Отличный подход к комментариям, все прояснили, всем удачи...
@vinokurnyakruzhkov5 жыл бұрын
Всё чётко и по теме. Информация нужная.
@ИгорьЛисенков-я7ф5 жыл бұрын
Спасибо, очень доходчиво! ! ! Хотя-бы сам понял, что и как .... Благодарен тебе за твою работу!
@vasyashinkar3195 жыл бұрын
Доступно . Подробно. Спасибо за информацию.
@ВячеславПопов-ъ2о5 жыл бұрын
Счастливчик, очень рад тебя увидеть. Год назад по твоим чертежам я сделал колонну, я в восторге от тебя и как ты все преподносишь и объясняешь как преподаватель. Всего тебе самого лучшего. На таких, так ты держится земля.
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Спасибо! Очень приятно))
@diesel43945 жыл бұрын
Подробно и познавательно.... КЛАСС.....
@nashe_hobbi5 жыл бұрын
Полезное видео! 👍
@kanarik5 жыл бұрын
Спасибо ,поучительно
@vadimfesenko72234 жыл бұрын
Тоже не понял с замачиванием зерна на 3 дня. Тем временем замочил конечно же , но опасаюсь как бы не скисло без дрожжей.
@garage6751 Жыл бұрын
Я просто запариваю, так быстрее и не скиснет, все чётко получается, крайний раз на 5 часов аш оставил, так получилось)))
@CyrusEugene3 жыл бұрын
Покупал кодзи Angel с просрочкой за полцены, так ещё больше года ими вполне себе успешно пользовался с зерновыми брагами.
@ВладимирВалентинович-о6ц4 жыл бұрын
Как замачивать зерно на 3 дня? Температура, соотношение зерна и воды, какая вода, что необходимо сделать с зерном?
@АлексейБогородских5 жыл бұрын
Получил подарочек, спасибо вам большое, это очень приятно.
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Вам спасибо))
@alagut722 ай бұрын
У меня кодзи в такой пачке без жёлтой маркировки. Почему?
@lopedesalo64328 ай бұрын
9 грамм кодзи на килограмм зерна правильная оптимальная дозировка.
@genapavlovckij73553 жыл бұрын
Спасибо за видео. Но я как гоню спирт, давно перешел на прессованные. В 2раза дешевле, и разницы по выходе не вижу.
@chavez94995 жыл бұрын
никогда ничего не выигрывал ,а тут заказал килограмм дрожжей и раз, подарок , спасибо большое!
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Не за что!)))
@Александр-щ5д3и3 жыл бұрын
Так как и Джип, все внедорожники у нас Джип:))
@ГошаФокин-ж5ю5 жыл бұрын
здравствуйте! работать с кодзи без респиратора, вдыхая их пыль, безопасно? на общей кухне, в доме детишки. этот вопрос я либо прослушал, либо его не было. заранее благодарю!
@АндрейПавлычев-ж8ч5 жыл бұрын
Приветствую! Не потеме, ближайшая личка, Сейчас смотрел обзор Олега Карпа,изо Львова,он сказал ,что Прима Тора на данное время самая лучшая, проверенный факт. Это его слова. Он на своём производстве приступил к производству Примы Торы. Вот видите,Вашу Приму копируют даже в дружественных к нам странах.
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Гм, ну молодцы, пусть производят))
@shun_msk5 жыл бұрын
Такой себе этот карп...
@ivanpavlenko11625 жыл бұрын
Два года работаю как оказалось на приме. с удивлением следил за её повторной разработкой . в Украине на ОЛХ продаются года четыре, а придумана она лет 100 назад капиталистами ;)
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
@@ivanpavlenko1162 Ага, ребята Приму как раз начали делать года 4 назад
Работаю с ними уже долго. Использую запаренное зерно. 2 дня брожение на 3 перегон
@tul5 жыл бұрын
Блин, вот и у меня запаренное зерно атомно бурлило три дня, а потом еле-еле, а я начитавшись интернетов ждал три недели :-(
@АлександрИльвес-ц6т5 жыл бұрын
Какой гидромодуль используете?
@olegkorpusenko69695 жыл бұрын
@@АлександрИльвес-ц6т Я делаю 1 к 3.
