Black Forest Cake - Delicious Chocolate Sponge Cake with cherries and cream [ENGSUB]

In this video I want to show you how to make a black forest cake. It has a very soft chocolate cake,the whipped cream and the wonderful taste of cherries and liqueur. It's cherry season now and I also really like chocolate so I want to share with you this cake. I think for those who can't find cherries, you still can consider this as a normal chocolate cake because of the rich and delicious chocolate flavour.
INGREDIENTS:
3 large eggs
50g cake flour
20g cocoa powder
20g whole milk
10g unsalted butter
1 tsp vanilla extract
60-70g granulated sugar
1/4 tsp lemon juice
A pinch of salt
You can use 42g all purpose flour + 8g cornstarch instead of 50g cake flour
400-500g whipped cream
300g fresh cherries or 120g jarred cherries without seeds
(3 tbsp cherry syrup + 3 tbsp cherry liqueur
Chocolate ganache: 60g dark chocolate + 40g whipping cream
My facebook: chouxluvbaking
Subscribe my channel:
kzbin.info...
Join Facebook group for more delicious cakes:
• Kem Sữa chua (Frozen Y...

[@mariango3635]

Bạn thật khéo tay, khâm phục tài làm bánh của Sukie 👍

[@quynhtrangnguyen6051]

E tìm công thức làm bánh này lâu lắm r . Thanks c

[@ThaoPhuongEopiti]

Ui chu choa. Cuối cùng chị cũng làm bánh này. Em siêu thích luôn. Cảm ơn chia sẻ của c ạ ^^

[@mydungtran3213]

Ngon quá em! Vừa rồi chị làm bánh kem bắp ai ăn cũng khen ngon

[@SukiesKitchen]

Em cám ơn chị ạ ❤

[@nguyenha-TnHp]

Nhờ c mà e mở mang đc đầu óc

[@duyphan446]

Em đã thành công nhiều công thức của chị rồi ạ e cảm ơn chị nhé . sắp đến trung thu chị hướng dẫn làm bánh trung thu nhân thập cẩm hoặc gà quay xá xíu đi ạ 😘

[@liljindor3180]

Trời, nhìn đẹp thật 🥰🥰

[@van9053]

Bánh đẹp quá 🥰 hôm nào chị hướng dẫn làm bánh mì hoa cúc socola đi ạ

[@kenhyoutubemincamong7777]

Bánh vừa đẹp lại vừa ngon

[@ngocvu6108]

mình thik banh nay lắm, se lam banh sn cho bebe cua mình. cam ơn ban da chia sẽ

[@annhien1335]

Đẹp quá điiiii

[@jaubrigitte1816]

Bánh đẹp quá 👍❤️👍❤️👍❤️

[@phuongvy9944]

Bánh nhìn ngon quá

[@PhuongLe-dl1xo]

Bánh ngon quá ❤❤❤

[@mylinhnguyenthi9330]

Nhìn bánh mê quá Hihi ! Sukie’s cho chị hỏi mình không có rượu chery thay vào đó rượu rum được không em? Cảm ơn Sukie’s nhiều!!!!

[@HueNguyen-wj6jv]

❤❤cảm ơn chị nhé

[@bongbongchannel.1219]

em cũng thích sơ ry. đợt trước dì em mang từ Nga về, ngon lắm ạ

[@SukiesKitchen]

Chị thấy ở Việt Nam giờ hình như cũng có nhiều lắm ^^

[@liennguyenthithanh3280]

E.đã làm theo công thức của chị cuối cùng cũng làm được mừng quá

[@SukiesKitchen]

chúc mừng em nha ^^

[@LanNguyen-cv9bo]

Thanksgiving Cô lam bạn này. Ngon lắm. Thanks Suke’s.

