Biff à la Lindström | Markus Aujalay

Ingredienser för 4 personer
500 g nötfärs
1 ägg
1 gul lök
1 dl tärnade, inlagda rödbetor med spad
2-3 msk inlagd kapris
1 msk skånsk senap
1 msk dijonsenap
salt
svartpeppar
1 kruka persilja
100 g smör
salt
stekt potatis och kalvsky till servering
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Assistenter
Lisa Lindvik
Thea Hörnsten
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

[@LindbergProductions]

Vilka underbara videos du gör Markus, tack för att du för matarvet vidare. Du klämmer alltid in lite små tips och tricks med, det uppskattas!

[@Hanna-bh3gl]

Dina videos har fått mig att laga mer mat. Har prövat flera av dina recept med lyckade resultat. Du förklarar så pedagogiskt, använder enkla råvaror och allt ser magiskt gott ut. Jag försöker äta mer fisk och skulle önska fler recept med fisk. Gärna något som kan göras i ugn 🤗

[@per-anderslindstrom9693]

Som en Lindströmare så blir man bara glad. Tack för hjälpen med receptet.

[@MrTjollen]

Blir lite nostalgisk när jag ser Lindström ! Som gammal sjöman minns man när man fått serverat Biff ala Lindström . Smakade alltid lika gott ! Dristade sig ibland att göra det hemma och blev alltid lika väl mottaget ! Sedan sparade man undan lite köttfärs till parisare dagen efter till frukost !

[@Ballifluga]

Blev ju succé som alltid , när jag gjorde efter ditt recept. Godaste biff Lindström jag ätit.

[@alexanderwassberg6015]

Alltid en fröjd att se dig laga mat Markus och man får sån inspiration! Tack ☺️ 🙏🏻

[@Venoms60]

Det var många år sedan jag åt biff Lindström senast, Tack Markus. Om jag får önska något så en fortsättning på biff.. i form av Biff Strindberg

[@markusaujalay2782]

Redan gjort

[@dobedobedooo]

En favoriträtt! Jag brukar även ha i lite hackad saltgurka eller inlagd smörgåsgurka i köttfärssmeten.

[@micaelsvensson4611]

Jag också. Jag trodde att saltgurka var obligatoriskt i färsen när man gör biff Lindström.

[@mv7729]

Tack Markus! Detta var min favoriträtt när jag var liten. Ska absolut testa ditt recept. Det såg jättesmarrigt ut som alltid 😍

[@YvonneGoransson]

Gillar att du både inspirerar och lära ut på ett enkelt och trevligt sätt. Tack! Provade Biff á la Lindström i helgen och ..... så bamsegod. Kul att laga mat med hjälp av dina videos.

[@annesterlid8519]

Ååå du lager så mange himla gode retter😋 må si du er min favoritt! Selv om mange andre og er særdeles fantastiske chefer. Du er så pedagogisk at alle får god selvtillit i kjøkkenet! 🤩 Takk!

[@helikopterful]

Och han är dessutom descendent till Gustav Vasa i direkt nedåtstigande led. Bara en sån sak!

[@peterberg6559]

​@@helikopterful Jag vågar mig påstå att du förmodligen är helt ute å cyklar.

[@kumardickshit1530]

Han är även trumps pyssling true story trustme bro​@@peterberg6559

[@michaelrantzow6390]

Såna ska jag laga! Persiljesmör till Biff à la Lindström var nytt för min del. Tack för ännu ett smarrigt recept! :)

[@MrPederf]

Så elegant, vilken känsla för detaljerna! KZbin är ett underbart format - fortsätt - snälla!!!!!

[@perkristensen1961]

Tack för inspirationen! Jag minns min mormors Biff à la Lindström som jag fick som barn och det är fortfarande en favoriträtt om dom är rätt tillagade. Föredrar hellre flera mindre biffar än en stor biff och gärna fast kokt potatis till, men stekt potatis är säkert gott.

