BOMBONES de CAFÉ, CHOCOLATE y AMARETTO

Hoy veremos cómo preparar unos deliciosos bombones de chocolate con café y amaretto y también os mostrare una nueva técnica de decoración, no os lo perdáis! 😉
INGREDIENTES (PARA UNOS 24 BOMBONES)
Para las líneas amarillas:
100 gr de chocolate blanco
20 gr de manteca de cacao
colorante amarillo(específico para chocolate)
Para la capa de fuera:
250 gr de chocolate negro 70%
Para la ganache (el relleno):
75 gr de chocolate con leche
75 gr de chocolate negro 70%
75 gr de nata
30 gr de mantequilla
8 gr azúcar invertido
20 gr Amaretto (licor)
5 gr de café soluble
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[@Postresconestiloroberto]

🟠Aquí tenéis mis herramientas!! 😉 🍫 MOLDES POLICARBONATO ►amzn.to/344mQOX 🎨 COLORANTES LIPOSOLUBLES ►amzn.to/35faAKR 🧹ESPÁTULA ► amzn.to/2VDhKnC 🌡️ TERMÓMETRO ► amzn.to/2RHih75

[@ianmountcastle6997]

Your tutorial is so much appreciated ! Thank you 🤗

[@Tikuvchi193]

Thank you .I show your chanel from Uzbekiston .

[@franciaelenasolanohernande6418]

Wow mil gracias!

[@libiaguarin110]

Me encantó, mil gracias 🙏🏼

[@luisaesperanzagamboaserran4143]

Muchas gracias ,! espectacular!

[@VictorMDT-oi9ro]

Gracias por la receta Roberto...y Feliz Año Nuevo!!!!!👌👏👏🥂➡️👨‍🍳

[@Postresconestiloroberto]

Gracias Victor! Feliz año!!🥂😉

[@luisaesperanzagamboaserran4143]

Graciassssss

[@luminitadobos7394]

👍

[@Postresconestiloroberto]

Gracias Luminita! 😊

[@dany.despierto]

Hola! Gracias por la receta! Me ha gustado mucho y quiero prepararla a ver que tal me sale. Una preguntilla ¿se podría hacer sin la mantequilla o reemplazarla con algún otro ingrediente? Es que quisiera extender lo máximo la conservación de los bombones y he leído por ahí que la ganache con mantequilla dura menos... Desde ya muchas gracias por tu respuesta! Un saludo

[@Cupcakessoan]

Creería que glucosa

[@dany.despierto]

@@Cupcakessoan gracias!

[@SergioHernandez-zf3qc]

Si no lo hago en molde de policarbonato no saldrá igual?

[@Postresconestiloroberto]

Los que dan mejores resultados para hacer bombones son los de policarbonato, con otro tipo de molde no se como quedara.

[@elisabetfloresochoa1863]

Cuánto dura el relleno?

[@Postresconestiloroberto]

unas 2 semanas mas o menos

[@elisabetfloresochoa1863]

Si no tuviera azúcar invertida con que azúcar lo puedo reemplazar?

[@Postresconestiloroberto]

Tengo un video donde explico como hacer azúcar invertido en casa de forma muy sencilla, te paso el enlace: kzbin.info/www/bejne/pnqwqoF8dqtsbJY

[@yarleh6100]

POSTRE CON ESTILO SOY SUBCRIPTORA. NECESITO UNA RECETA DE MACARRONES SIN ALMENDRA URGENTE REY SALUDOS DESDE VENEZUELA POR FAVOR AYUDAME HOY ES JUEVES

[@Postresconestiloroberto]

Ahora mismo no tengo ninguna receta de macarons sin almendra, pero te paso un video de una chica que la tiene 👉 kzbin.info/www/bejne/p4SzpWOXl5eXfsk