Yaptığım diğer sirke tariflerine açıklama kısmından kolayca ulaşabilirsiniz.
@istektarmvehayvanclk9217 ай бұрын
ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK. TÜM AŞAMALARI ÇOK GÜZEL HAZIRLADINIZ.👏👏👏
@birkavanozkekik7 ай бұрын
Çok teşekkür ederim, sağolun.
@implantdentalbank7 ай бұрын
Evet.. alıç sirkesi; kalp, damar ve şeker hastalığı için çok faydalı imiş.🎉 Bu arada sirke kurulumu tüm aşamaları, püf noktaları vs bilgilerinize hayran kaldık. Teşekkürler 🎗💐
@birkavanozkekik7 ай бұрын
Rica ederim sağolun. Beğenmenize sevindim .🙏
@RabiaEsraBulu15 күн бұрын
Ellerinize emeğinize saglık rengi berrak ve albenili şifa olsun bende deniycem ❤
@ayseninmutfagi487 ай бұрын
Kolay gelsin emeklerinize sağlık👍
@birkavanozkekik7 ай бұрын
Sağolun çok teşekkür ederim.
@atiyenindogalyasami7 ай бұрын
en ince ayrıntısına kadar anlattın arkadaşım sağol
@birkavanozkekik7 ай бұрын
🙏❤️❤️
@a.d.a.62057 күн бұрын
Rengi çok güzel oldu çok zahmetli yaa
@birkavanozkekik7 күн бұрын
Teşekkür ederim. Çok daha güzelini yapmak sizlere nasip olsun.
@user-vh6lq4gk9kElena5 ай бұрын
Моя дорогая подруга спасибо большое за рецепт приготовления уксус, всё доходчиво и ясно, я с тобой ✊ будем дружить 😘😘😘👍👍👍
@birkavanozkekik5 ай бұрын
Beğenmenize sevindim. Ben teşekkür ederim.
@uguraktas55267 күн бұрын
Hanimefendi bir oneride bulunmak istiyorum. Kırmizi ve sarı alıç sirkesi vurdum 10 gün önce, kırmizilar sertti, onları önce 80 derece suda yarim saat beklettim ve sudan çikarttiktan sonra çuval icerisine koyup, çizmeler ile ezdim, hamur gibi oldular. Sarı aliçları ise sadece kirdım, kırmızilar daha cabuk fermante olmaya basladılar. Bugün komple dibe çoktü kırmızilar. İki kavanoz 8lt kirmizı, 1 kavanoz 8lt sarı vurmustum kirmiziların 2 kavanozu da dibe çoktü. Arıcı oldugum için balda sorun yok..8 lt ye 2 büyük su bardağı bal doldurdum
@birkavanozkekik7 күн бұрын
Elinize emeğinize sağlık güzel yapmışsınız. İnşaallah sonuçta çok güzel olur.
@uguraktas55267 күн бұрын
@@birkavanozkekik sonuçlar iyi olursa sizinle paylaşacağım.
@birkavanozkekik7 күн бұрын
@@uguraktas5526 İnşaallah çok güzel olur.
@fatosmunteha84797 ай бұрын
Elinize sağlık. Çok güzel yaptınız. ❤❤🌺🌷
@birkavanozkekik7 ай бұрын
Teşekkür ederim sağolun.❤️❤️
@guleryeni236623 күн бұрын
Ellerine sağlık çok güzel oldu izlemiş öğrenmiş oldum
@birkavanozkekik23 күн бұрын
Teşekkür ederim, sağolun. 🙏❤️❤️
@atiyenindogalyasami7 ай бұрын
alıcılar çok olduğunuz sirkesi gayet güzel oldu
@birkavanozkekik7 ай бұрын
Beğenmenize sevindim. Çok teşekkür ederim.❤️
@haticecetinkaya6117 ай бұрын
S. A çok güzel maşallah şeker katarsak ne kadar katmalıyız
@birkavanozkekik7 ай бұрын
A. S çok teşekkür ederim sağolun. Sirke kuracağınız meyve mayhoş ise her bir litre için bir yemek kaşığı şeker yeterlidir. Şeker oranı yüksek meyvelerin bazılarına hiç şeker konmaz, bazılarınada çok az şeker konur. Yani meyvenin cinsine ve şeker oranına göre eklenecek şeker miktarı değişir.
@ibrahimgulu6409Ай бұрын
Emeklerinize sağlık
@birkavanozkekikАй бұрын
Çok teşekkür ederim.
@elifakar862624 күн бұрын
Elinize sağlık pekmez ekleyebilirmiyiz
@birkavanozkekik24 күн бұрын
Teşekkür ederim. Bal varsa balı tavsiye ederim.
