Бочонок "Partizan" из славонского дуба (Сербия). Подготовка.

Всем привет. В этом видео подготовка бочонка изготовленного в Сербии из славонского дуба к выдержке крепких напитков. По этому варианту можно подготовить абсолютно любые бочки.
Не забываем, что это рекламное видео и смотреть его людям с расшатанной нервной системой КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ. Ведь реклама бочки "Partizan", магазина "cosmogon", строительного фена, куска воска, водопроводного шланга, газовой подводки и синих пластиковых ферментеров здесь просто переходит границы любого здравого смысла...
Дубовые бочки Partizan (Сербия): cosmogon.ru/catalog/derevyann...
Скидка 10% по промокоду "Брянский Винокур"
Принять участие в независимом тестировании оборудования можно здесь:
2202 2009 2454 2994 сбер.

[@budem.prevozmogat]

Очень дельное видео! Люблю, когда все детально и последовательно показано!

[@user-tk7xg6lh7y]

Молодец, большой труд. Всё как обычно на высшем уровне.

[@boris1599]

Я ждал это видео!!! Спасибо большое!!!!

[@serega111vsp]

МЕНЬШЕ ЛЕКЦИЙ, А БОЛЬШЕ ПРАКТИКИ!👍 ВИДЕО ПОЛУЧИЛОСЬ КЛАСНОЕ!!!

[@user-np7yb9cz8l]

Как всегда информативно и интересно. Спасибо!

[@alexeyenkov8047]

Отличная инструкция, спасибо огромное!

[@Dmitriyspb]

По вашим предыдущим роликам подготавливал бочку, напитки радуют, спасибо.

[@borodach-77]

Спасибо за полный цикл подготовки!

[@user-ii8eh7yr8x]

Отличное видео! Жду всегда новых с нетерпением. С наступающим Новым годом! Новых видосов и всех благ!

[@user-uc1wh3uv2h]

Отличный обзор! Познавательно! Спасибо!

[@user-ez8ox7dk8o]

Поздравляю вас 100 000 это показатель качества. С серебром!!!

[@user-cw7br4is7o]

Спасибо,в январе жду бочку,для фруктов буду использовать,во время! Здоровья и вкусных напитков.

[@Sytnik71]

А так по видео красавчик 👍👍👍 Давно подписан , нравится основательность с которой человек подходит к своему делу , будь то изготовление напитков или съемки видео , одним словом класс .

[@redfox2372]

100% готовлю бочки сейчас так же !!!! лайк

[@user-wr7ku9ek1z]

Спасибо за качество!!!!!

[@user-ef9sd3in9z]

Хороший обзор.как всегда на высоте.спасибо за сылку на бочки.тоже попробую к сравнению.

[@ottopyr3091]

На удивление грамотный обзор. В отличие от других блогероа чувствуется опыт и разумность

[@cavelii-o0]

Собираюсь приобрести таких 2 бочки по 1 в течение года большое спасибо что разобрали её как наглядный пример

[@denOK02]

Спасибо за обзор . Все понятно ,особенно для начинающих . Тоже планирую приобрести партизана . Знакомый пользуется . Все здорово . Говорит что лучше ,чем кавказский . Будем смотреть и готовить по вашим рекомендациям и примерам . Спасибо

[@alexypavlychev1640]

Как всегда, лайк.

[@goodmood7677]

Давно ждал 👍лайкос

[@user-er5ru7be9c]

Спасибо за Вашу работу! Есть у кого учиться,и к чему стремться. Всё интересно,потому,что новое. Удачи и здоровья Вам и вашим близким.

[@user-cb9mu5km7e]

И ты Сэнсэй, будь здоров! Как всегда познавательно. Разжевал и в рот положил. Спасибо!

[@user-fj1qe7yp3t]

Поздравляю со 100т. подписчиков

[@user-uk1xi2br4h]

Описание к ролику улыбнуло 😁

[@1976qiwi]

Отлично . 👍 жду продолжение и видос про подвал

[@zhekka34]

100К подписчиков. Достойно... Поздравляю. Ну разыграй уже напитки

[@Lesnoi_Kordon]

Привет от Брянских земляков!

[@labadenaa]

Интересное видео. Я в конце вымачивания чищу шкуркой бочку от разводов и после пропаривания натираю пчелиным воском и фен не нужен. Только потом немного прохожусь газовой горелкой по уторам. Насчет сучков не приятно, они обычно в ближе к тангенциальной клепке, а не радиалке, но судя по расценкам никуда не денишься

[@user-ez8ox7dk8o]

Как всегда высшей класс.

