Бомбические ЗАВАРНЫЕ Пирожные от Оксаны Леви - необычный метод выпечки - получится с первого раза!

  Рет қаралды 528,593

Oksana Levi

Oksana Levi

Жыл бұрын

🔸Ингредиенты для ЗАВАРНОГО ТЕСТА:
120 мл воды
150 мл молока
160 г масла
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
после закипания всыпаем
160 г обычной муки
далее вводим 280 г яиц
🔹Кракелин:
30 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
30 г пшеничной муки
/или 30 г миндальной муки/
🔸РЕЖИМ ВЫПЕЧКИ: загружаем заготовки на средний уровень в духовку, разогретую до температуры 250 С (с камнем или чугунной кастрюлей или даже с кирпичём на дне - для удержания жара) и СРАЗУ ВЫКЛЮЧАЕМ духовку, через 10-12 минут включаем нижний нагрев, устанавливаем температуру 165 С и печем ещё примерно 15 минут до желаемой румяности
🔹Ингредиенты для КРЕМА:
400 мл молока
4 желтка
120 г сахара
20 г ванильного сахара (или экстракт ванили,
а лучше настоящую ваниль)
2 ст. л. (30 г) кукурузного крахмала
2 ст. л.(30 г) муки
200 г сливочного масла
🔸Зеркальная глазурь:
40 мл воды + 10 г желатина
100 мл воды + 200 г сахара
80 г хорошего какао порошка
30-40 г чёрного шоколада
100 мл сливок 33-38% жирности
🔸Ingredients for the DOUGH:
120 ml water
150 ml milk
160 g butter
1 tbsp sugar
0.5 tsp salt
160 g flour
280 g of eggs
🔹Craquelin:
30 g butter
30 g powdered sugar
30 g wheat flour
/or 30 g almond flour/
🔸BAKING MODE: load into the oven, preheated to a temperature of 250 C and immediately after that turn it off, after 10-12 minutes turn on the lower heating, set the temperature 165 C and bake for about 15 more minutes
🔹Ingredients for the filling:
400 ml milk
4 yolks
120 g sugar
20 g vanilla sugar (or vanilla extract, the best choice is real vanilla)
2 tbsp. (30 g) cornstarch
2 tbsp. (30 g) flour
200 g butter
🔸Mirror Glaze:
40 ml water + 10 g gelatin
100 ml water + 200 g sugar
80 g fine cocoa powder
30-40 g dark chocolate
100 ml heavy cream (33-38%)
***********************************
Пообщаться со мной можно И НУЖНО в комментариях под видео, а также здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
• Playlist
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#заварныепирожные#заварноетесто#эклеры#эклерырецепт#профитроли#рецептдесерта#пирожноерецепт#зеркальнаяглазурь#помадка#глазурь#заварнойкрем#заварнойкремрецепт#вкусныйкрем#какиспечь#шу#заварнушки#кракелюр#штрейзель#кондитерская#выпечка#кчаю#заварной#киевский#шоколаднаяглазурь#пирожноне#вдуховкев

Пікірлер: 1 000
@elenababenko8604
@elenababenko8604 4 ай бұрын
Необыкновенные женщины, очень красивые, ухоженные, а какие взаимоотношения, всем бы так хранить уважение друг к другу. Это так трогательно, с какой именно интонацией мама мужа обращается к молодой жене сына. Как это все мило. Видно, что в этой семье сохраняются все самые лучшие традиции. Не поворачивается язык назвать свекровью эту милую пожилую хранительницу домашнего очага. Полный восторг и от рецептов вашей семьи. Спасибо за все, что вы делаете и делаете это с душой.
@irenasominska3416
@irenasominska3416 Жыл бұрын
Браво,Оксана !!! 👍Такого грамотного и детального описания я не встречала ни на одном канале ! Спасибо,что делитесь с нами своими знаниями и секретами! ❤
@user-ev8cb7qn4q
@user-ev8cb7qn4q 7 ай бұрын
Зззз
@user-sf3ln7ow1z
@user-sf3ln7ow1z 3 ай бұрын
Я люблю на сливочном масле тесто.
@user-tn4zz8qy8r
@user-tn4zz8qy8r Жыл бұрын
Вчера,обстреливали,наш Николаев,сегодня ночью Умань,Днепр😢,но среди тревожных новостей,ваш светлый лучик,рецепт профитроли, большое спасибо !❤А ещё,особая благодарность,Вам Оксаночка,за рецепт панеттоне,делала руками, не было возможности,(срочно уезжали), сделать фотоотчёт и обзор,и это была особенная, магия теста,(мечтаю о тестомесе)но у меня , всё получилось! 😊 Большое спасибо!!!❤❤❤
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
💛💙 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@user-yd2wz7xp1y
@user-yd2wz7xp1y Жыл бұрын
Оксаночка, как в одном человеке может уживаться красота, абаяние, очарование и золотые руки ! Просто любуюсь вами! Пусть боженька сохранит вас и ваших близких!🙏🙏🙏 Чиабату по вашему рецепту готовлю уже наверное с месяц , не надоедает!😂 Спасибо огромное!
