BERINJELA JAPONESA FERMENTADA E PROBIÓTICA

Esta é uma receita de berinjela japonesa lactofermentada e probiótica! Pode ser incluído outros legumes como pimentão, cebola e acrescentar ervas e condimentos de sua preferência. Muito benéfico para nossa saúde e delicioso.
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Kayoko Takeda | Faça do seu alimento, o seu remédio!
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[@kayokotakeda]

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[@denilsonpereira2504]

ahh... ainda eu não encontrei no KZbin uma receita que eu preparo desde 2020. até hoje não me fez mal kkk . mandioca da boa cozida e bem picada . deixo fermentando no mínimo 15 dias. na água mineral + sal e açúcar uma colher de cada. fica saboroso. nem precisar utilizar pesos, os cubinhos ficam sempre no fundo do vidro é só cobrir com guardanapo de rolo e aguardar. obrigado pela atenção de todos. e se alguém aqui já fazia e souber o nome. favor comentar

[@clarataguchi2408]

Herdei da minha mãe falecida um aparelho (prensa com mola) de fazer tsukemono, vou usar para fazer essa berinjela sempre observando o escape dos gases da fermentação! Obrigada pelas dicas, Kayoko-san abençoada!!! 🔝✨🙏🏻😊👍🏻

[@miematsumoto5075]

Boa noite d.Kayoko eu amo beringela obrigada pela receita.

[@silvanagutierres2770]

Bom dia! Obrigada Kayoko por ensinar mais uma receita de fermentado , Deus abençoe 🌹🙏

[@devanildabalero2495]

Eba, eu estava procurando por isso, gratidão 🙏

[@sirleidesouzasouza9598]

Amei Senhora Kayoko... Vc é nota mil👍🌟🌟🌟🌟🌟

[@noemidelazeri605]

Eu também QUERO ver e Aprender, Beringelas amo, é uma delícia...

[@luciaserpamelo6893]

Boa noite! Amei essa receita! Amo Beringela e vou fazer essa receita maravilhosa! Obrigada Kayoco! 🙏

[@denilsonpereira2504]

Olá amantes da Saúde e da Natureza! Senhora Takeda que Deus ajude esse canal maravilhoso alcançar milhares de pessoas. Gratidão!

[@kayokotakeda]

Obrigada.

[@denilsonpereira2504]

Gratidão à senhora. ahh. permita me comentar? ainda não vi essa receita nas redes. há 2 anos atrás . num dia minha esposa cozinhou uma porção de mandioca atendendo um pedido meu. lhe pedi para utilizar água mineral e o nosso sal rosa e depois reservar a água para mim. e eu tomar essa água aos poucos . como ela esqueceu um poucos mais no cozer algum pedaço da raiz desmanchou . chegai tomar a água no mesmo mas apenas 2 x de 50 ml. e o restante aproximadamente 1 litro . esqueci por que viajei 5 dias. e quando eu retornei. havia fermentado. nossa muito delicioso. até hoje eu preparar da mesma maneira e as vezes eu acrecento picados de alho e gengibre. hummm. acretido que tenha efeito benéfico. por favor. expirimenta fazer. obrigado!

[@kayokotakeda]

@@denilsonpereira2504 obrigada pela dica. Vou experimentar fazer sim.

[@denilsonpereira2504]

Gratidão! Tazvez a senhora fica sem imaginar a minha Alegria. Deus que lhes Abençoe!

[@soraiabarcelos6289]

Boa noite d.kayoko ,a senhora é muito simpática muito fofa😘😘

[@kayokotakeda]

Muito obrigada 😊

[@edithsantos7552]

Sempre assisto seus vídeos parabéns

[@mariadelourdescoutinho2679]

Achei interessante como eu gostei nunca ouvi falar vou tentar fazer obrigada 💖💝💞

[@zaide622]

Obrigada 🙏🏻 Sempre muito gentil Só senti falta de um enfeite no seu cabelo 🌷

[@sirleidesouzasouza9598]

Boa noite minha querida Kayoko Vc é mto bem vinda e mto abençoada 🙌🙏👍🔝🔝

[@matutodacidade1493]

Fiz um vinagre de Acerola é ótimo pra fermentação

[@delcimachado5547]

Boa noite professora, sigo tudo que vc posta. Comprei o curso de probiotico. Amo beringela.

[@kayokotakeda]

Sucesso!