@evgeniy8285 жыл бұрын
@@tul ) нужно было замерить спирт.
@anatoliim.73403 жыл бұрын
@@АлександрИльвес-ц6т Я примерно один к трём. 7 кг зерна молотого, распаринного на 30 литровую бочку, 50г. КОДЗИ, 4-7 днй брожения, фильтрую дробину до 30л, и на перегонку.
@VAMNV_073 жыл бұрын
Добрый день, закисло через двое суток, заливал холодной водой, добавил кодзи 9гр. на килограмм (кукуруза), посмотрим заведутся или нет. Дополню, завелись без проблема, включил подогрев на 33 градуса играют бодро. В следующий раз оставлю на трое суток.
@ДушаДуши-и4щ5 жыл бұрын
Не много не понял, что замачивать 3 дня?
@НколайСэмоваровъ4 жыл бұрын
Что бы зерно напитать водой, что бы оно разбухло.
@customsik5 жыл бұрын
Интересует ещё один вопрос, где можно посмотреть официальную инструкцию по применению этих кодзей. А то одни говорят надо запаривать, другие надо замачивать на несколько дней, третие чуть ли не кипятильник вставляют (авквариумный нагреватель)
@игорькарпачов-и9й5 жыл бұрын
Если температура 30 плюс то работают эфективней.После 35 сыплю в сусло проколов не было.За год ушло 1.5 кг и главное гоню с драбиной и все ОК.
@garage6751 Жыл бұрын
Аквариумный обогреватель держит температуру 30-32, им комфортно так, а запаривать лучше тем, что на несколько часов, а за несколько дней замачивания может и скиснуть
@Sergi-US2 жыл бұрын
Подскажите, ставлю первый раз, купили зерно, пшеницу, кодзи, всё внесли, перемешали, но в отличии от сахарной браги гидрозатвор не булькает даже не третий день, открываю, перемешиваю как полагается и много пузырьков, процесс на глаз идёт, гуляет, но меня смущает молчание гидрозатвора, так и должно быть?
@sergvodkin4115 жыл бұрын
Если тот же рис или овсяные хлопья замочить на три дня перед внесением, не скиснет ли затор за этот период???
@VolodymirZverkovskiy5 жыл бұрын
скиснет 100%. Это вообще какая то дикая идея замачивать на 3 дня
@ФоминН4 жыл бұрын
Может 3 часа?
@dimatitov57995 жыл бұрын
Как хранить Кодзи после вскрытия ,а можно под вакуумом в банке Но не в холодильнике?
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Просто в сухом месте
@VV-xw3fi5 жыл бұрын
Я храню просто в холодильнике, в пакете. Даже просроченные заводятся
@ПапаФёдор-о8ц4 жыл бұрын
Любые вскрытые дрожжи надо хранить в холодильнике.
@mikebelovolov78095 жыл бұрын
Были просроченные Кодзи на 3-4 месяца, но хранились в банке в холодильнике. Ни какой потери в работоспособности !!!
@АлександрБольшаков-ъ9б5 жыл бұрын
Три года в морозилке в банке, полёт абсолютно нормальный...
@АлександрСахно-е6ы3 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. 25 к. измельчённого ячменя 100 литров воды 35 градусов, кодзи 200 грамм. 2 недели брожения при температуре 35 градусов. Брожение успокоилось. Отключил подогрев. Не было возможности перегнать. Остывшая брага снова начала бродить очень весело, это видно по гидрозатвору. Уже четвёртая неделя брожения. Бродильную ёмкость открываю перемешиваю и на дне одна шелуха. Шапка поднимается. Неужели кодзи и её хотят переработать? Запах нормальный. Естественно попробовать её не могу. Скисла она или нет.
@TheLuckyChip3 жыл бұрын
Шелуху - вряд-ли
@АлександрСахно-е6ы3 жыл бұрын
@@TheLuckyChip может из-за того что ячмень молодой только с поля?
@ВячеславФокин-ф7д3 жыл бұрын
Если замачивать 3 дня оно и скиснет. Если менять воду вымывается крахмал? Нужно ли после замачивания дезинфицировать сырье?