@betulkaratas5372Ай бұрын
Ellerinize sağlık Kullandığınız süzme aparatini nereden aldınız acaba ❤😊
@birkavanozkekikАй бұрын
İstanbul Karaköyde.
@Done5357cКүн бұрын
Bende kurdumalic sirkesini uzeri dekef var alayimmi
@birkavanozkekikКүн бұрын
Evet. Sirkenin üzerindeki kefi düzenli temizlemeniz gerekir.
@aslkara11807 күн бұрын
Ağzı dar olan bir kaba koydunuz, bu durumda sirke anası tekrar olusurmu acaba
@birkavanozkekik7 күн бұрын
Sirke hava alırsa ana oluşturur. Ağzı dar şişelerde bu minimuma iner ama sirke canlı ve güçlü ise evet yine de ana oluşabilir. Kötü bir şey değildir. Ana kalın ve iri olursa sirkeden beslendiği için sirkenin gücünü tüketir.
@bbbbbhbb624425 күн бұрын
Ellerine sağlık ben şeker hastasıyım bal ve şeker koymasam olur mu teşekürler
@birkavanozkekik25 күн бұрын
Teşekkür ederim. Alıç yabani bir meyve olduğu için meyvenin kendi şekeri sirke bakterilerini besleyecek düzeyde değil. O nedenle bal ekliyoruz. Eklenen bal sirke bakterileri tarafından tüketilip aside dönüştürülğü için şeker hastalarına zarar vermez. Ama içiniz rahat etsin istiyorsanız bal veya şeker hiç eklemeden sadece sirke veya sirke anası ekleyerek kurabilirsiniz.
@cemileren870618 күн бұрын
Alıç sirkesi kurarken,alıçları iyice ezerek koyuyorum.Meyve aroması daha yoğun oluyor.Rengi tadı daha kaliteli oluyor.
@birkavanozkekik18 күн бұрын
Elinize sağlık. Doğrusunu yapıyorsunuz. Alıçlar bütün olarak yapıldığında anlamsız oluyor. Çünkü meyve özünün suya karışması gerekiyor.
@selimyakamoz1271Ай бұрын
İçinde kurt çıkmıyormu kurtlu meyveleri ayırdın mı?
@birkavanozkekikАй бұрын
Tek tek ayıkladığım gibi tek tek doğradım. İçi temiz olanlar ile sirke kurdum.
@SedatSertanАй бұрын
Ben dag dan yenı topladım ancak daha yesiller Alıc lar daha yeşil durumdayken de sirke yapılırmı Aca ba
@birkavanozkekikАй бұрын
Meyvenin olgunlaşıp meyve şekerinin açığa çıkması gerekir. Ham meyve ile iyi sonuç vermediği gibi süreç zorlu ilerler. Olgunlaşmasını beklemeniz daha iyi olurdu.
@Helin-z5q14 күн бұрын
Balı on gün sonra eklersek sıkıntı olurmu ben unuttum bal eklemeyi
@birkavanozkekik14 күн бұрын
Bal veya şekeri şeker dengesi kurulup, sirkede fermantasyon kolay başladın diye ekliyoruz. Bal eklemediğiniz halde fermantasyon başladladıysa ekleyebilirsiniz.
@muhammedsenadli37497 ай бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@birkavanozkekik7 ай бұрын
Çok teşekkür ederim.
@beyhansolyali778915 күн бұрын
Benim yaptıklarımda ana oluşmuyor dökmekmi gerek
@birkavanozkekik15 күн бұрын
Geçen yıl aldığım bu sarı alıçlarda ben de zorlandım. Halbuki yıllardır yapıyorum. Sebebi aldığım alıçlar doğal ve ilaçsız değildi. Köylülerin toplayıp getirdiği alıçlarla daha güzel sirke oluyor. Kırmızı alıç sirkeside yaptım. O videoyu seyrederseniz onda oluşan sirke anası ile sarı alıç sirkesinin oluşturduğu ananın birbirinden çok farklı olduğunu göreceksiniz. Sirkenizin tadına ve kokusuna bakın. Sirke tadında ve kokusunda ise sebze, meyve temizliğinde kullanabilirsiniz.
@gulsenneotuzbeeeozcan564Ай бұрын
Hic seker bal koymasaj olurmu
@birkavanozkekikАй бұрын
Meyvenin doğal kendi şeker oranı yüksek ise bal veya şeker eklemeye gerek yok. Tatlı üzüm ve hurma sirkesinde seker, bal eklemeden sirke olabiliyor. Fakat alıç gibi yabani meyvelerin şeker oranı düşüktür. Mutlaka bal gibi tatlandırıcılar eklemek gerekir. Çünkü sirke bakterileri şekerden besleniyor.
