PROFITEROLES AL CIOCCOLATO di Denny Imbroisi

I profiteroles al cioccolato sono un grande classico della pasticceria: golosi bigné riempiti di crema chantilly e sistemati a piramide sotto una generosa glassa al cioccolato e tanti ciuffetti di panna montata!
A prepararci questo capolavoro della pasticceria è lo Chef Denny Imbroisi: scopri il suo segreto per dei bigné perfetti e una glassa cremosa al punto giusto, per velare perfettamente ogni singolo bigné ripieno!
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★ INGREDIENTI (Dosi per 6 persone - 20 bigné)
Acqua 62 g
Latte intero 62 g
Burro 55 g
Sale fino 3 g
Zucchero 8 g
Farina 00 77 g
Uova 120 g
PER SPENNELLARE I BIGNÈ
Tuorli 1
Acqua q.b.
PER LA CREMA CHANTILLY
Panna fresca liquida con il 35% di grassi 250 g
Zucchero a velo 50 g
Baccello di vaniglia 1
PER LA RICOPERTURA
Acqua 200 g
Cioccolato fondente 450 g
Panna fresca liquida 80 g
Zucchero 150 g
Fiocchi di sale 1 pizzico
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[@GialloZafferanoTV]

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[@edoardoburlini8394]

Ti dico volentieri una cosa: tra tutte le centinaia di video che ho visto,di decine e decine di cuochi, tu sei il miglior "presentatore" in assoluto: sorridente senza essere lezioso, simpatico senza essere istrionico, essenziale senza essere evasivo ed esauriente senza essere pedante. Non una parola fuori posto. Come si dice "Bravo!" (o come dite voi, "Bravò!").

[@aurora.a6645]

Simpaticissimo Denny. L'accento francese acquisito, aggiunto alla sua bravura e disinvoltura, è la ciliegina sulla torta che lo rende irresistibile. Vai Denny, ti meriti ogni successo e che tutto ti vada sempre bene

[@MandorlaAmara]

Fatemi un favore, fategli fare almeno un video a settimana a sto ragazzo, qualsiasi tipo di video, leggesse pure il ricettario del cucchiaio d’argento, o l’elenco del telefono, quello che vi pare, ma fatelo per noi, grazie... ah si, la ricetta è bella, l’ho salvata magari la provo, ma lui.... mamma mia con quell’accento!!

[@LeArabesqueB]

Sono del tuo stesso avviso! :D

[@zebrize6102]

Je partage ! 💕

[@mary5850]

Raccogliamo firme a tal proposito :-) :-) :-)

[@monicatoader5191]

Concordo! 😂😂😂😂😂😂😍😍😍😍

[@marialucia82russo78]

Mandorla Amara 😂😂😂😂😂

[@LaGrig]

assumetelo a tempo indeterminato nello staff di giallozafferano... già solo per il fatto che ha montato la panna con la frusta a mano :) bravissimo e chiarissimo!

[@MrJocker71]

aspettiamo il primo bollore,..il secondo bollore...😂

[@elenaambrosio4759]

*-* che spiegazione sublime resa ancora più affascinante dal bellissimo pasticciere, diciamo che bisogna concentrarsi bene..... :)

[@Leonessa1111]

Hai Ragione🤩🤩🤩e' uno Schianto di Chef!!!😍😍😍💞💞💞

[@sarapiras4064]

Una ricetta stupenda.. Ma non solo la ricetta!😉

[@mihaelaanghel446]

Ho detto la stessa cosa! Bravo e bello, Denny!

[@annamennella4059]

Meravigliosa ricetta...🖒👏 ma meraviglioso anke lui...😎😍❤

[@GialloZafferanoTV]

grazie Anna!

[@mariabarbato6664]

@@GialloZafferanoTV Sei bravissimi è anche molto bello😘

[@mirekulla8335]

Avete ragione ragazze 😍😍

[@mirekulla8335]

Ragazze non guardate lui 😅

[@ritacristalli3346]

@@mirekulla8335 Come si fa a non guardare lui???? 😍

[@chiaraanonima3119]

😍😍😍Bravissimo pure bellissimo ah però❤che eleganza e finezza

[@patriziamaniscalco3361]

Ricetta perfetta e accento francese delizioso😍

[@dantedias4064]

The best food channel on youtube, period! My Italian is so so, but even so I can enjoy the amazing recipes! Grazie mille !

[@silviap7725]

Ma che buono e che bello che sei...farei qualsiasi ricettina con te...

[@stefaniafallucchi981]

Mamma mia quanto sei bravo e se posso dirla tutta sei proprio bello ....Come è bella la tua ricetta wow sublime

[@tanyademauro8819]

Bravissimo!!!! Che buoniiii da fare assolutamente...

[@silviamuscogiuri2033]

Formidabile ricetta e chef superlativo... 😘😘😘

[@luciacherubino5113]

Che magnifica spiegazione... E complimenti allo chef. 😍

[@sara3161]

Che bella preparazione semplice e dettagliata.Bravo chef Denny =)

[@federicaturchino5843]

Sì sì il profiteroles buonissimo bellissimo. ...ma lui? !?! Assumetelooo😍😍😍

[@karymarl]

¡Que bello! Y que sonrisa de este chef. Niente con lui vorrei vedere tutti i video.

