보리고추장 담그는방법 발효보릿가루 효능 전통방법 고추장 담그기 #47

[@문말순-k1q]

종갓집 며느리님 보리고추장 담글때 보리쌀 띄우는것 보고 앗 저거다. ㅎㅎㅎ. 그래서 보리쌀 띄워서 집에서 띄워말린 청국장을 갈아서 막장을 담갔네요. 와~~어디에서도 먹어보지 못한맛. ㅎㅎ 금방 먹어도 정말 구수하고 맛있어요.그리고 띄운 보리쌀과 청국장을 갈아서 집간장으로 하룻밤 불렸어요. 엿기름 물에다 보리쌀을 미리갈아서 삭혔어요. 청국도 좀 곱게 갈아서~~ㅎㅎㅎ. 고마워요.보리쌀 띄우기 집간장으로 간 맞추기 다 종갓집 며느리님한테 배웠지요. 올 여름 상추쌈 많이 먹을꺼에요. 늘 고추장과 된장을 섞어서 쌈장을 만들어 먹었는데 그보다 훨씬 맛있어요. 정말 구수하고 맛있는 옛날맛 ㅎㅎㅎ 좋은영상 올려주신 덕분에 앞으로는 맛있는 막장 많이 만들어 먹을수 있을것 같애요. 감사합니다.

[@집밥종갓집며느리]

문말순님 반갑습니다 이렇게 감동스러울수가 있을까요? 저는 우리집 김서방이 위가 안좋아서 되도록이면 번거롭더라도 이롭게 하려고 이렇게 담궜어요 도움이 되셨다니 너무 기쁘고요~ 맛있다니 더 좋은걸요~ 유익하시면 널리 많이 알려주시고 공유도 해주세요~ 뭐니뭐니해도 건강한 먹거리가 제일인거 같아요~ 오늘하루 행복하게 보낼수있겠어요 방문과 장문의 댓글에 무한 감사드려요~ 또 오시면 댓글 남겨주세요 두팔 벌려 환영합니다

[@소라-e6k]

솜씨들이 좋으네요 암튼 복잡고 어렵네요

[@제갈영희-n4u]

ㅣㅣ기ㅣ기기기ㅣㅣ기키기ㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣ니ㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣㅣ끼

[@집밥종갓집며느리]

제갈영희님 반갑습니다 방문해주셔서 감사합니다~

[@이효정-y1n]

@@집밥종갓집며느리 ㄱ

[@jaehakpark8212]

완전 전통방식으로 하고 싶어서 찾고찾았던 영상 드디어 찾았네요 완전히 익혀서 제것으로 만들어 건강한 먹거리 가족에게 제공하고 싶어요 이 채널 애청자가 될것 같아요 감사합니다

[@짱미미-t1n]

고생ㅎ하셨어요 뜻도 톤도 좋았어요

[@집밥종갓집며느리]

짱미미님 방문과 댓글 감사합니다 좋게 봐주셔서 감사합니다~♥

[@금숙박-j8i]

보리고추장과정이 궁금했는데 넘감사했습니다.몇번을봤어요.도전해 보겠습니다

[@집밥종갓집며느리]

금숙박님 안녕하세요 장종류는 선선한 바람이 부는 늦가을에 담그시는게 안전하고 좋습니다 평안하시고 복된하루 되세요~♥

[@이기숙-l2u]

넘귀한보리 고추장담그기 감사합니다 꼭한번해보고싶네요

[@집밥종갓집며느리]

방문과 댓글 감사합니다~♥

[@psy3995]

종갓집 며느님 대닪합니다 보리고추장 담그는일이 보통 정성 아니고는 할수 있겠어요 잘 배우고 갑니다💕

[@집밥종갓집며느리]

반갑습니다 많이 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다~♥

[@맑음-l4n]

정말듣기좋은목소리정갈한솜씨 너무좋아요 정말대단하세요 얼마전돌아가신친정엄마가 많이 생각나네요 ᆢ늘 겨울에도 쉬지않으고 된장고추장 두부등 ᆢ나이가들수록 자꾸시골생각나네요ㅎ 자주들릴게요 많이배우고노력하겠습니다 늘건강하세요

[@집밥종갓집며느리]

최길예님 이렇게 과찮을 해주시니 감동입니다 많이 부족한데 이쁘게 봐주셔서 고맙습니다 휴일저녁 편하게 보내세요^^

[@맑음-l4n]

@@집밥종갓집며느리 네 즐거운 오후되세요~^

[@집밥종갓집며느리]

@@맑음-l4n 고맙습니다~♥

[@박금숙-f2q]

안녕하세요 제가 찾던 보리고추장 레시피 입니다 맛나게 담가 보겠습니다 감사합니다~~

[@집밥종갓집며느리]

박금숙님 반갑습니다 찾던 레시피라고 하시니 더 반가워요 어떤분은 어렵다고 하셨거든요~ 보리고추장 맛있게 담그세요 방문과 댓글 감사합니다

[@green6185]

덕분에 오늘에야 보리 고추장 만들었어요. 맛이 구수하네요. 감사드려요. 1차 보리 발효는 온도를 정확히 맞추어서 다시 핬더니 하루 반만에 하얀 꽃이 아주 많이 피었어요. 냄새가 과일향같이 향긋했답니다. 다시한번 감사드려요.

[@집밥종갓집며느리]

그동안 보리고추장 담그시느라 애쓰셨어요 공을 들인만큼 몸에도 좋고 맛도 괜찮으실거예요~ 시간이 들어도 한번 맛을 보면 하게되는거 같아요 오늘도 복된날 되세요~♥

[@green6185]

@@집밥종갓집며느리 그렇게 될것 같아요. 우리는 요즈음에 고추장 찍어 먹느라 야채를 더 먹게되서 일거양득입니다. 딸, 며느리한테도 주었는데 다들 맛있다고 하네요. 애들도 집에서 발효과정을 거쳐 만든거라니까 안심하고 먹는것 같아요.