[@lottalarsson4121]

Tack för detta. Har precis hittat en restaurang som gör Lindström, nära mig. Bkev sugen att göra det själv. Gillar sedan innan ditt upplägg; önskade rätter lugnt och tydligt visat. Med lite, tyst begaglig musik i bakgrunden.

[@suzanneplahn2754]

Tack för receptet😋 Som barn gjorde min mamma pepparrotskött, det vore roligt att se hur du skulle göra det😊

[@annicaaktiv503]

Stort tack för alla goda maträtter du visar oss att laga! 🤩

[@johanlarsson9805]

Detta är så lugnt och fint och du utstrålar sådan trygghet! Önskar fler kockar på youtube hade detta temat, oftast är det bara hispiga adhd grejer med full fart och konstiga catchphrases. Tack, säkert många som testar detta efter att ha sett hur man lyckas.

[@helikopterful]

Ett tips är att kolla in Leif Mannerströms youtube-kanal. Där går det så långsamt att man blir stressad. God mat blir det i alla fall.

[@mariadelcarmen4271]

Wooow så gott du gör älskar Biff a lá Lindström. Tack så mycket jag gör dom åxo Marcus ❤

[@TALKINGDONKEY]

Smörgåstårta skulle vara kul att se, hur du gör grunden/fyllningen mellan bröden.

[@anner453]

Lagade denna rätt idag enligt ditt recept (gjorde dock inte persiljesmöret som du gjorde) och det var jättegott! Har gjort Lindström flera gånger tidigare, men nu var det flera år sedan. Har helt enkelt glömt bort det. Har aldrig gjort med senap i förut. Kommer att göra enligt detta recept fler gånger! Tack!

[@evalisahautlampi7635]

Vilken söndagsmiddag såg jättegott ut har aldrig kokat persilja vilket bra tips tack för det.

[@Kajben1]

Men åh va gott med biff Lindström! Det blir självklart Lindström här hemma till veckan 😊

[@larsheydecke887]

Den här underbara rätten lärde mig min pappa laga Lite annorlunda smör men ändå Blir Lindström i helgen 😊👍👍👍

[@anetteandersson7585]

Ännu en söndag med god mat 😋😋 detta blir till att göra i veckan .Tack Marcus för en fin presentation 👏👏.Ses om en vecka🌞

[@Hanna-bm7dc]

Så fint att det alltid står färska blommor i bakgrunden🌼

[@klaudiagreenaway3111]

Best recipe ever! I have tried many before. Non as good as this!

[@stissesvard1321]

Hej. Har alltid haft i cirka en deciliter boston- eller finhackad saltgurka i också. 😁. Så kul med dina recept. Tack.

[@andreasjohansson1838]

Alltid lika inspirerande! Kärlek från Göteborg. Hade varit spännande å se en bakvideo med klassisk italiensk panettone eller hemgjord gelato på ditt vis.

[@FighterFred]

Bra tips, alltid lär man sig nåt nytt varje gång. Hade ingen aning om persiljesmör.

[@helenamia]

Något av det bästa barnen (och jag) vet en kall vinterdag är tartiflette. Vore roligt att se dig laga det!

[@uuhSilo]

Ser underbart ut! Detta ska testas någon dag. Hade varit nice att se dig göra någon typ av Currygryta.

[@burkso2]

This looks wonderful! What is the origin of "Biff à la Lindström"? Tack!

[@DanielNyberg7]

älskar denna mat kanal! så många fina enkla recept👍

[@famholvoe8991]

Tack! Det blev så gott!!

[@popeyepanther4519]

Tjena Mackan, har precis lagat klart maten till familjen! Smaskens blev det! Tack så mycket

[@bepponen]

gillar persiljesmöret där, aldrig sett den variationen förut. skall definitivt testa!

[@staffanrisberg6009]

Ser riktigt gott ut! Det hade varit underbart och fått se dig göra en riktigt klassisk Wallenbergare!

