Best Seitan Recipe From TikTok (Vegan) + English subs

[@ЕвгенияЧернышова-е7ъ]

Ребята, это божественно! приготовила сегодня. Даже на сейтан-то не похоже, удивительно вкусно, нежно и аппетитно получилось. Спасибо вам!

[@IndieCindy]

Супер! Очень рады)

[@olesiagordienko6817]

Попробуйте приготовить сейтан из сухой клейковины, замешивая на томатном соке, в бульон тоже томатный сок добавить. Готовый сейтан нарезать и мариновать в растительном масле с соевым соусом и специями. Получается обалденный шашлык!

[@anfisapushkina2512]

Что такое сухая клейковина?

[@olesiagordienko6817]

@@anfisapushkina2512 это пшеничный белок, продается в сухом виде как порошок

[@anfisapushkina2512]

@@olesiagordienko6817 спасибо, ни разу не видела. Поищу.

[@АллаГавриленко-у3н]

@@anfisapushkina2512 это глютен

[@АллаГавриленко-у3н]

@@anfisapushkina2512 тут рецепт есть kzbin.info/www/bejne/eGOxgpqAatOgqdE

[@Dysenterina]

Ой как здорово,что вы заговорили!Очень респектую вам 😌

[@linden_ann]

Ура!!! Включала видео с мыслью "вот бы у них была озвучка" и удивилась!

[@Елена-я4с4м]

Люблю сначало попробовать приготовить и только потом комментировать. Что я хочу сказать: это очень ВКУСНО получилось точь в точь) спасибо за рецепт. 💕👏 Посмотрела много видео о сейтан, ваше самое интересное и все получилось)

[@IndieCindy]

Супер! Очень рады)

[@rosia2023]

Сейчас модно говорить, что глютен вреден и алергичен. Ничего подобного. Моя приятельница по рекомендации врача перешла на растительный белок. Ей это очень помогло избавиться от аллергии, псориаза , гастрита и похудеть . Я в посты с удовольствием кушаю растительные белки и отлично себя чувствую. Сегодня из сои сделала сыр Тофу и хочу сделать сейтан. Попробую этот рецепт.

[@glazoonast]

ах как часто хочется какое-то мировое зло утопить, раскатать и в узел завязать, теперь этому есть конструктивное применение! классное видео, спасибо!

[@all_in_you_r_mind]

Какой необычный рецепт. Минимум продуктов. Голос у вас волшебный.

[@chizhulia]

Уоо! Как затейливо! Голос у вас очень милый 😊

[@ЕленаЛебедева-в3ш]

Замечательно,что у вас есть озвучка! Приятно было услышать голос.Обязательно приготовлю сейтан по вашему рецепту

[@EleKo-k8j]

Узнала о сейтане совсем недавно. Смотрела множество роликов, но только после вашего захотелось его сделать. И сделала! Получилось очень вкусно! На соевый продукт совсем не похоже. Наконец-то нашла подходящий продукт замене мяса. Насыщает хорошо, тяжести в желудке нет. Возьму на вооружение. Я думаю, салаты можно с ним делать, в остывшем виде тоже вкусно.

[@IndieCindy]

Очень рады, что понравилось! Спасибо)

[@TIN_TIN]

10 лет веганства - и я его ещё не пробовал. Не попадалось мне такое. Когда-то просто слышал название, но не знал что к чему. Теперь надо будет обязательно попробовать

[@ИванВолынец-х1к]

Мои искренние поздравления Тёзка! - у меня только четыре года 16.04.2023 будет как веган...

[@Alfabet113]

Знаю о блюде давно, но никогда не готовила. Нужно будет попробовать. Спасибо за видео! ☀️🌻☀️

[@degustattor6905]

Спасибо за подробный рецепт! Не стесняйтесь озвучивать ролики, так и для аудитории доходчивей и у нас есть более тесный контакт с вами))

[@IndieCindy]

Спасибо)

[@JEEROFUKU]

Очень интересный рецепт, благодарю! С веганским приветом 🙏🏻🍀💚

[@Stirfor]

Тоже видел этот рецепт в тиктоке, приготовил, очень понравился результат, вкуснятина)

[@alisageldchen7833]

Только сегодня думала о том, что видела в тиктоке интересную штучку, но нырять туда снова совершенно не хочется. Как же хорошо, что вы сделали видео😻😻😻 надо попробовать... отойду от безглютенового питания разок, очень уж интересно, что там получится 😊 Спасибо😻😻😻

[@ИванВолынец-х1к]

А позвольте таки полюбопытствовать, а зачем вы на безглютеновом питании пребываете?!...