[@SukiesKitchen]

con cám ơn cô đã phản hồi ạ ^^

[@anquoc7241]

Chị làm bánh gato cầu vồng đi ạ

[@trungdungnguyen2132]

Chi oi mình có hướng dẫn làm banh trung thu truyền thống nhân đậu xanh ko chị

[@hiennguyenthao2834]

em vừa làm xong theo công thức của chị bánh ngon với thơm lắm, rút kinh nghiệm như chị bảo là che mặt bánh vào, em che bằng giấy bạc thấy bánh không bị cứng với tràn khuôn nữa mà vừa vặn luôn ạ 🥰🥰🥰

[@SukiesKitchen]

cám ơn em đã phản hồi nha

[@ngot777]

C iu làm bánh mì sandwich đi c, em xem nhiều video hdan rồi nhma vẫn thích xem c hd hơn í. Mong c sớm ra video hen. Cảm ơn c iu

[@SukiesKitchen]

ok em nha ^^

[@ngot777]

@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn c ^^

[@smith9117]

Chị chia sẻ cách làm bánh hamburger đc k ạ

[@tuanuc3966]

Chị re lò nướng của chị đi ạ

[@cuctranthi7270]

E làm bánh nào cũng hấp dẫn

[@SukiesKitchen]

em cám ơn chị

[@Namoadidaphat123]

Chị làm hamburger nha chị

[@tailieuhappylifeclub5211]

Muốn làm lắm nhưng ko có bột cacao và chế ry

[@khangvo9295]

Chị ơi, hôm nào chị hướng dẫn làm creme brulee đi chị. Và mình làm cốt bánh ko cần dùng lò nướng nha chị ơi

[@SukiesKitchen]

chị sẽ làm nha ^^

[@khangvo9295]

@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị nhiều hehe

[@patemun2909]

Em làm cốt chiffon ct bột mì đa dụng của c mà e thay 1 phần bột ngô =cacao cũng ổn á c, cốt xốp ăn cũng ngon hehe 🤣🤣🤣 mỗi tội nó k đc đen như này

[@SukiesKitchen]

Cám ơn em ^^ cốt này đậm vị cacao, thêm nước thấm cherry nữa càng đậm màu hơn

[@yentran3398]

C ơi làm bánh kem hạnh nhân đi ạ

[@SukiesKitchen]

chị sẽ nghiên cứu nha ^^

[@nhuhuynh703]

Chị e lm banh bong lan cho banh sih nhat sao để tủ lạnh bị khô ạ Con o tịm nguoi ta lm minh để tủ mát vân mềm chị lm cốt banh bông lan mêmmxop chonb kem đi chị

[@SukiesKitchen]

em dùng công thức nào và bảo quản ra sao?

[@thaohuynh1236]

Chị ơi như e k có whipping cream em thay bằng kem làm từ lòng trắng trứng đánh bông rồi e trét ở giữa bánh bông lan đc k chị . Cảm ơn chị

[@SukiesKitchen]

ko nên nhé em, nếu ko kiếm được whipping cream em có thể dùng topping cream nó cũng rẻ hơn

[@viennguyen511]

Chị ơi ở Việt Nam thì dùng cherry đóng hộp loại nào ổn ạ? Mấy loại em biết thường không có vị chua :((

[@SukiesKitchen]

chị ko chưa thử mua ở Việt Nam bao giờ nên ko rõ em ạ

[@kafka.5889]

Sukie oi, Khi banh chin thi minh lay ra khoi lo lien hay van de trong lo them vai phut nua a?

[@SukiesKitchen]

Dạ với bánh bông lan mình hay lấy ra thả rơi giống bánh gato Hồng Kong ấy ạ, bạn để thêm 5 phút trong lò cũng ko sao ạ

[@10a7tranduonghieu4]

C ơi whipping từ bột để được ngoài nhiệt độ thường tầm mấy p so với whipping thường vậy ạ. Và vị của whipping dạng bột nó có ngon hơn kem topping k ạ

[@SukiesKitchen]

Chị thấy nó để hầu như ko bị chảy em ạ, tuy vậy vị nó hơi nhân tạo, ko ngon bằng whipping, nhưng cũng giống topping

[@Chinzals]

Chị oi, e không có kem, liệu làm cái cốt bánh để ăn không thì có vừa ăn chưa chị😆

[@SukiesKitchen]

Chị thấy cũng đậm đà lắm ^^ nhưng có thể mình dùng cốt bánh gato Hồng Kông thì ăn ngay hợp hơn

[@vyle-ss8kk]

Chị cho e hỏi tại sao mình k trộn bơ, sữa, dầu, lòng đỏ và bột trước thành hỗn hợp lỏng r mới trộn với lòng trắng trứng sẽ dễ hoà quyện hơn ạ?