@user-oq5zg4sz6e
@user-oq5zg4sz6e Жыл бұрын
Оксанка, вы такая умничка! Получились просто идеальные, как произведение искусства! Спасибо, обязательно попробую испечь. ❤
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Благодарю 🥰
@user-ow1ji1sk6e
@user-ow1ji1sk6e 11 ай бұрын
Браво Оксана.
@elenalucenko5039
@elenalucenko5039 11 ай бұрын
👏👏👏🙋🙋🙋🌹🙋🙋
@user-ke5oi8mw9y
@user-ke5oi8mw9y 5 ай бұрын
Обаяние
@user-qg2cs1sd4s
@user-qg2cs1sd4s 4 ай бұрын
Большой профессионал!!! Грамотно и подробно объясняете. Много качеств у Вас, которым можно позавидовать. Вы умница!!!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 4 ай бұрын
Благодарю 😍
@user-ml1ue4qr4w
@user-ml1ue4qr4w 11 ай бұрын
Оксана, моё почтение! Мне как программисту и любителю готовить сложно представить более дотошного, подробного, детального изложения рецептов. Ко всему этому еще и очень красиво и неприлично аппетитно выглядит.... Огромное Вам спасибо за Ваши труды!!! Браво!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 11 ай бұрын
Благодарю! От программиста это звучит реально очень ценно, вы люди, которые видят мир иначе. 🥰
@user-xv1lx6gt6n
@user-xv1lx6gt6n Жыл бұрын
Какая же грамотная речь, профессиональная подача материала! Огромная благодарность, Оксаночка, за ваш труд! Удачи вам, новых благодарных подписчиков, всего самого доброго.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Благодарю 🥰
@user-yy1mn2mw3k
@user-yy1mn2mw3k Жыл бұрын
Более чем с вами согласна.Ораторские способности на высшем уровне+приятный, ласкающий органы слуха,голос.
@marinashefer7846
@marinashefer7846 Жыл бұрын
Оксана, ваши видео из категории "залипательное"😂. Невозможно оторваться, Вы волшебница❤
@yevheniyaforostyana6475
@yevheniyaforostyana6475 Жыл бұрын
Посмотрев этот ролик, даже самый "одарённый", тот, чьи руки никогда не касались скалки, миксера, венчика и лопатки, обязательно захочет все это приобрести и непременно научиться печь, и накормить своих родных и любимых такими заварными пирожными. Красота неописуемая. Оксана, Вы невероятная. Ни единого вопроса не остаётся после такой подачи рецепта. Пусть Вс....ий хранит Вас и всех ваших близких ❤❤❤
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Благодарю 🥰
@user-fu1nh1iu3f
@user-fu1nh1iu3f 11 ай бұрын
Щиро дякую за прекрасне відео! Милий, приємний голос, подробиці приготування, випікання, - величезний труд. Щастя Вам, Оксаночко❤
@user-mi6yp6nq4o
@user-mi6yp6nq4o 11 ай бұрын
Останутся вопросы, когда начнёте учиться!
@user-jl1nz5do5n
@user-jl1nz5do5n Ай бұрын
❤❤❤🙏🙏🙏👍👍👍🍀🌹🌿🌷🌱🌺
@user-jl1nz5do5n
@user-jl1nz5do5n Ай бұрын
❤❤❤👍👍👍🙏🙏🙏🌺🍀🌷🌱🌹🌿
@irafonshtain7227
@irafonshtain7227 Жыл бұрын
Крем- старый рецепт Тбилисского заварного !!! И для Шу и для Наполеона!!! Другим кремом мы и не пользовались !!! Даже в кондитерских Тбилиси перожные были наполнены заварным кремом , а пончики с заварным , думаю, нигде и не производились в прошлом ! Только в Тбилиси издалека приближались к кондитерской , идя на запах свежих пончиков!! И выстаивали непродолжительные во времени очереди для того , чтобы полакомиться горячими пончиками!! С мясными пирожками была та же система ожидания следующих 2-х противней и никогда эта продукция не оставлялась и не хранилась более 30-40 минут к вечеру!) Браво, Оксана !! Вещание и нюансы рецептов проговариваются размеренно , в темпе восприятия и ясно!!! Благодарю! ❤🙏
@user-yr1ck4px6x
@user-yr1ck4px6x 11 ай бұрын
Да Тбилисские пончики с заварным кремом это что то,мне больше 60ти,но вкусс,да еше лимонад,мой папа когла ехал в командировку,аривозил пончики и лимонад,это на самом леое незабываемо,интересно а сейчас в Тбилиси есть такие пончики
@gulnarbayramova9349
@gulnarbayramova9349 4 ай бұрын
"Если Вы досмотрели это видео до конца, наверняка, Вам понравился рецепт". Да разве он может не понравиться?!!! Необыкновенно красивые пирожные! Представляю их вкус!!! Великолепная подробная подача рецепта!! Ай да Оксана!!! Огромная Вам благодарность!!! Здоровья Вашим рукам, дорогая!!! Всех Вам благ!!!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 4 ай бұрын
Спасибо большое🥰
@gulnarbayramova9349
@gulnarbayramova9349 4 ай бұрын
@@oksana_levi_levi Вам спасибо!