[@user-js7wb6qk7w]

Прекрасно

[@user-wd3wu1sl9c]

Поздравляю БВ с таким количеством подписчиков!!!!!С первыми 100к.У тебя теперь маленький город(или не совсем маленький) последователей!!! Все твои видео максимально информативно и интересны. Поздравляю!!!!!

[@Sasha77476]

Привет из Казани. Хороший ролик.

[@TwisterNumerot]

Класс

[@user-zd4nt3kx6d]

А я просто недельку вымачивал партизана, а потом заливал 57-градусный напиток. И получал, как выражались подопытные, шедевр!

[@kerogass2945]

Надо попробовать на спиртяге высокоградусной без запаривания,спасибо за совет.

[@olega9758]

спасибо

[@maxli573]

Как всегда на высшем уровне! Остался не освещенным один момент. В переходный период от водки к портвейну. Промывалась ли бочка? И следующий этап от портвейна к виски, будете ли промывать и как. За видео спасибо. Более короткое и лаконичное. За ранее благодарен за ответ.

[@bobrovigor153]

Классная в Брянске погода.😄

[@user-qy3mk5yt1s]

Отличный ролик. А для подготовки бочки из кавказского дуба сильного обжига для бурбона все операции те же самые

[@olegplotnikov4026]

Я бы поступил так же. 10ка кавказец, сильный обжиг, первый залив кукурузным дистиллятом 8 мес. Горькая настока, а вот вторая заливка 7 мес. То что нужно. В следующий раз обязательно пропарю и вымочу 45-50% чистым спиртиком 3-4 месяца, только потом кукуруза

[@Ggg-qv4qu]

Спасибо большое 👍, очень вовремя.

[@user-sc1rf8rl6w]

Хороший ролик, дополняющий и акцентирующий технологию подготовки бочек ранее тобой представленную. Спасибо, подсказал мне как газовую подводку подсоединить к кубу. Кстати, о рекламе - не выношу ее совершенно, но ДОБРОСОВЕСТНАЯ И КВАЛИФИЦИРОВАННАЯ реклама, увы, необходима.

[@alexypavlychev1640]

Засмотрелся, чуть на работу не опаздал... Ну по качеству смотрю , на уровне, уж точно не "Бондарная лавка". Попробуем взять.

[@user-ei5zt3ln1e]

Видос лайк, поздравляю с первой сотней✌️

[@user-sc8qv8yb1n]

Я как то задался целью поискать бочку с обручами из нержавейки . Стоят бочки наши , Белорусские в подвале , там через пару лет на закатках что не доели и компотах , крышки начинают ржаветь , хотя подвал сухой . С нержавейкой проблем нет , только вот наши бочки по подчеркну изготовления корявенькие. Хотя по течи проблем вообще нет , даже при первой заливке. Но производитель не хочет , что бы бочка выглядила красиво и аккуратно . Не нашел , все как то делают из оцинковки .

[@MARMAWebbuild]

Моё почтение коллега. Подскажите точный размер внешней резьбы клампа на 1.5 дюйма, там где преходит на газовый металлический шланг.(для парогенератора)

[@user-hn1bh4ju3o]

Делал так с десяткой.Диситтилят кукурузный 42 процентный и 6 месяцев стояла.За это время вся агрессия с бочки исчезла.Плинтус зашкаливал.Потом залил бурбоном через 4 месяца получилась сказка!

[@uldiskalvis6016]

poimite ne tu tskova plintusa..est ne vidarzeni napitki.

[@user-wp7kb8bv6y]

По рекомендации производителя почка вымачивается 7 -10 дней. Пропаривал кипятком, первый слив через три месяца, вкус божественный, не капли плинтуса, заливал ром.

[@user-wp7kb8bv6y]

@@uldiskalvis6016 У меня такая уже год.

[@user-fp9yk1pm2k]

У меня в инструкции написано вода 40-50°С и всего на сутки.

[@voronties]

А вот я проводил эксперимент с зерновыми дистиллятами. Одинаковый дистиллят но во вощеной бочке более мягкий медово-цветочный аромат, а вот не вощеная более жесткая, бочки из кавказского дуба. На долю ангелов реально не влияет вощение. Плохо, что еще не снимал видео об этом, не думал, что кому то это интересно.