[@집밥종갓집며느리]

고추장이 숙성되면 밥비벼 먹어도 맛있더군요 집에서 직접 담그는것을 보면 자녀분들도 그맛의 느낌이 완전다르죠 많이 드시고 건강하세요~♥

[@김희균-l8q]

감사합니다. 손에 참기름 바르시고 고추장 만드시는 대목에서 정성의 가르침을 받습니다. 감사합니다. 해보겠습니다. 😅🎉

[@집밥종갓집며느리]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@이지연-h4z4b]

와~~정말 감동입니다~ 장 담그기를 항상 배워보고 싶었었는데 ~이렇게 휼룡한 영상 올려주셔서 감사합니다~ 꼭 도전해 보겠습니다~^^

[@집밥종갓집며느리]

지연님 반갑습니다 마음으로 함께 해주시고 과찮을 해주시니 감동입니다 방문과 댓글 진심으로 고마워요~

[@윤영자-z8c]

ㅈ트느ㅡ노논

[@박소현-i2q8v]

어마한 정성이들어가네요 맛있겋다

[@집밥종갓집며느리]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@이춘매-b3q]

정성이많ㅇ드네요잘보아쓰요

[@집밥종갓집며느리]

이춘매님 반갑습니다 방문해주시고 댓글 남겨주셔서 감사합니다 맞아요 정성이 많이 들어가는 보리고추장입니다 추운 날씨에 감기조심 하세요

[@오복순-n1h]

과정이섬세하고정성이대단하십니다,옛어르신들의깔끔하심에감탄합니다좋으신음식잘배웟으니,없는솜씨지만저도만들어보겠습니다감사합니다

[@집밥종갓집며느리]

어머나 과찮이십니다 친정어머님은 참 정갈하시고 손맛이 좋으셨어요 저는 어머님 흉내도 못내거든요^^ 이쁘게 봐주셔서 감사하고 고맙습니다 편한 저녁되세요~

[@동백-b8q]

당귀영상 보고 준비했어요 주말에 담그려고..다음엔 보리고추장 도전해보겠습니다 귀한영상 고맙습니다 건강하세요

[@집밥종갓집며느리]

꼬막이님 반갑습니다 부지런 하시군요 보리고추장이 시간과 정성이 들어가는 만큼 몸에는 좋다고해요 편한밤 되세요~♥

[@camellia-l5z]

정성이 많이 들어가서 고급진 고추장이 된것 같습니다~

[@집밥종갓집며느리]

p hs님 반갑습니다 이쁘게 봐주셔서 감사합니다 더 숙성되면 맛있을거 같아요 방문해주셔서 고맙고요~ 넉넉한 휴일 되세요~

[@차월희-v4x]

저는 아무리 보고 또봐도 종가집 보리고추장 보리막장이 최고인것 같아요 저도 담가먹지 사먹지는 않는데 여느 올린집 것보다 한수위에요 앞으로도 좋은 발효식품 올려 주시고~~ 멋진날 되세요~^^♡

[@집밥종갓집며느리]

차월희님^^ 이런 찬사를 보내주시니 무한 감동입니다 늘 시청해주시고 격려해주셔서 힘이나네요~ 부족하지만 더 열심히 할게요~ 도움이 되신다면 널리 공유해주세요~ 오늘 저의 기분은 그야말로 하늘을 날으는 기분입니다 모든분들이 과찮을 해주시니 초심을 잃지않고 노력할게요~ 감사합니다

[@고문자-n6j]

보리쌀뛰우는것 성공하고 콩도뛰우고 보리쌀도 몇번더 뛰워 말리는중임니다 이번엔 귀리뛰워 딸래미 오트밀과같이 먹게할까 계획입니다 추석연휴동안 알차게 보낼수 있어 감사합니다 냉장고온도계를 사용하니 정말 좋은것같아요 발효온도를 쉽게확인하고 조절할수있어서 남들은 힘들게 산다고 하는데 쇼핑보다 더재미있어요

[@집밥종갓집며느리]

고문자님 반갑습니다 저랑 비슷하신거 같아요 사먹지 힘들게 한다고 우리집 김서방은 매일 성화랍니다 장같은거 담가서 나눠먹기도하고 좋잖아요 집에 온도계하나 있으면 유용하고 좋아요 여유있는 명절을 보내고계시네요 함께 해주셔서 감사해요

[@겨울-i7o]

아오~~장담그는게 보통정성이 아니네요, 일년을 두고 먹는거니까 저렇게 정성과 시간이 필요하네요~~정말 잘봤어요~~최고입니다

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 쉽게 하는 방법도 있지만 전통방법으로 해봤습니다 장맛과 효능은 일반 고추장하고는 완전 다르죠~ 찾아 주셔서 감사합니다~♥

[@김해순-y4y]

중간중간 발효과정보니 정말 영양가있고 맛은 어는고추장보다 최고일거 같네요 작년고추가루로 연습삼아 해보려구요

[@집밥종갓집며느리]

김해순님 반갑습니다 묵은 고춧가루로 고추장 담그기 딱이죠 보리고추장 담그기가 시간과 정성이 들어가는 만큼 어르신들은 속이 편하고 그 어떤 고추장 보다 제일이죠 방문과 댓글 진심으로 감사합니다

[@김해순-y4y]

@@집밥종갓집며느리 성질급한 내가 할수있으려나 몰라요 우선 보리밥 고슬하게해서 전기장판 3단에 두고 이불덮어놨어요 구독 누르고 갑니다

[@집밥종갓집며느리]

@@김해순-y4y ㅎㅎ저도 성질 급해요^^ 보리밥이 잘 띄워질거예요 저녁식사 맛있게 하세요~♥

[@김숙희-i5i]

종갓집 며느리님 대단 하십니다 시간과 정성으로 담은 보리고추장 영상만 봐도 얼마나 맛있을지 짐작 할수 있겠습니다

[@집밥종갓집며느리]

김숙희님 어서오세요 담그는 시간이 길지만 맛이 충분히 보답하더군요^^ 방문과 댓글 진심으로 감사합니다

[@김남이-x7h]

Bo

[@한순옥-q5h]

진짜 고추장을 쉽게 배웠습니다~ 시 큰어머님께 배워야지 ‥ 벼르다 덜컥 돌아가셨어요 ㅜ 전통보리 고추장 ~감사합니다 ·

[@집밥종갓집며느리]

한순옥님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다 장담그는건 배워 놓으면 두고두고 할수있는거라 좋으실거예요~

[@곽은숙-n1i]

쌤은 어쩜 아이디어가 훌륭하시네요 건강에 좋은 보리 고추장 도전 해야겠네요 잘배워 갑니다

[@집밥종갓집며느리]

곽은숙님 안녕하세요 부족한데 좋게 봐주시니 감사합니다 주말과 휴일 여유있게 보내세요^^

[@이근숙-l5l]

얼마전 부터 알게되어 고추장, 막장, 된장, 가르기, 찹쌀고추장, 마늘고추장, 계속보게되네요 ㅎㅎ 보리고추장 처음으로 보네요 세상에 자세히 친절히 감탄하면서 보았습니다 구독좋아요 꾸욱 누루고 큰 도움받고 갑니다 계속 볼게요 감사합니다 ~~~

[@집밥종갓집며느리]

이근숙님 안녕하세요 먼제 귀한 시간내서 댓글 남겨주시고 구독해 주셔서 진심으로 감사합니다 부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다 편한 잠 주무세요~♥

[@귀복김-m7d]