@АндрейМуратов-т5ц2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста на кодзи нельзя ставить сахарную брагу
@ВалерийРощин-е1э4 жыл бұрын
Не вздумайте замачивать зерно. Если без антибиотиков, то однозначно скиснет на второй день. Лучше дробить помельче.
@Bokov-1745 жыл бұрын
Ставил брагу гороховую на дрожжах Кодзи, при перегонки почему-то резала глаза когбудто чистил лук. Не подскажите почему?
@ИванВласенко-с8п5 жыл бұрын
Спасибо!
@НколайСэмоваровъ4 жыл бұрын
Спасибо.
@АлексейЧернышов-х5э4 жыл бұрын
Есть ли какие нибудь особенности при дезинфекции емкости после браги на кодзи?
@BAXTEP_BOBA2 жыл бұрын
Нет, что вы так боитесь кодзи. Они абсолютно безопасны. Не слушайте идиотов и не становитесь ими сами
@СергейНаумов-ю5л4 жыл бұрын
На 9 минуте вы сказали WY и WH,а у вас в магазине YH turbo!Это одни и те же дрожжи?Спс!
@юрасабадаш-г4и4 жыл бұрын
Добрый вечер Счастливчик !!! Разварил зерно , пшеницу и ячмень заправил Кодзи , покипело в буквальном смысле ( брожение было бешеное ) сутки , бочка была на ощупь руки теплая и затормозили , стало бродит очень медленно , в минуту 5 раз выходят пузырьки , В этом нет ничего страшного ??? Температура в помещении 25 градусов , Буду ждать ответа ,
@TheLuckyChip4 жыл бұрын
Все нормально
@ivanovivan-russ2 жыл бұрын
Пробовал Кодзи, раньше. Доходило брожение до месяца, например рис по холодному. Сейчас растительное сырьё или варю(кукурузу) или запариваю, на ферментах или на солоде, дрожжи обычные спиртовые, брожение проходит за 3-5 дней. Но про Кодзи, ничего плохого сказать не могу.
@АндрейТельнов-ь6г5 жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста? У меня в наличии есть: ржаной солод, ячменный солод и дроблённая пшеница. Можете мне подсказать, какую сделать засыпь в процентном соотношении для хлебного вина(полугара?) В наличии есть: 40 кг солод ржаной 40 кг солод ячменный 40 кг дроблённой пшеницы
@СергейНаумов-ю5л4 жыл бұрын
Подскажите пжл для яблок какие использовать дрожжи?Из линейки "ангела"разумеется!Спасибо!
@TheLuckyChip4 жыл бұрын
Винные с буквами CY
@СергейНаумов-ю5л4 жыл бұрын
@@TheLuckyChip спасибо.
@dmitriydviguhin8815 жыл бұрын
Здравствуйте! не могли бы вы мне объяснить, что это может быть? Я использовал кодзи всего два раза. Первый раз на ячневой крупе, а второй - на рисе. И в обоих случаях после второй перегонки и разбавления продукта, примерно через неделю или две появляются какие то микро образования на дне в виде маленьких маленьких кусочков ваты серого цвета. ??? что это может быть. Этой же водой разбавляю дистилляты и ректефикаты, не наблюдаю такого.
@ПапаСерега-з9ъ5 жыл бұрын
Кодзи с жёлтым значком можно использовать для картофельной браги, и если можно в каких пропорциях использовать?
@ГошаФокин-ж5ю4 жыл бұрын
Можно, только картошку предварительно обжарь
@petrpolyakov98926 ай бұрын
Делал кукурузу на кодзи ангел, после первой дистиляции, аромат попкорна, но на вкус невозможный, прелые носки
@АндрейТокарев-л8н4 жыл бұрын
Есть кодзи для вина, даже консистенция разная, писал в Китай меня перенаправили в Ленинградское представительство, там все объяснили.
@dimonmeldim74505 жыл бұрын
Приветствую Счастливчик! Простите,что не в тему!В одном из роликов аы проверяли кислотность браги прибором.Вопрос :Зачем? И как это влияет на вкус.Нет целостной картины.
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Перегонять сахарную брагу желательно с нейтральной кислотностью. Вкус лучше
@ЛеонидЛиманский-д1ы2 жыл бұрын
@@TheLuckyChip Приветствую вас . Если есть у вас видео ролик по этой теме , скиньте ссылочку , буду вам очень признателен. Благодарю.
