"Je verse tout dans ma cocotte sans me soucier de l'Otan et de Vladimir Poutine" Cuisine et géopolitique.
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
Toujours au coeur de l'actualité 😏
@rachelyabi48302 жыл бұрын
😂😂 Éh oui
@Victor-rx4kh2 жыл бұрын
Seuls les vrais comprendront encore dans 20 ans !
@fleurdudesert4162 жыл бұрын
@@Nabil.Zemmouri excellent le passage vladimir poutine tu mérite ton pousse😅
@nicozilli45542 жыл бұрын
Effectivement fallait y penser.,. Finement places entre oignons et Sauce...
@ElMuchachoNoche2 жыл бұрын
A noter pour ce gens de plats, c’est toujours meilleur de lendemain et encore plus le surlendemain.😋
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
Mais tellement moi c'est toujours fait la veilleur pour le lendemain
@hannabohan40492 жыл бұрын
Et puis le hachis Parmentier qu’on peut faire avec le reste du viande 😁😃
@francoisesauvage32042 жыл бұрын
Je valide
@yasspro38552 жыл бұрын
Le surlendemain ? Moi je le déglingue direct
@ivanbrousse68052 жыл бұрын
TOUT À FAIT !!
@lecaillouxsacre47442 жыл бұрын
Juste pour dire que sa voix est incroyable
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
Merci beaucoup 🙏 😊 🙏
@tripledgelule4942 жыл бұрын
Sans me soucier de l'OTAN et de Vladimir Poutine ça m'a achevé 😂🤣
@guerrepsychologique51542 жыл бұрын
Il m'a terminé
@wizzy_11722 жыл бұрын
Une masterclass 🤣🤣🤣
@-MEL16-A.O.C2 жыл бұрын
La même...🤣🤣🤣 C'est un BOSS 🤣🤣🤣👍💪💪💪
@lligude78152 жыл бұрын
😊
@OfficielSamWis2 жыл бұрын
Pourquoi ça t'a achevé ?
@Thomas-zb2pv2 жыл бұрын
Le contraste entre le calme et la fluidité de cette vidéo et le chaos qui s'annonce dans ma cuisine avec BFM qui résonne depuis le salon s'annonce intéressant.
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
Ahaha c'est exactement ce que je recherchais
@likaiss23632 жыл бұрын
Je te conseille de l'éteindre a jamais ta télé ,elle ne fait que détruire notre esprit et humeur
@-MEL16-A.O.C2 жыл бұрын
@@likaiss2363 excellent conseil💪💪💪💪💪😏😉 (depuis 3 ans chez moi)
@Kirrouaa6672 жыл бұрын
@@-MEL16-A.O.C si j'ai une télé mes je l utilise que pour jouer à la Play sa compte ???🤔🤔🤔
@-MEL16-A.O.C2 жыл бұрын
@@Kirrouaa667 😏😏😉 c'est bon ça....ça compte pas 💪👊🙏😉😉🤣😘
@Liliana.R2 жыл бұрын
Vous êtes au top, toutes les recettes que vous faites donnent envie de les manger 🤤, est ce que vous avez ouvert un restaurant ?
@sylviek7908 Жыл бұрын
C'est une caresse cette recette, la voix, la musique, la recette, la présentation du plat . Merci
@michel66902 жыл бұрын
Miam ! De l'eau à la bouche ! Et le chocolat en prime m'a pris de court !
@lindakhalfallah2 жыл бұрын
Ça a l’air trop bon 😋
@iPsYk0z2 жыл бұрын
Wow tu fais de la magie avec la cuisine
@Obora_Psg Жыл бұрын
Ça a l'air bon frèro, mais revisiter j'aurais du mal , celui de ma grand mère était tellement bon 🤤😁 Force a toi .
@omegalechat6502 жыл бұрын
Quelle voix. Merci pour m'avoir donné goût à la bouche. Direction les courses 😀
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
Merci beaucoup 🙏 😊
Жыл бұрын
Incroyable mais détail important si vous avez peur de l'alcool vous pouvez laisser le tout frémir et lorsque de fines bulles apparaissent constamment et aue ça a réduit de taille c'est que l'alcool s'est évaporé et qu'il n'y a plus de risque
@sinay74522 жыл бұрын
Je suis en train de le faire et ça a l’air incroyable déjà
@stephaniehoffmann2235 Жыл бұрын
Bravo ! Pour les 2 carrés de chocolat, c’est mon ingrédient secret 🤫 🤣🤣🤣 bon bah plus secret hein !