너무도 차분하시고 솜씨도 설명하시는 목소리도 정말 대단하셔요 해볼까 하는데 잘될지 걱정입니다 고맙습니다 보리고추장

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 보리고추장이 전통방법이라 시간과 정성이 들어가는데요 맛은 어떤 장맛과 비교가 안된답니다 꼭 성공하세요~♥

[@귀복김-m7d]

@@집밥종갓집며느리 네 ~~^^ 넘 큰 도움이 되네요 항상 좋은 음식들 올려주셔서 감사드리고 매일 기대도 해봅니다 오늘은 어떤 요리가 올라올까 하는맘 입니다 가자미식혜도 해보려구요 11 월쯤 함되는지요 건강 조심하세요 감사드립니다

[@집밥종갓집며느리]

고맙습니다 10~11월이 가자미 제철입니다 맛있게 담가드세요~♥

[@강의순-n6t]

요즘은 모든 것을 쉽게 쉽게를 선호하는데 이렇게 정성을 들여 만드니 정말 건강 고추장 이네요.나는 팔십년 헛 살은 것 같아 식구들에게 미안합니다 .정말 잘 보았습니다. 고맙고요.❤❤❤

[@집밥종갓집며느리]

강의순 어르신 그런 말씀 마세요 지금까지 잘 살아오셨는걸요 정성이 가득한 댓글 감사합니다

[@윤정숙-x8h]

굿입니다 감사해요 할렐루야 입니다

[@집밥종갓집며느리]

윤정숙님 반가워요 할렐루야 저두 감사해요 오늘도 복된날 되세요~♥

[@김0인자]

너무복잡하네요알아듣지도못하고아닌것같에요답답해서머리가아프ㅡ네요

[@집밥종갓집며느리]

김0인자님 안녕하세요 전통 방법이 좀 그렇죠~ 소화에도 좋고 드시기는 괜찮을거예요~ 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥

[@김연금-f1k]

와우~대단하세요 정말 맛나겠네요~~

[@집밥종갓집며느리]

김연금님 반갑습니다 방문과 댓글은 늘 저를 기분좋게 한답니다 오늘도 복된날 되세요

[@hyunsookchoi9963]

한국 믹서기 인가요?

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 한국 제품 한일 대용량 믹서기에요 찾아 주셔서 감사합니다~♥

[@hyunsookchoi9963]

정말 감사합니다. 높은 수준으로 보여지는 종갓집 며느님답게 참 고맙습니다. 잘 알겠습니다.

[@집밥종갓집며느리]

방문과 댓글 진심으로 감사해요 과찮을 해주시니 저는 또 감동입니다~

[@서점애-u3s]

손끄이참 야무저서 감동받았었요

[@집밥종갓집며느리]

서점애님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다~❤️

[@티나-q6v]

우~와 정성이 대단하세요

[@집밥종갓집며느리]

티나님 감사합니다

[@jungokpark5958]

와우 예술입니다. 👍👏👏

[@집밥종갓집며느리]

어머나 정옥님 반가워요~ 예술이라는 칭찬까지 해주시네요 진심 감동입니다 요즘 바이러스로 힘드실텐데 무사한 일상되세요

[@정선경동화책읽는구만]

꼼꼼하게 잘하시네요 맛있겠어요 나도 오늘 찹쌀고추장 담을생각이거든요 잘밧네요

[@집밥종갓집며느리]

반갑습니다 함박눈이 수북히 쌓인 월요일이네요 찹쌀 고추장 담그시는군요~ 맛있게 잘 담그세요 방문과 댓글 진심으로 감사해요 놀러오시면 댓글 남겨주세요 오늘도 복된날 되세요~

[@정선경동화책읽는구만]

몇일전에 간장은 담았는데 30일후에 된장을건질때 메주가루하고 고추씨가루를 넣을생각했는데 님유튜브를보고 힌트를 얻었어요 메주가루대신 님과같이 보리밥을해서 띄어서 말려서 갈아서 넣으면 더좋을것같은 생각을 했어요 그전에 보리막장담을때 보리쌀을 갈아다쪄서 띄어서 담았을때 국을끓였을때 그맛이 최고였는데 왜생각을 못하고있다가 님이하시는걸보고 생각이났지뭐에요 감사해요

[@집밥종갓집며느리]

@@정선경동화책읽는구만 밥을 띄워서 담근 장맛을 아시는군요~ 된장에다 넣으면 정말 맛있겠어요 댓글에 반갑고 기쁘네요~ 된장 맛있게 담그시고 또 놀러오세요~^^

[@beemom8532]

밥비벼먹으면 너무 맛있을꺼같아요!

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요~ 반가워요^^ 밥비벼 먹으면 짱이죠~ 설에 맛보인다고 친정 오라버니 드렸더니 나물에 밥을 비벼서 아주 맛있다며 잘 드시더라고요~ 보리를 발효시켜서 담궈서 바로 먹어도 맛있어요~ 또 놀러오시구요~ 오늘도 복된하루 되세요

[@朴ケイスク]

정말감동적이였어요제대로 내보내주셔서 감사합니다.

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 일본이신가요? 자동번역을 사용해서 자막을 올려도 맘이 편치를 않아요^^ 찾아주셔서 진심으로 감사합니다^^

[@이루시아-p3d]

거의20년가까이 찹쌀고추장만했는데 보리고추장하고팠어요.여러번 보고 쓰고 지금 시작합니다.고마워요.

[@집밥종갓집며느리]

방문과 댓글 진심으로 감사합니다

[@봄별맘-x7x]

종가집며느님 항아리 몇리터 짜리인가요? 와~우 정말 대단하세요 훌륭하십니다 같이사시는 남편분은 나라를 구하셨나봐요 발효보리고추장 진심 잘 배우고갑니다 감사합니다

[@집밥종갓집며느리]

ㅎㅎㅎ남편이 나라를 구했을까요?? 이쁘게 봐주셔서 감사합니다 항아리는 7리터 정도 되는거 같아요^^ 찬성질의 보리를 발효햇기에 몸에 겁나 좋아요~ 도움되셨다니 감동입니다 오늘도 행복한 굿데이 되세요~

[@임당귀-i6e]

감동 실화 지극정성 이보다 더 좋을 수 없다 아무리 비싸도 사 먹어봐야 할 것 같아요. 배워서 직접 담그기는 불가능요. 특허 내시고 생산 판매 대박 예상입니다.

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 부족한데 과찬을 해주셔서 감사합니다 아흔이신 시부모 두분께서 치매를 앓고 계시기에 소량으로 집에서 먹는 것은 가능한데 많은 양은 어려울 거 같습니다 좋은 말씀 감사합니다

[@이선영-v7l]

옛날 정통방식 너무 좋습니다. 이렇게 하는거는 처음 봄니다. 이렇게 방식도 있구나하고배움니다 시간이 걸려서 그렇치 맛은 너무 좋을거 같습니다 .사람은 나이를 먹어도 계속 배워야 하는거 새삼 느낌니다 .요즘 다 간편한거 쉬운거 찾는데 이런 영상 너무 좋습니다.