@dr.watson83665 жыл бұрын
В германию отправите? И сколько будет стоить доставка?
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Отправим конечно. При оформлении заказа выберите способ доставки - Почта России, и калькулятор посчитает стоимость доставки.
@dr.watson83665 жыл бұрын
@@TheLuckyChip спасибо
@юрасабадаш-г4и4 жыл бұрын
Если добавить в зерновую брагу на кодзи старое варенье , они его скушают ???
@TheLuckyChip4 жыл бұрын
Должны
@ГригорийГорошников5 жыл бұрын
Есть ли смысл делать самогон из просроченного хлеба (вернувшийся с магазинов на пекарню) с помощью кодзи? Благодарю!
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Им все равно что есть))
@ВладимирЧернякин5 жыл бұрын
Сухари никогда не выбрасываю.складываю.набрал ведёрко перекрутил на мясорубке и усё. развожу с водой температура,плюс кодзи.
@ЯестьР5 жыл бұрын
Никогда еще не замачивал на 3 дня (заливал кипятком). В чем преимущество способа с замачиванием ?
@VolodymirZverkovskiy5 жыл бұрын
преимущество в том, что скиснет гарантировано
@ЯестьР5 жыл бұрын
@@VolodymirZverkovskiy это ещё зачем ?)
@ДенисТ-ъ3м5 жыл бұрын
Добрый день, скажите, почтой имеется отправка?
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Да, конечно
@xserxich4 жыл бұрын
Мой первый опыт использования Кодзи по предложенной здесь схеме полностью провалился!!! Замочил кукурузную крупу на 3 дня, а она в итоге прокисла! Короче, все пришлось вылить в канализацию. Рекомендации выходит автор сам не проверял, а так несёт пургу. Думаю надо было заварить крупу, остудить, а потом вносить Кодзи. Ладно! Будем делать выводы и из неудач!!! Афтар! Прошу в следующий раз, коли выдаёшь себя за знатока самогоноварения, раздавай рекомендации аккуратней!!!
@dimdim57705 жыл бұрын
День добрый! а почему дрожжи покупаете в китае если завод в Липецкой области?
@RUS-nx1bm5 жыл бұрын
Вроже как тот завод пока делает простые дрожи
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Завод пока хлебопекарные делает только.
@user-...APOFIS5 жыл бұрын
Не правда, у нас одногрупник работает на этом заводе, так вот он организовывал коллективные оптовые закупки дрожжей произведенных на этом заводе, именно кодзи ангел.
@Денис_Валерьевич5 жыл бұрын
Где на сайте адрес для самовывоза?
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
В контактах наверное. Перовская, д.1
@МихаилАкимов-и4т5 жыл бұрын
А пропаренный рис подойдёт?
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Вполне
@МихаилАкимов-и4т5 жыл бұрын
Спасибо.
@mikebelovolov78095 жыл бұрын
Паша, что значит контрофакт 100грамовая пачка. А на ВинокурЭкспо продавали офицалы - это как понимать ?!
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Продукция на которых не законно используются средства индивидуализации или сходные с ними до степени смешения обозначения.
@vw34055 жыл бұрын
@@TheLuckyChip это не спиртовые дрожжи и естественно не кодзи, а хлебопекарные по 100 грамм... Ангел их выпускает.
@ДарВетер-ф4ъ5 жыл бұрын
На пачке написано 6-9грамм на килограмм сырья...при 9 граммах гораздо быстрее сбраживает,даже за неделю и меньше
@customsik5 жыл бұрын
А какой температурный режим, стоит 4 недели в ванной температура 31 градус, гидрозатвор молчит, но открываю крышку а там пызыри во всю и подношу зажигалку тухнет
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Как раз 30-35 оптимальный температурный режим
@customsik5 жыл бұрын
@@TheLuckyChip первый раз купил кодзи в магазине, брага всегда бродила не белее 3 недель. Второй раз ставлю брагу купленную на выстоаке, приюоизводство липетск, бродит полтора два месяца
@СергейСеменов-ж5ф9х5 жыл бұрын
@@customsik ! Год пользую "Ангел" производство в г. Липецк но не "кодзи" а простые хлебопекарные.результатом доволен (40 литр. сахарной сбраживается за 4 дня.вкус и выход очень даже не плохой)
@evgeniy8285 жыл бұрын
Нет герметичности крышки. Просто прегоните после осветления.
