Biscuit red velvet

[@СабинаЕзаова]

Ребята спасибо большое за ваш труд 👍❤️💗

[@СабинаЕзаова]

Ваши видео супер полезные и концентрированые по знаниям 🤩😍🔥

[@ellyshe9261]

Корисно ,детально та з нюансами дякую! ❤✨

[@МалашенковаЕлена]

Хорошо выглядите 🌺

[@Dvazajci]

Спасибо 😘

[@fotini5127]

Спасибо большое удачи вам

[@ОляКорнилова-с3г]

Здравствуйте. Сколько крема требуется на такой тортик?

[@Dvazajci]

Как и на любой другой. Примерно два веса коржей будет вес крема.

[@ОльгаПотапчук-ч2ы]

Доброго вечора. А чи можна пекти одним коржем? І на яку форму розрахована дана порція?

[@Dvazajci]

Про наш розрахунок порції є у відео. Ми розкладаємо на чотири кільця. По два 14 та 16 см. Якщо випікати все в одному час випікання буде залежати від того маленька у вас форма чи велика. Про перерахунок форм є тут:kzbin.info/www/bejne/jImkgHmvr6ejrJosi=NpF6q-OFVCsOwI11 А ще про розміри та перерахунки рецепта ось тут: kzbin.info/www/bejne/gKObiYajprFknq8si=fmGg351Y-G_GXAy9

[@fea_tortikov]

Какая пропорция на красный бархат диамером 30 см пожалуйста подскажите.

[@Dvazajci]

Считается не формой, а весом торта. Сложить ингредиенты и получите сколько будут весить коржи. Крем это 60% веса торта. Так и можно посчитать. А в форма повлияет лишь на пропорции торта.

[@myroslavamyroslava6512]

Дякую! Цікаво)))

[@МалашенковаЕлена]

А ), я и не знала, что надо края обрезать у красного бисквита ...

[@Dvazajci]

Края запекаются сильнее и отличаются по цвету. В конце видео, где я разрезаю бисквит это хорошо видно

[@МалашенковаЕлена]

@@Dvazajci Да), я наверное просто не обращала внимание на свой корж . Хотя и пекла три раза . Если бы в первый раз не получилось , то наверное и не бралась бы ещё раз . Да и ингредиенты ), покупала без понятия о чем торт ), просто пришла в магазин для кулинаров и сказала , что хочу испечь . Ну ), они мне и выдали нужный какао и красный сухой краситель . Удивительно), но всё хорошо получилось . Я ), ещё не была на вас подписана . Вы много чего полезного для нас даете , ну , для меня , уж точно 😂 Спасибо 🌺 Минск .

[@Dvazajci]

Сухой краситель тоже может быть. Я просто их не очень люблю так как они хуже растворяются в тесте - чуть не домешал и где то осталось больше красителя. Поэтому беру их редко и больше для наружного применения. Например шоколадные сферы можно очень красиво окрасить именно сухим красителем, просто сухой губкой сверху. Они стают матовые и как бархатные

[@МалашенковаЕлена]

@@Dvazajci До шоколадных сфер ), мне ещё шагать и шагать 😂 Красителей , сейчас навезли , каких хочешь ). Может тогда не было или предложили лучшее . Я была рада, что получилось 😝

[@Dvazajci]

Шоколадные сферы делаются элементарно. Поищите видео на канале.

[@НуризаАкматалиева-е5л]

У вас Печка UNOX anna??? У меня печка тоже UNOX anna 3 раза выпикала красный бархат чё та не получилось. Классический шоколадный бисквит получается красный бархат нет😤

[@Dvazajci]

Попробуйте наш рецепт. Печь именно такая.