@LGDI13Burst11 ай бұрын
Ça fait longtemps que c'est plus un secret 🤣 On apprend ça en école de cuisine 🤫
@AM-kp6ix2 жыл бұрын
Waouh j’admire comment tu manie le couteau pour faire les champignons tourner
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
Ah ça me fait plaisir ça 😊🙏
@GagaBigOne2 жыл бұрын
Bordel je kiffe ta voix, si apaisante... 😊😊😊😊
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
Ohhhh c'est adorable merci 🙏😊
@sabineviard28192 жыл бұрын
Mais tellement
@OfficielSamWis2 жыл бұрын
Ah c'est pour ça le chuchotement...
@calicomycatcherie23462 жыл бұрын
Sans me soucier de l otan ou de Vlad Poutine 😂😂😂🤣🤣
@Mazoute10002 жыл бұрын
Un petit twist : avec le chocolat, ajouter le zeste d'une orange, son jus et quelques clou de girofle : incroyable
@2lefrancoislefrancois178 Жыл бұрын
l orange ne suffit pas pour ceux qui n aiment pas la cuisine au vin rouge , je tenterai le chocolat .
@jonathandony94272 жыл бұрын
C'est de chez moi je le fais à la perfection 🥰
@QueenKassy2 жыл бұрын
"... et je verse tout dans ma cocotte sans me soucier de l'OTAN ou de Vladimir Poutine", c'était pour me finir, je pense 💀💀💀💀
@ml2893 Жыл бұрын
Y verrons tout ces gens parler de poutine il vont se faire empoisonner et on va rigoler 🤣🤣🤣 sans quil sans rendent compte
@nathalieboisset5936 Жыл бұрын
Mais... ça donne tellement envie 😄 j'en rêve Pourquoi torréfier la farine?! Merciiii 🥰
@harrykovert61 Жыл бұрын
C'est un roux !!! Mais pas torréfier, ce serait trop ...
@belisataweer4 ай бұрын
kzbin.info/www/bejne/ZqrXf51uer11mK8
@jasminebarbe60362 жыл бұрын
Hum.. 😋👌❤️
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
😊🙏🙏
@herher77522 жыл бұрын
Vin sans alcool c'est sans intérêt dans la mesure où l'alcool va s'évaporer après une longue cuisson
@Gastwix2 жыл бұрын
Je suis une énorme tanche en cuisine mais tu motives à fond. Trop bien.
@-MEL16-A.O.C2 жыл бұрын
💪👍
@lamakaish2 жыл бұрын
Bonjour, Pourquoi la farine doit être torrefier ?
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
C'est pas obligatoire mais moi je le fais toujours pour ne pas avoir le goût de la farine
@lamakaish2 жыл бұрын
D'accord merci
@tikitaka11482 жыл бұрын
Moi avec un bon bourguignon je me fait des pattes au fromage que je glisse dans une poêle et je fais grillé tout ça pendant 5 minutes et après je versé tout le jus du bourguignon sur les pattes 😭😭
@leocruzin73712 жыл бұрын
Un bouillon de poule sa peut marcher aussi ?
@ludivinegautier8739 Жыл бұрын
Tout ça me rappelle mon enfance, et même la primaire. Le cuisinier de mon école en préparer 2 à 3 fois par an. Il cuisiné qu'avec des produits bio, locaux et de saison. Merci de m'avoir remémorer tout ces bons moments 😁
@christinecourtois671710 ай бұрын
Que faire quand on n'aime pas le vin ?? Quel nom de vin sans alcool ??
@mattgomes7762 Жыл бұрын
La prochaine fois, faire une daube de taureaux sans se soucier si la loi sur la corrida va passer ou non haha (Je viens du Sud Ouest et je suis très curieux de savoir comment tu pourrais préparé notre daube régionale car bordel, tes recettes ont l'air toujours succulente)
@pustuleflamboyant8320 Жыл бұрын
Ma mère faisait tremper les morceaux de viandes dans le vin la veille avec le thym et les feuilles de laurier. Toute une nuit, la viande avait le goût du vin et bien plus tendre pour la cuisson (encore plus que d’habitude)
@belisataweer4 ай бұрын
miam miam oui bien mariner la viande. voilà du cabri kzbin.info/www/bejne/ZqrXf51uer11mK8
@arcali63782 жыл бұрын
J'aimerais bien que tu fasses plus de "deuxième partie bistrot".
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
C'est prévu chef ! Ile flottante pour la prochaine !
@azadamaru5681 Жыл бұрын
J’ai pas compris la farine tu la mets directement dans le bouillon ou dans une tasse à côté?