[@SukiesKitchen]

Cách đó là trộn kiểu chiffon, còn cách này trộn kiểu genoise nhé em, 2 bánh đều là bông lan nhưng nó sẽ hơi khác nhau một chút, với bánh kiểu genoise mình dùng cho công thức dùng nhiều rượu thấm bánh như thế này sẽ hợp hơn

[@MiMi-cd6qi]

B ơi máy đánh trứng của mình có 10 tốc độ thì tốc độ 2 khi đánh lòng trắng trứng trong hướng dẫn là tầm tốc độ 5 phải k nhỉ? Máy đánh trứng của mình là bear phiên bản quốc tế màu xanh lục đậm!

[@SukiesKitchen]

Dạ vâng, khoảng tốc độ trung bình đó ạ

[@thaomyhuynhthi1294]

chị ơi em đang tính mua lò nướng để làm bánh nhưng không biet mua loại dì. chị có thể cho em biet lò nương chị đang dùng được không dư có tốt hong ạ.

[@SukiesKitchen]

Chị đang ở Pháp và dùng lò ICQN, chị nghĩ ở Việt Nam ko có loại này...

[@thihongha4521]

C ơi nướng bánh có bật hai lửa trên dưới có quạt ko ạh chị? Hay nướng cách thủy ạh? Cảm ơn chị

[@SukiesKitchen]

chị nướng 2 lửa trên dưới không quạt nha, không cách thủy

[@thihongha4521]

@@SukiesKitchen dạ vâng.e cảm ơn c ạh

[@lephan5792]

Mình có thể thay phần nước cherry thành rượ rum với mc đường dc k c?Đc thì tỉ lệ thế nào ạ?

[@SukiesKitchen]

bạn có thể thay lượng tương đương rượu cherry nhé ạ

[@zzrainbow90zz]

Ban cho mình hỏi: tỉ lệ chất lỏng trong công thức (bơ và sữa) ít hơn trong công thức bông Lan cơ bản bạn chia sẻ, z bánh có khác nhau nhiều k b? Do mình k hỉu khi nào thì dùng tỉ lệ nào ah:)

[@SukiesKitchen]

bạn cứ làm theo từng công thức riêng nhé ạ, công thức này mình thấm nhiều rượu nên tỉ lệ chất lỏng ít hơn

[@vinguyen1559]

Cốt bánh với công thức này e ko nướng mà mang đi hấp được ko chị ?

[@SukiesKitchen]

Có thể được nhé em

[@chingo7948]

E ơi khi đổ socola lên bánh thì đợi nguội hay ấm hay đổ luôn lúc đun xong(ko thấy e nói về chỗ này) vì đổ lúc nóng sợ hỏng kem

[@SukiesKitchen]

kem mình cũng để tương đối lạnh rồi, còn socola em cũng để nguội âm ấm khoảng 30 độ ạ

[@chingo7948]

@@SukiesKitchen cám ơn em. Cho c hỏi thêm chút là c có thể thay rượu cherry bằng rượu rhum được ko vì c thấy mùi rượu rhum khá là thơm

[@quynhtram7917]

cốt bánh này ăn kết hợp với xoài ổn không ạ nhà e không có cherry hay sử dụng cốt bánh thường ạ

[@SukiesKitchen]

em có thể tham khảo cốt bánh gato Hồng Kong nhé

[@mtc.thienma]

chị ơi cái socola phủ ấy ko bỏ whipping vào mà trực tiếp đun chảy xong đổ lên thì có đuọc ko ạ

[@SukiesKitchen]

Cũng được mà như vậy nó sẽ cứng hơn khi đông nhé em

[@mtc.thienma]

@@SukiesKitchen cho e hỏi thêm là thế mình mua siro sôcla để phủ thì có giống ko ạ, hic, e cám ơn

[@SukiesKitchen]

Siro thì nó lại ko đông lại đc, nên mình có thể dùng được nhưng sẽ khó trang trí như video nha, em có thể phủ socola rồi cho cherry lên trên thôi

[@mumudrama6977]

Chị ơi ct nước rượu cherry vs nc ngâm cherry mình thay thể bằng rum thì tỷ lệ với dùng j để thay thế nước ngâm cherry ạ

[@SukiesKitchen]

Em có thể pha nước siro đường tỉ lệ 1 nước 1 đường nhé.

