Blueberry cheesecake 不需高技巧 輕鬆做出日系甜點 藍莓生乳酪蛋糕 免烤箱 製作簡單

#藍莓起司蛋糕 #藍莓乳酪蛋糕 #免烤箱蛋糕
這個絕對可以拿來當生日蛋糕！！真的不需要學過甜點，只要照著影片步驟做，就能變出漂亮蛋糕囉！
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影片一律禁止轉載到其他網站！！！謝謝大家~~
IG ： / oreomachi
粉專： / jucymiao
有問題可以到社團發照片問我唷：(不定期有蛋糕送出試吃)
/ 290810908597065
【材料】：可製作6吋蛋糕一個
奶油乳酪 cream cheese 310g
細砂糖 sugar 66g
鮮奶油 cream 154g
牛奶 milk 66g
吉利丁 gelatine 2.5片(6.25g)
冷凍藍莓(內餡用) frozen blueberry 60g
新鮮藍莓(裝飾用) fresh blueberry 少許
六吋蛋糕餅底 1個
(作法請見： • 簡單萬用塔皮 蛋糕底製作方式 口感酥脆 不會... )
也可以用消化餅80g+融化奶油20g製作
【重點注意】
1.奶油乳酪要充分隔水加熱軟化後才使用，會比較好拌勻也比較不會有顆粒哦！
2.如果沒有攪拌機可以打發鮮奶油，可以將材料增加20%來製作，否則蛋糕做出來會比較矮哦！(但口感會比較實沒那麼柔滑)
※如果製作過程有任何疑問，可以到社團來發照片問我唷： / 290810908597065
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我是OREO，也是啾西手作烘焙負責人，這裡會分享我做過的任何甜點食譜&流程，喜歡自己做甜點的樂趣！有任何作甜點的相關疑問都可以留言給我哦~
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#Blueberrycheesecake #Blueberry #cheesecake #藍莓蛋糕 #藍莓起司蛋糕 #藍莓芝士蛋糕 #rarecheesecake

[@kqq09]

【這裡是集合了OREO在底下回答過的留言 （已統整）】 《尺寸問題》 （1）4吋配方乘0.6（吉利丁要注意分量） （2）8吋配方乘2倍 （3）10吋配方乘3倍 《替換材料》 （1）藍莓換成草莓的話 打碎的分量要減少並冷凍 可以切碎擦乾再放 （2）吉利丁粉用同樣克數加五倍冰水稀釋 但牛奶扣掉水的重量 （3）不建議用洋菜粉做 因為口感不同 《材料製作＆來源》 （1）裝飾用的檸檬乾用一般烤箱或氣炸烤箱低溫烘烤 （2）奶油乳酪超市就有賣小包裝的 大的要到烘焙坊或好市多 （3）鮮奶油只要是動物性的就可以了 品牌沒有指定 《食用建議》 （1）吃剩的蛋糕建議冷凍保存 冷藏會像奶酪 （2）吃之前要退冰到可以切（約10分鐘） （3）用熱刀切較不容易破壞蛋糕 （4）冷凍超過4小時也沒關係 －－－－－－－－－－－－－－－ 關於打發鮮奶油 我的小建議： 夏天溫度高較不易打發 鮮奶油要低溫比較容易發哦 可以做些準備 鮮奶油一定要冰 然後器具也可以事先冰鎮 （但要使用時一定要擦乾） 也能在要打的時候隔冰降溫哦

[@oreomachi]

好感動❤❤幫你置頂！！！謝謝你呀~

[@amyliu5909]

我都是按照配方來做的，在細節上沒有說的很清楚，中間白色部分要冷凍30分-1小時，我把剩下藍莓部份奶酪我放在冰箱冷藏結果就凍住了，最後都不知道要怎麼辦😭

[@oreomachi]