[@집밥종갓집며느리]

이선영님 반갑습니다 세월이 흘러도 전통방법이 몸에는 이로워서 고집하기도 합니다 좋게 봐주셔서 고맙습니다 복된날 되세요~♥

[@조병순-d2h]

@@집밥종갓집며느리 4

[@정맹자-x3k]

잘배워보려고합니다코

[@집밥종갓집며느리]

방문과 댓글 감사합니다~♥

[@정선경동화책읽는구만]

말도 조용 조용 침착하게 설명해서 듣기도 좋으네요 저렇게 정성이들어가니 맛이기가막히네요

[@집밥종갓집며느리]

특별한 닉네임이라 기억을 하는데요 늘 좋게 봐주시는 그마음에 저는 또 감동합니다 항상 애청해주셔서 진심으로 감사합니다~♥

[@박소현-i2q8v]

보기만해도맛있어보이네요 먹고싶다

[@집밥종갓집며느리]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@hyunsookchoi9963]

야!!! 요즘 세상에 이런 젊은 선생이 있다니 정말 감동 입니다. 어머님이 어떤 분인지- - -

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 이렇게 과찮해주시니 감사합니다 사실 많이 부족합니다 친정어머님은 훌륭하신 분이세요 방문과 댓글 진심으로 감사드립니다 휴일 편하고 따뜻하게 보내세요~

[@mommybox]

귀한 영상이네요. 잘 봤습니다~~^^

[@집밥종갓집며느리]

반갑습니다 귀하게 여겨주시는 마음 감사합니다 방문과 댓글 감사드려요~ 하루의 일상이 늘 행복하시길 진심으로 소망합니다

[@최효임-q7g]

안맛있을려니 안맛있수가 없겠네요 정말 정성이 많이들어가네요

[@집밥종갓집며느리]

최효임님 반가워요 몸에도 좋고 맛도 으뜸이더라고요 방문과 댓글 진심으로 감사해요~

[@조양숙-k3f]

래시피가 쉽네요 저도 해볼께요 영상감사해요^^

[@집밥종갓집며느리]

조양숙님 반가워요 레시피가 어렵다는 분들도 많았어요 시간과 정성이 들어가거든요 방문과 댓글 감사해요

[@amaranth-pf1ch]

잘 배웠어요. 어쩜 설명을 잘 하시는지요. 늘 찹쌀 고추장 만들었었는데 올 봄엔 보리 고추장을 도전 해 봐야 겠어요. 좋아요. 구독하고 갑니다. 건강 조심 하시구요~♡

[@집밥종갓집며느리]

범미숙님 반갑습니다 방문해주시고 구독까지 진심으로 감사해요~ 덤으로 칭찬까지 해주셔서 몸둘바를 모르겠어요^^ 오늘하루 기분좋게 보내게 해주셔서 고맙습니다 오늘하루 복된날 되세요~

[@김현탁-w8r]

정성이 가득한 보리고추장 만드시는 과정이 감동입니다 맛을 본 느낌 이 들정도로 영상 잘봤습니다 종갓집 며느리님 대단하시네요~

[@집밥종갓집며느리]

이렇게 칭찬해주시니 고생한 보람을 느낍니다 소중한 댓글 감사합니다

[@임수련-i9s]

존경합니다 바로그게 고추장 정성 가득

[@집밥종갓집며느리]

임수련님 고맙습니다~ 휴일 무탈하게 보내세요~♥

[@송광자-o3x]

정성이많이들어가서 보약이 될것같아요.잘 활용해보겠습니다.

[@집밥종갓집며느리]

방문과 댓글 감사합니다~♥

[@오진숙-f5f]

고생 많이하셨네요 영상잘봤어요

[@집밥종갓집며느리]

오진숙님 방문과 댓글 감사합니다~ 편한밤 되세요~♥

[@이바람개비보경]

정성껏 담근 고추장 보약아닌 보약입니다 어찌 그리 잘 하시는지 곁에서 같이 살면서 배우고 싶네요~

[@집밥종갓집며느리]

이바람개비 보경님 안녕하세요 많이 부족한데 좋게 봐주셔서 진심으로 감사합니다 휴일 저녁 편하게 보내세요^^

[@김광자-k4u]

정말 종갓집 며느리자격 있어요 잘 배웠어요

[@집밥종갓집며느리]

김광자님 안녕하세요 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다

[@문말순-k1q]

고추장이 정말 맛있을것 같아요.보리쌀 띄우는것 정말 좋은 방법인것 같아요. 저는 보리쌀 띄워서 같은방법으로 메주가루대신 청국장 가루로 막장을 담가볼까 합니다. 그러면 정말 맛이 있을것 같네요. 좋은영상 고맙구오. 잘 배워갑니다.

[@집밥종갓집며느리]

매주가루 대신에 청국장 넣으면 더이상 좋은것이 없지요 맛있게 담그시고 자랑해주세요^^

[@최춘자-d7e]

저도 고추장을 담아야하는데 저는 보리 찹쌀가루을 넣고 하는데 선생님 영상 잘봤어요 따라 하려고요 감사합니다

[@집밥종갓집며느리]

최춘자님 반갑습니다 보리쌀가루를 넣어도 맛있지만 보리밥을 띄워서 담그면 몸에는 더 좋다고 하더라고요 전통방법으로 해봤어요 찾아 주셔서 감사합니다~♥

[@맑은물-j3u]

정말 잘 배웠습니다 수고하셨습니다 ~~

[@박점숙-l5t]

대단하신거 갔아요 정말로 갔은주부로서 종경쓰럽네요 많은도움 받고 갑니다 감사합니다 항상행복하셔요~~

[@집밥종갓집며느리]

박점숙님 반갑습니다 새해 복 많이 받으세요^^ 많이 부족한데 좋게 봐주셔서 진심으로 감사합니다

[@koreashin1597]

넘무 감사드려요 한번 해볼께요!

[@집밥종갓집며느리]

보리도 좋지만 귀리나 현미고추장은 보약이라 할수있습니다 현미와 귀리는 24시간 불리고 3시간 물기를 빼줘야 고들밥이 잘 된답니다~ 꼭 성공하세요~♥

[@이민희-w2c]

1.2차 발효때 전기방석을 이용하세요 실온에 두세 요 맛이 정말 맛있을거 같아요 개발 하신건가요? 감동이에요

[@집밥종갓집며느리]

이민희님 안녕하세요 보리고추장은 보리밥을 띄워서 하기에 소화도 잘되고 몸에 좋습니다 전통 방법인데 저 나름대로 만들어 보았습니다 늦었지만 새해 복 많이 받으세요~♥

[@이민희-w2c]

띄우실때 전기방석에 안하시고 실온에 둬도 되나요?