[@beho5409]

Chi ơi cho e hỏi luc c đổ socola lên bánh là lúc socola con nóng hay để nguội vậy ạ Chị chỉ e với e cảm ơn ạ❤️

[@SukiesKitchen]

Nó ko quá nóng nhưng cũng chưa đông, vẫn chảy tốt nhé em

[@beho5409]

@@SukiesKitchen dạ e cảm ơn c ạ tai e muốn mai e lam thử ma e kbt nóng hay lạnh mơi đổ dk lên bánh

[@ngocduong4574]

C oi cho e hoi e kg co lo vi song vay e đun cach thuy kg cho den khi tan chay thoi duoc kg vay c .

[@SukiesKitchen]

Được nhé em

[@ngocduong4574]

Em chi mua duoc socola dang bot vay e lam ti le nhu chi chi luon ha chi.

[@SukiesKitchen]

Trong video chị dùng bột cacao, em dùng loại bột socola nào?

[@nguyenlethientruc6228]

Chị ơi, bánh kem làm từ whipping này rất nhanh chảy ạ, em đã thử rồi. E có tham khảo được kem bơ thuỵ sĩ, k biết vị nó có ngon được như whip đánh bông dc k c ha? Whip ngon thật nhưng bảo quản vất vả c ạ

[@SukiesKitchen]

chị thường để bánh ở nhiệt độ phòng 25 độ hoàn toàn ổn em ạ, một bí quyết chị có chia sẻ trong video là đánh cùng whipping cream bột thì kem sẽ càng bền hơn, tất nhiên loại kem nào cũng ngon thôi, chị cũng thích kem bơ, nó sẽ ngậy hơn chút

[@nguyenlethientruc6228]

@@SukiesKitchen dạ vâng vậy em sẽ thử kem bơ xem sao ạ. E cảm ơn chị nhiều nhé 😍

[@tienlt2521]

B ơi, mình có thể thay bơ bằng dầu ăn không ạ?

[@SukiesKitchen]

dạ có thể được ạ

[@TrangTran_89]

Kem tươi đánh bằng bột kem tươi thì mình cho đường tỉ lệ ntn ạ? Và cho đường vào lúc nào ạ?

[@SukiesKitchen]

Bột kem tươi ngọt rồi mình ko cho đường nữa nhé em

[@HanhNguyen-ud3zc]

Chị ơi, cũng làm cốt bánh này nhưng mình dùng khay nướng dc ko ạh? Vì lò nhà mình chỉ có lửa trên thôi ạh?

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ, lò chỉ có lửa trên sẽ khó nướng đó ạ

[@HanhNguyen-ud3zc]

@@SukiesKitchen dạ. Em Cảm ơn chị 😍❤

[@linhhoang6201]

Nếu e làm bánh này mà k cho cherry và làm cốt bánh bằng nồi chiên k dầu đc ko ạ

[@SukiesKitchen]

được nhé em

[@LienNguyen-mh2si]

C ơi c cho e hỏi rượu c dùng là c mua đc ở siêu thị nào đó ạ??

[@SukiesKitchen]

Chị mua Cora em ạ, à mà em có ở Pháp ko?

