БИТВА КОДЗИ. Angel, Nomikai Neo, Nomikai Klassik. Какие лучше?🌡👀

[@DmitriySteel]

от а доя все надо интересно сам гоню но смотреть тоже приятно кушаю и смотрю)всех благ

[@Rebel__Soldier]

Лайк не глядя

[@user-Passer-by]

@@Rebel__Soldier Благодарю). Я посвоевольничал немного в конце видео, некоторые комментаторы бурчат за это)).

[@Айдар-х4д]

На 5 этажах гоню зерновые и фруктовые для настаивания на дубовых брусочках. На 7 этажах делаю для питья в белую.

[@Rebel__Soldier]

Такой вопрос. Я знаю что некоторые лелают отдельно каждую крупу сбраживают и с ешивают уде только перед настаиванием в нужной пропорции. А у вас на видео сбраживаются разные крупы сразу. Как думаете, будет ли разница во вкусе между этими способами?

[@user-Passer-by]

@@Rebel__Soldier Честно, затрудняюсь ответить, надо бы попробовать зимой).

[@Rebel__Soldier]

@@user-Passer-by вот идея для видео) мне как то пошло вот так отдельно гнать. Сначала кукурузу, потом ячмень, потом смешать 80к20 %%

[@nedeljkoperic9481]

Пожалуйста где достать Кодзи номикаи классик. и Нео. ? На Али ехпрес не могу найти. Спасибо.

[@user-Passer-by]

@@nedeljkoperic9481 Здравствуйте, перейдите по одной из ссылок в описании к видео.

[@Велес-й9ь]

Спасибо за полное и информативное видео, сам после применения для зерновых кодзи, выбрал нео( ароматика без кислинки) несмотря на небольшой температурный коридор. Удачи.

[@user-Passer-by]

Благодарю, взаимно.

[@logvin6718]

🍻Простое и наглядное объяснение...

[@Денис-ж3ы4т]

Ну ты конечно молодец) а так начал хорошо, просто смысл делать тест разных дрожжей и потом всё в одну посуду🤦‍♂️. А так ход мыслей👍👍 чуть не дотянул.

[@user-Passer-by]

Первый пошёл 😁🤝

[@Гена-у1ф]

Не Дотянул до до чего, зачем писать бредовые коменты, лучьше бы промолчал за умного сошёл бы

[@Денис-ж3ы4т]

⁠@@Гена-у1фприветствую, не дотянул до до полного сравнения дрожжей со всеми перегонами( запах, вкус и т.д.) а само видео 👍 я же говорил.

[@АлексейКуралесов-в6о]

А какой вы сахар там пытались измерить (10:26) на кодзях? Его там в принципе нет, ферменты расщепляют крахмал, дрожжи его перерабатывают сразу.

[@user-Passer-by]

Я измерял отсутствие сахара. На ферментах, которые я раньше покупал, было постоянное недоосахаривание.

[@АлексейКуралесов-в6о]

@@user-Passer-by А вот при недоосахаривании будет оставаться крахмал, там йодную пробу делать надо.

[@user-Passer-by]

@@АлексейКуралесов-в6о Да, для этого и смотрю сахар. Кодзи ангел не первой свежести уже).

[@КотЛеопольд-ь2т]

Андрей, после отбора голов, выросла ли температура в колонне? И ещё. Какая итоговая крепость дистиллята получилась на этих пяти этажах?

[@user-Passer-by]

Привет, кот Леопольд). После отбора голов, обычно температура увеличивается на 1-2 десятых, но после открытия крана нуо возвращается рабочая температура. На пяти этажах, со скоростью 1,2 литра в час, крепость 92,5%. Это с поправкой на температуру тела. Если отбирать 1,0 в час получается 93-94%. Медленно, но самое то.

[@Валерий-я9н5ц]

А мне номикай вообще не понравились. Но сколько людей столько и мнений. Жаль что у вас не получилось сравнить конечные результаты.

[@user-Passer-by]

Да обещали бочку 65 л напрокат и не дали, у меня их всего две. Только поэтому и принял решение перегнать всё вместе.

[@dedmorozileto820]

Ну и о чём видео? Какие кодзи лучше?

