潮州小吃蘿蔔烙_外酥內Q軟，用地瓜粉做成沒有蚵仔的蚵仔煎_章新抗通澎50元上大菜

[@美雪陳-b7s]

看章新吃美食很療癒

[@吴欢-o7k]

我就是潮州人，潮州人萝卜也叫菜头。潮州话跟台湾话比较接近。还有红龟菓也跟台湾人一样的。你们真的厉害，知道潮州人那么多的事情，我跟先生因为都是在上海出生长大，所以对自己的老家还没有你们了解得多。😂😅❤

[@周惠菁-j6n]

看起來好好吃喔、用這麼的簡單的食材就可以來做、謝謝老師

[@美雪陳-b7s]

謝謝章新教我們做每一道便宜又可口的菜，認識這一對夫妻真幸福。

[@李香花-s3k]

我又有新的菜色上桌囉~ 謝謝兩位老師，尤其是那位辛苦挫蘿蔔的”跪婦”😊

[@isaopeng5559]

阿呦水啊👍

[@kellyzhu2189]

夫妻二位配合合好给大家都是实在教学好谢谢。

[@liliancheng4319]

好像好好吃的小點心, 又學到了, 感謝.

[@琬華黃]

章新先生早安 常在節目中，聽到您說：愛吃「豬油渣」。 「豬油渣」還有一個妙用，我先父教我，在「包餃子」時，先將「豬油渣」切細，混入「餡料」中，味道會更好， 您有「包餃子」時，不妨試試看！ 每天收看貴節目，獲益良多。謝謝！ 繼續加油💪喔！

[@章新]

早安，萬分感激，謝謝您傳授父親大人的秘訣，下次一定學起來，感恩，祝您有個愉快的週末假期

[@viveka9604]

我是素食者，有一種素肉粒炸過之後很像豬油渣，這點子激起我的新菜單，謝謝你😂

[@琬華黃]

不客氣！

[@ricolajih]

溫馨夫婦👩‍❤️‍👨

[@劉淑美-k5l]

讚讚

[@en7478]

分からないけど

[@陳淑文-j5d]

平價美食也能有美味口感與幸福滋味👍😋

[@小延-i2e]

第一次聽到，學起來 謝謝分享～

[@章新]

姐姐早安，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期

[@小延-i2e]

@@章新 早午安！☺️

[@陳秀蘭-n3c]

蘿蔔皮切厚點拿來做涼拌很好吃脆

[@黃秀英-s8s]

我要試試做看看一定好吃謝謝你一直発現新做品超讚

[@連蛋蛋-b2p]

章昕嫂 好厲害耶

[@章新]

早安，感謝感謝，我老婆最會做這種小菜了

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@picachichyhanurefyer]

嘩！蘿蔔烙好香好吃！看到您一手持鍋翻蘿蔔面，真是大㕑的身手，技術一流乾脆俐落好棒👍👍👍，賣力的刨蘿蔔絲，真想幫您一下，辛苦的背後有佳美的呈現！🎉🎉 非常感謝您分享的佳美菜餚，幫助我又學到一樣新菜的構想，我正苦於如何做有蕃薯粉調配的菜餚❤❤感謝加感恩❤

[@章新]

早安，您實在太會說話了，我老婆看了一定會很開心，再次感謝，祝您有個愉快的週末假期

[@周麗-e1g]

大師，能告訴我您家菜板能在那裡買得到的，謝謝您喲。

[@cookingwithmimmo]

你的食譜真的很好❤😊

[@邱碧鈴-e6s]

潮州蘿蔔烙，外酥內Q，翻鍋技巧👍，跟蘿蔔絲餅雷同，多加了芹菜末，風味更佳，好吃😋🤪 感謝分享，週末愉快❤❤🎉🎉🥳

[@章新]

早安，加上芹菜珠一方面多了一個口感，也會多一種香氣，吃了也會比較勤快一點^_^

[@hunghunglin5122]

好像臺式的食物，看起來不錯吃

[@章新]

早安，我覺得挺好吃的，口感很像外面的蚵仔煎^_^

[@美珠黃-j2p]

👍👍👍

[@jieyang971]

蘿蔔生吃有點辣，熟了就是甜的，無需殺青除水。擠掉任何青菜汁，都等同於倒掉了甘蔗汁，吃的甘蔗渣。

[@moneychao5550]

不除水，不好包啊😅

[@董淑汝-p9l]

這道菜，哪有包啊！

[@jieyang971]

@@moneychao5550 你確認你睜著眼睛說話？

[@linline7852]

不殺青的話會一直出水，粉會不知覺越加越多，餅變厚就不容易煎了，風味也不一樣

[@jieyang971]

@@linline7852 從蘿蔔絲切好加麵粉攪勻，總共不過幾分鐘，還不到出水的地步。再一個，也不用加白水。菜汁比水的營養價值高許多。

[@wendyfisch4030]

我從來沒吃這樣的煎餅，天冷最好的下午茶點心，真的是很好的一道國民點心🎉

[@章新]

早安，這個是由地瓜粉弄的，吃起來很麵粉做的餅子完全不一樣喔，很好玩的口感，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期

[@喬慧萍-j6v]

大哥、豫魯姐早安，南部芹菜一把30元，謝謝您分享。

[@anniec3151]

以後希望能列出食譜~材料與份量，謝謝！

[@余經文]

請教豫魯姐，醃製曬乾梅乾菜，一定要用芥菜嗎？中國很大，民族很多，用的食材不一定是芥菜，有的用高麗菜，製成後都叫梅乾菜，風味各有各的香氣，請教醃製梅乾菜，哪些菜是最適合，味道更香