[@MadmoiselleIncognitA]

Спасибо за рецепт. Вкусно и полезно. Очень приятный бонус: как и соевый текстурат сейтан сильно притупляет чувство голода и подходит для похудения.

[@sunlessholland]

Голосочек!!! ❤️❤️❤️ Обязательно попробую, а то обычно сейтан-резина получается😅🙈

[@yanamay1678]

Это же гениально! Сейчас же пойду пробовать, спасибо!

[@hannis5569]

как классно все объяснили! хочется бежать готовить)

[@Мария-я1и4ф]

Благодарю за такой крутой рецепт, обязательно попробуем)

[@katymaxymenko8657]

Фантастический рецепт! Спасибо огромное 🖤

[@milaquack1954]

Делала из глютена, так что возни намного меньше вышло, минут 10 моего участия в процессе понадобилось. Результат: КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО ЧЕРТ ВОЗЬМИ! Спасибо за рецепт!!

[@milaquack1954]

*и с овощами не заморачивалась, просто овощной бульонный кубик взяла

[@IndieCindy]

Ну да, отличный вариант)

[@sanyasamotyazhko3639]

Спасибо за рецепт. Видео, как всегда-шикарное.

[@mor-jr1fi]

В течение видео раз 5 хотела поставить лайк, а он уже стоит 😁

[@IndieCindy]

Вот незадача!

[@margoriazantseva4471]

Дуже цікавий рецепт. Я заінтригована! Дякую за детальний інструктаж.

[@svettaa.8784]

Прекрасное видео! Меня просто завораживают эти сейтановские видео. Мне как и вам очень понравился этот метод приготовления сейтана "a la chicken". Согласна с вами насчет сокращения времени варки, ваш вариант кажется интересней. Спасибо!

[@aljato]

Результат выглядит шикарно!

[@FelixRUN]

О, я его повторил! Замечательно вышло. Только не знаю почему на стадии подтушивания он равномерно увеличился до размеров сковородки. Вышел такой же структурированный как на видео. Вкус приятный. Думаю можно много где использовать.

[@IndieCindy]

Супер! Так у нас тоже увеличился нормально на этапе тушения)

[@ЯнаХарькова-о2п]

Благодарю Вас! Да, это самый лучший рецепт из всех известных! ❤🎉

[@sunnymaya7558]

Прекрасное полезное видео, супер озвучка!

[@marry262]

Не тиктокер, поэтому пропустила я этот движ))) Сегодня попробую приготовить дома, правда у меня глютен чистый и он всегда плотнее получается

[@tish_daglad]

Очень интересно, надо бы тоже попробовать)

[@dariad2775]

У меня вода не становилась прозрачной даже через полчаса. И получился немного пористый, наверное потому что не очень плотно скручивала. А в целом, для первой попытки сделать сейтан получилось вкусно, спасибо за рецепт!

[@IndieCindy]

Вода должна стать почти прозрачной, у нас тоже она совсем прозрачной не становилась. Просто в какой-то момент видишь, что крахмала уже выходит совсем мало. Ну и в это же время кусочек должен снова начать хорошо лепиться и стать упругим. Ну да, скручивать надо поплотнее, и потом заворачивать рулет как будто выжимаешь - тоже поплотнее.

[@ДмитрийНелюбин-м6я]

Спасибо, необычно! Обязательно попробую!

[@НастяКирина-ш9и]

Невероятно крутой рецепт,спасибо♡

[@helgal5707]

Действительно лучший рецепт, очень вкусно и в целом понятно, как делать. Спасибо!

[@ТимурВасильков-й9ч]

Сейтан-моя любовь

[@Ambrxl]

Обалдеть! Обязательно попробую, сохранила, спасибо

[@Любовь-о3у]

Это действительно вкусно! Спасибо за рецепт!

[@sasykbalyk868]

Вкусно.Самый расслабляющий процесс готовки сейтана.

[@Olga-o5m9y]

Спасибо огромное! Сразу захотелось приготовить.

[@oksananakonechna5269]

Шестой год на веганстве, никогда не ела сейтан) Не попадался на глаза. Сейчас смотрю на эти маринующиеся кишки у себя на столе и смеюсь)) Спасибо за рецепт*

[@oksananakonechna5269]

Лайфхак тем у кого тоже нет лопатки, давите монстра боковой стороной тёрки!) п.с. надевайте пекарскую перчатку.

