BOMBONES RELLENOS DE 6 SABORES.🍫🌰🍬 Con atemperado de chocolate👩‍🍳

[@JorgeLuisCabreraMichelena]

Gracias🙏💕 por su clase maestra, felicidades🎉🎊.

[@willyviajerapuri]

Gracias a ti por tu comentario. Besicos 😘

[@mariajesussanjose267]

Que cosa más buena!!!! Y que trabajazo ahora mismo me los comía todos,me chifla el chocolate😋😋🤗🤗👍gracias Puri

[@willyviajerapuri]

Es que son tan ricos....a mi me encanta el chocolate. Besicos 😘

[@NancyLeyva-wk2jv]

Muchas gracias por la información se ven muy buenos

[@willyviajerapuri]

Deliciosos. Besicos 😘

[@paolo.4726]

Tú lo has definido. " Sin palabras" Muchas, muchas, gracias por las ricas recetas a las que nos tienes acostumbrados.

[@willyviajerapuri]

Muchas gracias a ti por tu comentario. Es un honor tener seguidores como tú. Muchos besicos

[@marinasanchez8863]

Gracias por ese tutorial muy claro, se ve muy sencillo de elaborar, la cuestión es de carisma y paciencia. Bendiciones.

[@willyviajerapuri]

Gracias Marina. Me alegro que te guste. Besicos 😘

[@magodeoz14]

Qué ricuras!!! Siempre es rico el chocolate, y los podemos preparar para algún presente. Exacto, sin palabras!!!😋

[@willyviajerapuri]

Gracias amiga. Son una exquisitez. Muchos besicos

[@kathzeraus2662]

Muy bonita la receta, gracias!

[@willyviajerapuri]

Me alegro que te guste. Besicos y Feliz Navidad 😘

[@yolandanavarro2081]

Como bién dices sin palabras y yo añado exquisito, que facil haces que se hagan las recetas, besitos.Gracias

[@willyviajerapuri]

Es un placer comerse un bombón, y si encima lo has hecho tú, lo disfrutas el doble. Besicos amiga

[@fergimenezque178]

Pero qué ricos Puri, y qué buena pinta tienen, un 10 Puri, un 10 porque cada día te superas, muchas gracias, un abrazo amiga.

[@willyviajerapuri]

Ayyyyy que me sacas los colores.... Gracias a ti por todo tu cariño. Eres genial. Un millón de besicos 😘 😘😘😘

[@tabitaeyzaguirre5365]

Muy buen video me encantó y a esa gente que comenta malas cosas son solo gente envidiosa excelentes chocolates !!!

[@willyviajerapuri]

Gracias Tabita. Muchos besicos 😘

[@carmentrejo1888]

Muy buena su receta y se ven ricos esos bombones 💐

[@willyviajerapuri]

Están buenísimos. Besicos 😘

[@lilimenesesp]

Muchas gracias, me encantaron los rellenos! Yo quiero empezar un negocio de chocolateria saludable. Ud me ha dado muy buenas ideas, saludos y bendiciones 😘

[@willyviajerapuri]

Me alegro mucho Lili. Besicos y suerte😘

[@paolazuniga3830]

Seguro que si amiga.. " sin palabras" Te felicito!!!.. Por tu exelente receta. Un abrazo con mucho csriño desde Chile. Paola.

[@willyviajerapuri]

Muchas gracias y muchos besicos 😘

[@sabrimansilla5572]

Muy buenos!!excelentes las ideas para los rellenos 😋

[@willyviajerapuri]

Gracias. Me alegro que te gusten. Besicos 😘

[@carmenlopezperez3463]

Q bombones tan ricos 😋 ha hecho. Es Ud una crac 😁 siempre se lo digo 😍un 😘 desde Barcelona ❤️

[@willyviajerapuri]

Muchas gracias Carmen. Siempre eres tan cariñosa....Besicos amiga 😘

[@carmenlopezperez3463]

Ud también 😍😘😘

[@amparofernandez9499]

Me encantan gracias por permitirnos ver paso apaso

[@willyviajerapuri]

Me alegro mucho que te guste. Besicos 😘

[@carmenlopezperez3463]

Deliciosos bombones 😋😋gracias un 😘 desde Barcelona ❤️

[@egormakarov2018]

Muchas gracias por la receta🧡

[@willyviajerapuri]

Me alegro mucho que te guste. Besicos 😘

[@rominaefb2253]

Esta receta es super genial te agradezco mucho el vidio saludos desde marbella españa chao besicos 😁

[@willyviajerapuri]

Me alegro mucho que te guste la receta. Besicos Romina😘

[@rominaefb2253]

@@willyviajerapuri igualmente 😊😚

[@adrianaocampo5887]

