Bocconcini di pane senza glutine

Bocconcini di pane senza glutine, croccanti fuori e morbidi dentro, ideali per essere farciti con salumi o semplicemente in sostituzione del pane.
Provateli, sono davvero buonissimi!
RICETTA STMPABILE: bit.ly/34oGEeW
#senzaglutine #panini #ricetta
Ingredienti
7 g Lievito di birra fresco
340 g Farina pr pane Nutrifree
300 ml Acqua
2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino Sale
q.b.Farina di mais
q.b Farina di riso

[@eloisakrafthang53]

Ciao Mary! Ho fatto i tuoi pani, sono ottimi! Faccio una dieta senza glutine. Poi la tua voce é tranquilla e rassicuranti. Se per caso hai ricetta di biscotti, te ringrazio tantissimo. Brava donna.😘

[@MaxMusella-oq8py]

Spettacolari!! E buonissimi

[@MaryDiGioia]

Grazie ❤️

[@sararuffo9920]

Ciao , ho appena visto questo video , i tuoi sembrano buonissimi, li ho fatti anche io sia copiando la tua ricetta e sia con le stesse dosi ma con modifiche : insieme all'acqua ho messo anche il latte , poi ho messo anche le noci dentro l'impasto e prima di informarli ho messo anche il rosmarino e semi di zucca !! Grazie per la ricetta anche perché sono celiaca e quindi per la ricetta del pane è sempre un' impresa trovare le dosi giuste ✨

[@user-cq3dg4kz9f]

Molto interessante proverò a farlo poi ti scrivo come mi sono venuti grazie per la tua ricetta a presto 😮😊 ciao

[@EmanuelaDiRosa.]

Fatti e rifatti, sempre perfetti e buonissimi, grazie mille sempre ☺️🌹🌹

[@grazia9030]

Ciao Mary...fatti...sono buonissimi e bellissimi da vedere😍grazie, sei una garanzia

[@stefaniamorello2372]

Consiglio qst ricetta sono sfiziosi ed anche molto buoni...li ho.fatti x la mia bimba che ha gradito molto.

[@lauramereu1505]

I farò senz'altro ☺️ grazie per la ricetta 🍀

[@MaryDiGioia]

grazie a te

[@vittorinamantovani6854]

Sempre più bravissima

[@hobbycreativo3409]

Appena fatti con farina Zeroproblem e usando le stesse dosi del tuo video...deliziosi! Complimenti e grazie ☺️

[@mariadigirolamo4365]

Ottimi li ho preparati e sono buonissimi. Potrei preparare l impasto e poi conservare in frigo e il giorno dopo portare a temperatura ambiente formare fare lievitare e poi cuocere? Grazie mille e complimenti

[@ritabianchi2083]

Ho fatto questi pani i due volte veramente buoni mi devo perfezionare sulle misure grazie

[@MaryDiGioia]

💓💓💓

[@paolaposadinu494]

Ciao! Fatti ieri... usciti perfetti!!! Ora proverò gli sfilatini 😊 grazie mille

[@MaryDiGioia]

Sono felicissima

[@carmelacolucci7489]

Bravissima a. Me è piaciuta moltissimo domani proverò a farli un abbraccio forte Carmelina

[@sagu0455]

salve ti ho scoperta e mi sto guardando i tuoi video, vorrei chiederti se questa ricetta la posso fare anche con la macchina del pane, visto che l'ho e vorrei sfruttarla..grazie

[@barbarazignoli4433]

Che meraviglia....

[@danielalepore9745]

Ciao ho fatto i bocconcini, con la stessa farina e seguito tutto alla lettera. Sono buonissimi, grazie...solo una domanda come mai in cottura si spaccano in superficie?

[@lucianatavernini1195]

Grazie mille per la ricetta voglio proprio farli sperando fi riuscirci snchio

[@vllrn]

bravissima! sembra facile a vederlo fare a te! complimenti! Usando solo revolution e magari 20 gr di sorgo o teff per dare colore... ci vorrano 260/270 gr di acqua immagino, giusto?

[@rosannabizzari5431]

Fatti.... Ottimi come sempre bravissima!