[@ДарьяС-в5м]

спасибо, может теперь полюблю сейтан)

[@vegan8910]

💚За палки от зелени

[@AzEsmJiv]

Ну вы молодцы. Спасибо. Благо дарим

[@grishanchik]

получилось оченб круто, спасибо!!

[@IndieCindy]

Рады! Спасибо)

[@frfrfr338]

Больше спасибо за интересный и несложный рецепт!

[@vegan8910]

❤️❤️❤️Вы лучшие

[@heutebinichmalweg]

Спасибо, надо попробовать так!

[@Empath_Mo]

Супер, спасибо!

[@ЛарисаЛебедева-н5ъ]

Здравствуйте! Цельнозерновая пшеничная мука подойдет?

[@IndieCindy]

Скорее всего нет. И это бессмысленно, вы вымываете из муки всё кроме глютена. Глютен одинаковый и в цельнозерновой муке и в белой, только тесто будет хуже держаться.

[@Nam_Ek]

Великолепно! ❤

[@НинаФинченко-б5ж]

Сковородку для обжарки сейтана смазываете маслом?

[@IndieCindy]

Да, смазываем

[@anise1125]

А что можно приготавливать с водой и коахмалом что бы не выливать?

[@IndieCindy]

@@anise1125 Закордонні блогери роблять бекон з крохмалю, на ютубі є рецепти, але ми не пробували

[@arinazhu]

Как бы я не пыталась его рястнуть, он вообще ни в какую не растягивается ни не йоту. Весь в комок обратно превращается. Всё скукоживается или рвётся😢 почему так?

[@paola_vegana]

Захотелось приготовить)

[@amthemostbeautiful9778]

благодарю любимые

[@bohdankarpus181]

Тут уже писали, но ГЛЮТЕН, просто можно купить пшеничную клейковину и залить вотой, а дальше как на видео. Экономит кучу времени и сил, шоб не вымывать

[@IndieCindy]

У нас был три года назад рецепт сейтана из глютена, мы в курсе, но это более доступная и дешевая версия. К тому же не так уж и много оно отнимает времени и сил. У нас минут 10 ушло на вымывание, плюс столько же на замешивание теста, плюс час тесту полежать, но в это время можно другими делами заниматься)

[@bohdankarpus181]

​@@IndieCindy ну вроде как оно не сильно дороже, я покупал пшеничную клейковину в пекарском магазе, там было шото около 50-60 грн за 500г, ну так это еще ж разбавлять чем-то надо, бо там 80г белка на 100г. По времени, без варки выходит мин 30 на всьо про всё, еще 40-60 варится, как по мне всё равно легче и быстрее))

[@Дора-в9ы]

А что, если приготовить тушёнку с этим сейтаном?)

[@IndieCindy]

Думаем, должно быть круто, так как он волокнистый, и его можно будет порвать красиво

[@Tatianna_Yougottalove]

This looks delish

[@ИмяФамилия-л3ж3ю]

Лайк) А сильно отличается от соевого текстурата?

[@IndieCindy]

Сильно отличается)

[@ИмяФамилия-л3ж3ю]

@@IndieCindy а чем именно?)

[@zinaepelbaum300]

Хотелось бы знать,сколько всего времени уходит на приготовление?спасибо

[@tansko7220]

Много

[@IndieCindy]

Времени, когда вам нужно что-то делать, около часа. Но в этом рецепте очень много времени уходит просто на ожидание, так что это удобный рецепт, если вы заняты чем-то ещё параллельно. Считаем: замесили тесто и накидали овощи в кастрюлю - это минут 10-15. Потом час ждём. Вымывание заняло у нас 10 минут, потом смазать специями и скрутить ещё 10 минут, и потом опять 15 минут ждём. Обжаривание минут 5, ждём 40 минут и снова обжариваем. Если считать все ожидания то выходит около 2.5 часов.

[@evgeniyayashchuk9981]

Автор, підкажіть будь ласка, яку брати муку - цільно зернову, чи підійде будь-яка (вищий, перший, другий сорт)? Буду дуже вдячна за відповідь і одразу по біжу готувати цю смакоту.

[@IndieCindy]

Цільнозернове не підійде, бо з цілого зерна не так просто вимити крохмаль! Але будь-яке звичайне біле пшеничне борошно чудово спрацює.

[@evgeniyayashchuk9981]

@@IndieCindy Супер. Дуже вдячна вам за відповідь 🤗 Все, як і обіцяла, іду готувати.