@@amyliu5909 剩下的不用冰冰箱的呢，放著備用，等第一層硬了才要倒入，凍住了也沒關係，隔水加熱就會軟化 任何非液體的東西放入冰箱幾乎都會變硬的呢>

[@vivian_spchui]

非常欣賞你做的甜品，好靚好鐘意，希望你能製作多點視頻教學，我很想做唧花曲奇，我常常失敗，可以教如果做嗎？

[@janelee3287]

请问如果打算隔天才做装饰，那么用来装饰的奶酪需要冷冻还是冷藏呢？

[@a7789796]

謝謝您的教學影片，非常詳細，也很成功的做出來了!小孩讚不絕口，一直說下次生日還要做一樣的^^ 希望OREO~~

[@oreomachi]

太好了 開心

[@kittybear1183]

藍莓乳酪糊的調色好美ㄚㄚㄚㄚㄚ！！！ 而且講解好仔細，期待之後可以看到很多種類的甜品>w

[@oreomachi]

謝謝你❤ 我會繼續努力的😎

[@yuenchikaranchong6279]

食譜和蛋糕也很細緻很美，跟著做也成功了😝很開心因為全家都讚不絕口，期待更多的食譜😋

[@oreomachi]

哇~太好了哈哈~真的好吃~謝謝你^^

[@peiyinglin4816]

今天試做了，真的很好吃，對新手來說成就感很大🥰

[@ennie0728]

好好看啊 也挺简单 然后想生日的时候做 就不用特地去外面买蛋糕了 自己做也有成就感 谢谢您 🙆🏻‍♀️💗 期待你更新影片，辛苦了！！

[@oreomachi]

謝謝你❤ 自己做也很有樂趣😆 我會繼續努力更新的！

[@mikuyami]

看起來好好吃 謝謝分享那麼棒的食譜♥

[@oreomachi]

不客氣❤謝謝你的留言😊😊

[@morganma3038]

好美啊啊啊啊啊 最喜歡紫色跟藍莓了❤️ 希望有天可以試試看

[@oreomachi]

這顏色很浪漫吧❤❤我也很喜歡~

[@carolinasahagun6297]

Wow, I love how relaxing this music is . . .n watching you make this blue berry cheese cake is helpful. . .I cant wait to make it. It's so beautiful.

[@chingwen8237]

喜歡這優雅烘焙的氛圍❤️

[@oreomachi]

感謝你~~^^太開心了

[@gigichow]

我看了好多支藍莓乳酪蛋糕的影片，先不說好不好吃，就妳這款是我看過最美的！

[@oreomachi]

謝謝你呀😊😊還是可以試作看看，很好吃的唷：）

[@gigichow]

@@oreomachi 昨晚剛試了, 可惜味道太淡了, 而且藍莓那一層是在原有已經加了1.5片吉利丁的 cream cheese 上, 再加 1 片吉利丁拌勻, 顯得很稠不易倒進去, 真的不用先把那一份 cream cheese 分開來嗎? 謝謝

[@esthersyu]

看完整個影片感覺好療癒～

[@oreomachi]

謝謝你😇

[@cici_0914]

怎么可以那么美😍好精致的影片

[@oreomachi]

謝謝你^^ 我很開心

[@htlee4207]

Wow!! I like Cheese cake!！This cake looks delicious. The recipe looks simple and I think I can follow the video. Thank you for sharing！Looking forward to your other videos.

[@oreomachi]

thank you^^ see u the next video:)

[@julie7865262]

直接訂閱了～期待之後更多的乳酪蛋糕和其他甜點💕

[@oreomachi]

謝謝你❤❤我會繼續努力的~~

[@clipquiet810]

真的很喜欢看你制作蛋糕和甜食的过程❤️非常疗愈 看几次都不会腻 希望你能坚持 默默支持你的马来西亚女孩 ❤️

[@oreomachi]

謝謝來自馬來西亞的朋友＾＾

[@deborahsiuching]

你好，請問如果沒有吉利丁，用魚膠粉的話，要用多少？

[@cindychen8789]