[@Leonessa1111]

Meraviglioso questo Profitterol😋❤❤❤lo faro' per Capodanno😋😋😍 Bravissimo, simpatico e niente affatto "montato" come spesso sono gli chef uomini - e pure Bellissimo e con un sorriso Stupendo🤩🤩🤩Perfetto direi, Grazie Carissimo per questo dolce FAVOLOSO!!😋😘👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@SarahLou3683]

Merci chef ! Cette vidéo est très pédagogique et le résultat surement délicieux.

[@marikalelli6773]

Oddio! Monti la panna a mano! Ma sei un dio!

[@antonellainnocenzi3265]

La glassa nn avvolge bene il bignè😢

[@patriziapuddu1638]

La classe non è acqua bravissimo ha fatto un capolavoro li voglio fare seguendo la ricetta grazie

[@IlFiloDisegnato]

ou oui c'est plus français, questa ricetta ha acquisito un tocco in più...

[@lilianacampagna2971]

Ottima ricetta, anche la salsa al cioccolato con i fiocchi di sale che non avevo mai provato è eccezionale.. grazie Denny!!

[@PeppeOnTheNet]

Devo provare sta ricetta per verificare se è più buono il dolce o ... lo chef 😍😍

[@tupacmarleyeazymotherfucki3041]

Quindi non sono l'unica ad aver pensato che quel ragazzo è un affascinante artista😍👨🏻‍🍳.

[@mariucciacasetti8521]

Fantastico il pasticcere e dev'essere buonissima la profitterol👍👍👍👍👏👏👏👏

[@vincenzapasquale8118]

Bravissimo bella spiegazione .

[@hnatyukpavlina1341]

È bravissimo . Complimenti

[@jan.carvajal2773]

Intentare hacerla se ven buenisimos , excelente explicación , comprendo el Italiano

[@GraziellaBellanca]

È il mio preferito fin da bambina 😋😋😋

[@anima2164]

Bravissimo ! Però mi hai fatto venire in mente che andrò a comprarlo 😁... troppi passaggi... Grazie mille!

[@CLAUDIOPALERMO]

5.57 quando canticchia la musichina e da Oscar..troppo forte...simpatico. saluti.da Palermo.

[@paoladerosa6254]

A parte lo charme del cuoco che distrae 😍, ho due appunti da fare: cottura 15' + 20' mi sembra troppo, io li ho tolti dopo 20' perché quasi si stavano bruciando; poi la glassa al cioccolato è troppa, ne è avanzata più della metà e non ne ho messa poca

[@loredanamiceli9040]

Simpatico,bravo e bello pure..😍

[@taigaaisaka1726]

Bravo! Saranno sicuramente buonissimi. 👍

[@sole7394]

Belli buoni e ....bbono😂😂

[@GialloZafferanoTV]

:D

[@f.lopriore4100]

Simpatico😊

[@alessandrolumiera]

Qualche altra videoricetta con "Denny Imbroisi", PLEASE!!!!!!! 🤩😊😂

[@divinathebest92]

Ma quanto è bono chef Imbroisi, a parte bravissimo? 😍😍😍

[@simonasavaia9726]

Meravigliosi complimenti...

[@rosellacervi3289]

Gentile Maestro, che capolavoro...

[@teoteo2257]

Ho provato diverse ricette ma questa e il migliore

[@loryiacono7247]

Un capolavoro buono e bravo .

[@MaurizioSenatore]

Bravo, non bravò, perché è nato in Italia. Se gli fate postare un video a settimana avrete milioni di visualizzazioni.

[@angelaninivaggi4948]

Si ma tu ai una forza nelle braccia come sei forte 😘

[@lauritapop2472]

Ma quanto è booonooo sto profitterol😂😂

[@mariabassano3832]

Bravissimo complimenti👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👏

[@margheritatucci4640]

Maria Bassano

[@luciatolve7584]

Hai un sorriso bellissimo 🌞🌞

[@giuliaciclosi6762]

Che bel guaione!

[@salvatoremaniscalco]

Fatti. Grazie Denny, sono venuti favolosi. Unico problema che oggi ho fatto incetta di calorie, ma chissene... tanto sono in massa (classica frase post sgarro settimanale) 😂

[@Pamiwby]

Salvatore Careri ciao i bignè sono venuti morbidi? La crema al cioccolato non era troppo acquosa? Vorrei preparare per questa sera

[@elisaar1275]

Mi sono innamorata dello Chef 😍

[@JordanW67]

Bravissimo e...bello!

[@parklaviniajimin5404]

Meravigliosooooooo!!!

[@elisagallo6530]

Che sorriso.... Bella ricetta la proverò

[@mariaraducanu7223]

Bravissimo!!!