[@집밥종갓집며느리]

보리밥을 띄우는데 적정 온도 35~40도를 유지해야 잘 띄워집니다

[@이민희-w2c]

@@집밥종갓집며느리 답변도 바로 주시고 감사합니다 새해도 더 건강하시고 가정 평강있으시길 바람니다

[@집밥종갓집며느리]

이민희님 고맙습니다 따뜻한 오후되세요~♥

[@hyunoakpark7521]

옛날에 엄마가 만들었던 보리 고추장 감동입니다 엄마생각에 눈물이 납니다 감사합니다

[@집밥종갓집며느리]

반갑습니다 맞아요 엄마 생각이 많이 났어요 먹으면서도 그랬고 담그면서도 많이 그리웠어요 ㅜ 좋게 봐주시는 마음 고맙습니다~♥

[@겨니-t2k]

아이고 진짜종갓집 며느리 마즈요~~~ 올매나 맞있을까나 완전 보약 고추장이여라 나는 나는 못하요~~~ 세상에 오찌 그리 잘하시까나 ~~~👍

[@집밥종갓집며느리]

이겨니님 안녕하세요^^ ㅎㅎ이쁘게 봐주셔서 감사해요 이렇게 띄워서 만든 보리고추장은 금방 먹어도 맛있어요~ 보름 넘게 시간이 걸리기는 하지만 소화가 안되고 위가 약하신 분들한테는 보약고추장이지요. 마음 나눠주심 감동입니다 저녁식사 맛있게 하세요

[@아옛날이여-p4r]

콩은 냄새나는데 보리는 냄새가 안난다구요? 와우 대박 그것도 사탕처럼 달콤하다니 대박

[@집밥종갓집며느리]

아옛날이여님 반갑습니다 보리밥을 띄우면 사탕같이 달콤하더군요 당질이 있어서 그런거 같습니다 보리고추장 맛있게 다먹어서 또 담그려고해요~♥

[@아옛날이여-p4r]

@@집밥종갓집며느리 보리 띄웠더니 쿰쿰한 냄새가 나요 잘못된건가요? 그래도 그냥 매주가루랑섞어서 1차 발효시키는중 입니다. 정성을 들여서 하시니 맛있을것같아요 답글 주셔서 감사해요 비법 전수해 주시니 넘 고맙네요

[@집밥종갓집며느리]

보리 띄운것을 먹어보면 달큰한데요 맛이 달면 재대로 띄워진거랍니다 맛있게 담궈드세요~♥

[@엄세용-l4n]

참기름 바르고 하시면 손 매운것을 방지할수있겠어요. 좋은 팀 얻고가요.~❤감사합니다

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 옛어른들께서 고추장 담그실때 참기름 바르고 장을 담그면 손이 아리지 않고 좋다고 하셨어요 정말 손이 맵지 않고 괜찮습니다~♥

[@나옥화-d7z]

훌륭하십니다~

[@집밥종갓집며느리]

나옥화님 반갑습니다 부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다~♥

[@돌삐-g3e]

어느해인가 보리쌀을 띄워 고추장을 담았는데 메주가루와 띄운 보리가루를 삭히지는과정을 생략하고 담았는데도 진짜 맛있었거던요. 근데 종가집며느님의 영상을 보고는 이게 바로된 비법이다 싶네요. 메주가루를 삭혀서 담으면 고추장발효기간이 단축되어 좀더 빨리 먹을수 있겠군요. 저는 담근지 6~7개월 뒤에 맛이 들어 먹었거던요. 며느님 영상보고 보리쌀 띄우고 있네요. 이 비법대로 해볼려구요. 좋은정보 감사드립니다

[@집밥종갓집며느리]

아야님 안녕하세요 맞아요 숙성기간도 단축이 되면서 위장에 탈이 없이 편하게 해주죠~ 옛날 어르신들의 지혜는 음식을 알아갈수록 더 깊이 와 닿는거 같아요 오늘도 찾아 주셔서 감사해요 무탈한 하루 보내세요~♥

[@정영희-w1v]

와아 정말로 부지런하십니다 존경합니다 보리쌀 누륵띄울때 황국균 쓰지않고 그냥 띄우는거 맞으시조 ?

[@집밥종갓집며느리]

@user-di3od2xc4f 안녕하세요 맞습니다 아무것도 넣지 않고 발효 시켰어요 좋게 봐주셔서 감사합니다~♡

[@세자-w3g]

고맙습니다 어릴때 큰 어머니께서 보리고추장 담그면 참 맛있었어요 이렇게 정성은 들었는지 모르겠지만 큰 어머니 보리고추장이 ,생각 난 답니다

[@집밥종갓집며느리]

행운목님 어서오세요 어릴때 누고나 아련한 추억이 있는데 큰어머님이 담그신 보리고추장 맛을 기억하시는군요~ 숙성되면 정말 감칠맛이 있잖아요 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥

[@정덕심-b9b]

종갓집 며느님 정말 대단합니다 말씀만 들어도 절도있고 거품이 묻어 있는 종가집 며느님~~~ 아무나 절대로 할수없는 가품 고추장 하나하나가 이런정선을 들어서 만드시니 이것은 보약중 보약입니다 힘든 종갓집 살림에 정말존경 합니다 네 칠십평생 처음 이런 아이드어는 국민의 훈장감입니다 좋은정보 정말 감사합니다^^👍👍👍

[@집밥종갓집며느리]

정덕심님 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다 추운날씨에 늘 건강하세요^^

[@김경자-v6r]

정말 제데로 하시네요 얌전하십니다

[@집밥종갓집며느리]

김경자님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다^^

[@윤금봉-n1o]

보리고추장 품격이 느껴져요 좀 쉽게 접근하도록 연구 부탁해요

[@집밥종갓집며느리]

윤금봉님 안녕하세요 보리고추장은 사실 전통 그대로 하면 시간과 정성이 더 들어가는데요 보리밥을 띄워서 해야하기 때문에 번거롭게 보이는 거 같습니다 노력을 해보겠습니다 찾아 주셔서 감사합니다

[@수가-b1p]