[@user-nd1of4cn2c]

Спасибо ОГРОМНОЕ, Вам за Ваш Труд! По поводу сучков, я Вам ответственно заявляю, что это мнение Диванных теоретиков, т.к. я имею опыт заливок и подготовки бочек, это все замокает/затягивается... По поводу выдержки могу ответственно заявить прямо пропорционально качество получаемых продуктов из бочки качеству заливаемых в неё исходных дистилятов и вин!

[@Edvard1969]

Подскажите, какой воск по составу лучше брать - чистый 100% или находил в интернете составы для бондарных изделий с 75% льяного масла, 2% сосновой смолы и собственно воска?

[@user-zq8me1tl3i]

Отличный обзор!!! У меня есть бочка zipf 30 литров, очень старая, я так понял что от пива. Состояние удовлетворительное,но нигде не течёт, есть ли смысл восстановить?

[@user-pv9uv8ov1v]

тоже хочу бочку прикупить,вовремя видосик

[@VyacheslawKarelin]

На склейке цвет маркера изменился. Мне очень нравятся ваши ролики, но сучки брак, после 5 заливок она она перестает работать. Для активизации ее разбирают обжигают и после обжига бочка в сучках может потечь.

[@serega111vsp]

ПОЛУЧАЕТСЯ, ЧЕМ СТАРШЕ БОЧКА,ТЕМ ПРИЯТНЕЕ НАПИТОК 👍👍👍

[@uldiskalvis6016]

net,kto ti ranse delal v etoi bochke..on dajot svoj aromat,ne tolko dub..a dub s kazdim razom zalivki,menajetsja..zavisimo sto ti tam naleval..no bochku mozno izportit..sprasi BB

[@maks2462]

Вопрос, а если у меня в кладовке большая влажность недавно на обуви обнаружил плесень, так как подтапливает иногда, там ващенной бочке делать нечего? Ваше мнение.

[@CHEREP26]

Расскажите сколько по времени после подготовки бочки , надо выдерживать дистиллят ? После вымачивания водой 1месяц и портвейн 3 месяца

[@user-wg2ul1yh2e]

Здравствуйте подскажите какая температура максимальная вструе при перегонке браги, слабый холодильник

[@mikebelovolov7809]

Ролик или серия роликов про ячменный дистиллят для этой бочки - будут выходить?

[@uldiskalvis6016]

oni uzu visli:)

[@marchello8218]

Здравствуйте, а обручи не слетают от вощения?

[@aurimascurlsuskas8295]

Добрый день. Я всё ещё учусь с ваших видео более чем год. И уже не выдержал и купил бочку на 30л. И очень хочу вас попросить скиньте ссылку каким способом вы бы готовили зерновой дистилят штоб залить в бочку. Буду очень благодарен

[@Sytnik71]

А я начал подготовку новой бочки с пропаривания а потом уже вымачивал неделю .

[@user-fz3zv7bg3d]

Добрый вечер, посмотрела Ваше видео, очень полезно, спасибо. Но у меня вопрос?Если я не размачивала бочку партизан, а просто по инструкции сполоснула горячей водой и залила кальвпдос 42 градуса. Уже понимаю, что скорее всего получится плинтус. Кальвпдос стоит в бочке 2месяца. Посоветуйте, что делать? Оставить его в бочке еще на 2месяца, а потом слить и залить бурбон или после слива бочку ещё обработать паром, а может снова залить новый кальвадос? Буду благодарна за ответ!

[@igorzakharov3594]

👍

[@sergeiv5207]

Всегда приятно слушать грамотный, лаконично познавательный опыт профессионала. Увлеченного делом. Жаль, что в квартире всего этого не сделать.

[@alexypavlychev1640]

Почему же, я в квартире делаю, и не в такой чтобы в большой... нам троим места маловато...

[@uldiskalvis6016]

mozno,no zhena pihtit:)

[@sergeiv5207]

@@uldiskalvis6016 ,,🤝😀

[@kuperfild80]

Я пока с кавказёрами играюсь. Т.с. тренеруюсь на кошках) Вот прям только что очередную после года подготовки водой, портвейном и тремя дистиллятами различного происхождения и крепости запустил на год в плавание с чачей. К следующему НГ посмотрим на результат. П.С. Описание к ролику - огонь🔥)))

[@uldiskalvis6016]

kakoi objom bocki?