[@сергейхоменко-у8у]

спасибо поучительно продолжайте будем учиться

[@user-Passer-by]

Благодарю. И Вам спасибо.

[@karambamaramba3636]

По АС оказались выгоднее Ангелы - 2.3 л; Нео - 1.8 л; Классик - 1.84 л :). По цене, я думаю, Ангелы тоже выгоднее 😁👍

[@ЕгорАндреев-г5ч]

Доброго времени. Уважение за труды.Из всех козявок остановился на нео, только изза вкусоароматики, выход меня интересует поскольку постольку, но"жалко, что нам так и не удалось выслушать начальника транспортного цеха"😀. Концентраторы хорошие, с небольшими переделками получаются из "ромашек" слива для раковин, 35р по моему они стоили в сантех магазинах,щас подороже конечно😎👍

[@user-Passer-by]

Здравствуйте, благодарю за позитивный комментарий). Да, о сливах я думал, но хотел именно пищевую нержу. Раздербанил старый чайник)).

[@Сергей-я4з5г]

Вот, начальник транспортного цеха, это Да. Но, он выступит в каждом из нас, кто повторит эксперименты. Я начинаю. )))

[@РавильГарабшин-ь6з]

Андрей,здравствуйте где брали колпачковую колонну?

[@user-Passer-by]

Здравствуйте, Равиль. На озон покупал, мзбо.

[@РавильГарабшин-ь6з]

Спасибо.​@@user-Passer-by

[@user-Passer-by]

@@РавильГарабшин-ь6з Не за что, стоимость уж очень привлекла) ozon.ru/t/objyL3o

[@Леонид-д1д0101]

Большая ошибка заключалась в том, что первые 4 дня брага не перемешивалась 2 раза в сутки от слов СОВСЕМ НЕ ПЕРЕМЕШИВАЛАСЬ! И ещё: отбродившую драбину не лишним было бы помещать в куб на подвесе в мешке - аромат будет куда как сильнее!

[@nedeljkoperic9481]

Пожалуйста где достат Номикай Нео ???

[@user-Passer-by]

@@nedeljkoperic9481 vk.cc/cvbtfI

[@maks669]

Добрый вечер. Если у тебя куб позволяет, то установив фальш дно и на фальш дно ещё один куб можно перегонять густые браги без пригара. У меня куб на 70 литров и в него устанавливаю пивную кегу , между кубом и кегой заливается вода и так я перегоняю все густые браги. С выжиманием ты очень много продукта теряешь.

[@user-Passer-by]

Здравствуйте, благодарю за комментарий. Знаю, что теряю, но куб 37 литров, разве что ведро ставить). Особо не разгуляешься. Индукцию буду брать. Думал рекламодатель какой подгонит для обзора, да хрен их дождёшься)).

[@maks669]

@@user-Passer-by маловат куб конечно....индукция дорогое удовольствие

[@КотЛеопольд-ь2т]

Ни то, ни другое, ни третье 😂 Мой выбор - Кодзи Melloy, отличная ароматика, нет запаха тухлятины, канализации и кислятины, как от Ангелов ☝ Да и по цене условно "наши" сильно дороже получаются.

[@Гена-у1ф]

Привет всем, ролик норм смысл понятен, битва дрожей, а главное в дрожах, что, время сбраживания и выход, и ненадо было отдельно все перегонять, для чего, только арганолептику проверить, но у каждого вкусы и запахи по разному нравятся, поэтому дегустировать каждый будет для себя сам

[@ИгорьШ-л7с]

Какой максимальный процент спирта в браге терпят кодзи ангел?

[@DmitriySteel]

потому что они списиально для этого выведены штамп спиртовой понимаш?

[@ИгорьШ-л7с]

@@DmitriySteel Вдохни. Выдохни. Прочти, что я написал, а потом попробуй понять, какое это имеет отношение к моему вопросу.

[@ЕвгенийМишустин-о3б]

Труд достойный уважения.

[@user-Passer-by]

Здравствуйте, благодарю.

[@Мудрый-ДеД]

Шо... опять слил в кучу 😩

[@АнатолийШевченко-ъ5и]

Хвосты отбираеш до какой спиртуозности в струе?