請問可以用冷凍草莓嗎？ 如果會出水該怎麽調整？

[@jeannettew5162]

真的好簡單又好美好美

[@oreomachi]

❤用剩下的材料省了打發鮮奶油的時間 也不用特別會擠花：）

[@AmberH-kn7gi]

OREOの甜食町 非常感謝oreo的分享～蛋糕真的太美了❤️另外想請問，使用吉利丁粉要用五倍的冰水～跟扣除牛奶的水分～請問這邊的話五倍是要使用多少ml的冰水呢，是指吉利丁粉的五倍嗎😂謝謝唷💗

[@oreomachi]

對 吉利丁粉的五倍唷~

[@AmberH-kn7gi]

OREOの甜食町 謝謝妳❤️

[@吳佳玲-m6o]

請問如果要做4吋的，但沒有電動攪拌器可以打發鮮奶油的話，是所有的配方要先*0.6再*2嗎？再拜託跟我說🙏感謝

[@marine3437]

好棒的食譜和舒服的背景音樂，謝謝妳的分享🙏🌷💞🍀

[@oreomachi]

謝謝你^^

[@taeyuke3577]

謝謝分享食譜～用冷凍莓果做起來也好吃 只是內餡有點太軟🤣

[@oreomachi]

那下次可以再調整一下果肉的量 可能水分太多了😆

[@BOOOXX]

你的影片超有質感

[@artemisylee]

超好吃！成品超美方法又簡單，做完狂吃兩塊

[@Kamkam_cat_22823]

一睇已愛上, 已訂閲 想請問裝飾用的係咩葉/草?

[@oreomachi]

迷迭香

[@serenhsieh5014]

好美喔！ 超喜歡妳的裝飾藝術！

[@oreomachi]

謝謝你❤❤❤

[@chengwenwen05]

好漂亮，謝謝分享

[@黃綾綾-d9o]

解說的很細心，原來我吉利丁以前都沒用好難怪口感不好

[@oreomachi]

哈哈謝謝你^^ 真的吉利丁也是需要注意一些細節的

[@ahpeng321]

非常漂亮和浪漫的蛋糕

[@oreomachi]

謝謝你❤ 期待草莓季

[@jane4741]

老師您好： 想請問如果前一晚做好蛋糕本體，但打算隔天早上用鮮奶油擠花在表面裝飾、然後蛋糕是晚上才要吃，這樣子中間的時間應該冰冷藏還是冷凍呢？（想知道鮮奶油冰過會變得很奇怪嗎）

[@oreomachi]

這個蛋糕都是冷凍保存唷 要吃的時候才退冰當冰淇淋吃 冷藏口感會變噁心

[@yuanbaoxu]

昨天做了蓝莓乳酪蛋糕非常成功！不过我没有找到和你一样的奶油乳酪（欧洲的产品可能不太一样），我用了mascarpone一样非常得棒！谢谢！

[@oreomachi]

真的喔！那不錯欸！！！但起士味比較沒那麼濃就是了~😆

[@yvonne66623]

看起來好好吃或超愛乳酪蛋糕的

[@Lily-xk8fv]

沒有調理棒 藍莓自己冷凍新鮮的 丟進去沒有變色😂後來是自己煮了藍莓果醬才變色😅 這個蛋糕看起來過程好簡單 自己卻把家裡給炸了🤣

[@Linkuei168]

不只會做也好會裝飾👍

[@siewwinling2276]

好疗愈啊~像在看一部甜品动画🎥

[@oreomachi]

謝謝你❤ 我會繼續努力的

[@leedon3165]

简单又漂亮的起司蛋糕，太美了

[@oreomachi]

謝謝你：））

[@FTISHPRI]

您好，想詢問若不打發鮮奶油，配方增加20%，前面的乳酪糊跟加藍莓的乳酪糊，吉利丁片是分別需要幾片呢，謝謝

[@王品雯-r2t]

老師你好～ 如果我要一次做2份 可是我上下層要分開做 那總共的5片吉利丁要怎麼分配😅 腦袋突然打結轉不過來 是白乳酪1.5片 藍莓乳酪3.5片嗎？ 還是是怎麼分配🙏

[@法委韓]

感謝分享！又美又好吃😋

[@oreomachi]

謝謝你💕

[@anessayeh1081]

好喜歡妳的蛋糕，每個都好精緻、好漂亮!!