@ShaYax_ Жыл бұрын
Je suis cuisinier je suis en terminale bac pro et je voudrais avoir la même cuisine que la tienne par apport aux dressage garstro et bistrot des conseils chef?
@SWATEngi Жыл бұрын
J'ai toujours cru qu'il fallait mariner le boeuf pendant une nuit (12 heures environs) dans le vin, dans lequel on ajoute une carotte grossièrement coupé, un onion coupé en 8 dans lequel on place un clou de girofle et quelques gousse d'ails (et si possible 1 ou 2 bouquets garnis) Content de voir que la recette ne nécessite pas vraiment cette étape :o
@Thomas-ti7xo10 ай бұрын
C'est toujours meilleurs mariné, mais si tu cuit longtemps (4h ou +) c'est loin d'être obligatoire, le plus important étant de marqué la viande avant la cuisson, et de laisser refroidir le tout pour l'osmose ( d'où le fait que c'est meilleur le lendemain)
@frenchiesfrenchies2979 Жыл бұрын
Mâcha Allah t es un monstre chef
@irisbenitez6846 Жыл бұрын
super merci
@FredHarvengt2 жыл бұрын
Mec tu me donne faim a toutes les heures avec tes vidéos et ta voix douce. 🤣
@suvii7976 Жыл бұрын
C’est tellement bon ça
@fredpointcom2 жыл бұрын
C'est vraiment agréable à regarder et a écouter.... Merci pour ces shorts gourmands 😉
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
🥰🥰🙏
@hathornadia662 жыл бұрын
@@Nabil.Zemmouri c est malin. Maintenant j ai envie d en faire un !!!😚 j ai sacrément faim 😣
@Roolax172 жыл бұрын
Petite musique, petite voix agréable … merveilleux !
@asealJFM2 жыл бұрын
Le souvenir d’enfance : aka la cantine XD
@katrined.1373 Жыл бұрын
Je le cuisine avec de la joue de bœuf...un delice
@yazooloulou9372 жыл бұрын
Tip top 👍
@anselmelethenet60372 жыл бұрын
Moi c'est ce plat mon souvenir d'enfance aha (merci papi :)
@annasima70242 жыл бұрын
Mmmm
@MrFeretier2 жыл бұрын
Je me sens obligé de préciser que du pinot noir sans alcool ... Ça s'appelle du raisin . C'est par où qu'on sort déjà ?
@loganlogan89012 жыл бұрын
Je pense qu'il parlait de la version du bœuf bourguignon pas de la bouteille
@MrFeretier2 жыл бұрын
@@loganlogan8901 peut être bien, mais tu sais j'ai été ouvrier viticole en Bourgogne et là bas on rigole pas avec ce qui ne contient pas d'alcool, on ne s'en sert qu'en cas d'urgence par exemple avec de l'anis.
@faramirsir4258 Жыл бұрын
Best plat ever.
@jimmymauduit59992 жыл бұрын
On mangent tellement bien en Bourgogne 🐂🐌😌👌
@jyvaineorchids2255 Жыл бұрын
La recette souvenir d'enfance que mon père faisait c'est bœuf bourguignon très sec et élastique avec la sauce à l'eau marron 😭
@belisataweer4 ай бұрын
hihihi
@fredericchopin9802 жыл бұрын
C'aité Excellent ta vanne! 😭😂😂😂🤣🤣Je verse tous dans ma cocotte sans me sousier de l'otan avec Vladimir poutine😂🤣
@Tezion9722 жыл бұрын
Trop fort ! Et jpp otan Vladimir Poutine 😂😭
@Friezer_Dip2 жыл бұрын
Je suis musulman depuis ma nessance mais quand j'étais à la cantine ( primaire maternelle) on m'obliger à manger la viande et parfois il y avait du bœuf bourguignon donc je buvais de l'alcool en même temps ?
@reaven5307 Жыл бұрын
Non c’est bon l’éthanol (alcool) s’évapore à la cuisson
@iblislamalice33562 жыл бұрын
T’es incroyable
@marc9882 жыл бұрын
Sa manière de glisser "sans me soucier de l'OTAN et de Vladimir Poutine" est tellement "soft" et inattendue qu'il a fallu quelques secondes pour que je réalise que j'ai bien entendu ce que j'ai entendu 😅
@philippevandendriessche107810 ай бұрын
MAIS NON !!!!! JAMAIS DE CHOCOLAT DANS UN BOURGUIGNON !!!! Respectez les recettes traditionnelles franchement . Vous dites que c'était le plat des paysans .....et bien ils ne mettaient pas de chocolat !!!!