@vladimirkozov5 жыл бұрын
пользуюсь кодзями достаточно давно, все устраивает, и хос и полу гос проходит отлично вопросов нет. Недавно попробовал использовать ферменты Амилосубтилин и Глюкаваморин. Черт возьми, запах как у кодзей. Кодзи покупал в разных местах за разный прайс, не может же быть что мне вместо ферментов чистых кодзей отсыпали, да и осахаривал по паузам. Теперь подозрение что Кодзи от ангела вовсе на Кодзи а смесь ферментов с дрожжами.
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Открою страшный секрет - и дрожжи и Кодзи это грибы))) И все они вырабатывают ферменты))) А в Кодзи ферменты добавляют, для лучшего старта. И в турбо дрожжи добавляют. И Кодзи и турбо дрожжи пахнут одинаково)))
@vladimirkozov5 жыл бұрын
@@TheLuckyChip этот секрет не такой уж и страшный. Тогда ещё вопрос, раз Кодзи это все таки тот самый гриб, то теоретически его можно сыпануть 1г. На 100л (заразить сусло) и все должно получиться?
@ktv1002 Жыл бұрын
Так и есть
@andreygilev62795 жыл бұрын
Турбо дрожжи с белой наклейкой покупал в итоге самогон воняет аммиаком! Медь от него окисляется и получается голубая жидкость! Может быть с пропорциями что то напутано и нужно уменьшить дозировку указанную производителем, но на 25 литров браги точно меньше пакетика надо!
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Да, китайцы завышают расход дрожжей. Видимо продать побольше хотят. Можно смело в два раза меньше сыпать. Окисление меди идет не из-за дрожжей, а из-за наличия кислоты в браге. Брагу перед перегоном по-хорошему нейтрализуют мелом или содой (если мела нет).
@andreygilev62795 жыл бұрын
@@TheLuckyChip нет кислоты как в обычной браге не было, я всегда гашу содой, на кончике ножа кинул реакции нет! Удевился! А вот когда стал перегонять то вонь аамиака и синий цвет! Это аммиак реагирует с медью и получается синий гидроксид тетраамминмеди (II) в перемешку с аммиаком и спиртом!
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
@@andreygilev6279 Интересно. Не слышал о таком. Значит действительно меньше кидать надо
@andreygilev62795 жыл бұрын
@@TheLuckyChip А по поводу побольше так это не в их интересах сыпать больше, вот аммиака много для прикормки сыпят это факт! Но тем не менее все дрожжи можно на половину убавлять они все равно размножается значение имеет только до какой спиртуозности они выживают от этого и рассчитывается гидромодуль!
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
@@andreygilev6279 Очень даже в их. Чем больше дрожжей потрачено, тем скорее новые купят.
@АльбертОбоскалов5 жыл бұрын
Всё хорошо, но за три дня замачивания крупы, скисает и получается не совсем приятный запах. Антибиотиками не пользуюсь. Спасибо
@dimirovich93635 жыл бұрын
че может скиснуть,залил крупу горячей водой, остыл затор до 35, внес кодзи,не разбраживая, первые 3 дня перемешиваем, 2-3 недели и перегон..хотя пробовал и с холодной водой,чуть дольше заводятся..
@user-...APOFIS5 жыл бұрын
История с 3-х дневным замачивание сырья это либо какая-то ошибка либо провокация по уничтожению зерна в рф)))
@funnycooking19725 жыл бұрын
сколько людей - столько и (мнен...) результатов... 2 браги поставил с замачиванием, ничего не скисло, бродит неделю. выход отличный
@VolodymirZverkovskiy5 жыл бұрын
@@dimirovich9363 Так он предлагает залить и что бы оно 3 дня стояло без дрожжей!!!!!!! Вот за эти 3 дня и скиснет
@evdokimtarasov71125 жыл бұрын
Хотелось бы полный ассортимент Angel видеть в вашем магазине, и синее и красные
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Синие - это те же дрожжи, только в праздничной упаковке. Их выпустили разово. Они не производятся.
