【Bolognese Sauce】牛すじ＆牛スネ 本格ボロネーゼソース
Рет қаралды 1,571
3 жыл бұрын【Ingredients】
70g Tagliatelle タリアテッレ
200g Beef tendon 牛スジ
200g Beef shank 牛すじ
60g Carrot ニンジン
60g Celery セロリ
60g Onion 玉ネギ
60g Pancetta パンチェッタ
200ml Red wine 赤ワイン
200ml Tomato puree トマトピューレ
70ml Water 水
One dried bay leaf 乾燥ローレル1枚
Pinches salt & pepper 塩コショウ 少々
Lots of grated Pecorino Romano ペコリーノロマーノたっぷり
@user-gu3xz6ip5h 3 ай бұрын
うまそうーです。 バターは入れませんか？
Bocuse at Home by シェフ星野晃彦 Teruhiko Hoshino
Рет қаралды 189 М.
超人夫妇
Рет қаралды 46 МЛН
Sizzling Cooking
Рет қаралды 287 М.
ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
Рет қаралды 149 М.
Остаться в живых
Рет қаралды 4,8 МЛН
Magical Drawings
Рет қаралды 35 МЛН