[@LienNguyen-mh2si]

@@SukiesKitchen ui hoá ra c ở Pháp ạ?? E cứ tưởng là siêu thị Việt Nam😂

[@duyenmy129]

Phần socola phủ thay bằng bột cacao được ko ạ

[@SukiesKitchen]

mình cần có công thức riêng nếu dùng bột cacao nhé ạ

[@minhthu5796]

cốt bánh làm bằng nồi chiên ko dầu được ko chị

[@SukiesKitchen]

Được nhé em, mình nướng 150 độ, che mặt bánh bằng giấy bạc thời gian đầu nha

[@Smile-bi5cr]

Ko có quả cherry thì e thay bằng mứt xoài hay dâu dc ko ạ.với ko có bột ca cao e thay bằng socola dc ko ạ

[@SukiesKitchen]

E thay xoài hay dâu được nha, còn socola thỏi ko thay được với bột cacao nhé, mình cần công thức riêng

[@Smile-bi5cr]

@@SukiesKitchen vâng e cảm ơn ạ

[@monchal]

C ơi whipping sao giữ form trang trí được ạ

[@SukiesKitchen]

mình chọn các loại whipping cream mà nó ghi dùng để đánh bông, thường nó có thêm chất ổn định nữa giúp kem đứng hơn nhé em. Ko thì mình dùng pha whipping bột như chị đã chia sẻ

[@Hius2511]

mình làm cốt bánh theo kiểu bánh gato hồng kông dc k c

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@Hius2511]

@@SukiesKitchen nếu k có syrup cherry thì mình có thể dùng hoàn toàn rượu chery đúng k ạ

[@user-ur1qn3bt7e]

bạn rưới nhiều rượu sơ ri liệu có làm bết phần bông lan ko ạ :)

[@SukiesKitchen]

Công thức bông lan này dùng để ướp rượu ko bết nhé ạ

[@Hius2511]

Whip bột so với topping cream thì cái nào sẽ cho ra thành phẩm ngon hơn ạ

[@SukiesKitchen]

whipping cream sẽ ngon hơn ạ

[@Hius2511]

@@SukiesKitchen e muốn hỏi whipping cream dạng bột so với kem topping ấy ạ

[@SukiesKitchen]

À mình đọc vội, 2 loại đó mình thấy giống nhau ạ, topping cream có thể béo hơn xíu

[@nhientrinh6506]

Phần phủ.. Nếu hk có scl mình có thể thay thế cái gì ạ.. Ca cao dc hk ạ

[@SukiesKitchen]

như vậy thành sữa chua uống cũng được em ạ

[@nhuang4129]

Chị trả lời như vậy là dùng cacao được hay là không ạ?

[@nhientrinh6506]

@@nhuang4129 hk dc bạn ơi.. Scl thì nó sẽ làm phần phủ đông lại.. Còn cacao mà trộn với whipp thì hk đông lại dc ấy.. Hk đứng bánh dc.. Sẽ chảy tè le..

[@ThuyNguyen-nx8rm]

C cho e hỏi nếu dùng bột mì đa dụng thì dùng bnhiêu gram bột mì và bnhiêu gram bột ca cao ạ, e cảm ơn ☺️

[@SukiesKitchen]

em có thể dùng 44g bột đa dụng + 6g bột ngô để thay bột số 8 nha

[@ThuyNguyen-nx8rm]

@@SukiesKitchen Dạ e cảm ơn c ạ ❤️

[@sarah9455]

nướng cốt bánh bằng nồi chiên không dầu thì điều chỉnh nhiệt độ và thời gian như nào vậy ạ?

[@SukiesKitchen]

Thường mình để nhiệt 150 độ và che mặt bánh bằng giấy bạc kiểu mái vòm thời gian đầu đó em

[@sarah9455]

@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn ạ

[@kenhyoutubemincamong7777]

Nếu ko dùng kem tươi thì dùng kem béo có được ko ạ

[@SukiesKitchen]

Kem nào đánh bông được thì được nhé em

[@nganphamthuy8489]

Chị ơi cốt này khác gì cốt choco thường ạ? E thấy lượng sữa với dầu ăn ít hơn

[@SukiesKitchen]

Cốt này sẽ khô hơn chút để sau đó mình thấm rượu đó em ^^

[@mumudrama6977]

Chị ơi cho e hỏi thêm cô cô la đen c dùng là loại bao nhiêu % ạ

[@SukiesKitchen]

Khoảng 65% em ạ

[@tranglequynh7264]

10:00

[@ThuHuongNguyen-pb4pq]

Nếu dùng topping cream thì dùng bn ml?