@evdokimtarasov71125 жыл бұрын
@@TheLuckyChip я не про цвет пачки а про флажек на пачке с левой стороны у Кодзи он жёлтый а есть ещё красный и синий
@ПапаФёдор-о8ц4 жыл бұрын
Сам "бродильный " грибок совершенно одинаковый во всех дрожжах у всех производителей, отличаются подкормки и ферменты, которые насыпаны в упаковку. В общем эта штука для удобства, но не более того.
@BAXTEP_BOBA2 жыл бұрын
Нет, ошибаешься
@ЮрийМолош-ц6ы5 жыл бұрын
Счастливчик,я прошу прощения,не в тему вопрос подскажите пожалуйста для виски хороший аппарат, у вас на сайте можно купить?, спасибо
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Медная Прима - и как дистиллятор работать может, и как колонна, хвосты отжать.
@ЮрийМолош-ц6ы5 жыл бұрын
я живу за границей, вы можете выслать в Австралию, если что подскажите кому можно написать в случае консультации, я темный, в этих делах, здесь все любят виски, хочу сам сделать, спасибо
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
@@ЮрийМолош-ц6ы Можем конечно выслать. В способе доставки, при оформлении товара выберите "почта России" и калькулятор рассчитает стоимость. На почту магазина можно за консультацией писать info@luckycentershop.ru
@customsik5 жыл бұрын
Т.е. на вашей выставке представители фирмы, продавали контра факт?
@valeriyfediynin14845 жыл бұрын
Белая пачка 100г это не кодзи.
@СергейДрюнин-м1л5 жыл бұрын
Что-то я кодзям не доверяю, да и побаиваюсь, лучше по старинке, солод, дрожжи, это чисто моё мнение
@evgenyzhuchkin22185 жыл бұрын
Добрый день. Слышал еще мнение, что при работе с кодзи необходимо применять средства защиты, очки, маска, что лучше ими не дышать и вредно попадание на слизистою глаза, так ли это?
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Посмотрите первый ролик
@PAGOST135 жыл бұрын
@@TheLuckyChip можно ссылку на первый ролик?
@Константиныч-з6е5 жыл бұрын
06:28 Счастливчик, были времена когда ты говорил что вообще не употребляешь алкоголь)
@ИванИванов-ю9к2ь5 жыл бұрын
Запил
@СергейАндреев-з3ы5 жыл бұрын
Приятно читать коменты...Нет-Бла-Бла Бла -Реклама.Яд не льют.только дизы ставят.
@andreyivanovich93845 жыл бұрын
Хорошие дрожжи
@ОлегБронштейн-к3л5 жыл бұрын
На кодзях ректификат получал . Сс перегонял на нбк. Ничем от сахаррого не отличаеться толлько определит сомелье.
@АндрейГорбунов-б5ы5 жыл бұрын
Добрый день! А нбк не забивает густая часть?
@ОлегБронштейн-к3л5 жыл бұрын
@@АндрейГорбунов-б5ы кодзи разедает в прах всю густую часть
@АндрейГорбунов-б5ы5 жыл бұрын
@@ОлегБронштейн-к3л спс за инфу, а то я все думаю попробывать, хотел фильтровать, а сырье любое "разорвет" ( рис, пшеница, ...?)
@ОлегБронштейн-к3л5 жыл бұрын
На рисе более сладкий вкус
@АндрейГорбунов-б5ы5 жыл бұрын
@@ОлегБронштейн-к3л еще один вопросик 🙂, а пена сильно прёт, пенагаситель обязательно?
@Альберт-ф3и8д5 жыл бұрын
Вы обошли вниманием хорошие дрожжи АНГЕЛ ТЕРМОТОЛЕРАНТНЫЕ красные!
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
У меня их нет на руках, увы
@ПапаСерега-з9ъ5 жыл бұрын
Да дрожжи отличные.
@МихаилАкимов-и4т5 жыл бұрын
Павел, а винные дрожжи SY? Как их применять?