[@homahero]

А подскажите пожалуйста какую мисо пасту вы используете? Никогда ею не пользовалась.

[@IndieCindy]

ми використовували світлу, але це не обов'язково. вона просто для глибини смаку.

[@karpoosha835]

Неожиданно!👍

[@Evashka555]

А из обычного высший сорт получиться?

[@Ylchek]

Первый раз слышу о нём и вижу. Как может быть жарено-варёное тесто вкусным!? Как нибудь попробую сделать, вдруг тоже понравися🤔

[@terrwow]

А чем можно заменить мисо пасту? Может, можно вообще ее не добавлять? ;)

[@IndieCindy]

Можно не добавлять, но с ней вкус глубже. Она продаётся в супермаркетах в отделах с азиатскими продуктами

[@maryjane5473]

Репецт супер! Я дуже приємно здивована текстурою. Сейтан ніжний і дуже соковитий. В процесі готування, на етапі зав'язування вузлів, я трошки засмутилася, що мої стейки вийшли такими маленькими. Думала, що в моєму борошні маленький вміст білку. Але під час приготування вони вирісли в 4, а то і в 5 разів. Аж вирішила його з'їсти тільки з овочами, без гарніру. Тому якщо ще у когось виникнуть такі вагання, довіртеся процесу:)

[@КлавдияМогилова]

кусочек получается совсем неэластичным, губчатым и рвется при растягивании, хотя оставляла тесто ровно на час и вымыла до очень прозрачной воды. может ли быть проблема в муке? хотя пробовала разные, кроме самых дорогих

[@IndieCindy]

@@КлавдияМогилова Може бути проблема в борошні, подивіться скільки в ньому білку. Ми ніколи з такою проблемою не стикались, завжди виходило навіть з дешевим борошном.

[@КлавдияМогилова]

@@IndieCindy ооо, спробую, дуже дякую!

[@КлавдияМогилова]

@@IndieCindy до речі, навіть и так смачно) дякую за рецепт

[@FelixRUN]

Лавровый лист же не варят, его в самом конце добавляют... )

[@IndieCindy]

Кто не варит? Мы сварили и ни о чём не жалеем) А вы можете делать как вам удобно или как у вас принято.

[@ОльгаРаченко-р5ю]

Почему не варят? Я когда варю суп или борщ, лавр бросаю ни в конце, а вместе с картошкой, чтобы за 15 минут варки он отдал свой аромат и первое было вкусным

[@ИванФокс-щ7т]

А есть рецепт уже из глютена, чтоб не вымывать его вручную?

[@IndieCindy]

Если по простому, то просто замешиваете сейтан с водой и дальше крутите его. Наше видео не столько про вымывание, сколько именно про эту технологию закручивания сейтана. На самом деле, если уж делать из глютена, то можно вообще сделать невероятный вариант, добавив бобовых. Вот, например, рецепт: vm.tiktok.com/ZMef6uLor/

[@dpdel_6170]

Есть, нужно добавить муки. Я видел рецепт где 130 грамм глютена на 30 грамм муки, но сам ещё не пробовал.

[@higherconsciousness.5395]

А можно жарить без бульона?

[@IndieCindy]

він має набрати рідини і смаку від бульйону, тому не бажано.

[@Бастьян]

Приготовила значит, по вкусу сьедобно, на мясо не совсем похоже но думаю зависит от специй, немного жувателтное

[@olgarjevskaya9487]

Круто 👍🏻

[@mor-jr1fi]

Попробовала приготовить, это однозначно вкуснее чем обычный сейтан! Но видимо я слабо его скрутила и он получился скользким

[@olgazhuravlyova9621]

Как у вас получилось его раскатать?????????я час пропатела и вышел только 1 кусочек!я его как хочешь пыталась растянуть а оно обратно в шар!!!

[@olgazhuravlyova9621]

А все поняла, на дощечке сделала руками как вы и оно прилипло фух,наконец

[@olgazhuravlyova9621]

Все равно намучалась😪не так это легко как кажется

[@maksimfedenko4389]

На что похоже по вкусу?

[@bellkranel8665]

Как силикон или резина со вкусом бульона маги

[@Catariossa]

Это очень вкусно!

[@olgazhuravlyova9621]

Иду готовить😁😁😁❤❤❤

[@spirtzbeats2227]

А как на вкус? на что похож?