[@yujentang7840]

煎餅可用各種材料來豐富它的口味及營養，常常家裡有什麼就放什麼物盡其用成了烙餅，端上餐桌也讓人驚艷。退休後不要隨便吃吃，自己動手做些簡易餐點，材料種類多元一點點，即使一個烙餅一個沾醬一碗蔬菜清湯或一杯綠茶，既滿足了胃和健康，也照顧好自己及家人。

[@linline7852]

說的好，真的不要隨便吃吃，人在很鬆散的狀態下最容易生病

[@王秋玲-u8g]

謝謝！

[@章新]

秋玲早安，謝謝你，祝您有個愉快的週末假期

[@謝蜜翠]

早安

[@水雲-c8x]

❤😂❤簡單明瞭好操作🎉100%棒❤

[@毓蕙-c9y]

謝謝這視頻，讓削皮的蘿蔔有去處😅😅😅😅🎉🎉🎉

[@喵小奇-b2h]

用在來米粉就會像蘿蔔糕

[@tbo92]

哈， 我常做的所謂蘿蔔絲餅其實和這個蘿蔔烙大同小異。 只是我是先調好麵糊（麵粉+太白/地瓜粉）才把蘿蔔絲和配料加進去。

[@章新]

早安，那一定也很好吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末假期

[@毓蕙-c9y]

切掉那麼厚的皮 好可惜，最近因有段時間一直乾咳，聽說古法中有“蘿蔔+雪梨”煮湯可治癒，帶皮者治有痰的；沒痰的人用果肉煮湯~~還挺有效的，喝第一次後，竟然咳出些稠稠的痰😅😅😅😅😅

[@趙淑萍-g4f]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@高培倫-y9g]

👏👏👏👍👍👍

[@劉美雲-w1f]

👍😋💖

[@章新]

美雲早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@ritahuang5514]

請問用玉米澱粉可以嗎

[@chen-hsuanchiu3265]

第一次看到這道料理，謝謝分享。 請問有沒有池上便當中的水煮豬肉片的食譜教學? 便當店賣的跟一般的水煮豬肉多了一種香氣，好奇!

[@章新]

早安，謝謝你，可能有池上便當的特殊秘方，我們也不知道誒，非常抱歉

[@莊麗華-j3j]

​@@章新❤😊啊

[@蘇淑媛-m6w]

​@@章新營業的一次煮多會比家庭式好吃

[@leynawong]

潮洲蠔烙不加甜醬，台式加甜醬

[@彭秋蘭-b1v]

什麼粉？

[@章新]

地瓜粉!!!謝謝你的留言，星期天早晨愉快!

[@蘇羽-r3q]

早安

[@章新]

蘇羽 早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@27terryhome]

章新大哥您好，請問（如何在網路上搜尋章新頻道開場音樂），很好聽喔！

[@牟維琪]

用芋頭也可以！

[@vhouse6520]

她是魯豫小學嗎? 臉看來很熟悉

[@章新]

晚安，是啊，他就是我老婆，你在另一個頻道聽到的聲音就是我的聲音^_^

[@shirleylee271]

加一些《蚵仔》下去，就是《蚵仔煎》了！

[@亞欣-c4x]

請問是用地瓜粉嗎

[@章新]

亞欣早安，沒錯沒錯，我們用的就是地瓜粉，很特別的口感喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@秀秀-b5g]

這次沒字幕

[@修利許]

請問大哥粉烝肉加什麼粉？很喜歡你們喔❤

[@羅意清]

你好，可用吃飯的生米+花椒粒一點乾炒褐色入調理機打碎，伴入排骨內伴勻

[@簡素英-f3i]

請問用什麼粉＇

[@章新]

早安，我們用的是地瓜粉

[@amyl4662]

我們講”刨絲 “

[@章新]

Amy早安，沒錯沒錯，刨絲，我們也有這麼說的，謝謝你的提醒，祝你有個愉快的週末早晨

[@公爵-s7o]

“剉籤”；銼籤，“擦籤，都有人說，我想應該是從閩語的發音轉換而來的吧

[@lamhongquoc9151]

感謝章新老師！

[@林美華-u6x]

地瓜粉煎出來是Q的.酥的.你煎出來是軟的.是不是你買錯粉了.買到樹薯粉了.

[@林麗觀-v7m]

請問你是十麵粉，還是地瓜粉，因該是麵粉吧，看你粉用塑膠袋裝

[@章新]

報告報告，我們用的是地瓜粉

[@jieyang971]

一

[@章新]

姐姐早安，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@rongt2075]

Ee

[@poonpoon9642]

個男人好似女人咁

[@poonpoon9642]

男士太多嘢講擾人學煮餸，有冇打字幕用什麼粉，份量多少，掛住講嘢太嘈人家不能靜心睇

[@洪南嬌-i2e]

很嘈！

[@yongrongjiang8461]

讲10几分钟。两分钟或者我会看看。浪费时间

[@章新]

晚安，謝謝您的留言，我們的頻道原本就不是專業的美食教學頻道，我相信您可以找到2分鐘的精美視頻，謝謝您的批評與指教，祝您有個愉快的夜晚

[@linelam9428]

這個男人懂吃不懂做，差激😮

[@章新]

晚安，謝謝你的批評指教，謝謝您，祝你有個愉快的夜晚

[@poonpoon9642]

想增加多啲人睇你個節目， 男人不要出現，實在太嘈

[@章新]

午安，謝謝你的建議，少點人看沒關係，但是我一定會出現了啦，還是謝謝你，祝你有個愉快的一天