[@user-Passer-by]

Не измеряю спиртуозность, как ароматика перестаёт нравится, заканчиваю отбор.

[@GIW74]

Не спиртуозность, а плотность

[@user-Passer-by]

@@GIW74 Да, я понял, что плотность. Не замеряю её еа зерновых перегонах, отбираю хвосты пока они ароматные. Потом можно добавить 1/8 - 1/10 в сахарный самогон, дать отдохнуть недельку и получится душистая, ну почти водка).

[@КотЛеопольд-ь2т]

@@GIW74 А крепость не пойдёт? 🤣

[@sotnik-62]

Доброй ночи Андрей посмотрел ваш ролик почерпнул немного нового для себя, да зерновые без индукции перегонять сложно пригар наше все, а в дробине и аромат и градус я без фальшдно выливаю все вместе и потехоньку довожу до 60 перемешивая но перед этим в куб заливаю 3 л воды и кепячу грею куб воду как закрепить вылеваю и пригар ещё не было у меня тоже нет хорошей индукции китайская печь 2,7 квт но по замер у 2,5. Жду про щепу, и про огород что и как у тебя.

[@user-Passer-by]

Доброй ночи, Владимир, благодарю.

[@paz-ns]

Я испортил пригаром как минимум 2 ТЭНа в работе с зерновыми и мукой, пока не понял главное: если есть недоброд, т.е. нерасщепленный на моносахариды и несожранный дрожжами крахмал - пригару быть. До этого считал, что это происходит из-за муки, но нет. Причём фальшдно с установленным мешком не помогает в таких случаях. Яркий пример - 4-ый (кажется) раз брага на диких дрожжах пшеницы недобродила, и, хотя, как обычно само зерно через дуршлаг и в утиль, пригар был мама не горюй. А нормально отбродившую брагу можно гнать и с дробиной.

[@user-Passer-by]

@@paz-ns Здравствуйте, полностью согласен. Я зерновую брагу на ферментах четырежды не мог нормально перегнать из-за недрброда. Пригар и очень неприятный запах, как от процесса, так и, позже, от тела. Перегонял все потом в спирт. Ушёл от ферментов вообще: солод или кодзи.

[@paz-ns]

@@user-Passer-by Ну вот тебе... Я как раз хотел уйти от кодзей в любых их видах в пользу ферментов. 😀 И вроде как брожение более быстрое и любые дрожжи подходят. Тут, как мне кажется, важно соблюсти условия для правильной работы ферментов - как минимум рабочую температуру. Ну и плюс к ферменту А и Г можно добавить П и Ц) Протосубтилин и Целлолюкс ☺

[@user-Passer-by]

@@paz-ns Да, все верно в теории). Я живу там, где нет различных алкомаркетов, приходится все покупать на озон и вб. Четырежды покупал разные ферменты с разной температурой брожения и четырежды недоосахаривание 5-10%. Пригар был один раз, первый, в остальных случаях гнал потстилл на 1, 25 кВт, это тот ещё геморрой. Скоро должны привезти хороший ячмень и пшеницу, буду делать солод сам, тк на озон купленный тоже меня не устроил).

[@gennadiimalygin2466]

Если старт был на 70 градусов, то что помешало сразу добавить в затор кодзей по 5 -10 гр. Ферменты сразу начали работать! Понимаю, что ни куда не топопимся.... Удачи и здоровья ..

[@user-Passer-by]

Благодарю, взаимно.

[@Садивиноград]

Ну артист,заявлено сравнение кодзей,а по факту,обо всем,кроме анализа дрожжей

[@romanl2847]

Купил на О...недорогое нержавеющее ведро из тонкого метала по размеру куба. Всю густую часть кидаю в него и гоню не боясь пригара. Ставлю на фальшдно.

[@Сергей-я4з5г]

Какие на фиг религии. Бан, и все остальное. Если человек экспериментатор, то выпивают все Хотя, есть наверное ребята... Спасибо Вам, за столь информативное видео. Надоел спирт. Начинаю действовать по Вашим рецептам. Спасибо за Ваши труды. Сделаю, обязательно напишу свое мнение.