BISQUE DI GAMBERI -RICETTA PROFESSIONALE - TUTORIAL -SALSA DI GAMBERI

[@cookingtimes1314]

Amazing.... Look's So much tasty & delicious,👌 Great sharing...fully watched! stay blessed,👍

[@foodsdiary..]

This looking so tasty & flavorful with perfect ingredients.. love to watch your incredible preparation & presentation thanks for sharing another interesting recipe dear keep up your amazing cooking skills big like 👍 new friend here

[@acucinadazamariettaekatia]

Ma che meraviglia😍 grazie per questa meravigliosa ricetta😍 like per te👍😉

[@neetaskitchen1857]

Looks super tasty recipe big lykee 👌 thanks

[@primadelcaffesoddisfazioni7871]

bella ricetta, utile, grazie per la condivisione

[@EllenRubia]

Bom dia beautiful recipe thanks for sharing 🤗🔔

[@leenasyummyrecipes]

It looks absolutely delicious and tempting 😋😍 I love how you prepared it. Excellent presentation. thanks for a nice share

[@zoonicooks4222]

This looks Absolutely delicious and incredible recipe thanks for sharing 👍🤝

[@ChickenLaend]

Thank you for sharing this inspiring recipe! So excited to try this 😊 Let's stay connected

[@bkkohliskitchen]

Amazing Recipe 👍👌

[@cocinandoconfranciscoymary]

Tu receta se mira muy apetecible 😋 gracias por compartir tus buenas ideas, saludos y éxitos 🙌🏻 👍🏻🌹

[@asmrcomfortingsenses5431]

Bravissimo complimenti big like 10 ottimo video

[@Marisaincucina]

Grazie per questa lezione di cucina👍😊

[@LutongMayan]

Absolutely tasty and deliscious recipe. The combination of the ingredients goes well. Im very satisfied and happy to watch a great content like yours Chef. Big thumbs up and wishing you a wonderful day🙏💖🌹

[@CocinaSabor1]

Deliziosa zuppa di gamberi, ottima preparazione, sembra squisita grazie per la condivisione

[@cocinetacosmica3049]

Grande amigo!, gran receta, y un espectáculo para el paladar, grazie 👍

[@cookingwithaziza9898]

This recipe looks easy to prepare, wonderful and so appetizing👍🌿

[@YesLuCan74]

Che spettacolo 😍😍💯,qua siamo su livelli altissimi 💯💯💯💯💯💯

[@NadhifahKitchen]

Looks absolutely delicious and tasty 👌 Thank you very much for sharing chef 😃

[@BelleCooking]

It looks absolutely delicious and tempting 😋😋mouthwatering 🤤

[@esplosionedigusto]

Che bontà 🤤 complimenti 🔝☺️

[@NegisCookingConnection]

Absolutely delicious and tasty recipe

[@incucinaconmoka]

Bravo chef!!

[@مطبخماماماجده]

A recipe worth trying hello brother

[@AfterCovidthefoodchannnel]

Especular el caldo de gamba que preparaste! Me gusto mucho como lo has echo, la pinta es estupenda! 🦇

[@atavolaconmarygio1660]

Bravissimo ottima ricetta Saluti Mary Gio

[@ernestocorso4316]

Buongiorno. Magnifica ricetta. Ma non ora, fa troppo caldo. Napoli il 4 giugno 2022 fa così caldo, che non so se siamo già ad Agosto e se per caso ho dimenticato di girare il calendario... Ora facciamo piatti più freschi è veloci. Buona Domenica serena a tutti.

[@CantinhodaTuca]

Parabéns chefe ,excelente receita

[@ricetteconomichedisilvana]

Ottima ricetta Buonissimo.

[@hobbyditamara]

Che delizioso. Sento già il profumino dallo schermo. Resto qui...

[@papisofishow2010]

Che bontà 😋😋👏👏👏👏

[@toninoabate3069]

Si possono usare i gamberi surgelati?👍

[@incucinaconlochef]

Buonasera Tonino si certo naturalmente il sapore sarà meno intenso

[@toninoabate3069]

@@incucinaconlochef certo 👍

[@francescoabagnale649]

Salve! per piacere Chef come dite quando state pulendo la carota? verso 1:54 andiamo a preparare una ...? è interessante, ma non capisco e mi piacerebbe sapere anche come si scrive. Poi ritornando alla preparazione/procedura della Bisque ma gli scarti dei crostacei non vanno frullati?

[@incucinaconlochef]

Buonasera.. la parola è MIREPOIX è un termine tecnico che si usa in cucina per preparare una "dadolata di verdure".. si possono anche frullare ma posso garantirti che se segui la ricetta alla lettera nel senso che li tosti prima in forno non serve! Prova e fammi sapere

[@francescoabagnale649]

@@incucinaconlochef ok ok, grazie mille e di cuore Chef, quindi un mirepoix è un insieme di verdure specifiche/richiedenti a una determinata preparazione. Ed gli scarti dei crostacei volendo li si possono anche frullare. saluti e grazie ancora, alla prossima.

[@angeladitrani]

Buonissimoooooo

[@francescoabagnale649]

Chef per piacere, tra Fumetto e Bisque che differenza c'è? cioè questo Fumetto che tiene in più o in meno della Bisque qualche ingrediente, qualche passaggio diverso, che cosa?

[@incucinaconlochef]

Buongiorno per fumetto si intende un brodo di pesce, per bisque un ristretto di crostacei

[@francescoabagnale649]

@@incucinaconlochef grazie Chef, a ok ok, quindi la bisque tratta solo tra scarti e crostacei, invece il fumetto anche i pesci, forse il fatto del ghiaccio per lo sciocche termico nella bisque anche sarà un altro elemento/vincolo in più. saluti e quindi nel fumetto poi si evitano gli scarti dei crostacei?

[@incucinaconlochef]

@@francescoabagnale649 corretto il fumetto sono scarti di pesce non di crostacei

[@francescoabagnale649]

@@incucinaconlochef grazie! a ecco! allora la chiave del Mistero! quindi scarti di pesce tratta il Fumetto e non di crostacei (teste, carapaci e codine) ma pezzi di pesce, ed allo stesso tempo quindi viene più fluido rispetto alla bisque che più cremosa e gli si fa anche il fatto dello sciocch termico col ghiaccio, invece il Fumetto quindi evita tutto questo e secondo me necessita anche di meno cottura rispetto alla bisque che la noto un po più complessa nella preparazione

[@incucinaconlochef]

@@francescoabagnale649 ecco la mia videoricetta del fumetto kzbin.info/www/bejne/iWS9Y6qjbrCCfKM

[@lorislaurencig7098]

Si può fare con qualunque crostaceo,si? Ho un colino cinese,quelli a buchi stretti per vellutare le salse... Penso che vada bene per questa preparazione..

[@incucinaconlochef]

ciao scusami ma non avevo letto il tuo commento.. si puoi farlo con qualsiasi crostaceo.

[@ZEROXY1927]

Pourquoi avez-vous mis les carcasses au four . Ça se met directement dans la casserole pour son jus .

[@incucinaconlochef]

io metto in forno le carcasse per aumentare il sapore

[@georgp7172]

Perché il ghiaccio?

[@incucinaconlochef]

Il ghiaccio serve per lo shock termico

[@concettadinatale2093]

Perché il burro ?

[@incucinaconlochef]

Buonasera e’ una parte grassa che aiuta a creare la salsa