[@SukiesKitchen]

Khoảng 400ml ạ

[@ThanhNguyen-kk8ms]

Nhà mình không thích ăn bánh kem ngọt nhiều. Mình thường chỉ dùng whipping cream không đường để đánh kem. Nhưng whipping cream lại mềm quá khó bắt hoa trang trí bánh kem. Mình phải làm thế nào để kem đứng bắt hoa đc mà vẫn ít ngọt hả bạn?

[@SukiesKitchen]

Bạn đánh thêm cùng với phô mai, ví dụ như cream cheese hay mascarpone, nó sẽ đứng hơn. Hoặc mình có thể dùng thêm gelatin ạ

[@ThanhNguyen-kk8ms]

@@SukiesKitchen Cảm ơn bạn. Mình thấy nhiều bạn nói dùng kem topping trộn với whipping cream nhưng hình như topping ngọt lắm. Mình cũng không rõ thế nào?

[@SukiesKitchen]

Kem topping thì có đường sẵn ạ, mình pha thêm whipping thì nó cũng nhạt hơn

[@dung.nt36]

công thức này hấp được không Sukie

[@SukiesKitchen]

Dạ có thể được ạ

[@Trinhchuche011]

Cherry hộp e dùng của hãng nào?? ❤

[@SukiesKitchen]

Em ở Pháp nên mua ngoài siêu thị thôi ạ

[@nghiemhanna7228]

Bạn cho mình hỏi nếu mình làm khuôn 18 thì ct như thế nào ạ ?

[@SukiesKitchen]

bạn có thể gấp rưỡi công thức nhé ạ

[@MiMi-cd6qi]

Mình có thể thay bột ca cao thành bột trà xanh k ạ?

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@lanhlala3290]

bạn ơi mình muốn mua lò nướng để làm bánh thì mua của hãng nào ok và dung tích bnhieu lít thì phù hợp làm bánh gia đình ạ. giá thành khoảng 5trieu đổ về ạ

[@SukiesKitchen]

Mình ko có kinh nghiệm mua lò nướng ở Việt Nam lắm ạ, mình thấy mọi ng hay dùng lò ukoeo có vẻ tốt

[@lanhlala3290]

vậy lò b đang dùng là lò gì thế ạ

[@SukiesKitchen]

Mình dùng lò ICQN ạ

[@lanhlala3290]

vâng ạ. lò ý ở vn chắc k có vì nghe lạ quá. hihi. cảm ơn b nha. hôm qua t làm bánh mì bơ tỏi theo cthuc của b thành công luôn lần đầu 🤩

[@SukiesKitchen]

Cám ơn bạn ❤

[@phuonganhao5330]

Bánh này e dùng cách hấp đc k ạ

[@SukiesKitchen]

Có thể được nhé em

[@luongduchien883]

Cj ơi tính cho e công thức bánh này với khuôn 18cm với ạ

[@SukiesKitchen]

em nhân 4 chia 3 tất cả nguyên liệu nha

[@hanvungoc8783]

C ơi làm cho khuôn 18cm thì tỷ lệ nl thế nào ạ

[@SukiesKitchen]

em có thể làm 4 trứng nha, tất cả các nguyên liệu nhân 4 chia 3

[@hanvungoc8783]

@@SukiesKitchen Dạ em cảm ơn c. Hôm trước làm đúng theo ct của c nhưng đổ khuôn 18 nên hơi thấp. Nhưng mà cốt bánh ngon dã man cty e ăn ai cũng khen

[@AnhThu-ok5rf]

Không có nước ngâm cherry với rượu mùi cherry được không SuKi ơi?

[@SukiesKitchen]

dạ có thể được ạ, mình có thể thấm bánh với nước đường (nước đun với đường tỉ lệ 1:1) thì bánh sẽ mềm ẩm lâu hơn ạ

[@AnhThu-ok5rf]

@@SukiesKitchen cảm ơn SuKi nhe!

[@SaMi-pf1vc]

Có thể thay rượu cherry bằng rượu rum dc k Sukie ơi?

[@SukiesKitchen]

Dạ được ạ

[@SaMi-pf1vc]

@@SukiesKitchen tác dụng của rượu là gì vậy suki?