60여년 전 기억에 밀인가 보리인가 그것에 콩을 같이 넣어 띄우던 기억이나요 지금 58살 막내가 엄니뱃속에 있을때 였는데 그해 봄은 유난히 보릿고개가 심했더랬죠(어른들 말씀) 온 산천의 소나무들이 하얀옷을 입은것처럼 껍질이 다볏겨질만큼 사람들은 그 속을 볏겨내어 부족한 양식을 보탰지요 참 옛날얘기네요 우리집은 그 당시 갑자기 아버지의 가장친한 친구가 본인삼촌문상후 졸하고 우리아버진 그 친구 하관식에서 쓰러져 26년을 아파누운 첫해였지요 그 전해에 띄워둔 그 고추장 샘을 우리둘째오빠가 첨에는 콩만 골라먹더니 나중엔 그 밀인가 보린가 그것마져 먹던 모습이 지금 60중반이 넘은 이나이에서 그 때 오빠모습이 고추장에 투영되어 가슴이 아려온답니다 7살먹은 내 기억속 보릿고개였지만 그 후 서울로 가서 학교다니며 다 잊었던 기억이 나이들어 재삼 아련히 떠오르네요

[@집밥종갓집며느리]

수가님 반갑습니다 고추장 하나에 반세기가 넘은 일들이 아픈기억들이 소설처럼 아련하게 몰려왔군요 저도 이런 음식을 만들때 친정 어머니의 얼굴이 떠오른답니다~♥

[@들국화-u5e]

친절한 댓글 너무 너무 감사합니다~ 다른 동영상도 모두가 주부에겐 꼭 필요한 정보예요. 정말 자상하시고 솜씨도 최고예요. 고맙습니다.

[@집밥종갓집며느리]

최영순님 고맙습니다 무탈한 하루 보내세요~♥

[@부메랑-u8f]

네 고맙습니다 삭힐때 솥이작아서 엿기름물만남았어요 갈은보리쌀은 많이넣고요 삭힌후에 남은엿기름물을 같이 끓여도되는지요

[@집밥종갓집며느리]

고추장 양이 많으신가요? 원래는 같이 삭혀야 되는데 일부 엿기름으로 보리쌀을 삭혔으니까 같이 다려주는건 괜찮지 않을까요? 문제는 없을거 같아요

[@부메랑-u8f]

정말 감사합니다

[@mei-ln8vo]

와 진짜 정성이네요 멋지십니다

[@집밥종갓집며느리]

반갑습니다 정말 댓글 하나에도 인성과 성품이 베어 나오는거 같아요 방문해 주셔서 감사합니다 편한밤 되세요~

[@동이-b4p]

참 맛난 고추장일듯합니다 보리 발효 신기합니다ㆍ 단맛도 난다니 ㆍㆍ

[@집밥종갓집며느리]

여염미동님 안녕하세요 신기하기도 했어요 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥

[@윤병숙-y6z]

다음 에는 밀고추장 만들어 보여주세요 잘보고 감니다 꼬옥 담아볼께요

[@집밥종갓집며느리]

방문과 댓글 감사합니다 다음에 기회되면 밀고추장 해볼게요/♥

[@윤병숙-y6z]

감사함니다 친정 어머님이 큰딸이라 외할머니을 모시고 사셨는데 할머니께서 밀을뜨워 고추장 을담아 주셨는대 너무맛있던 기억 보기는 보았는대 오래대어서 가물가물

[@윤병숙-y6z]

기다리 께요 감사함 니다

[@커피-y1u]

와~ 정말 감동입니다. 도전해 보고 싶지만 엄두가 안나네요.. 하지만 꼭 해보고 싶습니다. 감사합니다..

[@집밥종갓집며느리]

어서 오세요 반갑습니다 전통으로 하는 보리고추장이 시일이 많이 걸리는 만큼 맛으로 보상을 하더라고요~ 기회가 되시면 꼭 해보세요^^ 방문과 댓글 진심으로 고맙습니다~

[@주둥아리닥쳐라월희]

이거는 고추장 같으네요 근데 정성은 당귀 약고추장보다 더 어렵네요 좋은정보 감사합니다

[@집밥종갓집며느리]

월희님 어서오세요^^ 보리밥을 발효해서 하는거라 전통방법이 시간이 걸리기는 하더군요. 몸에는 정말 좋다고하니 힘든 보람이 있는거 같아요~ 휴일 저녁 잘보내시고 계시죠? 고운밤 되세요~

[@안영순-b4b]

잘보고 도전해고 도전해보겠습니다

[@집밥종갓집며느리]

안영순님 안녕하세요 도움이 되었으면 좋겠습니다 기온차가 큰데 건강한 하루 보내세요~♥

[@문말순-k1q]

고추장도 같은 방법으로 해보고 싶은데~~ 이미 고추장은 담았기에 막장을 담아볼까 합니다. 젊은 엄마들도 많이 배워갈 것입니다.고맙습니다.

[@집밥종갓집며느리]

이렇게 훈훈한 마음으로 함께해주셔서 감사합니다 오시면 댓글 남겨주세요 서로 소통하며 지내요~ 휴일 넉넉히 보내세요

[@황윤하-n6y]

@@집밥종갓집며느리 잘보았어요 꼭만들어봐야죠 올해꼬추 로가을되면 담아보겠슴니다

[@임용순-w3q]

너무나 상세히 설명 해 주셨어 기분이 좋았어요 종갓집 손 맞이 최고 이지요 고마워요

[@집밥종갓집며느리]

입용순님 어서 오세요 부족한데 칭찬해주시니 감사해요 좋갓집 며느리 영상 공유 많이 해주세요~♥ 임용순님~ 찾아주셔서 감사하고 사랑합니다~

[@여유-c6x]

정성이 많이 들어가네요~ 잘봤습니다 젊은 분 같으신데 대단하십니다 시도를 해보려고 하는데도 엄두가 안나네요^^

[@집밥종갓집며느리]

여유님 반갑습니다 부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다~♥

[@김정숙-s9b2u]

항아리도 종부처럼 야무지고 예쁩니다

[@집밥종갓집며느리]

ㅎㅎㅎㅎ항아리를 큰거 하는거 보다는 7리터 짜리로 자주 담가 먹으려고요 시댁에 장단지는 사람이 들어가도 될만큰 커요 ㅎㅎ 처음에 시집와서 장딴지 보고 놀랬으니까요~

[@흰천사]

아고 고추장 한번 담가 보려고 클릭 했디만 ᆢ아주 깊은 산이네요 간략하게 글로 정리해 올리시면 영상이랑 더 도움이 되겠어요 한번 해 봐야것어요 수고하셨어요

[@집밥종갓집며느리]

흰천사님 반갑습니다 보리 고추장이 전통방법으로 하시면 시간이 많이 걸리죠 조언해주셔서 감사해요 방문과 댓글 진심으로 고맙습니다~

[@정금숙-z6v]

야무진 솜씨 칭찬드리고 싶네요~♡ 정성이 담긴 보리고추장 만드는 과정 아주 아주 잘봤습니다 저도 종갓집며늘님의 방법대로 하려고 메주가루 사놓고서 아직이네요~ 자주 영상보고 많이 배우고 있습니다 젤 먼저 보리밥해서 띄우기,말리기,분쇄하기가 언능 안되네요~ 감칠맛 나는 보리고추장 맛보려면 빨리 시작 해야되겠죠~ㅎ