@SerpilBaturАй бұрын
Deyerli bigileriniz için teşekkür ederim benim bir sorum var size ben elma sirkesi yaptım içmek için suya karıştırıyorum ama sirkem toparlanıyor suyun içinde yoğunlaşıyor Acaba neden öyle oldu bozuldu mu kokusu gayet güzel zorunlu yanıtlarsanız çok sevinirim
@SerpilBaturАй бұрын
Sorumu yanıtlarsanız sevinirim
@birkavanozkekikАй бұрын
Rica ederim. Sirke homojen bir yapıya sahiptir. Suya girdiği zaman eşit oranda dağılır. Sirkeniz suya karışmıyorsa başka bir şeye dönüşmüştür. Böyle bir sorun yaşamadığım gibi hiç böyle bir şey de duymadım. Neden olduğunu bilmiyorum. Kanalımda birçok sirke tarifi var. Bunlara bakarsanız sirke yaparken hangi aşamada nasıl bir farklı yöntem uyguladığınızı görebilirsiniz.
@SerpilBaturАй бұрын
@@birkavanozkekik ❤️
@mehtapozalp62618 күн бұрын
Tuz koymadiniz öyle oluyor mu
@birkavanozkekik17 күн бұрын
Evet oluyor.
@0crab20 күн бұрын
❤❤
@birkavanozkekik20 күн бұрын
🙏❤️
@Reeder-u8e25 күн бұрын
İlk defa yapmak istiyorum alıç sirkesini ama siz uykuya alma döneminde içerisine kendi yaptığınız sirkeyi koyuyorsunuz benim hiç sirkem yok ben ne kullanacağım
@birkavanozkekik25 күн бұрын
Ekleyeceğiniz bal miktarını iki katına çıkarabilirsiniz.
@semagundogdu7686Ай бұрын
Nöbet şekeri ne kadar konulacak
@birkavanozkekikАй бұрын
Bal veya rafine şekeri ölçüsü kadar. Kurduğunuz sirkeye her ne ekliyorsanız sirkeyi tattığınızda şekerli tad hissedilecek.
@SerpilBaturАй бұрын
Sorumu yanıtlarsanız çok sevinirim
@gokhanozcelik505011 күн бұрын
O bir bardak bal orjinalseen az 200-250 TL.Bence şeker yeterli....
@birkavanozkekik11 күн бұрын
Alıç sirkesi de şifa niyetine yapılan özel bir sirke.
@uguraktas55267 күн бұрын
Üreticiden alın kardeşim. Benim meslek arıcılık.. 1 gram katkısız yayla balını 350 tl den satıyoruz. Ama illa ucuz ve doğal bal istiyorsanız ayçiçek balı alın, o da olur. Kavanozun 150 den satıyorlar. Balım donsun deyin, satıcı anlar organik bal istediğinizi..
@Didi-p2b6 күн бұрын
@@uguraktas5526merhaba geçen yıl bildiğimiz bir yerden köylümüzden petek bal aldık. Peteginden çıkarıp dilimleyip büyük bir saklama kabına koydum. Çok az kalmıştı. Bir iki ay önce kurtçuklar gördüm ve balı attım. Benim bildiğim bal bozulmaz. Ağzı kapalı bir bala dışarıdanda kurtçuk, güve giremeyeceğine göre bu neden olmuş olabilir? Cevap verirseniz sevinirim
@uguraktas55266 күн бұрын
@@Didi-p2b doğal olan mum güyelenir. Peteği önce difrizde 24 saat bekletip, sonra buzdolabinda muhafaza etmeniz gerekiyordu.
@Didi-p2b4 күн бұрын
@@uguraktas5526 teşekkür ederim. Yanlış anlamadıysam bal ile beraber deepfreze koymalıyız değil mi?
@tugbaortlek840214 күн бұрын
Bir bardak bal mı şaka mısınız
@birkavanozkekik14 күн бұрын
Mayhoş ve yabani meyvelerden sirke yapmak kolay değil. Bir bardak bal ile ancak şeker dengesi kurulabilir.
@leylaimamoglu339419 күн бұрын
Zaten suyun içine girecek ne kurutmasi kardeşim
@birkavanozkekik19 күн бұрын
Meyveyi yıkadığımız zaman üzerindeki yararlı bakterileri yani probiyotikleride yıkamış oluyoruz. Meyveleri kurumaya bıraktığımız da o yararlı bakteriler tekrar oluşuyor. Sirke kurulurken bu aşamalara dikkat edildiğinde sirkenin oluşum süreci çok sağlıklı bir şekilde ilerliyor.