[@hangdieu9107]

Dùng bột mù da dụng đx ko ạ

[@SukiesKitchen]

Mình có thể thay 50g bột số 8 bằng 42g bột mì đa dụng + 8g bột ngô ạ

[@cuctranthi7270]

500g wiping cream là bao nhiêu ml vậy e, nhà chị k có cân

[@SukiesKitchen]

dạ mình lấy tương đương 500ml ạ, nó ko chênh quá nhiều đâu ạ

[@27-hoangthikimchi17]

Thay đường bột bằng bao nhiêu gr đường kính vậy ạ?

[@SukiesKitchen]

Mình dùng khối lượng tương đương nhé ạ

[@chammaii5331]

Chị dùng đui bắt hoa số bao nhiêu ạ

[@SukiesKitchen]

nó là đui Wilton 1M nha

[@SaMi-pf1vc]

Sukie sử dụng đuôi bắt kem số mấy vậy bạn ơi?

[@SukiesKitchen]

Đui Wilton 1M ạ

[@SaMi-pf1vc]

@@SukiesKitchenmình làm bánh theo bạn đã ngon rồi nhưng thất bại phần đánh whipping, bắt bông lên bánh chảy nước hết à sukie ơi, bông tụt xuống hết trơn,hic..hic..

[@SukiesKitchen]

Bạn xem video tất tần tật về kem tươi trên kênh của mình nhé ạ

[@nhumotconienn3715]

Chị ơi, cái này e hấp bằng nồi cơm điện có dc k chị

[@SukiesKitchen]

Em có thể dùng nồi cơm điện hoặc dùng cách hấp nha

[@nhumotconienn3715]

@@SukiesKitchen dạ e cảm ơn chị ạ

[@thuhoang1549]

M k mua đc cherry, m thay bằng mứt dứa đc k b?

[@SukiesKitchen]

dạ mình thấy ok ạ

[@btsswaggnhi8412]

Bột cacao e thay bằng milo đc k ạ

[@SukiesKitchen]

Em dùng milo thì mình cần giảm lượng đường trong công thức đi nhé, tuy vậy vị nó sẽ ko đc đậm bằng

[@luongduchien883]

Cj dùng đui j vậy ạ

[@SukiesKitchen]

đui wilton 1M nhé em

[@phuongchinguyenthi8183]

210g whip bột+280 sữa mix whip nước Có cần thêm đường k b

[@SukiesKitchen]

Whip bột có vị ngọt sẵn rồi ạ

[@binhtranngoc2456]

@@SukiesKitchen mình làm bánh theo ga tô theo ct của bạn giờ ngon,không hề xẹp và và thắt bánh mềm ngon,còn mỗi khuyết điểm sao mình đánh kem tươi whuytping để trà láng thì kem không được ,trà láng cứ không mịn .kem bơ thì mình đánh được ngay,nhưng ăn béo quá.Mình thích kem tươi mà khó đánh thật.

[@SukiesKitchen]

Bạn dùng kem hãng gì ạ?

[@binhtranngoc2456]

@@SukiesKitchen mình ở tiệp ,mình dùng thử các hãng đều không đánh được bạn ,đánh vừa tầm thì trát cứ lợn gợn k mịn,mình đánh kỹ hơn thì tách nước,mình đánh nhiều lần mà k được,nên có sinh nhật trong nhà mình toàn phải trà láng bằng kem bơ thôi.mà kem bơ thì mình không thích lắm.mình để lạnh cả âu và que lạnh đều k được bạn ạ.mình thấy bảo tooppinh đánh rễ hơn,mà mình khắp các diệu thị đều không có.