[@집밥종갓집며느리]

금숙님 안녕하세요 보리고추장은 보리밥을 띄워서 담근거라 금방 먹어도 괜찮아요 소화가 잘 안되는 위가 약하신분들한테 좋은 보리고추장이랍니다 맞아요 보리밥을 해서 띄운후에 건조하고 1~2차 발효하는 과정이 감동이랍니다 맛있게 담그시면 댓글 남겨주세요~ 방문과 댓글 진심으로 고마워요

[@여홍혜경-x2s]

감사합니다 내일돼봐야알겠네요ᆢ^^♡

[@집밥종갓집며느리]

잘 띄워졌으면 좋겠어요 응원합니다~♥

[@김서현-z4j]

종가집 며느님 덕분에 보리막장도 담궜구요 오늘 보리고추장도 완성했습니다~ 맛있게 익길 기대하면서 내일은 딸과함께 홀가분하게 환갑여행 떠납니다^^

[@집밥종갓집며느리]

김서현님 안녕하세요 먼저 진심으로 환갑을 맞이하신거 축하축하드려요 부지런히 장들 담궜으니 말씀처럼 홀가분하게 여행 다녀오세요 맛있는거 많이 드시고 아름다운 자연을 눈과 마음에 듬뿍 담아오세요~♥ 늘 고맙습니다~

[@이유진-r6x2r]

잘하셨어요

[@집밥종갓집며느리]

이춘자님 방문과 댓글 감사합니다^^

[@남춘례-b1f]

잘하네요

[@집밥종갓집며느리]

남춘례님 안녕하세요 좋게 봐주시는 그마음에 저는 또 감동합니다 찾아 주셔서 감사합니다 따뜻한 저녁시간 되세요~♥

[@soheean4416]

이런전통방식 ㆍㆍ저말정석이네요 선생님덕분에 알게되었어요 띄운다는것을 말로만들어서 궁금하면서도 감히 알고자하는용기도안났을뿐더러 알만한곳도없고 유트브에나와있는건 보리밥후에갈아서하는거밖에없더라고요 정말감사합니다 ㆍ 선생님 유트브는 구독중으로해두고모두 자주보는데 이 보리고추장은 독보적입니다 어렵다고는하지만 첫째시간이필요한거라 해보려합니다 사실며칠전보리를 띄우는데 질척거리기만하고 이틀지나서보니안돼잏고 혹시나하루더두었다가 결국버렸네요 실폐하다보면 내것으로되겠지요 댓글달아보는거처음입니다 한번 도전해보고자 건조기도구입중이에요 믹서기는 어느제품인지 참고로알려주세요 저는 쥬스용 약한거라서 구매에참고하고싶습니다

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 전통방법이라 보리고추장에는 보리밥을 띄우는게 관건인데요 영상대로 하시면 되는데 실패하셨군요 저도 처음에는 실패를 했어요 꼭 잘 띄워서 보리고추장 맛있게 드세요~♥

[@soheean4416]

ㅠㅠ 리큅구입해서 보리쌀 띄워보았는데 어제로써 두번째실패랍니다 보리쌀담갔다가밥지어약간식혀서 리큅에 헝겊깔고 전기장판 3단두껍게 덮고 보일러도평소대로켜두고 하루지나봐도안됐길래 이틀두고봐도곰팡이가안피네요 선생님 어떤과정이 잘못돼보이세요 지금 보리밥 또 지은상태랍니다 실패하더라도 기어이정복해서 평생래시피로간직하고자한답니다

[@soheean4416]

선생님 믹서기어느제품인지알려주세요 ㅇ

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 보리밥은 온도가 유지 되는게 중요하고요 습도도 중요합니다 저도 처음에는 많이 실패를 했는데 하다보면 감이 오더라고요 꼭 띄우는거 성공하시길 바랄게요~♥

[@복복복-t5g]

정말 맛나는 고추장일꺼에요. 해봐야지 생각만 하다가..결국 또 시청만 합니다.ㅎㅎ 고생많으셨어요.

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 보리고추장이 일반 고추장보다 정성과 시간이 들어가기는해요 그만큼 몸에 이로우니까 시간되시면 담가드세요♥

[@귀염거니]

보리발효하고 고추장메주 만들어서 오늘 첫 보리고추장 완성했어요~^^ 뿌듯하네요~이제 맛있게 숙성 되기만 기다려야 겠어요 ㅎㅎ

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 정말 애쓰셨어요 몇년 먹을거라 만들어 놓으면 뿌듯하죠~ 오늘 밤에 당귀 고추장 영상 올라가요~ 놀러 오세요~ 늘 함께 해주셔서 감사합니다~♥

[@귀염거니]

@@집밥종갓집며느리 감사해요~ 근데 몇년씩 두고 먹으려면 익혀서 냉장고에 보관해야 할까요?

[@집밥종갓집며느리]

아니예요 항아리가 최고예요 가끔씩 항아리 들여다 보고 관리해주세요~

[@귀염거니]

@@집밥종갓집며느리 네~^^❤

[@집밥종갓집며느리]

편한 저녁시간 보내세요~♥

[@정철김-d4i]

선생님 잘보고갑니다

[@집밥종갓집며느리]

함께 해주셔서 감사합니다.

[@seagreen8775]

최고의 고추장. 맛 일거란~ 고추장도 최고의. 맛!!~ 사람도 고추장 명인으로~ 같은여자지만!!!~~ㅎ 어쩜 이리도 깔끔하고 똑 소리 나십니까.~~?? 고맙고 감사 합니다.

[@집밥종갓집며느리]

김수니님 어서오세요 정말 최고의 칭찬이며 격려가 아닐까싶어요~ 감동이며 감사합니다 자주 놀러오세요~ 오늘도 복된날 되세요~

[@문말순-k1q]

ㅎㅎㅎ. 감사합니다.