[@oreomachi]

謝謝你❤我會繼續拍更多影片的

[@歌曲华语-r2y]

整体配搭的太美了❤️ 明天想试做看看，但这有个问题想和老师你再次确认一下。 意思说用gelatine powder 的话水的分量是6.25＊5 然后用这个水的总重量扣除牛奶的分量对吗？

[@姆唔-n2r]

请问为什么我的蓝莓奶酪糊最后变成了絮状（糊里漂了无数细小的奶油奶酪碎片） 事情是这样的 我第二次奶酪糊少了，只有200g；吉利丁按配方加3.5g；怕糊少加100g冻蓝莓糊，蓝莓因为没有料理机使用捣药杵压的，蓝莓是放在-10℃冰柜的。最后没有看清楚是稍稍翻拌，用打蛋器搅太久了

[@xincen5646]

超級漂亮的生乳酪蛋糕 看完影片馬上就來做做看！

[@oreomachi]

加油~祝你成功！

[@BoBoCooking]

不用高技巧就已經這麼美了~ 那要是高技巧~~ 不就比美麗還要美了?!?!?!? ^^

[@oreomachi]

謝謝你^^我目前也還在學習中:)) 希望能早點獲得高技巧呢哈哈

[@dingding1013]

超美，看起來好好吃喔！

[@oreomachi]

謝謝你~~真的很好吃^^

[@chancrystal6680]

超級好吃！！！感謝分享😘

[@oreomachi]

謝謝你❤❤

[@carmanlee7586]

你好 我打算用這個食譜做兩層作生日蛋糕，上層4寸，下層6寸，你認為可行嗎？請問蛋糕面夠結實可以放多一層嗎？若放多一層需要另做餅底嗎？麻煩哂🙏🏻

[@oreomachi]

嗨~不建議做兩層哦~這個蛋糕並非輕盈的海綿蛋糕，配方做出來的蛋糕就重650g了，再疊會變成一公斤重的蛋糕，不曉得下方能不能承受呢~

[@carmanlee7586]

明白，感謝你❤️ 那我改為做8寸蛋糕好了

[@Poodlebbbbbbbbbbb]

你做的蛋糕都好美唷好喜歡❤️請問用藍莓果醬可以嗎？砂糖的份量需要調整嗎 謝謝你

[@anitachen9693]

好夢幻的蛋糕

[@oreomachi]

謝謝你：）

[@chung837]

老師，這個蛋糕🎂太美太贊了!!謝謝您的用心製作和分享!!可以問一下鮮奶油您是買哪個牌子呢？是叫whipping cream嗎？謝謝!

[@oreomachi]

我是買Arla的，是whipping cream沒錯唷

[@user-yz6zj7zc2o]

你好～請問內餡可否改用 烘焙店的冷凍藍莓果粒醬？因為沒有打碎機器🙏🏽

[@yyyoyo]

好療癒喔～

[@oreomachi]

謝謝你❤

[@eric111121]

您的蛋糕真美！！😍😍 想請教一個很笨的問題，請問烘乾檸檬片是直接把檸檬切片丟進烤箱烤就好了嘛 感謝妳！

[@oreomachi]

是的唷 用氣炸烤箱或烘乾機會比較好烘 要用最低溫哦

[@eric111121]

@@oreomachi 感謝妳！！！

[@amywu340]

這 真的好美哦

[@leesusan8547]