[@kuperfild80]

@@uldiskalvis6016 10ка. На бОльшие объёмы пока времени нет. Крайний дистиллят 61% полгода стоял - плинтус отсутствует.

[@uldiskalvis6016]

​@@kuperfild80 nu vot est tovarish ko torej bb vo slava skazi.. neto takova ponimanije dubilnik,es neiderzinije napitki:)

[@ketvoitto]

Примерно такая же схема и в моих методиках.

[@user-uy1dz1uj7i]

А вино, либо портвейн в бочку один раз заливается? Дальше сколько раз можно настаивать в подготовленной бочке?

[@user-og9di9os5n]

Здравствуйте! У вас на видео видно какие-то клепки на обруче! Это обручи прикручены к клепке? И такой вопрос я слышал что перепады температуры влияют на продукт в бочке......при какой ,,-,,минусовой температуре стоит оставлять бочку на балконе!? А то у нас и -25 может быть! :-))

[@user-ue6zp5zq3s]

Говорят что после вощения появляется проблема слетания обручей. Как вы этого эфекта избегайте?

[@roomr.g.5470]

1й спирт можно же меньше 3х месяцев выдерживать например в 3х или 5ти литровых бочёнках?

[@abdorset6049]

Здорово, спасибо. Правда всё равно дорогая бочка с сучками, это так же не импозантно выглядит, как бриллиант с пузырьками газа.... Хотя в бриллианте проку меньше, чем в бочке!

[@Vitalij1840]

Ждём результат к 22 году

[@user-rs9sd6rk4l]

БВ покажи подвал!)

[@user-bg8rn2xh1d]

После подготовки, можно заливать молодое вино из зелёного винограда или сразу дистилят

[@datomteplo]

Интересно, бурбоновые бочки тоже так вымачивают, при массовом производстве виски?

[@vinokur3683]

Норм, обзор! Но этоже у Вас уже было но более расширенно. Вы сказали Супер дистилят - супер качества . ВОПРОС Дистилят для БОЧКИ какой крепости в струе лучше гнать 90%?

[@andreyandrey9838]

90 для 5 литровой бочки

[@Pasya93]

Заливать не выше 65% крепости

[@user-sh4ec2re4s]

Добрый день ! В реальности, вкус напитка после этой бочки действительно интереснее нашего кавказского - скального дуба ?

[@user-kv7zu6vs5z]

Добрый вечер. Скажите при выдержке дистилята в бачонке нужна ли доливка исходного напитка . дабы она была полной . заранее спасиба.

[@boris1599]

@@uldiskalvis6016 Почему?

[@user-kv7zu6vs5z]

@@uldiskalvis6016 А как понять кагда напиток готов. Спасиба.

[@uldiskalvis6016]

@@user-kv7zu6vs5z togda esli Vam on ponravitsja:),ponimaite v viski uli v kolvodos..netu mislei gaditsja,negoditsja...est mislj,garsigi/negarsigi?

[@user-tj2lk1kj8r]

А если бу с вин завода купить?.Тоже надо готовить?

[@CHEREP26]

А как же подготовка вином ? Вина нет ? Вы же ранее советовали вином заливать 1 раз

[@vitekrrgg1279]

А сколько заливов работает бочка?

[@kostusha]

Вощить однозначно !

[@user-pb7pd8ng3i]

Про какой Кавказский дуб говоришь?

[@nevanevskiy4441]

Подскажите пожалуйста у кого такую бочку можно купить?

[@Igorshn]

БВ вечер добрый, всё по делу, лайк однозначно. Но у меня вопрос. Нужно ли пропаривание ? Мне советовали профи, что замочить водой буквально на пару дней, чтоб течи проверить и залить укрепленным вином или соком на пол года. И потом кальвадос и односолодовый виски в неё.

[@user-ur9jz8nq3j]

Соком? Это как? Он просто скиснет

[@Igorshn]

@@user-ur9jz8nq3j укрепить дистиллятом яблочным более 20 процентов

[@user-ur9jz8nq3j]

@@Igorshn а профи это кто, если не секрет?

[@Igorshn]

@@user-ur9jz8nq3j а есть какая то разница ? созванивались по телефону и у меня не доверять человеку, как то язык не поворачивается, я не хочу спорить, но человек знает толк в нашем деле.