[@pascaledettori2900]

Ottima ricetta grazie mille

[@enzad8546]

Molto brava...

[@carlovic2009]

Come posso conservarli per qualche giorno? Complimenti per la ricetta, sono venuti ottimi

[@rossellanicastro6153]

Che meraviglia! Posso usare la planetaria?

[@MaryDiGioia]

si certo

[@Daysuccia]

Ciao Mary e da circa un anno e mezzo che mi cimento con prodotti senza glutine per via di mia figlia,fino adesso ho solo usato la Schar,infatti ho fatto il pane,ma è venuto bianco non colorito come i tuoi,ma buono dentro morbido...La Caputo non so chi la vende,fino adesso ho sempre usato farina di riso e mais...dici che dobbiamo mettere meno acqua con la Schar perché?dove sta la differenza??e il mio forno è quello a gas leggo spesso ventilato statico cosa vuol dire????grazie e scusa di tutte queste domande...deliziati ancora con le tue ricette 🤩😘

[@rosettadalonzo8567]

Ci proverò grazie

[@minacostanzi1192]

Mi piace

[@paolafraccaroli9482]

Grazie sono buonissimi

[@MaryDiGioia]

Grazie a te ❤️

[@caterinabarbieri9204]

Grazie mille x tutte queste ricette fantastiche😍

[@rodgimcklaren8323]

Va bene la farina di grano saraceno?

[@elisabettamarano2310]

perché metti l'acqua nel forno?

[@FromLoisWithLove]

Davvero ottimi!!!😍😍😍😍 Complimenti 😊😊😊😊

[@ritabianchi2083]

Oggi provo a farlo grazie

[@dimartinomariaflora8365]

Sono sicura che piaceranno a mia nipote👍

[@steffy4330]

La proverò ! 🤗

[@lelecracra3128]

Si possono fare anche con farine classiche x chi non ha problemi di celiachia??

[@mycoloringbook6226]

ciao sono Lori, sto usando i mix della nutrifree e mi trovo molto bene, sarebbe possibile avere la video ricetta del panettone e pandoro? grazie

[@sorioannarosa6835]

Si può usare anche la farina di riso ?grazie

[@annadebartolomeo5651]

Buongiorno,posso usare la farina di grano saraceno mettendo la cuticola di psillio?

[@ginny5590]

Ciao Mary, posso usare farina Caputo e Farmo. In che percentuale. Grazie sei bravissima!,,,,

[@sarameri4689]

grazie Marì

[@ginny5590]

Ciao Mary ottima ricetta! Se metto metà dose di lievito quante ore dovrà lievitare l’impasto ? Posso fare metà Caputo e metà Nutrifree e il forno dovrebbe essere modalità statica per che ha questa possibilità?Scusa per le troppe richieste che ti ho posto, ma le tue ricette sono davvero utili per le persone che hanno intolleranze, grazie della tua disponibilità.

[@MaryDiGioia]

Sinceramente io mi trovo bene con la modalità ventilato. Per la farina va bene metà e metà devi regolarti con.le fodi dell'acqua. Non posso dirti i tempi di lievitazione con metà dise di lievito..dovrei provare

[@emiliagervasio8357]

Ok capito visto video c'è minuti ciao 👍😋👋👋👏

[@mariacucina]

Che buoniii i io li faccio con le olive

[@bonariabroi9724]

Mi sono VENUTI bene e morbida brava

[@senzaglutinejunior]

Sono bellissimiiiiii

[@xy3pv]

Ciao io ho forno statico, devo sempre mettere la ciotola di acqua? Grazie

[@MaryDiGioia]

si è preferibile

[@maarten97]

Hello. What flour do you use?

