Beurre clarifié / Comment le faire maison en moins de 20 minutes

[@veroniquetaminiau4164]

Wouah !! C’est vraiment génial !! 👍❤️ je vais le faire toute suite avec du beurre salé bio que j’ai acheté hier et la prochaine foi j’achèterai du beurre nourri à l’herbe non salé ! 👍💝 je suis novice dans le domaine, mais je pense que je suis à l’une des meilleures écoles keto. ❤️🥳😍 un grand merci pour vos précieux conseils. Bon week-end. 🍀🌈☀️😘

Bonjour Véronique, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait plaisir 😊

[@catherinegaultier6150]

Bjr, il ne faut pas le faire au beurre salé. Cldt.

[@stephaneg.1035]

Ils sont super et complet tes vidéos, merci très interessant !

Merci Stéphane, ça me fait vraiment plaisir 😊

[@helenebauciel8625]

Génial, merciiiii je vais le faire 🍀

Ça me fait plaisir 😊

[@suzannelanglais8352]

Merci toujours très intéressant

Merci Suzanne, ça me fait vraiment plaisir 😊

[@francemichaud3029]

Merci ! Pour ton bon conseil Moi je fait énormément d'inflamation Et j'essaie de voir tout se que je peux enlever pour kéto

Bonjour France, ça me fait plaisir. Je vous félicite de prendre soin de votre santé 💐

[@D0ud0unne]

Bonjour, enfin merci pour cette vidéo . Ou peut-on trouver le beurre nourri à l’herbe? Je n’ai jamais vue ce beurre dans les épiceries… Milles mercis

Vous allez le trouver à l'épicerie dans la section des produits bio ou dans les magasins d'aliments naturels.

[@lindadeschiever9194]

Coucou! Je viens de faire cette belle recette, je suis intolérante sévère au lactose. Me reste juste a déguster. Merci 😘

Bonjour Linda, merci pour votre commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 😊

[@lindadeschiever1079]

Encore merci, je n'ai aucune réaction :) Pourriez vous me guider , j'ai pt fait quelque chose de pas adéquat car mon ghee est granuleux . Par contre fondu rien y parait :)

[@lindadeschiever1079]

et yes yes je n'aurai plus besoin d'acheter la demi livre sans lactose à 5.49. Merci encore pour votre générostié

@@lindadeschiever1079 contente que cette recette vous convienne. Ça me fait vraiment plaisir 😊

@@lindadeschiever1079 c'est normal le ghee a une texture granuleuse.

[@nellypetrignet2410]

Bonjour Aline et merci. Ne peut-on vraiment pas utiliser la protéine de lait récupérée?. Belle semaine et à très bientôt.

Bonjour Nelly, je ne connais pas de façon d'utiliser le petit-lait récupéré. Laissez moi savoir si jamais, vous trouvez.

[@dondiegodelavega4914]

Pour la pate briser en patisserie....si pas d' intolerence au lactose c'est tres bon et parfumé

[@MsMagik67]

J’aimerais savoir si l’on n’a pas de passoire fine peut-on mettre plus de couches d’étamines?😊

Vous pouvez effectivement utiliser la passoire de votre choix, ce sont les couches d'étamine qui filtrent et non pas la passoire.

[@abdrahmanmoujtahid2761]

C est bon à savoir merci chef

Ça me fait plaisir 😊

[@lyndao3075]

Merci pour cette recette. C'est très bien expliqué. J'ai planifié de faire mon propre ghee pcq je l'utilise souvent vu que je suis carnivore. Qu'est-ce que vous pensez du ghee vendu chez costco? Merci

Bonjour Lynda, je n'ai pas vu le ghee qui est vendu au Costco.

[@lartdetresoimaime]

Merci de tout cœur ❣️

Ça me fait plaisir 😊

[@tania17lr30]

Bonjour, mon ghee fait en août dernier, fait des moisissures en surface. Est-ce que je peux le consommer, en ôtant la couche de surface, comme on fait pour la confiture ? Est-ce que je peux le recuire ? Ou tout jeter ? Merci de votre réponse. Belle journée.