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Пакетик на 50 литров, высыпать сверху по площади
@tul5 жыл бұрын
Граждане коллеги! Столкнулся с проблемой. Всегда запаривал молотое зерно и вносил кодзи. При холодном замачивании столкнулся с проблемой - зерно начало скисать раньше внесения кодзи (оно и понятно, шелуха совсем не стерильная). Вопросы: 1. Как бороться с закисанием? 2. Какой рекомендованных срок брожения для пшеницы мелкого помола?? Кто что пишет, кто - три дня, кто - месяц :-(
@АлЖак-ц3ь3 жыл бұрын
Кодзи японские не вывезти из японии. А китайцы тупо ферменты смешали с дрожжами.
@igoryershov71995 жыл бұрын
Регулярно делаю заторы на "синих" кодзях и на обычных. Органолептика конечного продукта заметно отличается. Также "синие" стартуют быстрее и набраживают дряни меньше. Mellow пробовал - фуфло.
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Самовнушение)))
@ЕвгенийОгнёв-с4п5 жыл бұрын
синие это чисто спиртовые для крахмала, органолептику не сохраняют но по температуре брожения до 40 градусов выдерживают в отличии от простых кодзей. Так даже в инструкции написано
@СергейНаумов-ю5л4 жыл бұрын
Где можно посмотреть"синие"?Это тоже для зерна или вы имеете ввиду турбо для сахара?
@igoryershov71994 жыл бұрын
@@СергейНаумов-ю5л Для зерновых. Там же где и "с желтой лейбой".
@МихаилСпасенников-с9и Жыл бұрын
Гнусена!
@ЮрийСаур5 жыл бұрын
Мифы разрушены☝️)) На заднем плане зебест картинка👍
@МишаКурапов5 жыл бұрын
Паша, привет! С зерном понял. Три дня замачивать. А как быть с мукой? Про муку скажу точно что, сильно пеница пшеница.
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Муку наверное можно не замачивать
@shun_msk5 жыл бұрын
И зерно не нужно. Лишний риск
@funnycooking19725 жыл бұрын
замачивал зерно с мукой - всё норм получилось, ни плесени, и не скисло
@vadimfesenko72234 жыл бұрын
Не замачивайте зерно !!!! Скиснет. Походу инструкцию по применению Кодзи , видимо сторож с проходной надиктовал.
Интересно попробовать яблочный кодзи на ангеле сделать.
@tul5 жыл бұрын
Зачем? Кодзи - это для крахмала. В яблаках нет крахмала.
@VV-xw3fi5 жыл бұрын
@@tul у меня и яблоки поели, интересно попробовать было
@СергейНаумов-ю5л4 жыл бұрын
@@VV-xw3fi а как со спиртуозностью было?Неужели Кодзи и фрукты жрут?
@sergey_12545 жыл бұрын
Рекламу сделал, а сам даже не попрбовал?
@TheLuckyChip5 жыл бұрын
Ролик в процессе съемки)))
@fishingmoonshine8764 Жыл бұрын
Плотно упаковал и утилизировал две пятьсот граммовых упаковки этих самых кодзей . Все мои друзья сразу определили что самогон сделан из ... какого то дерьма . Чёрная плесень вам кодзисты 👹 в помощь .
@user-xi8pp4uq3i3 жыл бұрын
Продался китайцам и топишь за плесень. Хлеб это не грязь, плохо что родители это тебе не обьяснили
@dik21725 жыл бұрын
Замачивал пшеничную кашу с кукурузной как вы сказали на 3 дня ,на второй день уже плесень плавала сверху
@funnycooking19725 жыл бұрын
Я тоже замачивал кукурузу с солодом. на второй день пошло брожение, видимо были остатки диких дрожжей. Перегнал брагу и спирт-сырец, всё чётко как по теоретическим расчетам вышло. Результатом доволен. Сейчас также поставил набухать гречку, на 2-й день засыпал чуть-чуть солода, опять пошло легкое брожение, на 3-й день засыпал кодзи, правда кладу по 7 грамм на кг зерна.
@user-...APOFIS5 жыл бұрын
Конечно плесень будет и списание, за три дня то, мне кажется тут ошибка какая-то.
@dik21725 жыл бұрын
@@user-...APOFIS я просто заливаю 85 градусов и под телогрейку, ночь стоит, температура падает до 70 ,остужаю и забрасываю годзи и выход нормальный и вони ни какой.