BIRRA ai 3 LUPPOLI fatta in casa

[@giorgiogalizia5929]

Grandissimo come sempre, seguo dagli albori i tuoi video sulla birra fatta in casa, fin da quando facevo le mie prime ricette (maltando anche l'orzo in casa 😂). Ora ho studiato e ho lavorato in alcuni birrifici per questa passione smisurata che anche tu hai nutrito, grazie! Ps se vuoi potresti anche far vedere il test della tintura di iodio (che si trova anche in farmacia) per controllare se tutti gli amidi si sono convertiti in zuccheri, è molto carino per capire se è andato tutto bene in ammostamento 😁

[@cuoredicioccolatoit]

Spettacolo 🍺👍🏼🥳 congratulazioni per la tua passione. Si dovrei organizzarmi anche con la tintura. Grazie per l’idea.

[@dreamcatcher_w7341]

Attenti al Luppolo!😅Comunque di Lunedi' mattina durante la pausa Lavoro, guardare un video su come fare la Birra fatta in casa , devo dire che mi e' venuta voglia di berne una. Se non fosse che rischierei il licenziamento, lo farei. Buona Giornata e Grazie per la ricetta.👍

[@cuoredicioccolatoit]

😂 meglio la sera davanti a una bella pizza 🍕🤪🍺

[@enric.7814]

Sono contento che dopo tanti anni tu sia riuscito a fare una birra con la schiuma persistente! Complimenti e grazie per il video.

[@davidemangili4210]

Secondo me è merito dei fiocchi se la schiuma è persistente. Hanno più proteine

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille 🤩 chissà se la prossima volta la schiuma sarà uguale 😂🍺

[@cuoredicioccolatoit]

Anche altre volte ho usato i fiocchi ma non sempre la schiuma rimaneva 🤔 🍺

[@giuliogiannoni8284]

Grande i tuoi video della birra sono i miei preferiti continua così alla prossima video ricetta

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Giulio 👍🏼🍺🥳

[@fufututu9924]

grandissimo come sempre

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille 🤩👍🏼🍺

[@fabbricaitalianaautomobili5859]

Superb my chef Ciao Ciao

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie 🤩 ciao 🍺

[@lorenzovascotto3462]

Complimenti per i tuoi video, chiari e divertenti. Una curiosità: cosa usi per scrivere sulle bottiglie di vetro? Uniposca? E poi quando le devi riutilizzare come cancelli la scritta? Grazie!

[@cuoredicioccolatoit]

Si uniposca 👍🏼 per toglierlo basta acqua e sapone 🧼 molto comodo ma poco resistente 😉

[@alessandrosaran1524]

Ciao, puoi dirmi dove trovo il luppolo selvatico. Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Sei in ritardo 🤔 forse in montagna 🏔️ LUPPOLO SELVATICO - Quando e Come Raccogliere e Conservare il LUPPOLO per fare la BIRRA ARTIGIANALE kzbin.info/www/bejne/h3qpcqmAmZd0bpY

[@alessandrosaran1524]

@@cuoredicioccolatoit grazie, pensavo si trovasse in commercio

[@cuoredicioccolatoit]

@alessandrosaran1524 🙂‍↔️ no , si raccoglie nelle campagne

[@alessandrosaran1524]

@@cuoredicioccolatoit Grazie, domani provo se riesco a trovarne un po. 👏👏👏😊

[@francescomacri5299]

Buona sera, ma x 23 litri di birra le dosi ledevo somarre va bene uguale ho cambia qualcosa ? Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Si moltiplica tutto per 3

[@francescomacri5299]

Grazie le prime due cotte precedenti le sto bevendo sono venute fenomenali !! Grazie mille andrea !!

[@cuoredicioccolatoit]

@francescomacri5299 spettacolo 🥳👍🏼🍺

[@andreapozzan6371]

I fiocchi di segale vanno quindi meglio di quelli di avena per la tenuta della schiuma?

[@cuoredicioccolatoit]

Forse si ma sicuramente tutti i luppoli danno un bel aiuto 😉🍺

[@Archsteef]

Domanda, setacci mai il malto macinato? perchè io quando lo compro (già macinato) noto che è molto ricco di farina e mi rende la birra troppo torbida

[@cuoredicioccolatoit]

No 👎🏼 anche perché per me non è un problema la birra torbida 🍺 ma sicuramente se è troppo sfarinata è un ottima idea 👍🏼

[@stefanoprandi1664]

Ciao come si fa ad inserire un secondo luppolo?

[@cuoredicioccolatoit]

Dipende dalla ricetta e dal risultato finale che vuoi ottenere

[@ilpensatore1724]

I grani non sono macinati vero?

[@cuoredicioccolatoit]

Si 👍🏼 sono macinati 😉 li puoi ordinare direttamente macinati

[@Wrtc86]

Complimenti allo chef e al degustatore professionista 🤪

[@cuoredicioccolatoit]

😂 grazie 🍺

[@liuck73]

❤

[@cuoredicioccolatoit]

🍺

[@ilpensatore1724]

Mi chiedevo, perché calcolarsi la densità finale considerando 1004 e non 1000, alla fine quei 4 di differenza verrano assimilati nel periodo in bottiglia, giusto?

[@cuoredicioccolatoit]

Potrebbe, ma a volte sono altre sostanze che danno la densità e quindi non vengono trasformate

[@michelemichele7331]

Ma il malto lo metti senza macinarlo? Così facendo estrai poco e hai una bassa efficienza

[@cuoredicioccolatoit]

Il malto è macinato, l’ho comprato con la macinatura che viene fatta prima della spedizione 📦

[@pierosignore5325]

Bella ricetta ma penso che 10 gr litro per la rifermentazione siano un po' troppi😅

[@cuoredicioccolatoit]

Si 😂 mi piacciono belle gasate 🤪 non so se hai notato il botto quando ho stappato 🍺😉

[@alessandrosaran1524]

Se faccio bollire 20 minuti il primo lievito e 40 minuti il secondo, i 60 minuti sono già esauriti. Domanda: il terzo lievito non ha minuti da cuocere?

[@cuoredicioccolatoit]

Si ogni 20 minuti aggiungi un luppolo 👍🏼 20x3 = 60 minuti

[@alessandrosaran1524]

Tu però al secondo lievito hai detto lascia bollire per 40 minuti, così ho fatto, alla fine il 3 lievito l'ho lasciato 5 minuti. Sono certo che sarà ugualmente buona. grazie per la risposta,

[@cuoredicioccolatoit]

@alessandrosaran1524 ok 👍🏼