[@daniayrtursunbecov7706]

Готовил дал друзьям не Веганам Сказали похоже на более плотную курицу и сказали вкусно

[@kateridza-g9i]

У меня желейным получилось, и в 2 раза увеличилось, ничего не понимаю:(((( не подскажете, почему так? мне не понравилось, а мне зашло вроде.. пружинит сильно:/

[@alisalan2477]

Срасибо❤

[@alyem5129]

Что такое мясопаста?

[@ТимурКа-е4у]

Мисо паста

[@КиртидаПрияДевиДаси]

Можно и без лука. Лук в энергиях невежества как и чеснок. Вместо них можно использовать асафетиду если есть ещё привязанность к ним. А ещё можно посыпать самбармасалой.

[@IndieCindy]

Або поїсти цибулю, бо справжнє нєвєжество, це писати незнайомим людям про якісь свої релігійні забобони, коли про них не питали.

[@Roxrite10]

Не советую готовить это, чтобы получить 200гр стейка сейтана, нужно 1200гр теста, это нужно вымыть свыше 80% теста, такой пустой траты я еще не видел. На текстуре как губка, вкус зависит от приправ, много времени занимает готовка, больше 2 часов.

[@KnyPovir]

Такая нищета что грамм муки считает Работать и хорошо учиться не пробовала ? 😂

[@ИванИванов-э2я3м]

Интересно)

[@dmytrokozak7539]

чудовий рецепт

[@mahitobro2195]

Друже обломов одобрил 🫡

[@IndieCindy]

Він крінж

[@mahitobro2195]

@@IndieCindy почему?

[@mahitobro2195]

@@IndieCindy кринж это вместо нормальной курицы есть тесто и говорить что это вкусно

[@IndieCindy]

@@mahitobro2195 ну да, реально дуже дивно не їсти мертву курку. Я прям в шоці що до такого можна додуматись! Ви ж коли бачите дохлого голуба на вулиці у вас слина тече одразу.

[@userid397]

@@IndieCindy Человек всеядный, эволюция не просто так миллионы лет развивала всеядность в нас. Большинство куриц итак разводятся специально для этого, а обычные животные живут и поживают. Без мяса можно прожить, но и сегодняшние технологии не сделали аналога, а все те "веганские" котлеты не передают и трети нужных веществ человеку. Так или иначе пару процентов веганов ничего не сделают и вы просто маетесь фигней, вы в любом случае своим существованием воздействуете минимально на смерть животных.

[@Анастасія_Сухоплеско]

Купляю готовий порошок глютену і з нього роблю сейтан. На багато зручніше і економніше, ніж робити його з борошна!

[@IndieCindy]

Так і ми теж купляємо глютен, у нас навіть є старенький рецепт такого сейтану: kzbin.info/www/bejne/m4CnaHSwptednJo Цей рецепт більше про доступність, бо борошно є у кожному супермаркеті, тож кожен може спробувати приготувати такий продукт.

[@EinfachAliveJa]

Он скрипит на зубах?:(

[@IndieCindy]

Не скрипит :)

[@Stanislavushechka]

Ой, я,когда только начинала веганить, попробовала такой скрипучий сейтан и подумала, что это просто отвратительная штука и думала так до этого года, пока сама не приготовила)

[@rukojob1606]

Неужели правда по вкусу мясо напоминает?

[@adinaili1575]

Кто пробовал? Это вкусно?

[@IndieCindy]

Мы пробовали, вкусно

[@redblack8711]

Обожаю сейтан, но готовить его самому - это настолько долгий и нудный процесс, что за 5 лет веганства готовил его всего 2 раза.

[@kaonashi_0_0]

да вы еще трудоголик) я за 9 ни разу - ахах, может теперь всетаки возьмусь

[@Aishecha]

Интересный факт: Я все время просмотра, не замечала, что руки мужские..

[@ТимурКа-е4у]

Акашево плачет

[@kramcavon1]

попробовала. не было кубика и насыпала в бульон все приправы мира, попробовала его и думаю "пиздец". очень боялась переборщить, но в итоге это было моим лучшим решением, получилось просто изумительно. минус - текстура резиновая.

[@IndieCindy]

Сейтан действительно может быть резиновым, в этой технике такое бывает, если его не доварить. Обратите внимание, что бульон не должен сильно кипеть, мы готовим долго и на самом маленьком огне. Если захотите повторить, попробуйте поварить немного дольше.

[@СергейТаёжный-е9к]

А подошву из этой х.йни можно сделать?

[@IndieCindy]

Тобі треба щось робити зі своїм життям, бо писати такі нудні коментарі це жалюгідно.