[@rosinalardi8411]

che meraviglia sono da fare

[@tanianebbiai1070]

Bonissimo tutto profitterol e chef 👩‍🍳 😍😍😍😍😍😍

[@zac5341]

Ciao sei BRAVISSIMO 👏👏👏👏 Vorrei chiederTi per quanti giorni si conservano e come i Bignè? .Grazie se avrai il tempo e la cortesia di rispondere. Ancora Complimenti

[@giovannarusso5516]

Sei un grande

[@marinellamansolillo2799]

Questi bignè sono uno spettacolo ma tu lo sei ancora di più un li ke per te 😘

[@alexxander6998]

È occupato lui

[@loveamore]

È la prima volta che guardo un video ricetta fino alla fine🤔

[@francescadefranco1592]

Buoni bravo e simpatico 😊

[@choaibkhamiri7405]

bellissimi e buonissimi

[@rossellazironi6240]

Ottimo questo profiterol !!!

[@lulugomes1506]

Maravilha obrigada!!!

[@rossellagiancarli4614]

Sei SUPER BRAVO

[@michelamanfredi9083]

Ricetta stupenda . E anche l accento francese se non ho capito male .

[@crocifissaciuni1850]

Buonissimi complimenti

[@RAMONAEYES]

wow che buonoooo complimenti=)

[@andsani]

Che maestria.

[@Maria-cx6pc]

Super video la ricetta anche 👍👍

[@anna7420]

Bravo Chef

[@FZMunser369]

Grazie mille

[@mailamazzeranghi5942]

Stupendi

[@violettablu5064]

Merveilleuse!

[@Sofia-yl7ei]

Grazieeeee!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤

[@farlallablu]

chi è questo raggio di sole???? *.* ahahahaha io lo voglio anche per altre ricette è!! :D

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Carmen, è lo chef Denny Imbroisi. Trovi qualche informazione su di lui qui: www.giallozafferano.it/chef/denny-imbroisi

[@antoniotrincucci5015]

✨Ciao Danny, sei stato meraviglioso, mi hai fatto fare un grande Profitterol ❤ grazie di cuore, mia moglie ti ringrazia, ma stavo pensando una cosa in questa ricetta, che dici ci potrebbero venire anche le Zeppole fritte? Mio papà le vuole sempre 👍

[@mariadaleo9321]

Bella ricetta...con questa dose quanti bignè ne vengono?

[@annacaponio7966]

Sei bello e bravo! 😘🍀👋

[@luciapellegrino5404]

Ma quanto sei bono😍😍

[@andreacuppoletti3907]

Come accendo il pentolino?

[@GialloZafferanoTV]

Cosa intendi Andrea? :)

[@andreacuppoletti3907]

GialloZafferano 0:38 hahahahahahah

[@cristinabcasale6942]

@@andreacuppoletti3907 ahahahahaha

[@miriam2025]

Uelaaa che bel accento😍🤤🤤

[@andsani]

Bravissimo!

[@martamaroc6539]

Complimenti sei molto bello😘

[@francoclivio]

Super like

[@danielamulone5314]

buonissimo..... bravo.....

[@highpriestess7512]

Bello e che sa fare il profiteroles, cosa si può voler di più da un uomo 😅

[@zainakaci9464]

Le plus italien des chefs français!

[@giovannacaruso4892]

Calabrese come me 🤩

[@shark82pg]

Il mio dolce preferito

[@CoDdue01]

Dove posso trovare QUELLE sac a poche? Su amazon ed in negozi ne ho trovate di tutti i tipi, troppo piccole, con la punta tagliata troppo grossa, con bocchette stupide ecc....non riesco a trovare delle semplicissime sac a poche grandi con punta non tagliata e trasparenti

[@studioeconoscenza1556]

Bravissssssimo

[@liviana6160]

Spiegazione eccellente 😊 una domanda, con quanto anticipo si può preparare? La sera prima per il pranzo?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao! La sera prima per il pranzo va bene, si possono conservare per un paio di giorni al massimo ☺️

[@liviana6160]

@@GialloZafferanoTV Grazie mille 🥰🥰🥰

[@massimocolombani7423]

Grazie maestro

[@bigt9915]

Ci sono più commenti sull'aspetto del ragazzo che sulla ricetta... boh poi sono gli uomini tutti uguali.

[@francescasciarrotta8148]

Ahahah gli ormoni non hanno sesso ahah

[@87Marilia]

Bigt_9 9 haha infatti

[@lucageinoz5411]

Grazie per il video ! Pero mi resto una domanda: si puo mettere la glassa di cioccolato un giorno primo di mangiare il dolce ? O è meglio di farla lo stesso giorno della degustazione?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Luca, puoi prepararli anche con un po' di anticipo

[@giacomopalmieri56]

I profiteroles vuoti posso prepararli qualche giorno prima? E se è si...come posso conservarli...intendo se in un contenitore o una bustina in plastica...grazie

[@Gioielli28]

Mio dolce stra preferitooooo

[@samuelebarbarosb]

Ciao GZ volevo sapere se la salsa al cioccolato usata nella ricetta, una volta fredda, si può usare anche per glassare altri dolci come monoporzioni (congelate). Grazie!

[@GialloZafferanoTV]

Certo Samuele, puoi provare! ;)