[@danielboo1199]

Ser väldigt gott ut, tack för inspiration 👍 skulle vilja se lite tips på pepparsås

[@lovisavalberg4242]

Men så gott!!! Hade så gärna velat se när du gör Havets Wallenbergare!!

[@zennystjernberg4912]

Tack Markus!

[@hugofransson5454]

Det skall jag laga i dag och bjuda min sambo på. Då blir hon glad 😊

[@tomasjonasson1304]

Vackert upplägg med persiljesmöret. Ser fantastiskt ut.

[@albin341]

Gillar din kanal, ett tips som jag tror många hade uppskattat är att ladda upp så det går att välja 4k upplösning. Kollar mycket på 75tums tvn och där tycker jag 1080 är lite lågt. Ett tips jag hade uppskattat väldigt mycket :)

[@souheil3333]

Tack 🙂 Tydligt, enkelt, gott 🙂

[@pehrmalmgren]

Gott och enkelt 👍😋

[@saralotfinia4427]

Gud så gott. nu tagit jag fram 500 g nötfärsen till dem goda biffen. 🤩

[@stephansandberg3031]

Oj vad gott det ser ut, aldrig testat måste göras :)

[@Cykelstyre]

Hängt på din kanal och provat ett flertal av dina rätter du presenterat här. Favoriten är defintivt salsicciapastan! Så i fredags fick jag komma lite närmare smakerna på Tegelbacken..kändes mer som ett härligt gäng och inte personal. Tack för en bra kanal och en fantastisk smakupplevelse med Markus val! p.s damen som tydligen är stammis fyllde lokalen med härliga skratt. 🤗

[@magnusjakobsson7925]

Trevlig video! Hade mer än gärna sett dig göra Wallenbergare 🤗

[@maitthander1623]

Så gott med biff Lindström 👌 Måste testa detta persilje smöret också 😋

[@jonasmagnusson2099]

Ser såå gott ut!👏🙏👍🇸🇪

[@jimmyvalfridsson884]

Det va supergott! 💥

[@cloxenz9308]

Väldigt gott! Jag skulle önska att du visar hur man gör dansk fläskstek med riktigt krispig svål 👍

[@ullajoh3418]

Jag gillar ditt sätt att laga mat,ser så enkelt och smidigt och gott ut 😀😀

[@freppen92]

Jag har nog kollat på dom flesta av dina videor. Älskar dom. Jag hade nog önskat några sallader som passar till många maträtter:):):):kr

[@vide2474]

Kan du visa hur man gör café de paris-sås? Sån som man mixar med mjölk och smör

[@Chriib]

Gör Wallenbergare, Blodpudding, Oxbringa med Pepparrotssås, Quiche Loraine

[@soppman]

Tack Markus, superbra som vanligt. Om man får komma med ett önskemål, jag vill minnas att får cirka tio år sedan åt en indisk rätt på shianti södermalm som var ihopsatt av just dig, minns den som sagolikt god. Är det något man skulle kunna lyckas med själv hemma? I såna fall tycker jag du ska visa!

[@andersarvidsson6560]

Lika gott som vanligt. Jag kompletterade med lite lättkokta haricot vertes som pricken över i:et!

[@MrJoppepoppe94]

Åh det skulle vara trevligt att se dej göra Pite-Palt 🤩

[@Stockholm_Syndrome]

Det tror jag inte att han kan göra lika bra som min mamma, som är från Pite. Han kan bjuda in henne och göra pitepalt. 😄

[@jennyfalk1133]

Vad hungrig jag blev nu!!🥰🤤🤤

[@lennartgerdedal883]

Härligt med en lindströmare och en kall lag er!!😊

[@primateriawiberg2998]

Yes! Lovar🎉

[@evalisahautlampi7635]

Oj vad gott det ser ut bra vintermat❤

[@polisen57]

Älskar Lindström men byter ut kapris och använder smörgåsgurka i stället. Annars som du gör.

[@helenisakssonspik5456]

Gud va gott det ser ut

[@kaj1468]

Nu blev jag oerhört hungrig!