[@lindinalvadiais5989]

Boa noite. 💐🌈🇧🇷📚amei gratidão pelo seu amor ao proximo.💐🌏🎁

[@sandramendez3924]

Good Job ❣️

[@carloscantanes4291]

Parabéns pelos vídeos

[@SoniaMaria-ks1rj]

Eu gostei

[@dfararaq]

muito bom, vou fazer. Agradecido

[@edmilsonpeixoto9483]

Eu simplesmente amei beijo no seu coração 💚

[@mariahelenabenjaminduarte2984]

adorei a receita e certamente farei amo berinjela. obrigada

[@mariatanii7622]

👏👏👏

[@elbiaalbuquerque9592]

Cheguei!!

[@MariaFernandes-jd4cm]

Adorei😍,tenho beringela na minha horta. Não sabia o que fazer com ela! Vou experimentar. Muito obrigada pelo seu vídeo😊 Muita saúde 🌻Gratidão 🙏

[@lilisoares4675]

Faz antepasto de berinjela é uma delícia.

[@adelinasumitani9375]

Salada crua de berinjela ,cortada bem fina .. é uma delícia...amo

[@adelinasumitani9375]

Em fatias na Air fryer... delícia

[@andreiaprado.santos]

Vídeo excelente! Obrigada! Uma dúvida: pq tem que ficar no escuro?

[@kayokotakeda]

Andréia, as bactérias desenvolvem melhor.

[@andreiaprado.santos]

@@kayokotakeda Obrigada 🥰

[@katiakise2144]

Bom dia Kayoko, amo suas receitas. Tive um derrame no pulmão a 3 meses e sempre estou fazendo suas receitas. Posso usar sal com iodo?

[@kayokotakeda]

Use de preferência sem iodo mas se não tiver use com iodo.

[@katiakise2144]

@@kayokotakeda obrigada 😘❤😘

[@mmartinsrj]

Obrigado pela receita! Uma dúvida: por que o sal não pode ser iodado?

[@kayokotakeda]

Porque o iodo é bactericida.

[@hirocaster]

Olá dona Kayoko! Eu nao acho sal sem iodo por aqui, será possivel usar sal branco de gado, unica adição é Ferrocianeto de sódio. As outras fermentações que fiz, usei sal de cozinha mesmo...e fermentou

[@kayokotakeda]

Sugestões de onde encontrar o Sal Marinho Integral Sem Iodo: 1. Mercado Livre 2. Shopee 3. Lojas que vendem Produtos Naturais online 4. Para quem mora em São Paulo pode encontrar no LeveSal Distribuidora de Sal. Endereço: R. Mauá, 1014 - Centro Histórico de São Paulo Telefone: (11) 3326-3749 5. RF Vendas Sal Marinho Sem Iodo Integral. Pedido através do Whats (11)98556-6015

[@eleonorabarros9972]

Boa noite Senhora Kayoko Takeda, porque o sal de cozinha não presta para fermentação? E aquele sal do Himalaia cor de rosa serve? Gostaria que a senhora , tirasse minha dúvida . Então quer dizer que a fermentação com beringela ou qualquer outro legumes não serve? Não obterei o mesmo benefícios da fermentação preparada com sal comum?

[@kayokotakeda]

Assista meus vídeos que falo sobre sal, por favor.

[@jesusestavoltando6590]

olá linda kayoko tudo bem? cheguei do medico.queria saber da senhora qual melhor fermentado que pode resolver meu problema👉UTI DE REPETIÇAO OU SEJA INFEÇÃO URINARIA DE REPETIÇAO. DEUS LHE ABENÇOE.GRATIDAO

[@kayokotakeda]

Silvana, todos os fermentados são bons para aumentar a imunidade. Comece com pouco quantidade e vá aumentando a medida que o seu organismo for se adaptando a este tipo de alimentação.

[@carmemsampaio5224]

Ao transferir para um vidro menor, coloca também essa água do fermentado?

[@kayokotakeda]

Carmem, sim.

[@aleirbag914]

Querida Kayoko, em primeiro lugar obrigada por tantas delicias de receita que nos alimentam de corpo e alma. Valorizo a sua generosidade. Preparei esta receita quinta feira passada, a berinjela ainda está dura, vou aguardar uns dias mais. No entanto, estou achando o gosto bastante salgado, como nenhum outro fermentado que eu tenha feito. Na receita você disse "duas colheres de sopa de sal para duas xícaras de agua". Achei bastante porque geralmente se recomenda 1 colher sopa sal para 2 xic agua, mas segui a sua receita ao pé da letra pois nunca fiz conserva de berinjela. Gostaria de confirmar a proporção agua/sal desta receita, por favor. Grata.

[@kayokotakeda]

Como a berinjela já foi pré-salgada é melhor fazer a proporção de 1 colher de sopa de sal para 2 xícaras de água.

