Borbone BLU - Süditalienische Lebensfreude in der Kaffeetasse

[@EpicErwin777]

Endlich jemand der erklärt was der Unterschied zwischen der Vending & Bar Version ist. Hab ich nie heraus gefunden und hab immer den Vending benutzt. Für meinen Siebträger gibts ab jetzt den Linea Bar. Danke! 🎉

[@DaJimbo123]

Der ist für das Geld echt super, hab ihn vorhin erst getrunken, Nachbar fand ihn auch lecker 😁. Funktioniert herrlich in der Mara X, auch im Verhältnis unter 1:2 / 1:1,5 sehr gut !

[@HappyFaxi]

Danke für das superinteressante Video. Kurz eine Nachfrage. Auf welche Siebträgergröße beziehst du dich? 15 g scheinen mir etwas wenig zu sein für einen klassischen 58 mm Siebträger, oder?

[@vettore.coffee]

Wir beziehen uns auf ein 14-16g Sieb in einem klassischen 58mm Siebträger. Genauer gesagt auf dieses Sieb hier: www.vettore.at/IMS-Competition-Sieb-58-mm-14-16-g-B702TH245M

[@wilfriedmangler2014]

Ich liebe den Linea Bar als Ristretto. 18 g in, 18 out in 26 Sekunden. Dunkle Schokolade 🤌🏽 Träumchen

[@vettore.coffee]

Perfetto 🤌

[@andreasmeier6605]

Hi, Danke für deine vielen Tipps, ich bekomme als Anfänger einen sehr geilen cremigen Espresso hin mit der Lelit Anna LEM (17 g auf 34g in 25 Sek.). Jetzt probiere ich noch den Oro aus, das Schokoladige brauch eine Pause :)

[@RichardGier_]

Danke für die Infos und Unterschiede. Das kuriose ist das es den Linia Bar oder Oro als Bohne fast nirgends in Deutschland zu kaufen gibt. Selbst der Original Borbone Shop hat die Bohnen nicht auf ihrer Seite gelistet.

[@vettore.coffee]

Naja gibt’s ja bei uns und wir liefern auch nach Deutschland ;-)

[@torbenbinding9530]

Hi, hatte eigentlich mehr ausversehen die vending Variante für meinen zweikreiser gekauft und war super zufrieden. Hat die BAR Variante nun einen Vorteil im Siebträger?

[@vettore.coffee]

Ja schon - sie hat einfach mehr Tiefe im Geschmack - beide gehen gut aber die Bar Mischung hat einfach das gewisse Extra

[@torbenbinding9530]

@@vettore.coffee danke!

[@emdee1137]

Kannst du mir bitte vielleicht ein Rezept für die Linea Migra und der G Micron Mühle sagen? Habt ihr das schon ausprobiert?

[@vettore.coffee]

Klar - am besten mit dem 14g Sieb anfangen und mal 16g rein, 93 Grad und 30s für 30g extrahieren.

[@Matthias155]

Borbone blu oder den oro? Welcher schmeckt besser im siebträger?😊

[@vettore.coffee]

Beide sind sehr gut! Die Blu ist nur was für alle die einen richtig starken Kaffee mögen, der Oro ist ein echter „Crowdpleaser“ und schmeckt einfach allen.

[@Matthias155]

@@vettore.coffee danke für die schnelle Antwort;) Dann weiß ich jetzt was ich für einen bestellen muss, merci🥰

[@flolife92]

Warum eigentlich die hohen Temperaturen von 95 Grad. Ich selbst habe eine Rocket Giotto und habe den Vulcan Gold mit 95Grad probiert. Unfassbar bitter - leider. Mich würde der Hintergrund der hohen Hitze interessieren. Eigentlich lösen sich durch die hohen Temperaturen doch noch mehr Bitterstoffe?! Bekomme leider nicht die süße in den Kaffee

[@vettore.coffee]

Es hilft bei der niedrigen Brew Ratio dennoch genug rauszuholen (und wird daher auch in Neapel so gemacht) - der Headroom (also die Größe des Siebes) ist aber essenziell dass das Rezept funktioniert - oft wird mit zu großen Sieben gearbeitet und da schmeckt das dann gar nicht - klassische 14g Siebe mit 16g befüllen ist hier wichtig

[@denngo8547]

Der Kaffee würde mich sehr interessieren. Ich frag mich nur wie frisch die Röstung ist wenn ich den z.B über Amazon bestelle, oder spielt das bei dem Kaffee gar nicht so die Rolle?