@Irina-ly9yh
@Irina-ly9yh Жыл бұрын
Уважаевая Оксана 😍😍😍, огромная благодарность за такую честную подачу рецепта...чувствуется, что за этим произведением искусства огромный труд, выверенные граммовки, большая практика и вот результат 🌷🌷🌷выше всех похвал. Если Вы кулинар/кондитер по профессии, то это очень здорово, но, если просто любите готовить и освоили самостоятельно такое искусство, то Ваша работа ШЕДЕВР сомнений нет и я буду учиться у Вас, ибо не каждый кондитер так умеет. Мира вашему дому🕊🕊🕊
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Спасибо, я вовсе не кондитер и научилась всему сама опытным путём😌
@user-mi6yp6nq4o
@user-mi6yp6nq4o 11 ай бұрын
Сначала попробуйте сделать, а п о том овации! Правильно, что большая практика!
@goddess.s
@goddess.s 5 ай бұрын
Когда Вы сказали про кончик кондитерского мешка, подумала, что Вы тоже учились у Марии Селяниной, она всегда об этом говорит и очень приятно, что упомянули преподавателя
@Evgenia_Bazhin_
@Evgenia_Bazhin_ Жыл бұрын
Відео ще не закінчилось а я спішу висловити своє захоплення! Все супер! Стільки цікавих деталей.Я готувала профітролі багато раз,але Ваше приготування...🙂👍👍👏👏👏👏👏👏 Браво!!!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Дякую🥰
@NinoTbilisi
@NinoTbilisi Жыл бұрын
Дорогая Оксана Вы просто КОРОЛЕВА кондитерских изделий ❤❤❤ Мир вашему дому🕊🕊🕊 Спасибо огромное!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Благодарю 😌
@julijasa2556
@julijasa2556 Жыл бұрын
🎉 Боже ш мой! Я всё ещё от наполеона и киевского не отошла, а тут уже и профитроли подкатили 😍👌🏻 Чудо! ЧУДО!!!! А если быть честным и точным человеком - то это ОБЖООООООРСТВООООО !!!!! 💝💝
@alexdzen8176
@alexdzen8176 Жыл бұрын
А я от паннетоне! 😄Два раза пекла ❤
@klavdia1816
@klavdia1816 4 ай бұрын
Благодарю Оксаночка за такие подробные рецепты Решпект Браво
@barbarabarbara6875
@barbarabarbara6875 Жыл бұрын
Оксаночка вы богиня !!! Столько знаний и такое умение передавать так откровенно!!! Я восхищаюсь вами вы эталон женщины,мамы,невестки,дочки,жены и лучший человек!!! Дай бог вам,вашей семье и любимым вами людям всех благ!! Мира и спокойствия на всей нашей планете!!!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Благодарю🥰
@user-mi6yp6nq4o
@user-mi6yp6nq4o 11 ай бұрын
У меня какая то не та мука. Тесто стало жидковатым! Намучилась! Пришлось делать добавку!
@user-nn9pb2ft3f
@user-nn9pb2ft3f Жыл бұрын
ОКСАНА отличный учитель , всё понятно , сколько знаний , такие шедевры создавать , это верх совершенства , спасибо вам за науку .
@user-sn9cf7rk4v
@user-sn9cf7rk4v Жыл бұрын
Доброго ранку! У нас ранок видався «тривожний»! Але коли я побачила Ваше відео, то зраділа! Дякую, що познайомили з унікальним способом випікання! Проаналізувала свої попередні помилки при випіканні ШУ!❤ Дякую!!!!!!
@user-en2tj6ft4q
@user-en2tj6ft4q 3 ай бұрын
Спасибо, Оксана! Очень подробно, но ничего лишнего, правильная речь, понятное объяснение, а сколько нюансов, разных мелочей, о которых я не знала, я в восторге! Здоровья вам и божьих благословений!
@lifeisepic9011
@lifeisepic9011 11 ай бұрын
Оксана, сначала влюбилась в Этери. Смотрела ролик про яблочный штрудель не отрываясь. Какая женщина! А потом увидела Вас. Это потрясающе! Так подробно, никаких секретов за кадром, а голос какочарующий. Спасибо, что Вы есть и делитесь своим мастерством.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 11 ай бұрын
Спасибо большое 😍
@zouzounamouchsidou5668
@zouzounamouchsidou5668 Ай бұрын
СПАСИБО ОКСАНА.