[@mariarosaredaelli9291]

Ciao Mary, io ho la miscela più della nutrifree, può andar bene lo stesso? Grazie

[@MaryDiGioia]

Si va bene

[@mariarosaredaelli9291]

Grazie mille

[@alessandraaprosio4590]

Puoi fare anche video su come fare pizza e focaccia? Grazie mille

[@MaryDiGioia]

300 ml in totale è l'acqua , la caraffa è da 250 quindi per arrivare a 300 ho aggiunto tra 50 ml

[@piergandhi4458]

Ciao Mary, complimenti per il video! Volevo chiederti se ci vuole un lievito di birra gluten free (ed in tal caso quale marca consiglieresti) o se tutti i lieviti di birra sono intrinsecamente privi di glutine? Grazie

[@MaryDiGioia]

I lievito di birra è idoneo qualsiasi marca, mentre bisogna stare attenti al lievito chimico o lievito madre

[@piergandhi4458]

@@MaryDiGioia grazie mille! :)

[@ritabianchi2083]

Nella farina schar ci sono due lieviti in omaggio

[@rosariagrassi6319]

Buonasera scusa mery i panini si possono realizzare con farina di riso?

[@adeleizzo4850]

Salve grazie per la ricetta! Posso farli anche con la farina di quinoa???

[@MaryDiGioia]

Ciao, ogni farina ha un diverso grado di assorbimento dei liquidi. Per darti un'indicazione precisa dovrei provare. Quindi posso solo dirti di testare e di controllare la consistenza

[@concettavurchio2066]

Per chi è allergico al lievito come può sostituire Grazie mille

[@silviapoletti8861]

Fatti oggi, grazie sono perfetti!!!

[@lilianaancora3025]

Posso farli con lievito madre?

[@paolot8766]

Ciao si puo utilizzate il lievito secco della Schar senza glutine?

[@finaspirio7352]

Non ho la farina di mais, posso utilizzare solo quella di riso per spianatoia? Oppure quella dell'impasto

[@MaryDiGioia]

Si va benissimo. L'importante è che spennelli i panini con l'olio

[@finaspirio7352]

@@MaryDiGioia ok. Grazie

[@ilovebuzzbuzzette]

Viva il cucchiaio

[@cinziascalisi9657]

Posso usare cremar tartar con pizzico di bicarbonato? Grazie Sempre gentile e garbata Più bravaaaaa 👍🌹❤

[@MaryDiGioia]

Ciao Cinzia, scusa il ritardo. Non te lo consiglio per questo tipo di ricetta

[@nikitasalvatico1585]

Si possono congelare?

[@paolot8766]

Con la farina Schar Mix 200 ml di acqua se no diventa troppo liquida

[@antonellacapurso7923]

Cosa posso mettere al posto del lievito?

[@serenacarlin5266]

Se uso farina integrale il peso della farina è uguale ?

[@MaryDiGioia]

puoi provare ma devi tener conto che assorbe diversamente i liquidi, pertanto dovrai ricalibrare i dosaggi regolandoti con la consistenza dell'impasto.

[@antonellafolliero2349]

Ciao Mery posso usare farina con glutine la dose cambia

[@MaryDiGioia]

Devi diminuire le dosi dell'acqua

[@alessandraaprosio4590]

Scusa la domanda forse scontata, l'acqua che aggiungi con la caraffa è in più rispetto ai 350 ml che metti all'inizio? Grazie

[@MaryDiGioia]

ci sono diverse ricette qui sul canale nella playlist Lievitati

[@lussy134]

Quella integrale?

[@blekheart89]

Ciao dopo la cottura dei panini posso congelarli?

[@MaryDiGioia]

Si si

[@cettinatorrisi]

Li posso congelare dopo?

[@MaryDiGioia]

si certo

[@ilritornodellapantera1607]

Ciao i panini si possono congelare?da cucinare o cucinati?

[@MaryDiGioia]

Si, non appena si raffreddano

[@annamicera1518]

X conservare questi panini e mantenerli sempre morbidi come si può fare?

[@emiliagervasio8357]

Pane minuti forno dimmi grazie 👍

[@tamydecicco5770]

Ciao Mary li ho fatti ieri sera Appena sfornati una croccantezza pazzesca, oggi si erano induriti è normale? Ho fatto che congelare ne ho lasciati un paio per pranzo al mio bambino, non so se ho fatto bene.. È normale il fatto che le cose senza Glutine induriscono in fretta? Sono nuova a questo tipo di alimentazione chiunque può darmi delle dritte ben accette 😁

[@MaryDiGioia]

purtroppo può capitare nei nostri lievitati senza glutine. L'unico modo è conservarli in sacchetti di plastica e riscaldarli al momento oppure congelarli

