Bignè al cioccolato / Ricette dolci sfiziosi

[@mariagraziafanti3520]

mamma che buoni !!!!! Non ce la farò mai ! bravissimo !!!!!

[@CookAroundTv]

+Maria Grazia Fanti ma va, dai ci riesco io, a te verrano di sicuro e anche meglio!

Io adoro i bignè. .ne ho mangiati tanti ma non li ho mai fatti ...adesso li farò sicuramente!Grazie di insegnarmi ogni giorno qualcosa!😄

[@CookAroundTv]

+GIO'S CHÉRIE mi fa davvero piacere :)

[@pinklady326]

una imperfezione perfetta!!!

[@CookAroundTv]

+Pink Lady ahahahhahahahhah definizione "perfetta"!

[@MimiAway]

Fatti ieri pomeriggio..son venuti benissimo! Ieri sera mi hanno fatto compagnia.. farciti però con panna e crema :) Bravissimo! Ora vado subito a vedere la ricetta che è appena uscita ;)

[@CookAroundTv]

crema e panna .... wow!

[@Savonese78]

Grande come sempre!

[@CookAroundTv]

+Savonese78 :)

[@marcomaccarana3661]

Usciti uno spettacolo ;)

[@CookAroundTv]

:)

[@loredanafregapane1886]

Buonissimi,ci sai fare .Bravo

[@CookAroundTv]

grazie!

[@valeriapaolini7976]

Bellissima ricetta!!! Un giorno o l'altro ci provo, grazie Luca.. prima però sequestro la gallina dei vicini, così mi rifornisce di tutte quelle uova ;)

[@CookAroundTv]

+Valeria C ahahahhahahahhaha sequestro di gallina per bignè ahahhahahahahhah

[@barbarasoggini3704]

Quando li farcisco con crema al cioccolato (quelli comprati al supermercato), li spolvero con del cacao amaro.Una bontà! Bravo come sempre.

[@CookAroundTv]

+Barbara Rossi eh mica malvagia come idea :)

[@tizilow846]

Bravissimo come sempre

[@CookAroundTv]

grazie!

[@nunziapuleo6203]

bravissimo, devo provarli subito,

[@CookAroundTv]

+Nunzia Puleo fai bene!

[@carloa.caniglia8220]

come sempre un spetaccolo !!!!! Grande Cheffffff

[@CookAroundTv]

grazie :)

[@avvocatoballerino7422]

Ps: mitico Chef!!!!

[@CookAroundTv]

+Avvocato ballerino grazie! !

[@angelataddia7989]

Sei Super bravo Luca ,guardo sempre le tue ricette.e' un po' di tempo che non mandi ricette.

[@CookAroundTv]

ma come ... tutte le settimane ne pubblichiamo almeno un paio ...

[@livianascuccimarro8125]

Le uova che utilizzi per i bignè sono quelle medie da 50g? Grazie ...sei bravissimo!

[@CookAroundTv]

Si si

[@channelbross9673]

fantastici!

[@CookAroundTv]

+channel bross :)

[@giuliacalabrese2825]

Bravo. Bravo e, unico devo fare sta crema al cioccolata mai fatta così.. Posso fare con cioccolato bianco... Buona bomenica

[@CookAroundTv]

+Giulia Calabrese il cioccolato bianco è molto più zuccherato, diminuisci lo zucchero nella crema altrimenti diventa troppo troppo dolce

[@themagnifique3763]

grande chef...

[@CookAroundTv]

+The Magnifique grazie!

[@Marika1434]

bravo bravo😘

[@CookAroundTv]

grazie grazie grazie!!!

[@nadziabajramovska3690]

la maizena si può sostituire con qualcosa?

[@CookAroundTv]

con la farina oppure la fecola di patate

[@nadziabajramovska3690]

CookAroundTv grazie mille!