Que lindo video muchas gracias por compartir son geniales saludos desde argentina

[@willyviajerapuri]

Gracias Adriana. Me alegro que te guste. Besicos 😘

[@juanhernandez-qd4dc]

me gusto mucho el tutorial

[@willyviajerapuri]

Gracias Juan. Besicos 😘

[@josewally8916]

Desde luego Willyviajera no sé como puedes hacer tantas cosas y a cual mejor. Esta no me la pienso perder, con muy pocos ingredientes lo mucho que se puede conseguir. Gracias ota vez

[@willyviajerapuri]

Siempre es un placer recibir tus comentarios por todo el cariño que me aportas. Muuuchos besicos 😘😘😘😘😘

[@AdrianaGomez-xp5ql]

Soy de Argentina, los voy a hacer.

[@willyviajerapuri]

Ya me dirás si te han gustado. Besicos Adriana 😘

[@begonaoiarbidelekuona2658]

Qué maravilla. Además de ricos, la presencia que tienen. Gran repostera. Felicidades!!!!!!

[@willyviajerapuri]

Muchas gracias Begoña. Me alegro mucho que te gusten. Besicos

[@josefaseguingarcia52]

Muchas gracias

[@ritameza3960]

Hola que rico postre seve que esta se maravilla mil gracias

[@willyviajerapuri]

Están exquisitos!!!!! Besicos Rita

[@rominaefb2253]

Esta receta la busque porque falta muy poco para el cumple de mi mami asi que le voy a hacer esta exquisita receta tengo diez años chao dios os bendiga a ti y a tu familia besos ☺

[@willyviajerapuri]

Espero que a tu mami le encanten. Seguro que te quedan fenomenal. Muchos besicos cariño 😘

[@rominaefb2253]

@@willyviajerapuri Muchas gracias 😊

[@alehoptv3863]

Muy buen video gracias, me sirvió mucho además muy buena información sobre las temperaturas exactas que la mayoría no lo dice, sigue con más videos así Porfavor.

[@willyviajerapuri]

Me alegro mucho que haya sido de tu ayuda. Muchos besicos

[@atenciospeed2714]

No buenisimo

[@maribelbermudez8886]

Me encanto la receta genial 👌👌👌🍫🍫🍫

[@willyviajerapuri]

Me alegro mucho. Besicos 😘

[@reyespreciado6102]

Estoy viendo el vídeo y se me está haciendo la boca a agua, eres una gran cocinera 😗😗

[@willyviajerapuri]

Muchísimas gracias Reyes. Muchos besicos amiga

[@marijosepernautebengoetxea4378]

Tienen una pinta buenisima!! Pero vaya trabajo!! Me hubiera gustado ver alguno abierto.😋😋

[@ariannaavellaneda7886]

Hola buen día, me gusto la variedad de rellenos, tengo una pregunta.....como hago para tenerlos al medio ambiente y no se me derrita el chocolate???

[@willyviajerapuri]

Eso se consigue atemperando el chocolate. Es decir calentando y enfriandoo con las temperaturas indicadas. Besicos 😘

[@marisollopez9680]

Jajjaj que desmadre armo en su cocina con manga pastelera se soluciona 🤣🤣pero se le agradece

[@beatrizcarrenomartinez5701]

Tiene que calentar más el chocolate y trabajar más limpio 😁😁😁😁😆😆😆😆

[@cuisinemalikadz549]

Super

[@willyviajerapuri]

Muchas gracias. Me alegro que te guste. Besicos 😘

[@saraithrivera6527]

Cuántos bombones saldrían con la cantidad de chocolate que usaste ?? Me encantó

[@willyviajerapuri]

50 aproximadamente. Besicos 😘

[@lauracelentano8162]

Muy bien 😂😅😅

[@willyviajerapuri]

Gracias Laura. Un besico😘

[@claradelmoral5452]

Hola se puede hacer con un buen chocolate amargo de cacao que no sea cobertura?.

[@willyviajerapuri]

No sé decirte, lo siento.

[@claradelmoral5452]

@@willyviajerapuri Hola no te preocupes ya probaré quiero que salgan los bombones de puro cacao ya te diré si me salen ricos y se pueden hacer

[@willyviajerapuri]

@@claradelmoral5452 Me encantará que me lo digas. Besicos 😘

[@claradelmoral5452]

@@willyviajerapuri ya los he hecho y han salido bien he mezclado los dos chocolates blanco y amargo y el relleno he preparado con leche condensada y cacao en polvo, barquillo y almendra picada triturado muy rico. Puedes hacerlo con el chocolate que quieras . Fundirlo y ya está. Cubrir el relleno. Gracias.besos.