[@AnnYngvesson-hz8ki]

Tack för härlig matlagning. Tacksam om du vill laga Piccata Milanos på ditt sätt.😊

[@AnnYngvesson-hz8ki]

Det ska vara Piccata milanese, blev felstavat

[@John-jl7yi]

Ser fantastiskt ut!

[@John-jl7yi]

Man hade även kunnat hälla i juicen från de tillagade biffarna i skyn, men den hade säkert fin smak redan från deglaseringen.

[@suzannecewe5888]

Supergott! Och bra visat! Kan du inte visa hur du lagar moussaka?

[@mariawerner8447]

Tack Markus för att du säger ’inlagd’ och inte ’picklad’ 😊

[@tomasgillberg]

Riktigt gott ser det ut

[@vivvisha]

Ser gott ut! Vi skulle vilja önska Flygande Jacob, det skulle vara roligt om du lagade! 😍

[@kristianspadaro3095]

De är en fröjd Marcus o titta på dej ❤

[@kullarmark]

Du är felfri Markus! 💣

[@tblund3605]

Gjort din salsiccapasta flera gånger. Kanongod. Skulle vilja se din variation av panerad fisk med kall sås👍🏻

[@annablomma79]

Mums, ska testa detta 👍🏻😊😋

[@afrodite1357]

Ser fantastiskt ut! Du skulle börja med att dubba film eller läsa in ljudböcker, avslappnande och behaglig röst. 😁

[@stenanita6048]

Lovar att göra denna goda rätt, bra tips med persiljan! Anita på Hammarö

[@Wkingen]

Ser jättegott ut. Kan du göra bagueses med café de Paris sås nästa gång? Det är så smarrigt😋

[@christofferskold5591]

god fortsetning alla :)

[@wallentin76]

Nu vill vi se en biff Aujalay med extra allt! 😋

[@JoeSwallows]

När jag fick på gymnasiet fanns en restaurang som erbjöd en ”Oxfilépasta med saffran och vitlök. Den var kanon så det vore kul ifall du kunde göra en sådan rätt.

[@harryiman7989]

Koka bladpersiljan till smöret, nytt för mig. Gäller de också samma vis om du gör med kruspersiljan?

[@henriklarsson1096]

Ser jättegott ut, jag hade nog också serverat rårörda lingon till. :)

[@bengtjohansson6723]

Som smaskens det där, det ska bli

[@katebergljung8115]

Du är bäst !

[@jonasgrandin5017]

Bra videos! Kan du laga skomakarlåda, min favorit.

[@CKMCardesign]

Nån som vet vad han har för klocka?? Gillar den.

[@GangetFans]

Grym teknik du har Markus, kanske göra något Asien inspirerat med risnudlar 😊

[@frankjohnsson2032]

Det vattnas i munnen.👍👍

[@ivotonkovic362]

Markus det ser så gott ut 😊👍🏻

[@jillakk9329]

Ser riktigt gott ut 👌👌👍🌺

[@momma636]

Har några undringar! Har du någonsin gjort flott? Alltså kokat späck och ister? Sen jag har en SAGE rökpistol, min undran är om man kan kallröka lax med den?

[@solvt60]

Ser rigtig lækkert ud det må prøves

[@tomasn3]

Som vanligt ser det riktigt gott ut!

[@lasseheden7810]

Ser super gott ut 🙂

[@zionhulterstedt]

du är bäst

[@bbeightynine]

Förslag: - Sushi (Nigiri, Maki) - Fiskgratäng - Tjälknöl - Pizza (valfri sort) - Beef Wellington - Langos - Råraka - Linssoppa - Ärtsoppa - Moussaka - Ramen - Flygande Jakob - Elvismacka

[@mariawerner8447]

Tjälknöl - inte ’Kärlknöl’ 😂😂😂

[@bbeightynine]

@@mariawerner8447 haha måste säga att låter ändå lite aptitligare med rätt stavning 😅 (tack, korrigerat nu)