ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου φτιάχνει στην κουζίνα της Κολοκυθάκια Γεμιστά και μοιράζεται μαζί μας όλα τα μυστικά της επιτυχίας ώστε να φτιάξουμε ένα ακόμη νόστιμο Ελληνικό φαγητό. Αγοράστε τα μοναδικά της βιβλία μαγειρικής στο eshop vefaalexiadou.gr.
Συνταγή Κολοκυθάκια γεμιστά
μερίδες 6
Υλικά
• 5 μέτρια κολοκύθια ή 1200 γρ
• 2/3 κούπα λάδι
• 1/3 κούπα τριμμένο ξερό κρεμμύδι
• 400γρ κιμάς μοσχαρίσιος
• 1/3 κούπα ρύζι Καρολίνα
• 1/3 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο
• αλάτι πιπέρι
• 2 αυγά
• 1/3 κούπα χυμό λεμόνι