[@집밥종갓집며느리]

시국이 안좋으니 하루 온전하게 잘 보내세요~

[@김정숙-s9b2u]

일하고 사느라 간편주의로만 살다가 요즘시간이 되면서 샘방송 보면서 좀더 전통보존에 근사해가레고 애쓴답니다 다소힘들고 복잡해도 즐겁게 하니까 보람있어요 보리밥 띄우는거 첨보고 잘 배워갑니다 감사~ 감사합니다~♥

[@집밥종갓집며느리]

김정숙님~ 어쩜 마음이 저하고 같을까요? 일하느라 살림은 해볼 겨를도 없었는데 엄마한테 배운대로 하면서 세월보내는게 어찌나 좋은지 몰라요 옛어른들의 지혜에 감탄하면서 말이죠 잘하셨어요 너무 멋져요~♥

[@김정숙-s9b2u]

@@집밥종갓집며느리 네~항상 즐겁게 배우고 있습니다 무척 바쁘실텐데 답글마다 신속하고 정성이 대단하셔요 저는 영양에서 온 고추가루가 있어 봄에 간편찹쌀고추장 했어요 그래도 시간내서 도전해보려구요~♥

[@순복-l7t]

항상 훌륭한 레시피로 친절하게 가르쳐 주셔서 늘 감동하며 배우고 있습니다 제 경우 식구가 적어서 전기밥솥 등 다 소형이어서 선생님 레시피대로 따라 할수가 없습니다 일반 냄비는 큰게 있는데 가능한지 모르겠습니다

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 일반냄비도 가능합니다 보리고추장 담그기 어려우실텐데 꼭 성공하시길 바래요~♥

[@장희자-e7p]

어느 계절에뛰워야 좋은지요 ㆍ잘못하면 쉬 잖아요

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 보리밥 띄우는 것은 35도 정도에 띄워지니까 전기요를 사용하면 되고요 메주 가루와 섰어 숙성 할 때는 25도 되면 괜찮습니다

[@hms9080]

저희 친정 어머니 께서는 통보리를 깨끗이씼어 말려 볶아서 그닥곱지안게갈아서 더운물에 되직하게 갠다음 띄워서 고추장 담으시는걸봤네요

[@집밥종갓집며느리]

황문순님 안녕하세요 맞아요 볶아 불려서도 보리고추장 맛있어요 방문과 댓글 감사합니다~

[@tv-ep5gk]

종가집며느님 늘칭찬하고 존경하고 이써요따라해보니 정말 맛좋아요 마늘고추장도 며칠잇다가 담을거애요 말그대로 조신하고 탐나는개 전기요가 항상갇구십은대 어느홰사상품인지 요알 려주시면 참조캣는 요 모른척하실건가요 난도봉구애사는억척할매임니다 내글을일그시거든 꼭전기요마드는홰 상품만 올려주시며 눈섭이 휘날리개 종로든 인터넷이든 사다가 유호적하개 쓰갯음니다 또부탁함니다 23년 12월말까지 기다릴개요 꼭내소원 이루어 주갯지요 감삿함니다

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 제가 지금 치매를 앓고 계시는 시부모님 두분이 많이 안좋아서 집에를 못가고 있는데요 돌아가면 확인 하고 답글 드릴게요 늘 함께 해주셔서 감사합니다

[@킹덤-l5d]

잘 봤어요 대단합니다 젊은 분이 ㆍ 꼭 담그봐야 겠어요 보리쌀 발효해서 말린후에 갈아서 보관은 어떻게 하나요?

[@집밥종갓집며느리]

킹덤님 반갑습니다 보리밥을 띄워서 가루로 만들어서 바로 사용하지 않을 경우에는 냉동실에 보관하면 괜찮습니다 사용하실때는 반나절 미리 꺼내놓으면 균들이 활동을 합니다 추운날씨에 따뜻하게 보내세요^^

[@킹덤-l5d]

@@집밥종갓집며느리 주님의 이름으로 축복합니다 감사합니다 보리발효하는데 천 대신 기름종이 했고 오전에 했는데 전기방석 3단이 조금전에 보니 온도가 약해서 4단했다가 지금 확인해보니 위가 뜻뜻하지않아 조금 더 올렸어요 괜찮아요? 기름종이 깔은거요

[@집밥종갓집며느리]

안녕하세요 주님의 이름으로 축복해 주시는 마음 고맙습니다 아멘~ 기름종이보다는 공기가 통하는 바구니도 좋습니다 보리밥이 잘띄워지는 온도가 35~38도가 적당한데요 손으로 느끼기에는 미지근한 정도입니다 요리할때 사용하는 온도계가 있으면 참 좋습니다 잘띄워지기를 바랄게요~♥

[@고문자-n6j]

처음으로 보리고추장을 알고 영상참고해 황국넣고 28-30c내부온도를 맟추니하루만에 눈꽃 이 하얀게 피었읍니다 영상대도 장판온도를 맟추니 내부온도가40c넘어가면서 보리쌀이 죽이되요 아무튼 성공했고 잘말려 발효시켜 맛있게 담아볼게요 감사합니다

[@집밥종갓집며느리]

고문자님 반갑습니다 보리밥을 잘 띄우셨군요 소화가 잘 안되는 분이나 위가 약하신 분들한테 아주 좋다고 하더라고요 맞아요 시간이 지체되거나 온도가 올라가면 미끌거리면서 삭아 버리죠 아무튼 성공하셨으니 보리고추장 맛있게 담가 드세요~ 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥

[@김서현-z4j]

보리밥띄울때도 황국 넣어야 띄워지나요?

[@집밥종갓집며느리]

아닙니다 고슬고슬하게 보리밥을 지어서 습도와 온도만 잘 맞추어 주면 띄워져요~♥

[@김수희-j6m]

선생님 보리쌀띄우는게정말궁금했는데 찬찬히말씀하시면서알려주셔서정밀감사합니다다른영상에서 황곡균넣어서띄우시던데 굳이균을넣지않고띄워도되는지 어떤차이가있는지궁금합니다 그리고 한번할때마다양을 더많이하고싶은데 요

[@집밥종갓집며느리]

김수희님 안녕하세요 보리밥을 그냥 띄우는것은 기술과 노하우가 있어야 실패없이 할수있고요 황국균으로 띄운것은 초보자가 해도 성공 확률이 높은 것입니다 차이는 없습니다 다만 한번 할때 대량으로 해도 상관 없는데요 노하우가 있어야 실패 확률이 낮아요 한번씩 해보시고 성공하고 자신감이 있을때 많은 양을 하는것을 권합니다~♥

[@금화조-k4t]

예전에 어머니들은 황국균이 뮌지도 모르시고 모두 그냥 잘 띄우셨어요

[@yhy-lo1fb]

어린시절 친정 어머니께서 보리 고추장 담그는 것을 보았는데 참, 맛있었던 맛을 기억합니다. 오늘 정말 잘 보았습니다. 결혼해서 한번도 도전해 보지 않아 엄두가 안 나요 ㅎㅎ

[@집밥종갓집며느리]

재희님 안녕하세요~ 저도 친정어머님이 장을 담그시면 옆에서 도와드리면서 배운것이 많아요. 어느날 갑자기 낮잠 주무시다 돌아가셨는데 어찌 생각하면 어깨넘어라도 배운게 다행스럽더라고요. 분명 재희님도 어머님이 담그신걸 보셨으니 충분히 하실수있으실거예요~ 손으로 직섭 담가먹는 장맛은 상상 그상이라 감사하죠~ 오늘하루 무탈하게 보내세요~