития от человека то, что он употребляет в пищу, тем легче ему усвоить это, поскольку не возникает энергетического перехлёста. С этой позиции наиболее приближённым вариантом может быть рыба, но никак не млекопитающие, поскольку мы очень близки в энергетическом плане. Идеальным вариантом, конечно, всегда остаётся растительная пища. Без мяса вполне можно жить - не причиняя при этом абсолютно никакого ущерба своему здоровью. Существует 5 разновидностей вегетарианства, так что есть из чего выбирать. Отговорки по поводу климата. Когда из Средиземноморья прилетаешь в Москву, потребность в продуктах питания, действительно, меняется. Но лично мне никогда не хотелось ничего мясного, даже зимой. Кроме того, существует и этическая сторона вопроса. В каждом куске мяса, лежащем на прилавке, когда-то билось сердце, которое отчаянно хотело жить.

[@sergej2725]

Хм. И где точнее животные сутками лежат с поломанными ногами? Что за бред

[@GreenKera]

«Хм. И где точнее животные сутками лежат с поломанными ногами? Что за бред» Знаете, чем россияне очень похожи на американцев? Тем, что они уверены, будто всегда знают всё. Вы занимались этой темой? Тем, КАК именно в большинстве РАЗВИТЫХ стран происходит сегодня забой скота? (Не будем здесь говорить о ежегодных фестивалях собачьего мяса в Китае). Или тем, КАК именно в наше время добываются шкурки животных, идущих на шубейки-полушубки? Или тем, как на столы французских ресторанов попадает знаменитое foie gras - имея ввиду ВСЮ цепочку приготовления этого блюда? Видимо, работаете или посетили с ознакомительной экскурсией образцовую скотобойню, где счастливых коров в светлых павильонах гуманно отправляют на тот свет мгновенным ударом тока? Если уж так интересует тема, найдёте её в Сети, делая запрос хотя бы на английском - предполагается, его знают нынче все. Или потратите время на просмотр фильма «Земляне» (хотя его, возможно, ЮТ уже удалил). Ну или, на худой конец, поинтересуетесь петициями, которые выставляет AVAZ - где доступен и русский вариант текстов.

[@sergej2725]

Обращение жон гораздо хуже)))

[@GreenKera]

@@sergej2725 «Обращение жон гораздо хуже» В смысле, жён. Два сапога - всегда пара...

[@sergej2725]

@@GreenKera не всегда

[@RomanMalkov]

Лектор лысый, думаете случайно:...

[@ЛисийНос-в8з]

суперсила или просто радиация?

[@RomanMalkov]

@@ЛисийНос-в8з заметьте, многие кетозники теряют волосы. Это здорово?

[@ЛисийНос-в8з]

@@RomanMalkov да, а многие не теряют. А многие не-кетозники теряют. Это никак не связанные вещи

[@RomanMalkov]

@@ЛисийНос-в8з не связанные? я сомневаюсь

[@ТатьянаБондарева-п6щ]

Большое спасибо!!!