[@SukiesKitchen]

Ở châu Âu mấy loại topping thì khó kiếm ạ, như whipping bột mình kiếm trên amazon, bạn thử lên đó kiếm xem sao? Còn whipping bạn thử đánh cùng với mascarpone hay cream cheese chưa ạ? Có khi nó cũng nhanh cứng hơn

[@thuongluong7749]

Dùng nồi cơm điện được không chị

[@SukiesKitchen]

Có thể được nhé em, mình nhớ chú ý đến kích cỡ bánh nhé

[@luongduchien883]

Cj ơi

[@nganphamthuy8489]

Ủa chị sao e dùng đúng lượng gram trong cthuc c share mà nó nhiều vậy nhỉ 🤣 đổ vào đầy cả khuôn luôn ấy

[@SukiesKitchen]

E dùng khuôn gì

[@NgocNguyen-fg5cz]

mình đun socola xong là đổ trực tiêp lên bánh luôn à m.n

[@SukiesKitchen]

Mình đổ khi socola âm ấm ko nóng quá ạ, và khi đó bánh đã được để tủ lạnh

[@asiasoul7965]

Rượu rum được kg ah, mong được rep

[@SukiesKitchen]

được nhé ạ

[@asiasoul7965]

@@SukiesKitchen cám ơn sukies nhé . 🥰

[@phuongjenny263]

Sukie ơi, mình mới làm lại bánh gato HK hôm qua và nướng đủ giờ nhưng khi lấy bánh ra đập bánh xuống bánh lại xẹp như lần trước mình làm, lấy bánh ra bánh thắt eo y như trước luôn. Mình vẫn ko biết làm sai chỗ nào mà 2 lần thất bại y như nhau Sukie ơi

[@SukiesKitchen]

Bạn miêu tả bên ngoài và bên trong bánh như thế nào, xem mình có giúp được ko ạ? Mà bạn đã bao giờ thử ko đập chưa ạ? Như vậy sẽ dễ bắt bệnh hơn ấy ạ ^^

[@phuongjenny263]

Lần trước lúc mình nướng lấy ra sớm 5’ thì bánh cắt bánh thấy bánh còn ẩm bên trong nên bánh xẹp thắt eo. Hôm qua mình nướng đủ giờ cắt bánh ra bánh khô ráo rất ngon nhưng xẹp và thắt eo thảm hại lun. 2 lần này là mình hoàn toàn làm theo hướng dẫn của Sukie. Những lần trước mình cũng làm lúc lấy bánh ra ko có đập thì bánh vẫn xẹp à bạn mình thử làm bánh bông lan nhiều lần lắm rùi mà chưa có lần nào bánh nở phồng xốp hết toàn bị xẹp khi ra khỏi lò thôi

[@SukiesKitchen]

Bạn có che giấy bạc ko ạ? Mình quan sát khoảng bao lâu thì bánh nở đầy khuôn trong lò ạ?

[@phuongjenny263]

Có nha Sukie mình làm thành mái vòm y như bạn chỉ lun. Nướng ở 150 C khoảng 45’ thì bánh nở đầy khuôn trong lò nhưng chưa vàng mặt nghen

[@user-is8lq4uy5p]

Khuôn 18cm thì ct ntn ạ

[@SukiesKitchen]

Mình có thể gấp rưỡi công thức nhé em

[@huyennguyenthithanh4026]

K có bột cacao em dùng bột milo dc k ạ?

[@SukiesKitchen]

em có thể dùng nhưng vị sẽ ko đậm bằng nha

[@huyennguyenthithanh4026]

@@SukiesKitchen có cần giảm đường k ạ

[@SukiesKitchen]

Có nhé

[@giauluong6049]

Cherry s đọc là sơ ri

[@baekiah]

Đừng bắt bẻ người khác vậy, phiên âm tiếng việt, có nhiều người nói như vậy

[@phuongchi9506]

@@baekiah nhưng hình như, 2 loại này nó khác nhau hay sao ấy ạ

[@trinhle9624]

VN mình thường đọc là sơ ri theo phiên âm tiếng Pháp

[@NgocAnh-kt8ul]

@@baekiah nmà có quả sơ ri nữa ấy ạ

[@giauluong6049]

@@baekiah k bắt bẻ j hết bạn lên video ban phải nói nguyên liệu cho đúng chứ sơ ri việt nam và cherry là 2 loại khác nhau nha bạn Làm bánh cần phải chính xác nguyên liệu bạn đọc sai là người ta đi mua nguyên liệu là sơ ri về làm là hỏng cái bánh luôn r s. Huống chi là bạn này là ở bên nước ngoài lại càng phải đọc đúng tên trái này là cherry chứ sao lại đọc sai vậy được