Bonjour Tania, je crois qu'il vaudrait mieux tout jeter. Normalement le ghee se conserve très longtemps. Il a peut-être été mal filtré.

Bonjour Tania, finalement on vient de m'informer que ma recette c'était du beurre clarifié et non pas du ghee. Je ne connaissais pas la différence. Le ghee doit absolument être chauffé très longtemps. Donc pour une durée plus longue de conservation c'est mieux de conserver le beurre clarifié au réfrigérateur. Désolé pour la confusion.

[@dianelanglois9529]

Il y a un petit dépôt blanc qui se dépose au fond du pot ; es ce que c,est normal.?

Peut-être qu'il a été mal filtré ? Mais selon moi ce n'est pas grave.

[@jeanfrancoisgnittke6107]

Bonjour avec le keto flu j au des diarrhée assez intense l ajout de pro et prebiotique est il utile ?que me conseilleriez vous ?je mange des légumes lacto fermenté mais malgré tout ça ne calme guère mes diarrhée tout en prenant du sodium(10 gr) potassium (4gr)et magnésium bysclinate (1000mg)

Bonjour Jean-François, keto flu est en anglais pour rhume. Normalement durant la période d'adaptation, on peut ressentir des symptômes de rhume. La diarrhée n'est pas un symptôme très fréquent, mais ça peut arriver. Vous allez devoir faire des essais pour en trouver la cause. Si vous prenez de l'huile MCT arrêter d'en prendre. Essayer de diminuer votre quantité de sel et de bien répartir sa consommation tout au long de la journée. Ne pas dépasser 600 mg de magnésium. Diminuer votre consommation de lipides. Essayer une cause à la fois pour identifier la cause, commencer par diminuer le magnésium. Si le problème persiste consulter votre médecin.

[@helenemenard5975]

Merci ! J'aime bien tes explications simples et efficaces !

Merci Hélène, c'est très gentil 😊

[@campodaniel7887]

Bien joué mais je déconseille le beurre salé car le sel reste accroché au fond de la casserole et c'est galère à nettoyer.

Merci pour le bon conseil 😊

[@jessicapelletier9110]

Coucou, je me demandais si on peut purifier la crème 35% ahah ??

Je ne crois pas qu'on peut le faire avec de la crème 35%.

[@Mimi-lt8bo]

J'ai fait mon beurre clarifié avec le beurre Savor mais il demeure liquide à température pièce. Je n'ai pas eu ce problème avec le beurre Antique de Lactantia. Je ne sais pas quel est le problème.

Bonjour Mimi, c'est probablement qu'il fait chaud dans votre maison.

[@moniquelanglois8807]

Bonjour, est-ce une bonne idée d'utiliser le ghee pour remplacer le beurre de toutes les recettes? À noter que je n'ai aucun problème avec le lactose. Merci.

Bonjour Monique, si vous souffrez d'inflammation chronique, c'est une bonne idée de remplacer le beurre par le ghee dans les recettes.

[@chrys3099]

Qu'est ce qui est le meilleur pour le cerveau ? Le ghee, l'huile de coco ou l'huile MCT ? 🤔

Bonjour Chrys, l'huile MCT est ce qu'il y a de mieux pour le cerveau. Le ghee et l'huile de coco contiennent de l'huile MCT mais pas en aussi grande quantité.

[@mimiquebec1681]

C'est une recette de beurre clarifié et non de ghee...Faut savoir la difference...merci

Merci Mimi pour votre commentaire. Effectivement, vous avez raison c'est du beurre clarifié. Je ne connaissais pas la différence.

[@gidesp1]

C’est du beurre clarifié et non du ghee.

Vous avez raison. Comme vous pouvez voir le titre de la vidéo a été corrigé et indique beurre clarifié.

[@dyonisios]

Beurre de vache nourri à l'herbe NON SALÉ

C'est l'idéal