[@willyviajerapuri]

@@claradelmoral5452 Muchas gracias por comentármelo. Besicos 😘

[@andreinacespedes3551]

A mi me quedan brillante y crujiente sin necesidad de hacer tanta vaina jaj

[@mariagarcis1797]

Hola cuanto tiempo duran los rellenos? Y como se guarda? Saludos

[@willyviajerapuri]

Se conservan mucho tiempo. Yo los guardo en una caja de metal y si hace mucho calor, mejor en nevera. Besicos 😘

[@mariagarcis1797]

Muchas gracias!!!! Abrazo desde Uruguay

[@beatrizcarrenomartinez5701]

Hay chocolate que no se necesita temperar. Así no se pierde tanto tiempo.

[@rooxxhh8605]

Una pregunta entonces su chocolate es con porcentaje?

[@rooxxhh8605]

Bueno es que yo hago semi sin porcentaje y solo los llevo a baño maría pero no entendí si los temperaba por ser con porcentaje

[@willyviajerapuri]

@@rooxxhh8605 Los chocolates para bombones hay que atemperarlos con cambios de temperatura para que quede con brillo y crujiente. Besicos

[@rooxxhh8605]

@@willyviajerapuri pero entonces es más que nada para el brillo? Es que a mi me quedan brillosas por el molde de acetato y también quedan crujientes pero me entró la duda de porque usted los temperaba pero entonces creo que los haré NORMAL. Muchísimas gracias por los rellenos ❤️ le recomiendo usar moldes de acetato para chocolate o mínimo los de plástico delgado porque las de acetato son carisimas y así salen brillosas sin temperar

[@avxc4426]

cuanto dura la mermelada de frambuesa en los chocolates?

[@willyviajerapuri]

Tanto como el propio bombón. En la nevera se conservan fenomenal. Besicos 😘

[@shaelh9158]

Si lo dejas en la heladera cuando los saques van a estar traspirados/mojados. No está bueno

[@shirleysulla3285]

Holaa excelente vídeo pero tengo una duda.. Cómo se llama exactamente el chocolate que tienes.. Es decir cuando fuiste a comprarlo con que nombre lo buscaste

[@willyviajerapuri]

Chocolate de cobertura para postres. Besicos 😘

[@rodolfocasse9652]

Muy linda la receta y la combinación de los rellenos. Sólo que al desmosdarlos a varios se le desprende el fondo.... Saludos desde Entre Ríos, Argentina.-

[@willyviajerapuri]

Vaya, lo siento. Tal vez los llenaste demasiado y el relleno quiso salir. Besicos😘

[@nicolemedinafigueroa4716]

Cuanto duran los bombones con la ganach? No se hecha a perder? Ya que es a base de crema???? Porfiiii para saber con cuanta anticipación los debo hacer

[@willyviajerapuri]

Se conservan en el frigorífico una semana perfectamente. Besicos 😘

[@carito_pilardb9227]

muchas gracias por el video, me sirvio mucho. te dejo un link. Saludos desde Chile

[@willyviajerapuri]

Me alegro mucho que te haya gustado la receta. Muchos besicos 😘😘

[@pilardelgadomunoz1981]

Hola acabo de encontrrarle y me ha gustado su receta por lo sencilla se que en principio se me complicara es la primera ves que lo intentare coseche y seque higos los tengo macerando en licor y los bombones que haga los quiero rellenar con trocitos de higo con licor que cree usted sera posible le agradesco un monton el compartir su receta Dios le bendiga cada dia reciba un gran abrazo desde Chile

[@willyviajerapuri]

Qué ricos te quedarán...es una idea estupenda. Besicos Pilar😘

[@pilardelgadomunoz1981]

@@willyviajerapuri gracias por su repuesta cuidese mucho

[@adelinemelendesw7437]

Cuanto chocolate utilizo para los todos bombones

[@willyviajerapuri]

500 gramos. Besicos

[@andreparadarabell772]

todo depende de cuanta produccion quiere hacer para una tanda yo calcularia mas o menos de 350 gr aprox maximo 400 gr para todo y para hacer bombones perfectos utilizaria moldes policarbonatos nacionales y pulir las cavidades con alcohol para beber y no tocar las cavidades y atemparar el chocolate con placa de marmol siempre y con espatula limpiar bien los moldes por fuera

[@noraalarconfuentes2129]

Como hace el ganache?

[@willyviajerapuri]

GANACHE NEGRO: 200 ml nata montar 200 grs. Chocolate negro postres 30 grs mantequilla Ponemos en una cazuelita la nata a hervir. Cuando hierva la retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Removemos hasta que se disuelva y por último incorporamos la mantequilla y seguimos removiendo hasta disolverse. Besicos

[@ninesvoyahora3325]

Muy trabajosa está receta Puri. ..aunque seguro es tan de vicio.