今天做看看，一次就成功！但是不知道為什麼我的蛋糕很矮....大概才1.5公分厚... 還有啊...藍莓上不了色，所以我偷偷用了覆盆子去上色，效果很好👍🏼 甜度剛剛好，大家都說很好吃😋 不過我的蛋糕底是用消化餅乾～

[@oreomachi]

那你的模子是不是太大了？我是六吋的唷

[@yeenoktang4573]

我也是藍莓上不到色🥹是不是藍莓品種的關係？我買的是澳洲藍莓，攪拌的時候才發現他裏面的果肉是綠綠黃黃的顏色😢

[@kittylee8780]

請問用消化餅乾做的底需要烤嗎？還是冷凍過就可以？如果要烤，烤溫和時間各是多少？謝謝你

[@yashan7301]

請問OREO：吉利丁片第二次的量和藍莓的比例是“一片吉利丁片：60克藍莓嗎？謝謝

[@KooCynthia]

超級超級愛！ ！

[@oreomachi]

謝謝你喜歡❤

[@tinalin5994]

太漂亮了～😍

[@oreomachi]

謝謝你❤

[@charlesshu3559]

鮮奶油 動物還是植物呢??謝謝 還有 生乳酪都是放冷凍保存嗎 之前都放冷藏 但切好放室溫很快就軟軟的 該怎麼做呢 感謝

[@oreomachi]

我都是用動鮮唷~生乳酪建議密封冷凍保存，吃之前退冰十分鐘可下刀程度即可，吃起來會像冰淇淋一樣的口感

[@洪嬡卿-o2r]

第一次跟著你的食譜做就成功了請問 吃不完的蛋糕要一直放在冷凍庫嗎 放在冷藏口感會不一樣嗎 謝謝

[@ityenileei]

解說很詳細，一次就成功了。想請問如果想增加冷凍藍莓的量，這樣吉利丁是否要再增加呢?

[@oreomachi]

嗨~恭喜你成功哈哈哈(發貼紙!?)~建議增量的部分直接整顆藍莓放進去就好囉~吉利丁加太多口感會沒有原本的好~不要切碎增加水分的話 裡面放整顆就不影響了~

[@Josie-e7t]

您好，不曉得您還會不會看到我的留言，看到您的視頻很喜歡，最近我老公生日要到了，想以這個來復刻一下，但因為老公本身有血糖方面的問題，細砂糖的部分改成赤蘚糖醇是可以的嗎?

[@oreomachi]

嗨你好，歹勢這個我不太清楚>< 或是你可以用一些優格取代糖量

[@jingyang9512]

蛋糕非常漂亮哦 🥳订阅了 🈶️两个比较傻的问题 请问如果蛋糕冷冻超过4小时可以吗 时间长也是建议10分钟退冰吗 另外吃不完的请问还是放冷冻柜保存吗 还是冷藏呢 谢谢😂

[@oreomachi]

嗨嗨~超過四小時也沒問題唷~只是四小時以上比較能成型好脫模，退冰都是室溫退到可以切就好，像吃雪糕一樣的吃法~剩的蛋糕建議也是冷凍，因為冷藏口感比較軟有點像奶酪

[@jingyang9512]

太好啦 谢谢老师回答 😚

[@pajitasu3660]

感覺很好吃

[@oreomachi]

我的配方是真的很好吃！可以試試看唷~

[@rebekahc3732]

好治癒☺️

[@bboy_Lee-10]

請問哪個綠色的裝飾物是什麼植物呢？

[@liyi6644]

請問如果要放在蛋糕盒內外帶 如果把蛋糕固定在卡紙上？謝謝

[@陳宥如-c3n]

你好 請問不需要加優格嗎

[@karentong6536]

請問若我的吉利丁(Gelatine)是粉狀的話 (因我是住在國外的, 沒有片狀的吉利丁), 應該怎樣adjust個份量. 還有你食譜上的Cream (鮮奶油)是指 Whipping cream嗎? 謝謝賜教.. :)