@simaeitan979
@simaeitan979 Жыл бұрын
КАК ЖЕ ЭТО ВЕРНО ВЗВЕШИВАТЬ ЯИЧН МАССУ.УМНИЦА!!!!!!!!!!! У МЕНЯ ЯЙЦЫ С 2 ЖЕЛТКАМИ И 90-100 Г ВЕСА.АЫ ГРАМОТНАЯ .ВОСХИЩАЮСЬ
@noraflorinskaia-rb1oy
@noraflorinskaia-rb1oy 3 ай бұрын
Оксана! Не перестаю восхищаться Вами! Какая же вы молодчина!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 ай бұрын
Спасибо 🥰
@user-gz1gm2ff5q
@user-gz1gm2ff5q Жыл бұрын
Оксана, как всегда всё на высшем уровне 👍Всё понятно, аккуратно. Дочурка прелесть, подрасла на радость родителям 🌞❤️💐
@user-fw7yz6ff2z
@user-fw7yz6ff2z 4 ай бұрын
Оксана, каждая встреча с Вами это сочетание прекрасного и вкусного. Ваша подача приготовления блюд влюбляет и возникает желание приготовить. Спасибо Вам за эстетику, уважение к подписчикам, за доброжелательность и бесконечно вкусную кухню ❤
@user-cq6fb4hg9d
@user-cq6fb4hg9d 11 ай бұрын
Благодарю вас Оксана, мне приятно, что вы говорите о любой мелочи, ничего не утаиваете. Я тоже всё рассказываю и показываю до мелочей. Здоровья и всех благ вам и вашим родным ❤❤❤
@user-le6ml6nr3z
@user-le6ml6nr3z 5 ай бұрын
Оксана!!! Да вы просто самый лучший знаток заварного теста! Даже скорее профессор-так здорово все обьясняете! Спасибо) Удачи и здоровья вам и вашим близким!
@anushrvonbiloliddin4471
@anushrvonbiloliddin4471 11 ай бұрын
Здравствуйте я из Таджикистана мне очень понравилось Ваши вкусняшки. Очень вкусные и красивые. Спасибо большое за рецепт. 🤗👍🌷💐🌹🌺
@bellafirst3652
@bellafirst3652 6 ай бұрын
Оксаночка, большое спасибо за Ваш рецепт эклеров с объяснением всех тонкостей приготовления.👏🏻❤️💐 Нам очень нравится ваша дружная семья, вы стали нам близкими людьми, очень переживаем и волнуемся за вас всех, храни и защити вас Господь Бог и Ангел-Хранитель.Аминь.🕊️🌿☘️❤️ Украина и Израиль победят Зло, весь цивилизованный мир с вами.🇺🇦🔱🇺🇦❤️🇳🇮❤️
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 6 ай бұрын
Спасибо огромное за поддержку 🙏🏻🤍💙💛
@user-on6xr3oz9y
@user-on6xr3oz9y Жыл бұрын
Информативность зашкаливает! Спасибо!🌹
@user-vc2uj1bb7q
@user-vc2uj1bb7q Жыл бұрын
Насолоджуюсь дійством! Як все красиво і зрозуміло, чудова зйомка , вже відчуваю аромат і смак!)))Дякую,Оксаночко!Хай щастить! З повагою-Київ
@user-ep721
@user-ep721 4 ай бұрын
Очень понравился рецепт, хорошо ,что я нашла Вас,спасибо за правильную честную подачу рецепта, а также грамотную речь,на Вас смотреть и слушать приятно❤❤❤
@Blondinka-kx2jn
@Blondinka-kx2jn Жыл бұрын
У нас тревога 😢 смотрю что б отвлечься 🙏🫶 дякую за Вашу працю❤️
@victori8907
@victori8907 Жыл бұрын
❤🙏
@olgarowles4762
@olgarowles4762 Жыл бұрын
В Умані влучили в дев’ятиповерховий будинок…. Цілого під’їзду нема. 😱😰
@SvetlanaTurova-ik7yw
@SvetlanaTurova-ik7yw Жыл бұрын
​@@olgarowles4762 Сопереживаю Вам от сердца!! Примите слова поддержки, пожалуйста!!
@lizarodichenco1410
@lizarodichenco1410 Жыл бұрын
@@olgarowles4762😢😢😢Співчуваємо! Це жахливо😢
@olgarowles4762
@olgarowles4762 Жыл бұрын
Дівчата, дякую. Я там не живу, я просто написала новину. Співчуваю разом з вами уманьчанам. І молюся за них. 🙏🇺🇦😟😰😰😰
@gulshat_sharipova
@gulshat_sharipova Жыл бұрын
Оксана, смотреть на вас и ваши творения одно удовольствие. Эклеры пеку часто, но вот такой режим выпекания не знала, спасибо огромное. Дай Бог вам и вашей семье здоровья, мира над головой. Обязательно жду очередной шедевр от вас. ❤❤❤
@svetlanaafanasyeva6872
@svetlanaafanasyeva6872 Жыл бұрын
Как все конкретно, информативно, без лишней" воды". Браво, Оксана! Обожаю ваш канал!
@melodysong5754
@melodysong5754 Жыл бұрын
Оксаночко, дякую за майстерність! Високопрофесійний підхід. І в вас і в нас все буде гаразд!!!
@S7S7820
@S7S7820 Жыл бұрын
Дорогая Оксана Вы просто супер.Пусть благословит Господь Вас и Вашу семью ❤⚘
@user-ks4sk7cd1c
@user-ks4sk7cd1c Жыл бұрын
Отримала море задоволення ! Оксана- все професійно ! Супер рецепт, дякую що поділились. А я поділюсь цим рецептом з іншими, нехай і в них потечуть слинки😊
@Normalni90
@Normalni90 5 ай бұрын
Прекрасная подача материала. Все подробно и нет уже вопросов к уточнению. Спасибо большое..