[@vettore.coffee]

Klar spielt das immer eine wichtige Rolle! Bei uns ist er gerade ganz frisch reingekommen ;-)

[@denngo8547]

Danke für die Info. Muss ich nochmal schauen was ich noch so gebrauchen könnte, damit sich die Versandkosten nach DE rentieren 😉

[@glantalstudfamiliebartz8261]

@@denngo8547 kann dir nicht empfehlen Kaffee Bohnen über Amazon zu kaufen. Es kann sein dass du Bohnen bekommst die schon über ein Jahr alt sind. Kaufe alles bei Amazon, aber keine Bohnen!

[@denngo8547]

Danke, habs gestern dann doch gleich bei Vettore bestellt 😄

[@glantalstudfamiliebartz8261]

@@denngo8547 gute Entscheidung!👍

[@p99576]

Hallo ich habe den linea vending, nur ist mein Kaffeesatz ziemlich nass seitdem. Woran liegt das ?

[@vettore.coffee]

Wahrscheinlich an deinem Rezept (meist spricht das für zu wenig Kaffee im Sieb, oder eben einem zu großen Sieb) - der Vending ist auch eher suboptimal im Siebträger da er weniger Öle mitbringt um besser im Vollautomaten zu funktionieren.

[@p99576]

Ich habe einen vollautomatischen. Da habe ich den Mahlgrad bereits verstellt auf fein und die Menge reduziert. Bringt aber leider nichts. Kaffeesatz immernoch ziemlich nass und nicht fest.

[@vettore.coffee]

@pa99. Ja das ist normal beim VA und den Bohnen - wenn er gut schmeckt passt alles - die Bohnen halten das Wasser im VA so gut dass das immer passiert

[@p99576]

Ok komisch… Welcher italienischer Café crema eignet sich noch für einen VA oder auch Espresso ?

[@vettore.coffee]

@pa99. Es gibt in Italien eh nur Espresso - in diesem Video stelle ich die besten vor und auch wie man zu einem guten Ergebnis kommt: kzbin.info/www/bejne/kHK6g6aVrJySqZosi=wDVlns0p6ktebyLw

[@eggmaneggman9966]

Finde die Videos echt gut. Sehe ich mir gerne an. Eine Bitte habe ich da nicht jeder Koffein verträgt. Auch mal den einen oder anderen schönen (ohne Chemie) neapolitanischen Decaf vorstellen ! Danke.

[@vettore.coffee]

Danke für das Lob! Das mache ich gerne einmal - sehr gute Idee!

[@stephan3077]

@@vettore.coffee Man könnte ja praktischerweise mit dem Borbone Miscela Dek anfangen. Mich würde sehr interessieren, wie er sich geschmacklich zu den koffeinhaltigen Varianten schlägt.

[@marvin9479]

Ich hatte in meiner Packung leider extrem viel Bruch drinnen. Geschmacklich ist er aber ganz gut.

[@vettore.coffee]

Ja das passiert leider manchmal wenn der Kaffee bei einer Palette weiter unten ist - ändert nichts am Kaffee da der Bruch nach dem Rösten passiert.

[@matrix8404]

Vorhin den vending für den Vollautomaten bestellt. Ich bin gespannt

[@vettore.coffee]

Viel Spaß damit!

[@matrix8404]

@@vettore.coffee danke, hab ihn seit ein paar Tagen im Einsatz. Er ist wirklich sehr lecker

[@jolka-sb5ej]

Bohnen sind leider etwas verbrannt 🤨

[@vettore.coffee]

Teilweise sind die wirklich sehr dunkel und die Qualität ist dem Preis angemessen - in der Tasse wissen sie aber meist zu beeindrucken. Wie schmecken sie dir?

[@HERXMES]

Wer kann mir aktuell einen vollautomat empfehlen für 90% espresso/ristretto evt mal ein cappuchino? Price range bis 500CHF thx

[@vettore.coffee]

Unser Tipp ist die günstigste Schiene von Melitta, da ist die Mühle top und der Espresso richtig gut: amzn.to/4d5YzZK Schäumen tust am besten extern - dann hast du keine unnötigen Funktionen in der Maschine (die nur meist verdrecken und kaputt werden, wenn du sie selten nutzt.