[@oreomachi]

吉利丁粉和吉利丁等重，但要加五倍冰水稀釋~ 可以從牛奶扣掉一些水分 鮮奶油我是用Whipping cream 只要是動物性鮮奶油都可以唷~

[@AmberH-kn7gi]

OREOの甜食町 非常感謝oreo的分享～蛋糕真的太美了❤️另外想請問，使用吉利丁粉要用五倍的冰水～跟扣除牛奶的水分～請問這邊的話五倍是要使用多少ml的冰水呢😂謝謝唷💗

[@kuma335100]

@@oreomachi 您好，請問吉利丁粉需要加5倍冰水稀釋？意思是說7.5公克的粉要+37.5公克的水量稀釋嗎？

[@angeltan563]

If I use powder gelatine, how much should I use? Still 7.5g?

[@Nono-om8oo]

看起來超好吃的🤤而且好精緻💯👍🏻 但是想請問如果不吃那麼甜 糖只加一點點而已或是改蜂蜜替代 會不會影響口感呢？謝謝🙏🏻

[@游雅玲-f1f]

吉利丁材料裡寫2.5片但影片中是1.5，所以是？

[@appetitchang]

​@@游雅玲-f1f作者分兩次加 看到藍莓那邊有寫

[@szetokityu2012]

請問意思是從結冰層拿出室溫下等十分鐘就可以吃了嗎？ 如果改用吉利丁粉，兩次使用的分量分別是多少呢？謝謝！

[@dailyris5373]

好漂亮

[@oreomachi]

謝謝你~~^^

[@jennyliang7015]

请问~ 底层的乳酪放进冰箱后，是马上开始做蓝莓乳酪吗？然后蓝莓乳酪就放在室温等待原味乳酪变硬再加上去吗？

[@kelingsui]

想学，因为我和儿子都是蓝莓控😅 请问- 1）我只有4寸baking round pan, ingredients 减半可以吗？ 2）加蓝莓的cream cheese要从原味中留多少呢？ 3）那base crust 要bake多久呢？我在你的video中看不到呢！ 谢谢

[@oreomachi]

你好~ 1) 配方乘以0.6哦 2) 一半一半唷~

[@Lily-xk8fv]

請問最後放進冷凍庫要包保鮮膜嗎？要包的話是否要戳洞呢？謝謝您

[@兔吐婷停等雨婷]

🙋不好意思老師我想問問題🙏 1.請問如果要從冷凍庫拿出來坐車2-3小時才能冰，這樣會不會融化或壞掉呢？ 2.請問打碎冷凍藍莓的部分能不能用手持的小台電動攪拌機打碎？

[@oreomachi]

確實冷凍一晚冰硬 出門用保冷袋+保冷劑 兩三小時應該是還能撐 冷凍藍莓沒辦法用手持攪拌機打 那打不碎還會把乳酪糊打發 取部分用調理機（只能一兩秒的切不然會變果汁）或改用刀切細再拌入即可

[@兔吐婷停等雨婷]

@@oreomachi 謝謝老師的建議 成品做的很成功 大家都好喜歡♥

[@chun5233]

成功了！好好吃～～

[@Nico1106choco]

請問藍莓加入調理棒打碎的步驟 沒有調理棒的話怎麼辦

[@oreomachi]

@@Nico1106choco 一定要我認真回答的話：去買一個均質機 不然就手動在碗裡打碎 但一定要冷凍狀態 且不能打到出汁也不能太碎

[@Nico1106choco]

@ 調理機輕打一下可以嗎

[@annies6071]

你好，打发鲜奶油的时候加糖了吗？

[@BelleCooking]

層次分明！👍🏻

[@chinghuang6359]

你好，請問吉利丁改成吉利丁粉是否一樣6.25g呢？謝謝妳

[@棠棠兒-w6l]