[@tamydecicco5770]

@@MaryDiGioia grazie mille allora ho fatto bene a congelarli 😊.. Mi era capitato anche con un dolce per quello non capivo se fossi io a sbagliare o perché è normale per via della mancanza del Glutine proprio.. Va bene ti ringrazio cmq buonissimi e profumati i panini 😍

[@lilianacotan1462]

👍👍👍

[@angelataddia7989]

Che peso devono avere i panini grazie non ai detto il peso👏👏👏🙋

[@concettavalentino1343]

Si può avere la ricetta

[@antonellaboaretto1186]

Io ho nutrefree integrale, revolution e biaglut x pane qual'e' preferibile in questo caso come sostituzione?

[@MaryDiGioia]

Fai così: 200 g Revolution e 140 farina integrale l'acqua parti da 270 ml solo se serve aggiungi altra

[@antonellaboaretto1186]

@@MaryDiGioia ok grazie mille davvero provo così

[@antonellaboaretto1186]

Fatti sono venuti benissimo grazie ancora

[@annamariaallegretta6949]

Grazie , volevo dirle che volevo vederlo sotto come è cotto e volevo vederlo aperto , grazie comunque 😁

[@MaryDiGioia]

Alla fine del video si vede l'interno

[@sagu0455]

ahh...ho visto adesso nella tua playlist che c'è già una ricetta con la macchina del pane, posso usare solo la farina Nutrifree..grazie

[@MaryDiGioia]

si certo

[@RapaNello]

Mezza bustina di lievito secco corrisponde a 12 gr di fresco, il rapporto è a 3,29

[@MaryDiGioia]

Dai 😍😍 Ha guardato un mio video 😍😍 che onore

[@RapaNello]

@@MaryDiGioia scusa l intervento a gamba tesa 😁😁😁👍

[@mariadigirolamo4365]

Vorrei preparare questi panini. Ho comprato la farina schar. Quanta acqua dovrei usare? Grazie

[@MaryDiGioia]

350 g farina senza glutine Mix it 280 g acqua (tiepida) 5 g lievito di birra secco (oppure 8 g lievito di birra fresco) 15 g olio extravergine d’oliva 3 g sale

[@claudiabarone9210]

Ciao Mary scusa se ti disturbo, intanto piacere di conoscerti mi chiamo Claudia e proprio oggi ho fatto il tuo impasto per fare questi meravigliosi panini, ma purtroppo l'impasto non mi è lievitato... Cosa posso fare? Ho seguito alla lettera la tua ricetta. Attendo tue notizie Claudia

[@MaryDiGioia]

Che farina hai usato? L'acqua era tiepida?

[@claudiabarone9210]

@@MaryDiGioia sì l'acqua mi sono assicurata che sia tiepida e la farina era sempre della nutrifree per il pane ma integrale

[@Kyara.D8a]

Ma le farine di mais e riso sono indispensabili?

[@MaryDiGioia]

non sono indispensabili ma fanno la differenza

[@mariaalkdhsba7694]

👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️🇹🇩🇹🇩

[@luminitavasile6258]

🥖🥖🥖🥖🍀🍀🍀🍀

[@finaspirio7352]

Posso impastare con il bimby?

[@mondin9884]

Ma questa farina è di riso?

[@MaryDiGioia]

È un mix di farine senza glutine

[@pepelaalmeida208]

Farina caputo

[@annamariaolla8897]

Pur seguendo esattamente le indicazioni, i miei panini non si gonfiano, non mi spiego il perché....

[@MaryDiGioia]

Che farina usi? Lievito?

[@pietrocastorino9213]

0

[@isabellacapra]

sembrano facili da fare ma fatti da una professionista, mi sembra normale. Vedremo, quando mi cimento io!

[@MaryDiGioia]

Non sono una professionista ma ho solo u po di dimestichezza

[@isabellacapra]

@@MaryDiGioia era inteso in senso buono. Io sono un'imbranata in cucina, invece. Mi annoio a stare ad aspettare davanti ai fornelli/forno e non capisco mai quando una cosa è cotta o meno, lascio sempre i minuti che dicono o trovo scritto :-D

[@carmelacolucci7489]

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