@user-cc9vu2ec9j
@user-cc9vu2ec9j Жыл бұрын
Дякую тобі мила Оксаночка,, у нас тривога но диаимось,, Київ вітає тебе,Дякую за новий смачний рецепт, 💗
@user-xm8kl4nc9x
@user-xm8kl4nc9x Жыл бұрын
Это произведение искусства! Высший пилотаж! Для меня все равно загадка - как они пустые внутри остаются? 😂😂😂Спасибо! ❤
@nairarashidyan8740
@nairarashidyan8740 4 ай бұрын
ДОРОГАЯ СМОТРЮ И ВОСХИЩАЮСЬ!!! ОСОБЕННО РЕЧЬ!!! ГРАМОТНО ЛАКОНИЧНО!! РАБОТА АККУРАТНАЯ!!! ОБОЖАЮ КОГДА СМОТРЮ НА ВАС КАК СВЕКРОВЬ!!! И НЕ К ЧЕМУ ПРИДРАТЬСЯ!!!! СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КАК ВЫ ТАМ!! КАК ДЕТИ!! КАК ЭТЕРИ!!! Я УЖЕ НЕ ЗАВИДУЮ 😂😂😂 ЕЙ, С ТАКОЙ НЕВЕСТКОЙ, ИЛИ СНОХОЙ!!! НУ ТЫ ПОНЯЛА МЕНЯ!!!! ЕСЛИ ПОМНИШЬ!!!!! 😂😂😂 МИР ВАШЕМУ ДОМУ МОЯ ТЫ ХОРОШАЯ!!! НЕВЕСТУШКА НАША!!! ЧТОБЫ НЕ ОБИДЕТЬ ТЕБЯ, СКАЖУ, ЧТО Я ТОЖЕ МНОГО МНОГО ПЕКУ!! ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ГЛАЗУРИ, Я СМЕШИВАЮ КАКАО ПОРОШОК С САХАРНЫМ ПЕСКОМ!!! И НИКАКИХ КОМОЧКОВ!!! САХАР РАЗБИВАЕТ ПОЛНОСТЬЮ ВСЁ КОМОЧКИ В КАКАО!! МОЖЕТ У НАС, В МОСКВЕ ПРОДУКТЫ ДРУГУЮ СТРУКТУРУ ИМЕЮТ, ИЛИ ВЛАЖНОСТЬ ДРУГАЯ!!! А ЭКЛЕРЫ Я ПЕКУ ИЗ ТАКОГО КОЛИЧЕСТВА , КАК ТЫ ДАЛА 😄😄ВСЕГО 12 ШТУЧЕК НО САМА ПОНИМАЕШЬ КАКИХ!!!! 4 ВДОЛЬ И 3 ПОПЕРЁК ПРОТИВЕНЯ!!! НАМ СТАРУШКАМ НЕ АЙС, ВОЗИТЬСЯ СТОЛЬКО!!! ❤❤❤❤❤ БОГ В ПОМОЩЬ!! МИР ВАМ!!
@tatianameladze7064
@tatianameladze7064 Жыл бұрын
Оксаночка Вы умничка!!! Не перестаю Вами восхищаться. Спасибо!!!
@carboneum
@carboneum 4 ай бұрын
Ого! Вот, что значит действительно человек делится своим опытом, в деталях и тонкостях, вплоть до этого милого слоя на дне кастрюльки ^_^ ! Приятно и интересно слушать и смотреть. Лайк подписка :)
@user-br1ml7qp7q
@user-br1ml7qp7q Жыл бұрын
Оксаночко, люба, дякую за детальний майстер-клас, за тонкощі в приготуванні улюблених з дитинства тістечок. Шоколодна глазур з желатином для мене-відкриття! Спробую відтворити вишуканий десерт за Вашим рецептом. 🇺🇦❤️🇬🇪❤️
@user-jo3bc9nt7j
@user-jo3bc9nt7j 9 күн бұрын
Нарешті і я дішла до ваших еклерів. Це фантастика як вони ростуть в вимкнутій духовці❤❤❤
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 7 күн бұрын
Дивовижний метод випікання, згодна!
@asyagazanchyan8940
@asyagazanchyan8940 11 ай бұрын
... век бы слушала ... Изумительно рассказываете, благодарю вас. Привет и поклон из Армении.
@tanja1541
@tanja1541 Жыл бұрын
Слава Богу за вас и ваш труд! Большой привет из Германии ❤️
@user-kt7kj4vp1n
@user-kt7kj4vp1n 5 ай бұрын
Оксана! ❤ Я заслушалась и засмотрелась! Впервые вижу настолько информоёмкий, без лишних слов, красивейший фильм! Роликом это произведение, кощунственно назвать. Браво! Восхитительно! Успехов Вам! ❤👍🙏🌟
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 5 ай бұрын
Благодарю, мне очень приятно 🥰
@marinabocharov5074
@marinabocharov5074 3 күн бұрын
Оксаночка, Вы очень профессионально печете. Профитрольки чудесные! Сколько рецептов смотрела, бывают более удачные, бывают менее удачные. А у Вас просто загляденье. Я лет пять назад «заболела» выпечкой. А именно эклерами и профитролями. Мечтала попасть на мастер класс, чтоб научиться украшать профессионально. А у Вас суперские начинки и зеркальная глазурь, спасибо за ваш труд, за то что делитесь на своем канале секретами идеальных вкусняшек.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 3 күн бұрын
Очень рада, что понравилось🫶🏻
@user-yv1sc8vq5n
@user-yv1sc8vq5n 8 ай бұрын
Так мало таких прекрасних відео.....
