Яблочный мацерат. Простой и надежный рецепт. Яблочный самагон.

[@АлексейБаламут-м6и]

Как люди добиваются такой прозрачности при низкой спиртуозности. У меня не получается .Приходится в бочки заливать продукт крепостью градусов 70. Водой если разбавить ,то мутнеет.

[@andreydrugof8032]

Я делал так же как и вы запах компота а вот аромата яблок такого хорошего я неуслышал .

[@ДомашнийСтиль]

У меня отчетливый запах яблок и горчинка косточки Может взять яблоки по ароматней. Бывает что зеленый яблоки не дают желаемой ароматики.

[@dedmoroz4706]

Вкус кампота однозначно! Яблоки надо над поверхностью держать

[@ДомашнийСтиль]

Попробуйте думаю Вам понравиться

[@akritakrit106]

Согласен. Пробовал. Компот

[@ДмитрийТерентьев-к9т]

Класс. Задумался из за урожая яблок о мацерате. И вышло ваше видео. Есть 1,2 литра 45% Сэма второй дробной перегонки. Сколько посоветуйте яблок?

[@ДмитрийТерентьев-к9т]

Звиняюсь. Невнимательно смотрел))).

[@ДенисКовалев-э9х]

1.2 кг

[@dimam1306]

Всем привет ! Три дня назад перегнал черносмородиновый мацерат. Соблюдал все пропорции : на 5 л 43% ректификата 5 кг свежеперекрученных ягод + 10 литров воды. Выгнал 5 литров совершенно ароматного и кристально-чистого мацерата. Оставил его на недельку отдохнуть, а сегодня проверил - он помутнел.. Я в шоке. Кто-нибудь - просветите с чем это связано и возможно ли от этого избавиться без потерь в аромате ? Заранее благодарен.

[@ДомашнийСтиль]

Добрый день, если помутнел то нужно перегонять. И ароматика скорее всего уменьшиться или исчезнет совсем.

[@dimam1306]

@@ДомашнийСтиль спасибо за ответ. Я нашёл другой выход : добавил горсть свежих ягод и дал настояться неделю. Муть исчезла, правда водка теперь цвета ненасыщенного раствора марганцовки.))) Но вкус и аромат - просто оболденный !

[@elenabarybina1058]

Любой растительный экстракт в алкоголе при смешивании с водой дает "туман" и это не брак! Это химия. Обратите внимание на абсцент, при его употреблениии крепкий алкоголь покапельно в рюмку смешивают с ледяной водой, абсцент мутнеет и это показатель натуральности!

[@nason561]

Повысить градус спиртом и муть уйдет

[@SvAv312]

Скажите, а если изначально сортировку сделать, скажем 45-47 оборотных долей спиртуозности, ну и соответственно отобрать мацерат примерно в таком же градусе, но, после поставить его в бочку настаиваться, скажем на один год, стоит ли попробовать проводить такой эксперимент? Почему 45-47 градусов? По рассказам других, я часто слышал, что мацерат при разведении с водой, даёт помутнение.Но если мацерат выдержать в бочке, эти лишние градусы уйдут и процесс разбавления водой отпадет сам по себе.

[@ДомашнийСтиль]

Возможен такой вариант но не на год п поменьше ( хотя смотря какая бочка у Вас ) по градусам думаю что при 45-47 на старте примерно через 6 месяцев на обьеме 50 л получите 40 примерно. А про градусы я все таки придерживаюсь принципа перегнать в опредленную спиртуозности и не разбавлять ни чем.

[@ЮрийДанченко-г9я]

Почему бы и не мацерат, эксперимент думаю удался, главное быстро и качественно!!!

[@ДомашнийСтиль]

Поддерживаю!

[@dormydont1978]

Я думал у меня одного кот отворачивается и обижается когда его не покормишь😂😂😂😂

[@ДомашнийСтиль]

Точно коты они такие!!!!

[@diadiazmey5507]

Классная штука,ещё можно немного в бочку для придания цвета и будет бомба!!!