[@willyviajerapuri]

Lo único que hay que tener en cuenta son las temperaturas, pero con el termómetro no hay problema. El resto es un poco como jugar. El resultado merece la pena. Muchos besicos Nines

[@lizetvaldes6614]

Una pregunta cuanto dura el chocolate relleno?

[@willyviajerapuri]

En el frigorífico bastante tiempo. Besicos

[@vegarosaleslopez1394]

Buenísimos

[@dreahc9680]

buenas ideas, pero el ganache blanco estaba mal hecho :")

[@roviolopez4483]

No me gusto el detallito de meter el relleno con el dedo

[@yamaisil4723]

🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫

[@rojadami]

Uffff q rico!!!! 💋💋💋

[@willyviajerapuri]

Fabulosos!!!!. Besicos Rosa María

[@NancyRodriguez-df2oy]

Con que les limpias los moldes para que no se peguen y salgan perfectos

[@willyviajerapuri]

No se pegan porque son moldes de silicona. Los limpio con detergente como el resto de vajilla. Besicos 😘😘

[@stellabarneix3073]

Muy desprolija la dra

[@jotapehache7u731]

Lo que importa es la reseta. No como lo decores o formes pend

[@vegarosaleslopez1394]

Me gusta

[@mariangel5629]

No está mal, pero se me ve un trabajo un poco sucio.

[@emacastillo1327]

Se todo clarito

[@liissantos5643]

Muy desprolijo... Pero bien explicado. Te doy un 👍

[@alejandratoro1485]

No me gusto..la falta de higiene.....utilisar las manos para vaciar a los bombones rrellenos... Espero se los coma usted porque si son para vender... Esta muy mal lo que iso

[@_lalusuarezm]

Rellenos*

[@shaelh9158]

😂😂😂😂😂

[@gloriazapata7466]

GRACIAS MUY BUENO SU VIDEO, TENGO ENTENDIDO QUE PARA VENTA, DEBE LLEVAR UN COMPONENTE PARA SU LARGA Y EXCLENTE DURACIÓN.

[@willyviajerapuri]

No sé decirte. Lo siento. Besicos

[@elsacarreno4700]

@@willyviajerapuri Los bombones caseros por lo gral no llevan componentes q los conservan Siempre tenés q ver la fecha de vencimiento del chocolate y la de los rellenos Según como los vendas tenés q colocar la fecha en el estuche A veces conviene hacerlos por pedido y por semana De paso también preguntas q tipo de relleno gusta a las personas 👍

[@carolinaescobar9561]

@@elsacarreno4700 gracias buena explicacion

[@elsacarreno4700]

@@carolinaescobar9561 👍😘

[@rosaherrera2887]

Horriblemente desprolija

[@olgaaleg]

Que pasa Puri ..que nos quieres ver gordaaaasss ...jajajaja. ...un abrazo.

[@willyviajerapuri]

Nooooo. Sólo quiero endulzaros la vida.... Muchos besicos amiga

[@mariadelcarmenamengual3388]

Que desprolijidad! Esa borde que le queda al bombón es por no limpiar bien el chocolate del molde! Si lo carga con manga de evita todo eso

[@AdrianaGomez-xp5ql]

Te quiero ver hacer bombones en pocos minutos para el video. Obvio que con tiempo y paciencia no se ensucian tantos los moldes

[@katherinerickemberg5580]

No me gustó comobtrabajabmuy sucios esos moldes nada de prolija

[@iikoofilmspeliculas244]

Muy mal aplicado el chocolate en esos moldes. Se ve nada prolijo.

[@BADJADUDE]

no es de ahuevo hacer recetas ajaja,

[@andreparadarabell772]

la verdad la receta se ve muy sencilla y nada interesante y la manera de atemperar no es la correcta para abrillantar los moldes yo utilizo otra manera y la manera de manejar los moldes y la manera de ensuciarse junto con el molde no es agradable a la vemta ni al publico en general yo tengo una empresa y soy cheff profesional chocolatero y se como trabajar muy bien todo en general

[@willyviajerapuri]

Felicidades. Yo sólo soy un ama de casa.

[@roxanadexireebecerracollin9562]

Bien por ti, como Chef de Gastronomía internacional con mi propio negocio, te invito a que tengas mas ética y tacto.

[@andreparadarabell772]

@@roxanadexireebecerracollin9562 hola roxana no se quien seas yo solo di mi opinion en general

[@cielospace7147]

y que haces viendo recetas de no profesionales en youtube Sr chef profesional

[@andreparadarabell772]

@@cielospace7147 solo queria saber ideas como poder mejorar mi producto nada mas y pase por ahi nada mas