今天照著Oreo老師的配方做了一次 那吃不完的冰冷藏就可以了嗎～😅😅😅

[@oreomachi]

慕斯類都是冰冷凍唷~

[@esthercheng5851]

做的超美的，講解也很清楚👍 之前有試過做餅乾底(碎餅乾+融化奶油的做法)，但是發現好像跟上面的乳酪無法融合，切片來吃時都會碎掉，想要請教您是哪個環節出錯呢？謝謝～

[@oreomachi]

謝謝你唷❤ 你是說蛋糕本身和底會分離嗎？我好像沒遇過這情形😣 不好意思耶~

[@esthercheng5851]

好的，謝謝妳回覆呀！我再多測試幾次，期待妳每支美美的蛋糕影片👍

[@christinali5357]

我也是切的时候会分开

[@winniethewi]

如果進烤爐前有冰30分-1小時，應該是蠻堅固的～我做了很多次，有冷藏這個步驟的話切的時候就不會碎掉～

[@ciaciapan1032]

好漂亮喔

[@oreomachi]

謝謝你^^

[@sandywu2648]

請問吉利丁可以替換成吉利T粉嗎？

[@張雅萍-i7c]

請問如果改成芒果口味的，那新鮮的芒果也要冷凍嗎？那芒果的重量是幾克呢？謝謝妳

[@oreomachi]

我有拍芒果口味的教學唷~請看這 kzbin.info/www/bejne/fmHSZJZrnsR1jJo

[@junelow2260]

請問可否加檸檬？

[@oreomachi]

不建議 酸性加入奶製品會分離

[@junelow2260]

@@oreomachi 好的，謝謝你

[@YT1688]

看了就想吃

[@oreomachi]

謝謝你呀^^

[@honeytiff]

Oreo 你好，请问你的模具是不粘模吗？6寸模我只有不沾模，可以吗？

[@oreomachi]

嗨 可以的沒問題

[@honeytiff]

OREOの甜食町 谢谢 Oreo。 你的视频很好啊看， 我订阅了。love from Malaysia ❤️🇲🇾

[@oreomachi]

謝謝馬來西亞的朋友❤

[@liuliu9151]

請問這個配方放冷藏可以嗎？口感會是如何呢

[@oreomachi]

不能 會很噁心 跟冰淇淋也放冷藏吃一樣意思

[@mayyang1945]

請問可以用吉利T代替吉利丁嗎? 謝謝~

[@邱竫蘋]

好喜歡近拍，好誘人U ´꓃ ` U

[@oreomachi]

謝謝哈哈哈 ❤

[@mengmelody4161]

您好Oreo 我用了八寸蛋糕做了一次 但感覺吉利丁粉的比例有點怪 您看能否幫忙指點一下 說八寸是要乘以兩倍再加五倍冰水稀釋 =7.5*2=15*5倍冰水之後 是還需要75ml水 還是總共加起來75ml? 我發現起司蛋糕有點水 容易化掉😅😅

[@christinali5357]

你要减少牛奶的量

[@angelw8335]

你好、請問可以替換用士多啤梨嗎？thanks！

[@oreomachi]

嗨！可以的唷

[@rorahsin8493]

請問老師 這個蛋糕的期限可以冰多久（想提前做來慶生用）

[@a60915861]

你好 我想請問一下 加藍莓的奶油乳酪為什麼需要再加吉利丁呢？

[@oreomachi]

因為把藍莓打碎在裡面增加水份了唷~

[@a60915861]

@@oreomachi 了解！謝謝回覆～

[@游雅雯-q7z]

可以請問一下 我的冷凍藍莓用果汁機打碎 ，但加進去後攪拌沒法變成這種漂亮的紫色，請問是什麼原因？是不是藍莓不能太細碎？還是該用研磨機？最後成品是淡淡的紫..@@

[@呂睿哲-n8g]

我也是一樣的問題😂