@oksanayasinska2620
@oksanayasinska2620 Жыл бұрын
Майже науковий трактат 😊! Дуже мило ! Дякую !❤️
@user-wz8mx8vt7q
@user-wz8mx8vt7q Жыл бұрын
Доброго утра и прекрасного дня, Оксана!!! Спасибо за досконально ясный рецепт приготовления заварного шу с заварным кремом. Вы такая молодчина, так ясно и детально объясняете что, и ребенок может приготовить , умничка!!!
@irarutman6712
@irarutman6712 Жыл бұрын
Спасибо, за отличный рецепт, и идею на случай гостей хорошая идея с заготовкой, СПАСИБО❤
@nadezhdaignatyk3178
@nadezhdaignatyk3178 11 ай бұрын
Для мене свято коли я дивлюсь Оксану і її свекруху, все щиро.Дякую.Бажаю здоров'я
@tetjanapolishchuk3778
@tetjanapolishchuk3778 Жыл бұрын
Великолепное изложение материала. Просто блеск! Слушать Вас большое удовольствие. Спасибо!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Благодарю ❤️
@user-bu9vc9yr3t
@user-bu9vc9yr3t Жыл бұрын
Дзякую ! Дзякую ! Дзякую ! Супер гаспадыня і прыгажуня ! Супер тэхналогія !
@panilidia521
@panilidia521 Жыл бұрын
Оксана - вы кондитерская фея!
@lamarapatarkatsishvili7587
@lamarapatarkatsishvili7587 Жыл бұрын
АКСАНОЧКА БРАВО!!!КАК ВСЕГДА ТВАИ РЕЦЕПТИ ТОЧКА ВТОЧКУ ТОЧНИЕ И ИДАЧЛИВЫЕ СПАСИБА.АСОБЕНА ПРИГАТАВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНЫЙ ГЛАЗУРИ ПРЕЛЕСТЬ❤👏👏👏👏
@user-ip1oo5gy3u
@user-ip1oo5gy3u 5 ай бұрын
Оксаночка, Вы кудесница! Все Ваши рецепты изумительные! Вы всегда объясняете с лёгкостью и рассказываете свои секреты.Обожаю Вас!❤❤❤
@user-ch3yh3ww4e
@user-ch3yh3ww4e 5 ай бұрын
Какая же вы красивая! Вами только любоваться, да плюс еще, большая умница, ручки золотые! Обязательно приготовлю пирожные. Все доступно и понятно..После штруделя и сигареток Этери, которые получились обалденные и вкусные, уже все будет легко. Спасибо, дорогая Оксаночка. Будьте здоровы и счастливы. 💞
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 5 ай бұрын
Спасибо 🥰
@stellakocharova1467
@stellakocharova1467 4 ай бұрын
молодчина, как всегда! мира вам и благополучия вашей семье.😋👌🙏👏🙏
@user-lz7jc7gj4q
@user-lz7jc7gj4q 4 ай бұрын
Прекрасная подача материала !!! Спасибо большое !!!!!!!!!!❤
@Iriska0303
@Iriska0303 11 ай бұрын
Оксаночка, у вас талант педагога! Так лаконично, поэтапно, ни грамма лишнего в тексте, но очень подробно, с ньюансами! Браво!!! Я - умею и пеку давно, часто. Ваш ролик как лучший мастер класс по профитролям отправляю доче, она молодая хозяйка, думаю после просмотра даже " чайники" испекут успешно🤣. Однозначно подписка!!!👍👍👍🌷🌷🌷
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 11 ай бұрын
Спасибо за оценку моего труда, мне приятно❤️
@user-mo1hl3hc8b
@user-mo1hl3hc8b Жыл бұрын
Добрый день. Спасибо, большое. Получаю море удовольствия от просмотра Ваших видео-УРОКОВ!!Да-да,именно уроков..Мира и благополучия Вам и Вашим родным и близким. Шабат шалом.
@user-ut2vd6kx1y
@user-ut2vd6kx1y 6 ай бұрын
Прекрасное видео, не могла оторваться от просмотра. Очень хочу попробовать приготовить. Спасибо за интересный рецепт, красивую подачу материала.
@user-mq7ye3zv1q
@user-mq7ye3zv1q 2 ай бұрын
Волшебница, кудесница!! Обязательно найду время, буду готовить по вашим рецептам.
