Best Bitter BrewDay

[@lorenzofarfarelli1127]

Ritengo le bitter una delle famiglie di stili più duri da produrre. Trovare bilanciamento e l'equilibrio è dura. Per il difetto trovato a livello di naso la butto lì pensando al lievito liquido: io non mi fido più, in due occasioni mi è capitato di trovare poca attività nonostante la scadenza. Sti lieviti fanno tanta strada spesso arrivano alle nostre case belli stressati. Magari sbaglio. Domandona visto il mio sempre più grande interesse per le lattine: non pensavo si potesse rifermentare anche in latta. Che impressione hai e per esempio ci rifermenteresti una...tripel o una ris? Grazie bravo e grande come sempre.

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Ciao, Io onestamente con i liquidi mi trovo molto bene. Poi ti dirò, alla prima volta con lo stile non mi aspettavo molto di più. Per la rifermentazione in lattina ci sto giocando e non ho ancora esperienza maturata. Però di dico che funziona e senza problemi! Ora sto testando anche Carbonazione mista con birra in parte carbonata nel fermentatore e in parte rifermentata. Vedremo

[@lorenzofarfarelli1127]

@@ProjectZeroHomeBrewing Ah però. Rifermentazione mista. Sempre più interessante.😍

[@marcosattin1376]

Ciao Michele complimenti (in ritardo)per il piazzamento. Ho il tuo stesso setup e ho fatto un mese fa la stessa birra. Purtroppo penso di aver toppato e ho inserito nel grist un 1% di roast ed che mi ha “affumicato” il tutto. Hai sentito molta differenza tra un lievito secco e uno liquido?

[@ProjectZeroHomeBrewing]

In che senso i Roast ha affumicato il tutto? In teoria l’1% dovrebbe dare solo del colore. Onestamente non ti so dire perché non ho provato a fare questo stile con l’alternativa del lievito secco.però in futuro probabilmente proverò

[@stefanodimillo8195]

Un bel dry hopping risolve tutti i problemi 😁😁

[@ProjectZeroHomeBrewing]

😅

[@indypipps]

potresti condividere la ricetta su Brewfather? ;)

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Vedo di farlo