[@ДомашнийСтиль]

Отличный совет надо буден поэкспериментировать!

[@lusermos]

интересно познавательно, один недостаток канала видео выходят без постоянства

[@ДомашнийСтиль]

Исправимся!!!

[@АлександрТвердюк-ы8щ]

лять три раза начинал смотреть и залипал в котэ)

[@ДомашнийСтиль]

Согласен кот такой!!!!!

[@РусланНиколаев-э3и]

Как так дегустаторов нету? Я готов 😂😂😂

[@RomhenWave]

Только что по этому методу делал мацерат с грушей. 3 литра сортировки 42% и 3 кг. груш. Гнал на высоком потстиле медной царгой. Также 40 мл.голов отобрал. Первые 0.5 л ещё пахли отчетливо грушей, далее к 1,5 литрам всё стало пахнуть компотом. А уж когда набрались свои же 3 литра так вообще муть мутнярная. В итоге, 3 литра 40%-вого мутного компота. Гнал на индукции 2 квт. Вообщем полное разочарование.

[@ДомашнийСтиль]

Я гоню подстил без царги все получается.

[@RomhenWave]

@@ДомашнийСтиль принципиально это не влияет. Очевидно ошибка в другом. Моё предположение что не стоило кашей всей в куб бухторить. (груша была перекручена вся на мясорубке). Отжать массу и в чистом виде в перегонный куб. Но опять же, это для прозрачности продукта спасёт. Но от эффекта компота вряд-ли. Вообщем стоит подумать. В любом случае спасибо за видео, коротко и понятно.

[@Nikitos48]

Ко дну жмых не пригорел на газу то? Как моете куб то?

[@ДомашнийСтиль]

Нет не пригорает куб не мою!

[@ДенисКовалев-э9х]

Ясно понятно Тоже хотел узнать про это переживаю что пригорит . Вкус Компота не получился ?

[@НиколайКомиссаров-к3я]

А как ФАЛЬШДНО поставить 🥴🤔💨💨 Точно пригорит 🍏🖕🤢

[@ВадимМашин-и5б]

👍👋🍷Надо попробовать 😋

[@ДомашнийСтиль]

Конечно и оценить самому!!!!

[@игорьманпохмелов]

Стмпатишно!

[@ДомашнийСтиль]

Спасибо!

[@ЭдуардМингазов-г4х]

Добрый день. Подскажите, какой сорт яблок лучше использовать для мацерации?

[@ДомашнийСтиль]

Добрый день. Про сорт не подскажу, но ,чем ароматнее тем интереснее получается продукт.

[@НиколайКомиссаров-к3я]

Лучше яблоки украсть у соседей 🍏🥒🧅🥕🍅🍇 Я там всё беру 🤗🤣😂🤣😂👌

[@kuzinskiyiuriy4969]

Зачем ещё и сок выжимать?

[@ДомашнийСтиль]

Можно и не выжимать .

[@Dolenin]

Добрый день, отличное видео. Подскажите, где приобретали крышку с клампом, очень нужна такая, просто очень.

[@ДомашнийСтиль]

Крышку я изготовил. купил кламп и отдал аргонщикам, они приварили а родную пимпочку отрезали и приварили на заглушку . По итогу можно пользоваться как и самогонным аппаратам.

[@Dolenin]

@@ДомашнийСтиль Хорошее решение. Вот только знакомых аргонщиков нет, придётся придумывать что-то типа крышки - конуса, а по центру резьбовой фитинг кламп. Иногда нужно перегнать не большой объём, а в большом кубике неснижаемый остаток под тэн 7л.

[@ДомашнийСтиль]

Я по объявлению нашел на авито

[@kellananakin9785]

i realize I'm kinda off topic but do anybody know of a good website to stream new tv shows online ?

[@bronsonvance1344]

@Kellan Anakin flixportal =)

[@НиколайКомиссаров-к3я]

ЭХ ХЭ ХЭ ХЭ ХЭЭЭ.... ГОРЛОВИНА в баке маловата 🤗🤢🥴🥴