@SvetlanaTurova-ik7yw
@SvetlanaTurova-ik7yw Жыл бұрын
Здравствуйте, Оксана! У меня эмоции от Вашего рецепта такие же прекрасные, как от Ваших шу!! Всегда проблема с температурой при выпечке заварных пирожных! Обязательно попробую Ваш способ!! Спасибо за дар информации!❤❤❤
@olgabery8264
@olgabery8264 Жыл бұрын
Благодарю Вас Оксаночка ! Так подробно никто не объясняет ! Узнала много нового. Благодарю ещё раз!🧡🌹
@ludmillazinker2017
@ludmillazinker2017 5 ай бұрын
Оксана, я в восторге! ❤ Такой грамотной подачи рецепта я ещё не встречала!👍👍👍 Какая речь, ничего лишнего, зато предельно ясно, подробно, без суеты и лишних неприятных звуков инвентаря, которые обычно " режут" слух и раздражают! Форма пирожных просто идеальна..Нет пустот при наполнении кремом..Спасибо огромное за Ваше творчество, здоровья Вам и всего наилучшего! ❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 5 ай бұрын
Спасибо, мне очень приятно😍
@Elenakharkov
@Elenakharkov Жыл бұрын
Сказать, что они идеальные это вообще ничего не сказать, собственно как и все у Оксаны.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Благодарю 🥰
@tovanova
@tovanova Жыл бұрын
Вы молодец, Оксаночка! И какое подробное объяснение! Благодарю за чудесный рецепт!💖
@layrasarmosyan6627
@layrasarmosyan6627 Жыл бұрын
Я в восторге, моя дорогая и любимая девочка! Только почаще выходи в эфир, не пропадай! Очень сильно люблю и жду новых видео
@darejankhocholava77
@darejankhocholava77 Жыл бұрын
Безупречно и гениально❤
@user-ir7dl8rw5e
@user-ir7dl8rw5e 2 ай бұрын
То, что Вы-совершенный профи, понятно сразу! Но, Ваш метод подачи рецепта, детальная раскладка по всем нюансам, невероятно понятное объяснение всех действий с показом и мягкий, бархатный голос в комментариях, (как для первоклашек), говорит о том, что у Вас есть хороший преподавательский опыт.А может, это дар Божий. Спасибо за рецепт! Вашей семье-процветания и полного понимания счастья, которым обладают, в виде Вас.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 ай бұрын
Спасибо большое🥰 преподавательского опыта у меня нет, просто я перфекционистка, не знаю даже хорошо это или плохо 😅
@user-ir7dl8rw5e
@user-ir7dl8rw5e 2 ай бұрын
@@oksana_levi_levi Оксана, это прекрасно! Я так же. Теперь понимаю Вашу дотошность во всём. Мне это нравится. Вообще, понравилось в Вас всё.От Вас веет спокойствием, умиротворением, добром, светом и любовью.Нынче в этом большой недостаток.Вы меня поняли.... Жду новых рецептов , СЧАСТЬЯ ВАМ !
@user-tm6qg4qc8t
@user-tm6qg4qc8t Жыл бұрын
Сколько тонкостей, которые я не знала! Поэтому, через раз получалось. Последний раз все полегли, как испеклись. Расстроилась и больше не пытаюсь испечь. Сейчас, после вашего видео, воодушевилась и решила попробовать испечь. Благодарю!
@user-iv5ck7zt8s
@user-iv5ck7zt8s 11 ай бұрын
Какая шикарная выпечка!!!!! Хоть в Париж!!! Спасибо за рецепт и за очень важные подсказокчки!!!! Вы умница!!! Мира и добра!!!🙏💙💛
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 11 ай бұрын
Спасибо ❤️
@user-uj4ky7cy4x
@user-uj4ky7cy4x Жыл бұрын
Ви, як завжди , на висоті! Дякую за такі чудові та доступні витвори! Нехай ніколи не болять Ваші ручки!
@natali_88888
@natali_88888 Жыл бұрын
Всё выглядит и сделано безупречно😍 Щиро дякую шановна, Оксана ❤
@Emma-my5hc
@Emma-my5hc Жыл бұрын
Обожаю ваши рецепты. Спасибо вам и вашей обонятельной маме это наслаждение и за то , что объяснили это так подробно. Так вкусно вы снимаете , как будто ощущаю вкус этого ароматного хлеба. А можно заменить белую муку на пшенично мягкую цельно зерновую муку . У меня мука итальянская. На упаковке так и было написано мягкая цельно зерновая пшеничная мука. 🙏😘🇺🇦
@user-il6jh6uf6x
@user-il6jh6uf6x 7 ай бұрын
Оксана, я обожаю Вас! Спасибо за такие бесподобные ролики вкусных и нереально красивых произведений Вашего уникального труда!!!! Во перых просто наслаждаюсь видео, во вторых люблю готовить и взяла в свой арсенал несколько рецептов. Я в восторге и мои дети и гости тоже в восторге! От всех нас спасибо! Огромный привет и пожелания здоровья Вашей маме и Этери.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 7 ай бұрын
Спасибо большое 🥰
@ars8961
@ars8961 Жыл бұрын
Браво, неутомимая волшебница! 👍💐
@sharmsalon
@sharmsalon Жыл бұрын
А Тестоежка как выросла!!!!! Счастья, Вам!!!!!!!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Тестоежка уже сама может дрожжевое тесто замесить😌
@sharmsalon
@sharmsalon Жыл бұрын
@@oksana_levi_levi Кто ж сомневался))) Умничка она!!!
@user-kz3tl3no6e
@user-kz3tl3no6e 6 ай бұрын
Замечательная пани! Желаю вам мира!храни Бог Израиль!!!!!😢😢😢😢😢❤❤❤💛💙💛💙💛💙💛💙
@TD_23g_73lt
@TD_23g_73lt 5 ай бұрын
Оксаночка, спасибо за столь детальное видео❗❤️💐😊Думаю ,что по Вашему рецепту профитроли у всех должны получиться❗👌
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 5 ай бұрын
Да, уверена, получатся у каждого!