[@aleirbag914]

@@kayokotakeda ok e por que temos que tirar a casca se fizermos com a berinjela comum e nao com a japonesa?

[@kayokotakeda]

@@aleirbag914 sim

[@aleirbag914]

@@kayokotakeda foi difícil encontrar a berinjela japonesa. A senhora acha que devo jogar fora a conserva por ter colocado duas colheres sopa para duas xícaras de agua?

[@kayokotakeda]

@@aleirbag914 deixe na água para retirar o excesso de sal e pode consumir. Eu vou retirar este vídeo do ar e refazer. Obrigada

[@luziaclaudia5010]

como fermentar a jurrubeba?

[@kayokotakeda]

Luzia, eu nunca fiz porque aqui na minha cidade não encontro a Jurubeba.

[@flordocampo2196]

Minha linda o que acontece com o corpo quando consumimos os fermentados? Eu e minha família estamos consumindo porém meu esposo senti muita cólica e muitos gases. Já no meu caso não sinto nada.

[@kayokotakeda]

Para as pessoas que sentem cólica e gases é bom seguir a seguinte orientação: Como introduzir os alimentos fermentados na sua dieta Comece com ½ colher de sopa por 3-4 dias e vá aumentando até chegar a 2 colheres de sopa. Se tiver mais de uma variedade, pode incluir também chegando ao total de 3-4 colheres de sopa por refeição. Observe sempre se o estômago está dando sinais de acidez. É melhor comer com regularidade em porções pequenas. Se o estômago estiver bem pode chegar até a ½ xícara de fermentados por dia. Quanto às bebidas, comece com 50 ml por dia por 3-4 dias e aumente aos poucos até chegar 1 copo (200 ml) por dia.

[@flordocampo2196]

@@kayokotakeda 》 obrigada pela gentileza em responder🌷 Farei do jeito que me ensinou. Que Deus a abençoe 😘💋♥️

[@jarmelinaoliveira3146]

Se não encontar esse vidro, pode colocar em outro vidro com tampa?

[@kayokotakeda]

Jarmelina, pode sim, mas vai precisar abrir para liberar os gases da fermentação.

[@jarmelinaoliveira3146]

@@kayokotakeda Obrigada! Deus abençoe

[@eleonorabarros9972]

E senhora Kayoko Takeda porque essa berinjela 🍆 normal não japonesa tem que ser descascada, ?

[@kayokotakeda]

Porque a casca fica dura. Faça uma experiência fermentando com a casca.

[@carmemsampaio5224]

Pode comer também o alho e o gengibre?

[@kayokotakeda]

Pode sim

[@fatimaalvares6771]

Pode ser sal grosso moído?

[@kayokotakeda]

Fatima, pode sim desde que não contenha iodo.

[@carmennalhiati7805]

Oi, só uma dúvida, não é muito sal?? Posso diminuir a quantidade?? Obrigada, Deus abençõe por passar seus ri os ensinamentos.😘

[@kayokotakeda]

Carmen, primeiro faça como eu ensino, depois pode fazer suas experiências. Diminuindo a quantidade de sal pode acontecer de ocorrer contaminação, o vegetal fica mais mole, fica mais ácido.

[@eleonorabarros9972]

E quem não tem essa válvula , como posso fazer, já procurei e não achei essa válvula.

[@kayokotakeda]

Faça como ensino em outros vídeos do meu canal. Cobrindo a boca com papel toalha e prendendo com elásticos. Mover o vidro todos os dias.

[@kayokotakeda]

Existe a venda nas lojas OnLine como mercado livre, lojas americanas, Shopee, AliExpress, chama se válvula Air Lock.

[@ducadu01]

O verbo fazer fica no impessoal quando indica o sentido de tempo transcorrido e, por isso, não deve ser flexionado no plural em sua concordância _ Já se passou três dias... (9:57)

[@sandraantoniohuber7820]

Sempre tem um engraçadinho querendo se aparecer e se achar melhor que outras pessoas Seu comentário é ridículo , uma A Senhora kayoko não está aqui para dar aulas de gramática , e sim nós ensinando uma técnica milenar . Além Que foi muito mal educado , corrigindo uma Senhora que tem mil Vezes mais sabedoria que você .

[@ducadu01]

@@sandraantoniohuber7820 Não seja grosseira minha senhora, leve esse seu ódio para longe desse espaço que por sinal é de saúde, física e mental...

[@sandraantoniohuber7820]

@@ducadu01 a única pessoa grosseira e mal educado aqui é você Corrigindo pessoas mais velhas , e com certeza muito mais inteligente que você