@popokoto2 жыл бұрын
Bonjour, très belle version, génial le concept tout recyclage. Je découvre cette chaîne avec kiff et même en tant que cuistot, j'en apprends encoredes kilomètres, merci pour toutes ces astuces. Ps: je connaissais pas la version carré de chocolat, par contre je connaissais la gelée de groseilles pour terminer une estouffade ou un mijoté de gibier afin de relever et adoucir.
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
Bonjour, superbe astuce la gelée de groseil j'adore le fruit rouge avec le gibier en général :)
@erickaeuffling2 жыл бұрын
Boeuf bourguignon plat des paysans. Tu peux enlever 90% de la quantité de viande. C'est comme le Cassoulet.. C'était essentiellement des fayots. Et avec beaucoup de pain
@princesse5232 жыл бұрын
France Guillain adorerait. Sauf qu'elle dirait que c'était 90 % de légumes et seulement 1 cuiller à soupe de légumineuse. Parce que c'était du boulot à obtenir et préparer et que jadis dans les familles on était nombreux et qu'il fallait aller avec jusqu'à la récolte suivante
@OfficielSamWis2 жыл бұрын
Le semi chuchotement... Pourquoi ?
@scrzzh43512 жыл бұрын
Je suis bourguignon , j'en ai manger des centaine de fois , et j'ai appris y a seulement 6mois que des gens ajouter du chocolat , je sais pas d'où ça sort mais j'ai pas encor osé essayer 😂
@Thomas-ti7xo10 ай бұрын
J'habite dans l'auxerrois à 20 bornes de Chablis, le chocolat apporte un peu de rondeur et de la couleur. On le fait souvent pour des curry anglais aussi. Sinon, sur les conseils précieux de Etchebest, je fais un miroir (réduction de vin rouge) dans lequel j'ajoute des fruits rouge (frais ou en gelée pour casser l'acidité) que je monte au beurre pour la texture, une tuerie !
@volcanoworld7975Ай бұрын
Par pitié pas de chocolat noir.
@sabrinadivination343911 ай бұрын
Miam miam
@ThanosGang Жыл бұрын
Belle vidéo 🤝 certains mangeaient aussi beaucoup de palombes ou de pigeons à noel, c'est ce qu'on fait souvent dans le 47 et croyez moi ( ou non😅) c'est des viandes très très sous côté
@stephaniebidaultepouseherl13342 жыл бұрын
OMG Les champignons tournés c'est ma hantise!!! Impossible d'en faire des corrects. Une astuce???
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
Un bon couteau déjà c'est la base qu'il coupe bien pour le reste j'ai beaucoup pratiqué et maintenant j'en tourne des dizaines par jour 😀
@raphaelregnault691410 ай бұрын
"Le boeuf bourguignon doit son nom aux ingrédient qui le composent, à savoir le boeuf qui est un charolais". Ah ouais. Mais du coup ya des morceaux de bourguignon dedans aussi ?
@myriams927 Жыл бұрын
Par quoi on peut remplacer l’alcool?
@Thekronics201310 ай бұрын
Par rien, c'est la recette et c'est tout
@marchervais1269 Жыл бұрын
Oui, mais ce que je n'aime pas danske boeuf bourguignon, c'est qu'on y met des morceaux qui nous restent entre les dents. Privilégiez des morceaux plus spongieux comme la queue ou la joue,ou si vous n'avez pas cette patience, faites la sauce, et utilisez là pour agrémenter une entrecôte, un onglet ou une hampe
@ntbntb62112 жыл бұрын
Whaou tu es un chef d œuvre ,j aime beaucoup ta façon de présenter tes recettes ,les images,ta voix ,tout quoi ,merci pour ton travail 👍
@vincentguignard82982 жыл бұрын
T fort toi trop bonne idée avec les patates fallait y penser sans penser a poutine et a l'otan 👏👏👍
@King-yv5dh2 жыл бұрын
J'aimerais TELLEMENT avoir tes connaissances en cuisine...
@inafdc14972 жыл бұрын
Lakmé de Leo Delibes. Tellement beau...et ce boeuf bourguignon qui a l'air délicieux😋
@rodolphe.de.coutant9 ай бұрын
Oui le duo des fleurs est extraordinaire … tout comme le bourguignon !! Bonne journée !
@Matbakh_al_alam6 ай бұрын
Je peux utiliser quoi à la place de pinot ?
@StellaMaria92 жыл бұрын
😂 j'adore ta voix et ton humour
@MECHE85 Жыл бұрын
👏👏
@SuperPetitG2 жыл бұрын
Je recommande de regarder le livre toutes les vérités sont bonne à dire en cuisine, il y a une recette corrigé de toutes les idées reçu (comme celle du chocolat noir…) Sinon la présentation top !!