[@linkandrago]

Buongiorno,volevo chiedere una cosa:Siccome noi siamo 3 in casa...e fare piu' di 10 bigne' mi sembra uno spreco...potrei sapere le dosi per circa 5 bigne' se possibile?Grazie comunque :)

[@CookAroundTv]

non riesco a darti le dosi per 5 bignè in modo preciso, però puoi fare una cosa, dividi per uova. Il mio impasto è di circa 4-5 uova, dividi per 2 tutto l'impasto e nel caso l'eccesso lo congeli.

[@linkandrago]

CookAroundTv Grazie,gentilissimi come sempre

[@davideinfante3345]

Alby Adal eh che re' vi mangiate un bignè a testa?

[@linkandrago]

Davide Infante 😬Due a testa vanno bene dai

[@elenanespolino208]

sono stati un successone! ne ho sfornati circa 60 alle 11 del mattino... alle 21 ne erano solo 3!

[@CookAroundTv]

di la verità ... danno proprio soddisfazione vero? .... :)

[@elenanespolino208]

Immensa!!

[@davidgigliotti2336]

🎩 Beh! 👍

[@CookAroundTv]

+David Gigliotti “Gig” ;)

[@Dionea73]

mamma mia che delizia paradisiaca

[@CookAroundTv]

:)

[@ihdicvdv]

ottimi :)

[@CookAroundTv]

+ip man grazie :)

[@avvocatoballerino7422]

Non ho il robot,come faccio? Li lascio raffreddare e poi li mescolo con la frusta elettrica?

[@CookAroundTv]

+Avvocato ballerino si lascia intiepidire e proseguì. Vengono senza problemi anche senza il robot!

[@giovannibellini1686]

come mai quando li tolgo dal forno, crollano?

[@CookAroundTv]

seguendo la mia ricetta? Se si mi sembra molto strano perchè non ho mai avuto nessun tipo di problema a toglierli immediatamente ... l'unica cosa che potrei pensare è che la temperatura del forno è troppo bassa e ancora non avevano terminato la cottura.

[@giovannibellini1686]

Si, dopo 20, 25 minuti li tolgo e crollano. Molto probabilmente sarà il forno che non cuoce bene

[@CookAroundTv]

La cosa che devi controllare è aprendoli, di sicuro la pasta sarà ancora umida se non pastosa. In quel caso il problema è il forno. La prossima volta aumenta la temperatura di almeno 10° e tienili dentro fino a che vedi una bella colorazione dorata. Comunque puoi anche fare un test, ne metti solo uno dentro e così testi bene tempi e temperatura, così eviti di buttare via tutto.

[@linkandrago]

Un'ultima cosa:Forno pre-riscaldato vero?

[@CookAroundTv]

si :)

[@barbarasoggini3704]

In Sicilia con stessi ingredienti ma dosi diverse, friggiamo i bignè a fuoco lento, poi alziamo la fiamma per la doratura, li farciamo con ricotta aromatizzata alla vaniglia e zucchero e spolverizziamo di zucchero a velo.....provali sono divini.

[@CookAroundTv]

+Barbara Rossi vengono farciti dopo fritti?

[@barbarasoggini3704]

+CookAroundTv no no, invece di infornare i bignè li friggiamo nella olio non caldissimo, poi li facciamo scolare nella carta assorbente e una volta raffreddati si tagliano e vengono farciti.La differenza dovrebbe essere nel burro che va messo in minore quantità. Si chiamano sfinci e sono buonissime, ah se alla ricotta aggiungi gocce di cioccolato e spolveriizzi con granella di pistacchi....🔝🔝🔝🔝🔝

[@mariapucciano1896]

oh mio dio riuscirò mai a farli!

[@CookAroundTv]

+maria pucciano se ci sono riuscito io a te verranno 12 milioni di volte più belli!

[@nadziabajramovska3690]

???

[@alessandrodoguida5637]

Voglio fare il tuo cameraman

[@CookAroundTv]

per poi assaggiare? :)

[@alessandrodoguida5637]

Certo!!! Hahaha

[@CookAroundTv]

non avevo dubbi ahahhahahahahahha