@yuliya3539
@yuliya3539 Жыл бұрын
Боже, Оксаночка, це вже більше ніж рецепт. Це вже кулінарний майстер клас ❤ дякую, Красунечка, все по поличкам, кожна дрібничка. 🙌 а я уже спекла пиріг гармошечкою з вишнями за Вашим рецептом, що ж робити 🤗 спечу ще і Шу 😘 Дякую❤
@user-js3te3su3e
@user-js3te3su3e 4 ай бұрын
Потрясающе!!!!❤ Благодарю!❤
@user-nt4vu3ji3v
@user-nt4vu3ji3v 2 ай бұрын
Релакс, когда смотрю, Оксана. Чёткие движения, определения, выверенно, эстетично все. Начиная с прекрасноговида автора, включая аксессуары. Утонченный подход. Кончиками пальцев творишь прекрасное!
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi 2 ай бұрын
Спасибо огромное!🥰
@user-nf7we8bu2j
@user-nf7we8bu2j Жыл бұрын
Які шикарні тістечка! Дякую. У нас знову тривога, прокинулись від ППО. На жаль в Умані зруйнований під'їзд житлового будинку 😢. Трохи задонатиди Мадяру на цукерки. Вибачте, трохи не по темі. А рецепт обов'язково випробую у вихідні. Впевнена, що він чудовий
@user-oq5zg4sz6e
@user-oq5zg4sz6e Жыл бұрын
😢😢😢
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Страшний ранок😓
@user-nf7we8bu2j
@user-nf7we8bu2j Жыл бұрын
@@oksana_levi_levi 💜
@sharmsalon
@sharmsalon Жыл бұрын
Ну, Оксана, как всегда, на высоте! Спасибо за прекрасный подробный рецепт и секретики!!!!
@elenashabrashvili7022
@elenashabrashvili7022 Жыл бұрын
Спасибо большое, Оксаночка.
@Odenbachyaninagmailcom
@Odenbachyaninagmailcom Жыл бұрын
Оксана, вы невероятная умница! Смотрела это видео с открытым ртом, я впервые вижу такую технологию, начиная с замеса теста!!!жаль что можно поставить один лайк, от меня 1000 лайков, огромное вам спасибо за такой мастер класс!!!
@evapolyak2361
@evapolyak2361 Ай бұрын
Восхищаюсь вашей красотой,умением так готовить!Вообщем всё,всё самое лучшее что есть в Человеке !Как Вы🥰
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Ай бұрын
Спасибо ☺️
@ludaludmila2015
@ludaludmila2015 Жыл бұрын
Оксаночка шикарные профитроли. Прекрасный мастер-классно а вы само обояние. Счастья и благополучия вам.
@oksana_levi_levi
@oksana_levi_levi Жыл бұрын
Благодарю 🥰
@user-mu1lv7kf6j
@user-mu1lv7kf6j Жыл бұрын
Спасибочки, Оксана! Вы прям весь рецепт разжевали! Ваши пирожные получились просто - супер!!!
@user-kb2ss2dz6h
@user-kb2ss2dz6h Жыл бұрын
Оксана доброе-доброе утро Огромное Вам спасибо за ваши рецепты Чётко ясно и понятно и всё получается Здоровья Счастья Любви Удачи 🥰❤️🥰
@user-nk3rv1wc9z
@user-nk3rv1wc9z 7 ай бұрын
Огромная благодарность за детали и секреты! 😊
@nataliaegorchenko1651
@nataliaegorchenko1651 7 ай бұрын
Спасибо большое за прекрасный мастер класс !
@user-sc2rn6jm9v
@user-sc2rn6jm9v Жыл бұрын
👌делаю разноцветный крокелин, получаются очень красивые шарики, ими украшаю торты! 🍀
@AA-by6lz
@AA-by6lz Жыл бұрын
А я люблю потресканные неровные заварные. Тоже красиво.
@galinalask5902
@galinalask5902 Жыл бұрын
Очень признательна, за помощь ❤
@sakinaasadova5781
@sakinaasadova5781 6 ай бұрын
Очень подробный рецепт
ЭКЛЕРЫ ПРОФИТРОЛИ Получатся у всех Заварное тесто
13:14
Оближи мне пальчики
Рет қаралды 1 МЛН
Don't Waste!🚫 Turn Ham Into Delicious Food😊🍔 #funnycat #catmemes #trending
00:25
Самый большой бутер в столовке! @krus-kos
00:42
Кушать Хочу
Рет қаралды 6 МЛН
Kick Awesome
00:58
Russo
Рет қаралды 110 МЛН
Caking Therapy with ETERY
29:52
Oksana Levi
Рет қаралды 679 М.
Easy Cream Puffs (Best Recipe! Crispy Cream Choux, Choux Au Craquelin)
8:29
식탁일기 table diary
Рет қаралды 15 МЛН
Choux pastry! PROFITEROLES ! Eclairs! always succeeds! All the nuances!
10:30
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 572 М.
Not a Simple Dish from Simple Products
8:11
Oksana Levi
Рет қаралды 87 М.