@LouLou26582 жыл бұрын
J'étais pas prêt mdr 🤣🤣🤣🤣
@Moumou_Roi_des_mouettes Жыл бұрын
J'ai une quetsion a propos du pinot, mes marents m'ont dit que dans ma plupart des plats où on lettait de l'alcool il s'évaporait à la cuisson mais le gout restait, vu la quantité dans cette recette, c'est encore le cas ou il faut prendre du sans alcool ?
@yoyolesoubaly50242 жыл бұрын
C UN DIEU C PAS POSSIBLE D'ÊTRE AUSSI FORT 😎😎😎😎
@kenanyilmaz14462 жыл бұрын
Je vous jure j’ai rien compris a la fin 😂
@leinaridel73752 жыл бұрын
Ma grand mère fais sa pour moi mais elle mes pas d’alcool
@kingk2405 Жыл бұрын
Avant de faire revenir ta viande laisse les cubes de viande une bonne heure dans une eau gazeuse type Perrier , tu verra la différence de moelleux.
@AlexisRoze Жыл бұрын
Franchement, bravo pour ton travail et tes vidéos. Tu transmets ta passion et ça se sent. Je te souhaite le meilleur ❤
@shynii61052 жыл бұрын
Ça a l'air d'être beaucoup plus bon que celui de la cantine....
@delphine1662 жыл бұрын
Wouaw bonjour !merci pour votre recette qui est alléchante ! Surtout que j'adore le boeuf bourguignon.
@Nicoclutch2 жыл бұрын
Bonjour j'ai très envie d'essayer, j'ai tout ce qu'il faut à part le pinot, peut on le remplacer ? Si oui d'une manière sans alcool ou le pinot est obligatoire ? Merci d'aider une novice en cuisine 😊
@jeanlang68062 жыл бұрын
Ah oui tes très fort, la fin de vidéo m'a fait rêver 👌
@annesmith9910 Жыл бұрын
Si le vin bout, il n'y aura plus d'alcool de toutes façons .
@aurelfldt2 жыл бұрын
Le boeuf bourguignon + Spätzle incroyable
@harrykovert61 Жыл бұрын
Hop là !!!
@pounepounette3268 Жыл бұрын
Vous avez toujours de superbes vidéos mais ooch aie 🙂 en Bourgogne nous ne mettons pas de carottes ou autres légumes (sinon c'est un boeuf carottes). C'est étonnant l'évolution de cette très vieux recette. Je me demande d'où vient cette "mode" qui n'est pas propre à vous ? Félicitations pour votre talent et merci pour tous ces moments de partage ☀️
@watouat1013 Жыл бұрын
C'est pas gênant les carottes Ça sert à l'accompagner Ce qui est dérangeant dans la recette....... C'est qu'il ne fait pas un bœuf bourguignon. Pas assez de vin déjà, la viande n'est pas mariné...
@carole94192 жыл бұрын
Que dire hein On est loin de faire ça à la maison 🏡😕 perso je suis obligé de penser à poutine... Obligatoire
@swaraytv78062 жыл бұрын
Moi aussi
@annemariel49722 жыл бұрын
Pareil....
@MarekPro Жыл бұрын
Ptin les gars vous avez de la chance moi je pense encore à Kim Jong Un c'est d'un relou...
@piksi7o2 жыл бұрын
2h de cuisson?
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
Minimum oui 🥰
@JC-ne3fw2 жыл бұрын
Moi qui cherchait un plat simple pour ce soir... je suis servis...
@belisataweer4 ай бұрын
pour le soir mais le temps de cuisson sans cocotte minute ?
@silviom2902 жыл бұрын
J ai faim mtn 😂
@akimelectronique2 жыл бұрын
T'es un mec a marier mec
@Nabil.Zemmouri2 жыл бұрын
😂😂
@mimidear50342 жыл бұрын
Sans me soucier de l'OTAN ou de Vladimir Poutine trop rigolo😂😂😂😂
@arthurdolmaire3542 жыл бұрын
Joli
@billyroot64072 жыл бұрын
Mais comment ne pas adorer !!!!!??????
@Franku-10 ай бұрын
N'oubliez pas de faire mariner la viande dans le vin pendant 3/4 heures à température ambiante avant de démarrer, la viande absorbera bien mieux le vin et toutes les autres saveurs
@volcanoworld7975Ай бұрын
C est plutôt 24h à 48h la marinade ^^
@Azerty-23 Жыл бұрын
🤔bistro?... 🧐a version " moderne" pas "bistrot" . Super intéressant