[@uldiskalvis6016]

eto zavisit ot duba,nashi ochen otdajut dubom allaru ili american savsem drugije sorta..esli nashi to kak skazalBB

[@user-ez8ox7dk8o]

Я газовой горелкой с баллончиком делаю, пробывал и феном, но газом показалось удобнее и вощу после отмочки. Как вернее?

[@Lalaika_Balalaika]

тоже вощу после отмочки

[@SNGFS070]

А не проще воск растопить и кисточкой....?!) Вощить, лучше наверное до отмочки, меньше воды на неё попадёт.)) Почему многие рекомендуют сербские бочки вымачивать не более трех дней? (меняя один раз в сутки воду, а на третьем разе залить кипятком)

[@blavest.]

@@SNGFS070 Кипятком это перебор. Это для дешманских кавказцев. Я как то эксперимент делал на 10 литровой. Так там столько дряни вышло. Но она и стоила 4000 тысячи в 2022 году.

[@BabarAdmin]

Ждем окончания эксперимента с портвейном, осталось всего год

[@user-uz6qn2yb8t]

А если залить воды и пропарить в банной парилке?

[@marchello8218]

Здравствуйте, скажите из за ващения обручи говорят слетают... Ваше мнение?

[@blavest.]

У меня не когда после вощения обручи не слетали. Но есть уникумы они обручи сбивают и вощат. Тогда да ,слетают.

[@Stas2954]

Так партизан с костылями,куда они слетят

[@mishaPH]

Есть у меня 2 бочонка оба от майкопских. 5л. первый купил отмачивал 1 мес. после 2 мес 45% дистиллята сахарного из спирта и получился очень насыщенный цветом и ароматом и дубом напиток. счас стоит отдыхает и становится лучше плинтус пропал. Второй их же бочонок. после покупки до заливки ромом прошло 2.5 мес. нечем было заливать и я 2.5 мес отмачивал меняя каждые 3 дня воду. после 1.5 мес настаивания залез посмотреть. как будто там 2я заливка. колор напитка такойже как счас в первой бочке после ее второй заливки. В след раз пропарю как автор делает с новой. посмотрим.

[@uldiskalvis6016]

nu blin netu plinusa..est neviderzanije napitki..

[@user-kt3ll1ku1m]

Вижу родную риштанскую посуду.

[@user-jq4il3zb9w]

А как-же Jack Daniel’s , бочки всегда находятся на улице, годами, там спиртуозность должна уйти в 0, но они как-то всё таки виски разливают.Значит у них какие-то спирты и для розлива остаются. Это к слову о такой огромной потери спиртуозности за 4 месяца.

[@kchikago]

лишний дуб уходит после фильтрации и отстаивания в стекле, вы своей подготовкой просто уменьшаете полезный срок службы бочки, вымывая все ништяки.

[@leathervm480]

Полностью согласен. На дистиллериях разьве вымачивают бочки? Проверяю на герметичность и лью напиток. На крайняк можно повымачивать дистиллятом 20%, который станет спиртованными водами для разведения будущего.

[@leathervm480]

@@uldiskalvis6016 что не так?

[@leathervm480]

@@uldiskalvis6016 что-то тут не так?

[@user-dz2rd1yd4u]

@@leathervm480 там и объемы бочек большие, а такие танцы нужны с небольшими бочками.

[@leathervm480]

​@@user-dz2rd1yd4u есть у меня выдержанные напитки из истощённых бочек, есть и из новых. Из новых вкуснее и цвет поприятнее. По крайней мере я предлагаю не истощать бочку впустую, а сделать спиртованные воды.

[@user-uk2de1vz3f]

Так для 30 литровой бочки маловато выдержки 4 месяца) хотяб пол года)

[@bobrovigor153]

Доброго времени суток всем! Я конечно не такой крутой практик как автор, но разве клёпка не должна быть радиально колотой? И разве не влажность помещения в большей степени определяет потерю спирта в бочке? Прошу не принимать мой комментарий как негативный.

[@Karamultuk1]

Единственный нормальный видеоролик про бочку.

[@blavest.]

Это брак. Мне меняли из за этого бочку. Купил на днях 20 литровку один сучок со спичечную головку. Вот это я понимаю партизан. Ещё удивила толщина клепки 27 мм.У партизана всегда выжжен объём и обжиг.

[@user-cg5ev5sk5b]

За видос лайк, но хотелось бы услышать ответы на вопросы, загляни в почту .

[@user-fb5mm7st5y]

Спасибо. Я бы исключил соду...